Un plato de cebolla se ha vuelto viral en las redes sociales extranjeras: puse un huevo dentro de un aro y resultó ser una comida completa.
Normalmente picamos las cebollas finamente y las añadimos a salteados o guisos, ¿verdad? Pero mientras navegaba por las redes sociales extranjeras, vi que las cebollas se utilizan de una manera completamente diferente...
Las cebollas se suelen picar finamente.
Se usa en salteados o guisos, ¿verdad?
Sin embargo, mientras miraba las redes sociales en el extranjero, vi
Utilizan las cebollas de una manera completamente diferente.
Conservar la forma original de las cebollas cortadas en rodajas gruesas.
Se utiliza como un pequeño molde para cocinar que se coloca encima de una sartén.
Ponle un huevo.
Incluso le añadí jamón y queso.
Una cebolla
Es una opción bastante buena para un menú de desayuno.
Tampoco se necesita masa.
Tampoco necesitas un marco aparte.
Lo que resulta particularmente interesante es
Parece que el huevo se va a derramar de los aros de cebolla, pero
Añade solo una pequeña cantidad de la mezcla de huevo al principio.
Puedes conseguir un resultado mucho más limpio si lo cocinas de abajo hacia arriba.
Hoy en día, lo que se ve a menudo en las redes sociales extranjeras
Tortita de huevo con forma de aro de cebolla
Para que tampoco fracases en casa.
Lo organizaré en una única versión para fans.
Ingredientes para el panqueque de huevo con forma de aro de cebolla
Raciones para 1-2 personas
1 cebolla grande
2 huevos
2 lonchas de jamón, aproximadamente 40 g
30 g de queso mozzarella o cheddar
1 cucharada de perejil picado
1 cucharadita de aceite de cocina
2 pizcas de sal
Un poco de pimienta
Si usas tocino
Aproximadamente 2 tiras de tocino precocido
Por favor, córtalo en trozos pequeños antes de usarlo.
En lugar de agregar tocino crudo al mismo tiempo que los huevos
Es mejor cocinarlo bien primero antes de agregarlo.
Cómo hacerlo
1. Corta la cebolla en rodajas más gruesas de lo habitual.
Utilice la parte central más ancha de la cebolla.
Después de pelar la piel
Por favor, córtalo horizontalmente en trozos de aproximadamente 1,5 a 2 cm de grosor.
Si la cebolla es demasiado fina, se deshace al cocinarse.
También resulta difícil verter la mezcla de huevo.
Un anillo grande y bonito en el exterior.
Por favor, seleccione aproximadamente 3.
No tires la cebolla pequeña que queda dentro.
Puedes usarlo para preparar arroz frito, tortillas enrolladas o sopa.
2. Prepara los huevos y el relleno.
Rompe dos huevos en un tazón y
Añade dos pizcas de sal y pimienta y mezcla ligeramente.
Para que el jamón quepa dentro de los aros de cebolla.
Pica finamente.
Pica finamente el perejil también.
También preparamos queso.
Aquí, huevos y todos los ingredientes
No los mezclaré todos a la vez.
Debes agregarlos en el siguiente orden: mezcla de huevo → jamón → mezcla de huevo → queso.
La forma queda más bonita.
3. Por favor, coloque primero los aros de cebolla en la sartén.
1 cucharadita de aceite de cocina en una sartén antiadherente
Por favor, envuélvalo con una capa fina.
Lo mejor es usar fuego medio-bajo.
Cuando el ventilador se calienta
Coloca los aros de cebolla de forma que no se peguen entre sí.
4. La cucharada más importante aquí
No vierta la mezcla de huevo inmediatamente.
Esta es la parte más importante de esta receta.
En el centro del aro de cebolla
1 cucharadita de huevo batido
Primero añadiré aproximadamente esa cantidad.
Y con pinzas o una espátula
Presione suavemente el aro de cebolla hacia la sartén.
Después de unos 10 a 20 segundos
Cuando el huevo del fondo empieza a ponerse blanco
El huevo actúa como una especie de tapón.
La parte inferior del aro de cebolla está obstruida.
Si el huevo sigue goteando
En la mayoría de los casos, este proceso se omitió.
5. Añade el jamón y rellena con la mezcla de huevo.
Una vez que el suelo se endurece hasta cierto punto
Añade el jamón finamente picado.
La mezcla de huevo restante encima
Por favor, vierta con cuidado.
Aquí la codicia se está apoderando de nosotros.
Si lo llenas hasta el borde de la cebolla, podría desbordarse.
Solo alrededor del 70-80% de la altura de la cebolla
Es bueno llenarlo.
Por favor, espolvorea también un poco de perejil.
6. Por último, el queso.
Mozzarella o sobre un huevo
Cubra generosamente con queso cheddar.
En lugar de añadir demasiado queso
Lo ideal es que solo cubra ligeramente la superficie del huevo.
Porque contiene jamón salado y queso.
No es necesario añadir mucha sal desde el principio.
7. Cubra con una tapa y cocine a fuego lento.
Ahora, baja el fuego.
Cubra con la tapa.
Por favor, cocine durante unos 4 a 6 minutos.
Sin embargo, dependiendo del calor de la sartén y del tamaño de los aros de cebolla
El tiempo puede variar ligeramente.
En lugar de simplemente mirar la hora y apagar la luz
La mezcla de huevo no se sale del centro.
Ya sea que esté cocido firme por todas partes
Por favor, revise~
El queso se derrite suavemente.
Apague el fuego cuando los huevos estén completamente cocidos.
Finalmente, pimienta y perejil.
Por favor, espolvorea un poco más.
Al sacarlo de la sartén inmediatamente
Si introduces una espátula fina debajo de la cebolla y la levantas
La forma está menos distorsionada.
8. Espolvorear con perejil y pimienta para terminar.
Si te fijas en el nombre de este plato
Se parece un poco a una tortita de cebolla, y también a una tortita de huevo.
En realidad, tortitas de cebolla y tortillas pequeñas.
Está cerca del centro.
En cebollas cocinadas al fuego
A medida que disminuye el picante de las cebollas crudas
Aparece un sabor dulce
El huevo del interior está blando y el jamón está salado.
El queso fundido es incluso sabroso…
Sobre todo, los bordes de la cebolla.
Porque es ligeramente masticable
En comparación con cuando solo comía huevos y queso.
La textura también es mucho más interesante.
Una rebanada de pan tostado o
Si solo agregas una ensalada
También es una buena opción para el desayuno o un almuerzo ligero.
Puedes disfrutar de una comida bastante abundante.
3 puntos clave para no fallar jamás
En primer lugar, no cortes la cebolla en rodajas finas.
Debe tener un grosor de entre 1,5 y 2 cm aproximadamente.
Mantiene la mezcla de huevo en su lugar de forma segura.
Segundo, no rellenes la mezcla de huevo desde el principio.
Primero, pon una cucharada.
Consiste en cocinar primero la base y luego rellenar el resto.
Este es el punto más importante.
En tercer lugar, utilice la tapa y fuego lento en lugar de fuego alto..
Si intentas cocinarlo rápidamente a fuego alto
Es posible que la parte inferior se queme mientras que el huevo del centro quede poco cocido.
Si utilizas spam
Es mejor picarlo finamente y añadir solo un poco.
Porque tanto el jamón como el queso están sazonados
Si le añades demasiado, puede quedar demasiado salado en general.
Otros tipos de maíz, pimientos morrones picados
Champiñones picados, espinacas
Añade los mismos ingredientes
Puedes prepararlo como una tortita de huevo con verduras.
Sin embargo, las verduras con alto contenido de agua
Lo mejor es saltearlo primero para eliminar la humedad antes de agregarlo.
Cebollas como esta
La idea de usarlo como molde para cocinar
Yo no lo hago realmente.
Como los huevos, el jamón y el queso.
Incluso si solo utilizas ingredientes que se encuentran habitualmente en el refrigerador
Incluso la forma es bonita
Sirve para una comida.
Hay una cosa que debes recordar especialmente.
Primero, una cucharada de huevo.
Si bloqueas y rellenas desde abajo
Puedes hacerlo mucho más limpio.
Si queda una cebolla
Inténtalo.
Guárdalo
Es bueno sacarlo y mirarlo cuando no sabes qué desayunar.
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