30 sopas matutinas de octubre — elige desde la sopa que vas a preparar hoy.
Si cada mañana te detienes a pensar frente a la olla para preparar el caldo, este mes elige los ingredientes juntos. Hemos preparado un caldo claro con sopa de doenjang y una sopa suave. 1. Caldo de nabo de res para 2 personas Ingredientes: Caldo de nabo 120 g de nabo de res · 200 g de nabo · 20 g de cebollino Adobo: agua 900 ml · ajo picado 1 cucharada · salsa de soja coreana para sopas 2 cucharadas · Un poco de sal Cómo prepararlo: Corta el nabo en láminas finas de 3 mm y corta la res en trozos pequeños. Corta el cebollino en trozos finos. En la olla, coloca el nabo y el agua.
Si cada mañana te preocupas frente a la olla de sopa, esta vez...
Elige y prueba los ingredientes desde el principio. Caldo claro.
He combinado sopa de doenjang con una sopa suave.
1. Sogogi-muguk (sopa de carne de res)
para 2 personas
Materiales
Carne de res para sopa 120 g · Rábano 200 g ·
20 g de cebollino verde
condimento
Agua 900ml · ajo picado 1t · salsa de soja coreana para sopas 2t ·
Un poco de sal
Cómo hacerlo
El rábano se corta en láminas finas de 3 mm de grosor y la carne de vacuno se corta en trozos pequeños.
Corta a la cantidad deseada. Corta el cebollino en trozos pequeños.
Pon el nabo y el agua en la olla y hierve, luego reduce el fuego a fuego medio.
Cocina durante aproximadamente 15 minutos. Los bordes del nabo se volverán transparentes.
Por favor, familiarízate primero hasta entonces.
Añade la carne y el ajo y cocina a fuego medio durante 20-25 minutos.
Se hierve. Se quita la espuma que sale y la carne.
Verifico si se ha vuelto más suave.
Añade salsa de soja coreana para sopas y el cebollino y cocina unos 5 minutos más.
Por favor, hierva. Verifique el caldo reducido y el sazón.
Solo añades sal cuando la hay poca.
Es una versión que se cocina sin freír la carne, sino hirviendo. Muga.
Si es delgado, el caldo también se concentra rápidamente. Con la cantidad de carne cocida.
Como el sabor cambia según el acompañamiento, la sal se añade al final.
Por favor, póngalo.
2. Sopa de doenjang de col china
para 2 personas
Materiales
Rúcula 250 g · Cebollino 15 g
condimento
Caldo de pescado de sardina preparado 700 ml · desde 1 T de miso ·
ajo picado 1t · Agua de descoloración 1L
Cómo hacerlo
Lava la col hasta las hojas. En agua hirviendo.
Cocina durante aproximadamente 1 minuto, luego enjuaga con agua fría para eliminar ligeramente el exceso de humedad.
Por favor, córtalo bien para que sea picante y fácil de comer.
Pon repollo, pasta de miso y ajo en la olla y cocina suavemente.
Mezcla. Vierte el caldo y hierve a fuego medio.
Cuando hierva, baja el fuego a fuego medio y reduce los tallos de col.
Durante 20-30 minutos, manténlo firme hasta que se vuelva suave.
Por favor, hierva.
Agrega el puerro y hierve una vez más. Por cada pasta de miso.
Como el sabor salado es diferente, solo cuando falte, añade un poco más de miso.
Resuelve.
Si no hay caldo, 700 ml de agua con una cucharada de almejas secas.
Se puede usar caldo. Sigue el volumen indicado en el producto.
Por favor, añada primero un poco de miso.
La sopa de doenjang de col china la preparo después de ver otras guarniciones.
Es más bien para ajustar el último paso. Toda la mesa de la cena
Fue fácil acertar sin ser demasiado preciso.
3. Sopa de nudel con tofu
para 2 personas
Materiales
Verduras de alga noria 30 g · Rábano 120 g · Tofu 100 g ·
1 huevo · 20 g de cebollino
condimento
Agua 750ml · aceite de sésamo 1t · ajo picado 1t ·
A partir de 1 cucharada de salsa de pescado de anchoa · un poco de sal
Cómo hacerlo
Las verduras de nori se comen en un tamaño adecuado para evitar las espinas, observando cuidadosamente.
Córtalo. La col rizada se corta finamente en tiras y el tofu es pequeño.
Lo trazo en forma de cuadrado.
Pon aceite de sésamo y las verduras de alga nori en la olla y cocina a fuego medio durante 2 minutos.
Saltea a fuego medio. Antes de que se queme, añade agua y zanahoria, ajo.
Póngalo y hierva.
Cocina a fuego medio durante aproximadamente 15 minutos hasta que esté transparente y sin brillo.
Cuando esté suave, añada la salsa de pescado y el tofu.
Bate los huevos, échalos en el caldo y remueve inmediatamente.
No. Añade el puerro y cocina durante 3~5 minutos más.
Cuando el huevo esté completamente cocido, es suficiente para condimentar sin necesidad de sal.
Ajusta.
En cuanto pones el agua con los huevos, el caldo se degrada.
Es fácil. El huevo sale a la superficie, se cocina y luego se sirve con una cuchara.
Por favor, mézclelo suavemente.
4. Sopa de huevo de patata
para 2 personas
Materiales
Patatas 180 g · Huevos 2 · Cebollino 20 g
condimento
Agua 650 ml · Salsa de camarones 1 cucharada · salsa de soja coreana para sopas 1/2 cucharada ·
1 cucharada de sake · un poco de pimienta · un poco de sal
Cómo hacerlo
Por favor, pelar las patatas y cortarlas en rodajas de 5 mm.
Los huevos se dejan remojar en el alcohol y las cebollas se pican finamente.
Pon agua y patatas en la olla y hierve.
Cocina a fuego medio durante 8-10 minutos hasta que los palitos estén suaves.
Por favor, compruebe primero si puede entrar.
Mezcla la salsa de camarones picada finamente y salsa de soja coreana para sopas con la mezcla de huevo.
Cúbrelo finamente. El huevo se cocinará y saldrá a la superficie.
Déjelo así durante un momento hasta entonces.
Agrega el puerro, hierve una vez más y añade un poco de pimienta.
Por favor, espolvoree. Después de comprobar el sazón, añada un poco más de sal.
Se ha terminado la sopa de huevo de patata caliente.
No se pone el huevo primero cuando las patatas no están bien cocidas.
No lo bebas. Si lo preparas según el tiempo de cocción de las patatas, los huevos durarán más tiempo.
No necesitas hervirlo.
5. Caldo de brotes de soja claro
para 2 personas
Materiales
Brotes de soja 150 g · Cebollino 20 g
condimento
Caldo de pescado de anchoa preparado 650 ml · ajo picado 1/2 cucharadita ·
Sal desde 1/4 cucharadita · un poco de pimienta
Cómo hacerlo
Las judías verdes son judías que se lavan dos veces en agua y se desprenden.
Retira la cáscara. Corta el cebollino en trozos finos.
Pon ajo en el caldo y hierve, y las brotes de soja y
Agrega 1/4 de cucharadita de sal. Cierra la tapa y vuelve a...
Una vez que empiece a hervir, cocínalo a fuego medio durante 4-5 minutos.
¿Se ha cocido hasta la cabeza de los brotes de soja al abrir la tapa?
Lo revisaré. Si no está bien cocido, lo cocino un poco más.
Solo tienes que añadir el puerro y el pimienta y volver a hervir una vez más.
Al probar el sabor del caldo, añade poco a poco la sal que falta.
Por favor, añada más.
Incluso si se utiliza un caldo de una cucharadita en lugar del caldo preparado.
Está bien. Escribe el volumen del producto según la cantidad de agua.
Agregue la sal después de probar el sabor del caldo.
6. Sopa de tofu y setas
para 2 personas
Materiales
Tofu de soja 300 g · Hongos shiitake 80 g ·
1 huevo · 20 g de cebollino
condimento
Caldo de pescado de anchoa preparado 500 ml · ajo picado 1/2 cucharadita ·
salsa de soja coreana para sopas desde 1t · aceite de sésamo 1/2t · un poco de sal
Cómo hacerlo
Los neta rasgan la pierna inferior y la deshilvan, mientras que el daipa se desarma.
Por favor, córtalo. Los huevos deben batirse ligeramente.
Cuando el caldo hierva, añade los champiñones y cocina durante unos 3 minutos.
Por favor, hierva. Retire el tofu de pulpa fina con una cuchara en trozos grandes.
Ponlo.
Agregue el ajo y salsa de soja coreana para sopas y cocine durante 3~4 minutos más.
Después de poner el agua de huevo alrededor, hasta que esté completamente cocida.
Espero.
Agregue el puerro y ajuste el salado insuficiente con sal.
Apaga la luz y añade un poco más de aceite de sésamo para comerlo suavemente.
Está bien.
La cuchara debe seguir el suelo para que el tofu no se rompa fácilmente.
Mueve suavemente. Cuando cambias una cucharada de almeja por caldo de pescado,
Sigue el volumen de producto indicado y reduce la cantidad.
7. Sopa de setas de sésamo
para 2 personas
Materiales
Setas de seta 200g · Setas de champiñón 80g ·
Setas de champiñones en polvo 75 g · Cebollino 30 g
condimento
Agua 500 ml · Harina de sésamo 3T · Aceite de sésamo 1T ·
Sal 1/3 cucharadita
Cómo hacerlo
Neta riega el agua y se cepilla las cejas con cuidado, dejando una fina línea.
Para los champiñones pangaveras, corta la base y divídelos por la mitad.
Poner aceite en la olla y añadir hojas de loto y almejas.
Cuando se apague el fuego al saltear, añade los champiñones.
Vierte el agua, hierve durante 5 minutos y luego añade la harina de sésamo, sal,
Agregue el puerro y revuelva, y cocine durante 3 minutos más.
También es muy bueno para comer el caldo espeso.
Después de añadir la harina de sésamo, luego revolver el fondo.
Hiérvelo. Si se vuelve demasiado denso, añade un poco más de agua.
Ajusta la concentración.
8. Sopa de doenjang de setas
para 2 personas
Materiales
Tofu 200 g · Hongos shiitake 150 g ·
Cebolla 60 g · Zanahoria 80 g · Cebolla verde 20 g
condimento
Caldo de pescado de sardina preparado 700 ml · desde 1 T de miso ·
ajo picado 1t
Cómo hacerlo
Corta la cebolla y el calabacín en trozos del tamaño de una cucharada. El tofu
Cortar los dientes y cortar la base de la araña para terminar con una cola recta.
Por favor, rasguelo.
Disuelve el miso en el caldo de carne y añade cebolla y calabacín.
Cocina a fuego medio. Cuando las verduras empiecen a cocinarse, añade el tofu y
Pon las setas y el ajo.
Cocina los champiñones hasta que estén bien cocidos durante otros 5~7 minutos.
Después de añadir cebollino verde y ajustar el sazón, basta con miso si es sencillo.
Por favor, deshágalo poco a poco.
Tomé suficiente caldo para el guiso. El doenjang.
El sabor salado varía según el producto, así que no se pone mucho al principio.
No.
9. Sopa de huevo de shiitake
para 2 personas
Materiales
Setas de champiñones frescas 100 g · 2 huevos · 50 g de cebolla ·
Puerro 15 g
condimento
Caldo de pescado de bonito preparado 700 ml · salsa de soja coreana para sopas 2 t ·
ajo picado 1/2 t · Un poco de sal y pimienta
Cómo hacerlo
El tofu se prepara lijando la base dura y cortándolo finamente.
Por favor, pica la cebolla en tiras y corta el ajo verde en finas tiras.
Los huevos se separan para batirlos aparte.
Cuando el caldo hierva, añade shiitake, cebolla y ajo.
Cocina a fuego medio durante unos 5 minutos. Cuando las setas estén listas.
Introduzca salsa de soja coreana para sopas.
Vierte el agua de huevo de forma fina y espera un momento.
Cuando el huevo comienza a endurecerse, revuelve suavemente para que se endurezca por completo.
Por favor, úselo.
Agrega el puerro, hierve una vez más y luego ajusta el sazón.
Ajusta con un poco de sal para dar el toque necesario y espolvorea un poco de pimienta.
Lo guardo.
Si revuelves la mezcla de agua y clara de huevo en cuanto la viertes, el caldo se vuelve turbio.
Es fácil. Cuando los bordes empiezan a cocerse, con un tenedor.
Lo aprieto una vez con fuerza.
10. Caldo de fideos de algas wakame con ternera
para 2 personas
Materiales
Alga wakame seca 10 g · Carne de res para sopa 120 g
condimento
Agua 900ml · salsa de soja coreana para sopas 2t · ajo picado 1t ·
aceite de sésamo 1t · Un poco de sal
Cómo hacerlo
El alga wakame debe remojarse según las instrucciones del envase, lavarse y eliminar el agua.
Córtalo en trozos para que sea picante y fácil de comer. La carne de vacuno en trozos pequeños.
Corta la mitad salsa de soja coreana para sopas y mézclala con ajo.
Coloca aceite de sésamo en la olla y cocina la carne a fuego medio.
Saltea. Cuando desaparezca el color rojo de la superficie, el algas marinas y lo que quede.
Agrega salsa de soja coreana para sopas y saltea durante 3~4 minutos más.
Vierte el agua y hierve hasta que se forme burbujas. A fuego medio.
Baja la temperatura, abre ligeramente la tapa y deja reposar durante 25-30 minutos.
Por favor, hierva.
Cuando la carne esté cocida hasta el centro y el algas estén suaves
Sazonar con sal. Si el caldo ha disminuido mucho.
Agregue agua caliente y hierva una vez más.
El fuente de algas se hincha mucho cuando se remoja. Seco.
En el estado, 10 g son el sal de existencias que ha hervido el caldo.
Por favor, ajústelo al final.
11. Oficina de Pesca de Cangrejos
para 2 personas
Materiales
Pulpo de mar deshidratado 250 g · Fígado 150 g ·
20 g de cebollino verde
condimento
Agua 700 ml · ajo picado 1 cucharada · Un poco de sal
Cómo hacerlo
El cangrejo se lava frotando la cáscara y lo roto es
Elige uno. Entre los moluscos vivos, incluso si los tocas, se cierra.
No se utiliza lo que no se usa.
Corta el rábano en rodajas finas y hiérvelo con agua.
A unos 10 minutos del centro de la ciudad, el borde se volverá transparente.
Lo aprenderé hasta entonces.
Agrega el almeja y el ajo y vuelve a hervir. Boca
Incluso después de que se abra, hierve durante 3-5 minutos hasta el final.
Por favor, deseche las conchas que no se abran.
Agrega el puerro, hierve una vez y prueba el caldo.
Cuando sale un sabor salado de los mariscos, solo cuando falta sal.
Pon un poco.
Cocina el alga con suavidad desde el principio para que no se cocine durante mucho tiempo.
Cúbrelo. Los moluscos que aún no se han cocinado pueden masticar la arena.
Hay.
12. Sopa de tofu y huevo
para 2 personas
Materiales
Tofu silvestre 350 g · 2 huevos · 60 g de calabacín ·
20 g de cebollino verde
condimento
Caldo de pescado de sardina preparado 500 ml · salsa de soja coreana para sopas a partir de 1 cucharada ·
ajo picado 1t · aceite de sésamo 1/2t · Un poco de sal
Cómo hacerlo
El calabacín se corta en cuartos finos y la cebolla verde se corta en tiras finas.
Para que las yemas y las claras del huevo se mezclen, bate suavemente.
Lo dejo libre.
Pon el caldo y el calabaza y hierve a fuego medio. Calabaza.
Cuando los bordes se vuelven transparentes, se levanta el tofu en grandes masas.
Ponga.
Añade el ajo y salsa de soja coreana para sopas y cocina a fuego medio durante 3-4 minutos.
Hierve. Pon el huevo en el agua y remueve inmediatamente.
Esperamos hasta que se forme una masa.
Cuando el huevo no se desmorona y está completamente cocido, el cebollino y
Introduce aceite de sésamo. Solo cuando revises el balance y falte.
Con un poco más de sal, ya está listo.
Si añades mucho salsa de soja coreana para sopas, el color del caldo se intensifica.
Primero añade poco salsa de soja y, si falta, usa sal.
Ajusta.
13. País de la lengua sin palabras
para 2 personas
Materiales
Pastillas de pescado 180 g · Rábano 120 g · Cebollino 20 g
condimento
Caldo de pescado de anchoa preparado 800 ml · salsa de soja oscura 1 cucharada ·
salsa de soja coreana para sopas 1t · ajo picado 0,5t · Un poco de pimienta
Cómo hacerlo
Corta el nabo finamente y córtalo en rodajas para que sea fácil de comer. En caldo.
Poner el repollo primero, hervir durante unos 7 minutos y comprobar si está suave.
Por favor, verifique.
Agregue el tofu ahumado y salsa de soja oscura, salsa de soja coreana para sopas, y ajo y cocine durante 3~5 minutos.
Sigue cocinando. Agrega el cebollino y el pimienta y, al probarlo, verás que está sazonado.
Se acabó. Incluso en el salmón de anguila sale un poco de sal, así que la salsa de anguila es un poco...
Por favor, déjelo y póngalo.
Cocinar la col y poner la tortitas de pescado
14. Soto de wonton de huevo
para 2 personas
Materiales
8 dumplings congelados, aprox. 300 g · 1 huevo ·
20 g de cebollino · un poco de ajenjo
condimento
Caldo preparado 800 ml · salsa de soja coreana para sopas 1 t ·
ajo picado 0,5 t · Sal · Un poco de pimienta
Cómo hacerlo
Pon el caldo con salsa de soja coreana para sopas y ajo, hierve y luego coloca los dumplings.
Por favor, añádalo. El tiempo de cocción de los dumplings depende del tamaño.
Como es diferente, siga el tiempo de cocción del caldo indicado en el envase.
Si está cocido hasta el centro, coloca el huevo en el agua con huevo y luego añade el huevo también.
Cocine completamente. Añada el puerro para sazonar y
Al añadir el polvo de kimchi, ya tienes un plato completo.
Cocina hasta el interior de los dumplings y añade el huevo.
15. Sopa de coliflor y brotes de soja con kimchi
para 2 personas
Materiales
Coliflor 150 g · Kimchi 120 g · Cebollino 20 g
condimento
Caldo de carne de almejas 700 ml · Caldo de sopa de kimchi 1T ·
salsa de soja coreana para sopas 1t · ajo picado 0,5t · Un poco de sal
Cómo hacerlo
Kimchi cortado en caldo de carne y caldo de kimchi, salsa de soja coreana para sopas
Agregue y hierva durante unos 5 minutos. Los brotes de soja que ya lavó y
Por favor, agregue el ajo y cierre la tapa.
Cocina durante 4~5 minutos más hasta que las judías estén cocidas, luego añade el puerro.
Por favor, ajuste ligeramente la sal para compensar la falta. Una vez más.
Solo tienes que hervirlo.
Ver la salsa de kimchi y ajustar salsa de soja coreana para sopas
16. Sopa de tofu clara de Daegu
para 2 personas
Materiales
Pechuga de Daegu preparada 300 g · Rábano 100 g ·
Tofu 150 g · Cebollino 20 g
condimento
Agua 700 ml · 1 hoja de algas de nori de 5 cm ·
ajo picado 1t · a partir de 0,25t de sal ·
Un poco de pimienta
Cómo hacerlo
Corta el rábano en rodajas finas, añade agua y dashi y deja reposar durante 5-7 minutos.
Por favor, hierva. Cuando el fuguete se vuelva suave, retírelo y déjelo secar.
Pon el tofu y Daegu.
Agrega el ajo y cocina a fuego medio hasta que quede transparente hasta el interior del pescado.
Cocine bien. Añada el puerro y el pimienta y sazone con sal.
Solo tienes que ajustarlo. Para que la carne del pescado no se rompa constantemente.
No uses la salsa de pescado.
Verifique las espinas del pescado y hierva hasta que esté claro.
17. sopa de pollo y dragón
para 2 personas
Materiales
Pollo con hueso 600 g · Cebolla 100 g ·
40 g de cebollino · 6 dientes de ajo · 5 g de jengibre
condimento
Agua 1,5 L · Sal · Pimienta al gusto
Cómo hacerlo
Agregue pollo, cebolla, media parilla de cebollino, ajo y jengibre al bol.
Ponlo en un recipiente y vierte agua. Cuando hierva, retira la espuma.
Cocina a fuego medio durante 35-45 minutos hasta que el pollo esté cocido hasta la piel.
Sacar el pollo, quitar la carne y filtrar el caldo en una olla.
Por favor, cuélalo. Hierve la carne y el caldo de nuevo, y luego el resto.
Pon la cebolla verde. Sazona con sal y pimienta aparte para comer.
Puedes hacerlo cuando quieras.
La temperatura central de la parte más gruesa del pollo es de 74 ℃.
Verifico lo anormal. Solo juzgo la experiencia basándome en la apariencia.
No.
Rocorrer el pollo bien cocido y ponerlo en un recipiente
18. Sopa de patatas de ternera
para 2 personas
Materiales
Carne de vacuno 100 g · Patatas 250 g ·
Tofu 150 g · Cebollino 20 g
condimento
Agua 800ml · salsa de soja coreana para sopas 2t · ajo picado 1t ·
Aceite de cocina 1 t · Sal · Pimienta al gusto
Cómo hacerlo
La carne de vacuno se corta fina, y las patatas se cortan a 0,5 cm de grosor.
Por favor, picar. En la sartén, carne de vacuno, ajo y salsa de soja coreana para sopas
Ponlo y saltea.
Llene con agua, hierva durante 5 minutos y luego añade las patatas y el tofu.
Por favor, añada. Una vez que las patatas y la carne estén cocidas, agregue el ajo verde.
Ponlo. Un toque de sal y pimienta para dar el sabor que falta.
Por favor, ajústelo.
Las patatas están suaves hasta el centro.
19. Sopa de tofu de tomate
para 2 personas
Materiales
Tofu silvestre 350 g · Tomate 200 g · Huevos 2 ·
Puerro 15 g
condimento
Caldo de pescado de anchoa preparado 400 ml · salsa de soja coreana para sopas 1 cucharada ·
ajo picado 0,5t · aceite de sésamo 0,5t ·
Un poco de sal
Cómo hacerlo
Corta el tomate en trozos del tamaño de una cucharada y añádelo al caldo.
Por favor, hierva. Tofu blanco, ajo y salsa de soja coreana para sopas
Ponlo a hervir durante 4 minutos más.
Cubra con la mezcla de huevo y cocine completamente. El ajo verde.
Ponlo y sazona con sal, y luego añade un poco más de aceite de sésamo
Está terminado.
Tomate y tofu suavemente
20. Sopa de cebolla con queso
para 2 personas
Materiales
Cebolla 300 g · Ajo 5 g · Baguette 2 rebanadas ·
Queso Gruyère 30 g
condimento
Mantequilla sin sal 15 g · Aceite de oliva 1 cucharada · Harina 1 cucharada ·
Caldo de carne de vacuno bajo en sal 600 ml · Un poco de sal y pimienta
Cómo hacerlo
Por favor, corte la cebolla en tiras finas y el ajo también en tiras finas.
Pon mantequilla y aceite en la olla y deja que la cebolla se ablande.
Saltea.
Al añadir hierbas medicinales, se suele añadir agua y la cebolla se cocina hasta que adquiere un color dorado intenso.
Saltea. Añade ajo, saltea durante un momento y añade la harina.
Mezclelo uniformemente.
Vierta el caldo poco a poco y disuelva. Cuando hierva,
Reducir a fuego lento y hervir durante 15-20 minutos más, luego añadir sal y
Sazonar con pimienta.
Colocar queso en un baguette y prepararlo para servir.
Hornea a 180 °C durante 5~8 minutos hasta que el queso se derrita.
Lo cocinamos. Ponlo en la sopa y sírvelo de inmediato.
Es una versión que se cocina con caldo sin vino. Cebolla
Hay que saltearlo lo suficiente para que el color y el sabor del caldo se intensifiquen.
Es más cómodo hornear el pan de queso por separado.
21. Sopa de patatas
para 2 personas
Materiales
Patatas peladas 250 g · Cebolla 50 g ·
Parte blanca de la cebolla verde 10 g · agua 300 ml ·
Leche 200 ml · Crema fresca sin azúcar 100 ml
condimento
Mantequilla 15 g · Grano de parmesano 1 cucharada ·
Un poco de sal y pimienta
Cómo hacerlo
Corta las patatas en rodajas finas, déjalas en agua fría durante 5 minutos y retíralas.
Por favor, pica la cebolla en juliana y corta el puerro en tiras finas.
Derite la mantequilla en la olla y añade la cebolla y el ajo verde.
Saltea durante 2 minutos a fuego medio. Añade las patatas y mezcla, y añade el agua.
Vierte y hierve. Las patatas se deshacen fácilmente.
Lo cocinamos durante 10~15 minutos hasta entonces.
Apaga el fuego y deja enfriar lo suficiente antes de seguir las instrucciones del manual del procesador.
Por favor, cámbialo según lo indicado. En una licuadora hermética con el caldo caliente.
No lo pongo directamente.
Vuelve a ponerlo en la olla y mezcla la leche y la nata.
Calienta a fuego lento a fuego medio y luego calienta suavemente, y espolvorea la harina de queso.
Después de ponerlo, sazone con sal y pimienta.
Incluso si no se cocinan bien las patatas, no duran mucho.
Es suave. Después de poner la leche, se puede servir con senbullo.
No lo cocines.
22. Tang de huevo de Nuruji
para 2 personas
Materiales
Nuruongi 80 g · 2 huevos · 10 g de cebollino ·
Agua 750 ml
condimento
A partir de 20 g de hierba verde
Cómo hacerlo
Corta la cebolla verde en tiras finas y bate los huevos. Pon agua en la olla y
Por favor, cocine la sopa de Senbu con la col rizada.
Cuando el caldo hierva, añade el nouguri. Cocina durante aproximadamente 4 minutos.
¿Presionaste la pieza gruesa de atrás y la quemaste hasta el interior?
Lo veo. Si está duro, hierva un poco más.
Vierte la mezcla de huevo en un hilo y hierve durante unos 3 minutos más.
Cocina completamente. Añade el cebollino, ajusta el sazón y luego dos.
Por favor, repártelo en los platos.
El tiempo que se infla depende del grosor del nouguri.
Pon primero el nouguri en lugar del huevo y bátelo hasta que esté lo suficientemente suave.
Por favor, hágalo.
23. Sopita de arroz con sopa de tofu y huevo
para 2 personas
Materiales
Arroz 400 g · Tofu blanco 350 g · Huevos 2 ·
Batata 60 g · Cebollino 20 g
condimento
Caldo de pescado de anchoa preparado 400 ml · salsa de soja coreana para sopas 1 cucharada ·
ajo picado 0,5t · aceite de sésamo 0,5t ·
Un poco de sal
Cómo hacerlo
La calabaza se corta finamente y el cebollino se corta en juliana.
Separe los huevos y hierva el caldo en una olla.
Pon calabaza y tofu y salsa de soja coreana para sopas y ajo.
Añade. Cocina a fuego medio durante 3~4 minutos hasta que el calabacín esté tierno.
Cuando se vuelva suave, vierta el agua de huevo alrededor.
Cuando los huevos empiezan a endurecerse, revuélvelos suavemente hasta el interior.
Cocina. Añade el puerro y sazona con sal.
Apague la luz y mezcle aceite de sésamo.
Divide el arroz en dos tazones y sirve el caldo caliente.
Limpia. Pon la sopa de arroz desde el principio y déjala hervir durante mucho tiempo.
No es necesario.
Si el caldo está ligeramente condimentado, salsa de soja coreana para sopas y sal
Por favor, reduzca. El tofu de soja debe colocarse en trozos grandes.
Incluso cuando se coloca en un plato, conserva la forma.
24. Caldo de pulpo con miso dulce
para 2 personas
Materiales
Pulpo preparado 250g · rábano 250g ·
80 g de cebolla · 40 g de ajo
condimento
A partir de 900 ml de agua · gochugaru (chile rojo coreano en copos) 1T ·
salsa de soja oscura 1T · desde 1t de ajete · ajo picado 1t
Cómo hacerlo
Prepara el calamar con la cabeza y el interior completamente preparados.
Córtalo a un tamaño adecuado para comer. El diente tiene un grosor de 3 mm.
Por favor, pica la carne de cerdo y también pica la cebolla y el ajo.
Pon calamares, rábano, cebolla, ajo verde y aderezo en la olla.
Ponlo y mezcla. Vierte 900 ml de agua y pon a fuego fuerte.
Hierve.
Cuando hierva, reduce a fuego medio y cocina a fuego lento durante 30-40 minutos.
Hierva. Si levanta las burbujas y el agua disminuye mucho, estará caliente.
Reponemos el agua.
Compruebe si el material se ha vuelto semitransparente y suave. Humedad.
Después de probar el sabor, añade un poco más de pescado seco y hierve una vez.
Está terminado.
A diferencia del método de añadir calamares al final ligeramente.
Es la receta. Cocina la sopa lo suficiente con el rábano para que el sabor del caldo sea...
Soy el lado preocupado.
25. La sal se añade al caldo de almejas al final.
para 2 personas
Materiales
Almeja viva 600g · Rábano 100g ·
Cebolla 70 g · Cebollino 30 g ·
Seleccionar 1/2 chile rojo
condimento
1 L de agua · un poco de sal
Cómo hacerlo
El mejillón es lo que no se traga aunque se rompa o lo golpee.
Selecciona algo. Frota la cáscara sola y la barba.
Retira y enjuaga con agua corriente.
Corta la col en rodajas finas y la cebolla en rodajas gruesas.
Pon agua, rábano, cebolla, la parte blanca de la albahaca en la olla y
Una vez que hierva, cocine a fuego medio durante 5 minutos.
Agrega las almejas y cubre con la tapa, y hierve a fuego medio.
Si abres la boca, hierve durante 3-5 minutos más para que la carne esté lo suficientemente cocida.
Por favor, retire las burbujas que se forman al familiarizarse.
Aunque se cocinan, se deben desechar los mejillones que están cerrados. El sabor del caldo.
Después de verlo, añade solo la sal necesaria y las cebollas verdes sobrantes.
Se coloca pimiento rojo.
El propio calamar tiene un sabor salado. Desde el principio se añadió sal.
En lugar de ponerlo, primero prueba el sabor del caldo ya cocido y luego añádelo poco a poco.
Por favor, añada más.
26. Sopa de setas de ternera
para 2 personas
Materiales
Carne de vacuno para bulgogi 200 g · Setas de seta 100 g ·
Shiitake 50g · Lechuga 100g · Cebolla 60g ·
30 g de cebollino verde
condimento
Adobo de carne: salsa de soja oscura 1T · azúcar 1t ·
Licores 1t · ajo picado 1t · aceite de sésamo 1t ·
Pimienta ligeramente · Caldo: caldo de carne de kombu sin sal 800 ml ·
salsa de soja coreana para sopas Desde 1t · Un poco de sal
Cómo hacerlo
Corta la carne de vacuno de forma que sea fácil de comer salsa de soja oscura, azúcar,
Agregue alcohol de arroz, ajo, aceite de sésamo, pimienta y mezcle ligeramente.
Lo mezclo.
Corta los fideos de fideos de soba y corta las setas y la cebolla finamente.
La col es de tamaño de una cucharada, el cebollino es en trozos pequeños.
Por favor, córtelo.
Pon los vegetales y los champiñones en la olla y vierte el caldo.
Hierve. Cuando hierva, añade poco a poco la carne de vacuno marinada.
Suelta la carne pegada.
Cocina la carne fina y los champiñones a fuego medio durante 5-7 minutos.
Cocina lo suficiente. Agrega el ajo y salsa de soja coreana para sopas y cocina un minuto más.
Después de hervir, ajusta con un poco de sal para dar el toque necesario.
Comida casera con más caldo en el caldo de bulgogi
Es sopa de setas. Como también lleva salsa de soja en el adobo de la carne.
Ver la proporción de la sopa al final.
27. Tofu calabaza doenjang jjigae (guiso coreano de pasta de soja)
para 2 personas
Materiales
200 g de tofu · 100 g de calabaza · 60 g de cebolla ·
Rábano 60 g · Cebollino 20 g
condimento
Caldo de pescado de pescado seco preparado 500 ml · Pasta de miso 1 T ·
ajo picado 1t · gochugaru (chile rojo coreano en copos) 0,5t seleccionado
Cómo hacerlo
Corta el rábano en rodajas finas y corta el tofu y la calabaza en porciones de un bocado.
Por favor, prepárenlo. Disuelva el miso en el caldo de carne y comience con el repollo.
Ponlo a hervir durante unos 5 minutos.
Añade calabaza, cebolla, tofu y ajo y cocina durante 5-7 minutos.
Cocínalo un poco más. Si pones el puerro y lo herves una vez más,
Está bien. Solo cuando quieras comerlo con picante gochugaru (chile rojo coreano en copos)
Por favor, añada un poco.
El salsa de doenjang se verifica después de hervirla.
28. Sopa de fideos de fideos de cangrejo
para 2 personas
Materiales
Cerdo picado 75g · Camarones limpios 60g ·
12-16 láminas de carne de fideos de wonton · 10 g de cebollino
condimento
Caldo de pollo bajo en sal 650 ml · Sal 1/4 cucharadita ·
Azúcar 1/4 t · aceite de sésamo 1/4 t · Sake 1 t ·
Aceite comestible 1/2 t · Agua 1 t ·
Almidón de maíz 1/4 cucharadita · pimienta al gusto ·
Agua para cocinar 1,5 L
Cómo hacerlo
Carne de cerdo con sal, azúcar, aceite de sésamo, sake,
Agrega aceite, agua, almidón y pimienta y mezcla hasta que tenga consistencia pegajosa.
Mezcle. Añada camarones picados finamente.
En el centro de la pulsera de goma, levante ligeramente el interior y en el borde.
Moja el agua y pliegalo. Extrae el aire y asegúrate de hacerlo.
Por favor, adjúntelo. El número varía según el tamaño de la persona.
Pon la pasta de fideos en agua hirviendo y cocínala durante 4-5 minutos.
Lo reviso. Después de sacarlo, corta uno y corta la carne.
Veo si los camarones están completamente cocidos.
Pon el caldo de pollo en otra olla y retira los dumplings.
Ponlo en platos para repartir. Vierte el caldo caliente.
Con solo poner cebollino picado encima, ya está listo.
Si se divide el caldo y el agua de cocción del fango, se obtiene la almidón de la sangre.
Por eso el caldo no se espesa demasiado.
Agregamos sal al gusto según el sabor del caldo.
29. Tang claro de Daegu cocinado desde el nabo
para 2 personas
Materiales
Tiras de tofu de Daegu peladas 400 g · Rábano 120 g ·
Tofu 150 g · 4 camarones limpios ·
20 g de cebollino · 20 g de pepino ·
5 hojas de raso de junco de 5×5 cm
condimento
Agua 900ml · ajo picado 2t ·
Sal desde 1/4 cucharadita · un poco de pimienta
Cómo hacerlo
El mijo se corta en tiras de 3 mm de grosor y el tofu se aplana uniformemente.
Corta. La cebollita de ajo córtala en rodajas finas y la albahaca de 4 cm.
Se corta por la longitud.
Pon el nabo, el dango y el agua en la olla y hierve.
Cuando se hierva durante unos 5 minutos a fuego medio y la textura se vuelve suave,
Por favor, saque el sasa.
Pon el Daegu, camarones, tofu y ajo. De nuevo.
Cuando hierva, cocine a fuego medio durante 5-7 minutos, según el grosor del tofu de Daegu.
Por favor, siga el tiempo.
Si la carne de Daegu se vuelve transparente y se agrieta fácilmente, el ajo verde y
Pon las hierbas. Hierve durante un minuto más y añade sal y
Sazonar con pimienta.
Después de poner el pescado, no se sigue revolviendo con el cucharón.
Si solo le echas un poco de sopa, la forma de la sección corta será menos...
Se está desmoronando.
Cuando preparo el caldo claro de Daegu con nabo, empiezo con el adobo.
Tómalo en cuenta. Encendiendo el fuego y buscando el cuchillo.
Me gustó que se acortara.
30. Tang de pescado con alga wakame cocinado primero con nabo
para 2 personas
Materiales
Pastilla de pescado 200g · Rábano 120g · Cebollino 20g ·
Caldo de carne de pescado de almejas de nuevo 1 L
condimento
salsa de soja oscura 1t · salsa de soja coreana para sopas 1t ·
ajo picado 1/2 t · Un poco de sal y pimienta
Cómo hacerlo
El moño se corta en pequeños cuadrados de 3 mm de grosor.
Corta la tortilla de pescado en trozos para que sea fácil de comer y añade un poco de agua caliente.
Vierte para eliminar la grasa.
Agregue el rábano al caldo hirviendo y cocine a fuego medio durante 5-7 minutos.
Se cocina. Los bordes se vuelven transparentes y los palitos...
Cuando lo pongas, añade ajo y dos cucharadas de soja.
Agrega las albóndigas de pescado y cocina durante 3-5 minutos más hasta que estén bien cocidas.
Hazlo calentarse. Agrega el cebollino verde y cocina un momento.
Hierve.
Después de que salga el sabor salado del fideo, revisa el sazón del caldo.
Solo cuando estés solo, ajusta con sal y añade pimienta.
Lo adjunto.
Con un cubo de caldo, se obtiene un producto adecuado para 1 L de agua.
Prepáralo primero según la cantidad indicada. Reduce la salsa de soya y añade.
Después de que el salmón esté maduro, miro la salsa.
Mañana sopa de huevo, y los días tranquilos pollo con fideos.
Si se divide otro menú mientras se hierve, será para el desayuno.
La preparación también se vuelve mucho más fácil.
Que hoy también disfrutes de una deliciosa comida.
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