スーパーで買った材料は初めての一日が一番
新鮮だけど、1、2回食べたら冷蔵庫
片側からすぐに乾いたり水が溜まったりしますね。
今回はどんぐり味噌調味料6種類を一度買って
いくつかのパーツに回して使いやすく整理しました。一番
簡単なメニューから、お腹いっぱいの一食まで、材料と
順序を短く書いたので冷蔵庫の前で番号だけ
選んで真似してみましょう。
基準2人分基準であり、醤油と塩は製品
塩度によって最後に味を見て調整します。
今日のメニューとレシピ
1.基本醤油
材料：醤油2T、酢1T
韓国唐辛子粉 1T、砂糖1/2T
ごま油 1T
作り方 豆腐400gと野菜をまぶします。
💡 キーポイント：水分が多い材料はセンブル・短い
時間、調味料もみ漬けは食べる直前に混ぜると
食感が崩れにくいです。
2. 辛いコチュジャン張
材料：コチュジャン 1T、酢1T、砂糖1T
醤油1/2T
作り方は麺やパクチーに用います。
3. ズッキーニ畑
材料：ひまわり油粉 2T、醤油 1T
酢1T、水1T、砂糖1/2T
作り方、柔らかくてコクのある味で和えます。
4.唐辛子醤
材料：醤油1T、酢1.5T
砂糖1T、ネギソース1/2t
作り方、キュウリと鶏むね肉を加えた冷菜に
書きます。
5.キムチ場
材料：みじん切りキムチ100g、キムチスープ2T
ごま油 1T、砂糖1/2t
作る方法はオンムク밥とムクサバルをトッピングとして使います。
6. 梅味店
材料：醤油1.5T、梅干し1T
酢1T、水1T
作り方 辛くない묵サラダに使います。
一つの材料を買って同じ方法でだけ食べればすぐに
飽きるけど、和え物・炒め物・スープ・一皿で
調理法を変えると最後まで書きやすくなります。
今日すぐやってみるメニューの番号を一つ選んで
保存しておいてください。皆さん、何回が一番最初ですか？
魅力的ですか？
