Preparación de salsa para sazonar el arroz con brotes de soja; arroz crujiente con brotes de soja en cazuela.

Hola

Hoy es nuestro día :)

¿Te gustan los platos con brotes de soja?

Recuerdo que no lo comía mucho cuando era joven...

¿Por qué está tan rico el arroz con brotes de soja ahora mismo?

No estoy seguro de si está rico :)

Creo que mi cuerpo también lo está deseando... jaja

Si lo mezclas bien con la salsa y te lo comes

Te hace terminar un tazón de arroz en un abrir y cerrar de ojos.

¡Voy a preparar arroz con brotes de soja!

En primer lugar, lave bien los brotes de soja bajo el grifo.

Todos sabéis que los brotes de soja son un ingrediente saludable, ¿verdad?

Es rico en proteínas, diversas vitaminas y minerales.

En particular, el ácido fólico, que es esencial para el crecimiento y desarrollo celular, y

Para controlar la presión arterial y mantener la salud del corazón.

Se dice que contiene potasio, un mineral beneficioso.

Si comías muchos brotes de soja cuando eras joven, comparado con ahora...

¿Creció un poco más? Jaja

También hay un método para agregar brotes de soja al cocinar arroz, pero

Hoy las escaldaré brevemente por separado para que conserven su textura crujiente.

Vierta abundante agua y agregue media cucharada de sal.

Escaldar durante unos 2 minutos.

Introduje brevemente los brotes de soja escaldados en agua helada.

Retíralo y colócalo en un colador para escurrir el agua.

Si lo haces de esta manera, la textura permanece intacta.

No está blando, sino firme y crujiente.

Sabe mejor porque está vivo.

Voy a intentar cocinar arroz sin tirar el agua que usé para hervir los brotes de soja.

Coloca el arroz previamente remojado en una olla y añade el agua utilizada para hervir los brotes de soja.

Voy a cocinar arroz.

Si el proceso de escaldado es problemático

Puedes añadir los brotes de soja desde el principio y cocinar el arroz.

En su lugar, utilice menos agua de lo habitual.

Al cocer el arroz al vapor en la etapa final después de cocinarlo en una olla.

Si añades brotes de soja escaldados y los dejas cocer al vapor durante 5 minutos

El arroz crujiente con brotes de soja está listo.

Para darle el toque final a un delicioso arroz con brotes de soja.

Voy a preparar una salsa con cebollino silvestre que desprenderá el aroma de la primavera.

Si la salsa para sazonar está deliciosa, realmente se convierte en una guarnición diferente.

Sabes que no lo necesitas, ¿verdad? :)

Cebollino silvestre limpio

Cortar en trozos pequeños, de aproximadamente 1-2 cm de longitud.

Córtalo.

4 cucharadas de salsa de soja fermentada,

1 cucharadita de salsa de cangrejo azul (opcional),

1/2 cucharada de pimentón rojo en polvo, 1/2 cucharada de azúcar

1 cucharada de agua, 1 cucharada de aceite de sésamo, 1 cucharada de sal de sésamo

Pique finamente 1/3 de un chile rojo, e incluso el cebollino silvestre preparado.

Añade todos los ingredientes y mézclalos bien, y la salsa estará lista.

Para obtener instrucciones detalladas sobre cómo preparar cebollino silvestre y hacer la salsa de condimento

Por favor, consulta el enlace a continuación :)

Arroz crujiente y sabroso con brotes de soja

Está terminado~

Normalmente preparaba y comía condimento de salsa de soja, pero

Con la adición de cebollino silvestre para dar la bienvenida a la primavera y un sabor refrescante.

¡Con la fragancia añadida, es perfecto!

¡El arroz con brotes de soja que preparé en una olla por primera vez en mucho tiempo fue una verdadera genialidad!

Por favor, mezcla bien los brotes de soja, el arroz y la salsa para sazonar.

Un sabroso aderezo para arroz con brotes de soja que realza el sabor umami.

Combinado con el sabroso condimento

El sabor explotó en mi boca... jaja

Y encima lleva kimchi bien fermentado.

Un tazón de arroz desaparece en un instante.

Me terminé dos tazones de arroz por primera vez en mucho tiempo… ^^

También combina perfectamente con tofu frito :)

Una excelente comida de un solo plato, incluso sin guarniciones.

¿Qué tal arroz con brotes de soja para cenar esta noche?