Los productos que se vuelven baratos y deliciosos en septiembre — 12 ingredientes de temporada, cómo elegirlos
Esta semana fui al supermercado y me di cuenta de que las estanterías empezaron a cambiar. Se redujo el espacio para sandía y en su lugar entraron manzanas y peras, y en la sección de pescados empezaron a aparecer dorados. La razón por la que los ingredientes de temporada son tan buenos es simple: en temporada aumenta la cantidad de exportación, lo que hace que sea muy fácil hacer la compra en cuanto a sabor y precio. Es la época en la que se compra lo más delicioso por el mismo dinero.
Esta semana fui al supermercado y...
Parece que las vendedoras han empezado a cambiar.
Se reduce el espacio para la sandía
En ese lugar entran manzanas y peras.
En la esquina de la pesca marina empezaron a aparecer tiburones.
La razón por la que los ingredientes de temporada son buenos es simple.
En temporada, la cantidad de exportación aumenta tanto en sabor como en precio.
Es muy común que sea un buen momento para hacer la compra.
Es un momento en el que se compra lo más delicioso con el mismo dinero.
El carrito de compras de septiembre contiene estos doce.
Puede basarse en eso.
Hay cuatro mariscos, cuatro verduras y cuatro frutas.
Cómo elegir cada uno y cómo guardarlo,
Y solo tienes que comer lo que quieras.
Lo escribí brevemente.
El menú de 30 días publicado esta noche
Las semanas 2 y 3 están elaboradas con estos ingredientes.
Cuatro productos marinos
1. Congrego
La frase «pez de anguila de otoño» no es por casualidad.
Desde septiembre empiezo a engordar.
Cuando lo elijo, el estómago está lleno.
Por el brillo que tiene la escama.
Lo que más me gusta es doblar.
Solo tienes que echar sal y cocinarlo, ya está.
Lo mejor es comer el pescado el día en que lo compraste.
Si no puedes comerlo de inmediato, lávalo y congélalo.
2. Dahae
De septiembre hasta finales del otoño es la temporada adecuada.
El vello y las piernas están completos
Lo que hace que sea fresco es que la cáscara es transparente.
El asado con sal es la base.
Lo que queda es prepararlo y congelarlo.
Se continúa con gambas o salteado de camarones.
El método de preparar camarones congelados se aplica exactamente como se indica.
Lave con 1 cucharada de sal y 2 cucharadas de almidón de maíz.
El pescado congelado se puede descongelar en el frigorífico o con agua fría.
3. Cangrejo de flor
Las almejas de flor de otoño tienen una textura jugosa y cremosa.
Cuando lo escuches, elige algo pesado~~
Si es ligero, está vacío por dentro.
El찜 es el que menos falla.
4. Atún
A partir de septiembre empieza a subir el precio de la gasolina.
Por el brillo en el cuerpo y los ojos claros.
Antes de asar, hay que secar el agua.
La cáscara no se pega a la bandeja.
Cuatro verduras
5. Hongos shiitake (hongos en general)
El otoño es la temporada en la que los precios de las setas bajan.
El gat no se estira demasiado
Elija las arrugas en la parte interna que sean blanquecinas.
No deseches los pilares.
Solo tienes que ponerlo cuando lo rasgues para sacar el caldo.
Los hongos, si se lavan con agua, absorben agua.
Límpielo con una toalla de cocina mojada.
Tabla de alimentación: el caldo de setas del 19 de septiembre
Este es el lugar de este material.
6. Mu
El sabor dulce de las zanahorias de otoño es diferente.
Cuando lo escuché, era pesado y duro.
Por la clara delimitación entre la parte verde y la blanca.
El lado superior (el verde) es vegetales frescos o hierbas,
Si se usa en la sopa de verduras del plato inferior,
Lo consumo sin amargor.
7. Yongeon
Empiezo a aparecer desde este momento.
Es que ambos lados están bloqueados.
El interior está limpio.
Porque si te quitas la cáscara, te decoloras.
Déjelo en agua con vinagre.
La comida preparada es la base y
Con solo cortarlo finamente y cocinarlo, ya se convierte en acompañamiento.
8. Calabaza (calabaza vieja)
Si la punta está seca, está bien cocida.
Se queda entero en un lugar fresco durante mucho tiempo.
Rascar al Sr. que fue cortado
Ponga una envoltura de plástico para la refrigeración y úsela dentro de unos días.
Después de calentarlo ligeramente en el microondas y cortarlo,
El cuchillo entra mucho más fácilmente.
Cuatro frutas
9. Manzana (hongro)
La manzana temprana que aparece antes del Festival de Chuseok es la Hongro.
El ápice está fresco y
Cuando lo escuché, era algo sólido.
Porque hace que otras frutas, a diferencia de la manzana, se maduren rápidamente.
Guárdelo por separado.
10. Barco
Ahora es el momento antes de la temporada de regalos del Chuseok.
De hecho, es un precio sin coste.
Con una cáscara firme y pesada
Si lo trituras y lo mezclas al picar la carne
Se puede reducir el azúcar.
11. Uvas pasas
Es una fruta que está en su apogeo en septiembre y que termina pronto.
Cuando lo tocas, está ligeramente suave
Lo mejor es que el hueco se esté abriendo justo antes de que se rompa.
Si empiezas a sudar, no puedes ir a trabajar un día.
Come todo lo que comas el día de la montaña.
Congela la mitad.
12. Noche
Sale a partir de la época del Chuseok.
La cáscara tiene brillo y
Cuando lo escuchas, es algo pesado.
Seleccione los que se hinquen en el agua y se inflen.
Está vacío por dentro.
Si lo pones en el arroz nocturno
Se acompaña del arroz de olla de otoño del menú.
Orden de compra
Los materiales de temporada se mueven de precio por unidad.
Si es caro esta semana, cómpralo la próxima semana.
En su lugar, primero llene lo barato esa semana.
Mañana se reflejarán estos materiales.
Se suben 4 carritos de la compra por estacionamiento.
Ver los materiales de temporada de septiembre de un vistazo
En septiembre, como los peces de otoño como el trucha y el dorado, y
Es recomendable comprar frutas de principios de otoño como manzana, pera y higo de Hongro. Al elegir los ingredientes, no solo se debe considerar si están en temporada, sino también su peso, dureza y la superficie.
Comprobar la herida y la frescura al mismo tiempo es
Es importante
Preguntas frecuentes sobre alimentos de temporada de septiembre
P1. ¿Qué alimentos son de temporada en septiembre?
En septiembre, es recomendable utilizar productos de temporada como pescado como el atún rojo, el atún blanco, el pulpo, el atún rojo y otros mariscos, así como setas, rábano japonés, batata, manzanas rojas, manzanas verdes, higos, calabazas, etc., como ingredientes para la compra. La fecha de salida puede variar ligeramente según la zona de producción y la variedad.
Q2. ¿Cuáles son los productos marinos de temporada de septiembre?
Los mariscos otoñales más representativos son el atún, el mejillón azul, el pulpo y el atún rojo. El atún y el mejillón azul son ideales para asar a la parrilla con sal, mientras que el pulpo es excelente para guisar o hervir, y el atún rojo para asarlo a la parrilla o saltearlo.
Q3. ¿Cómo se eligen las sardinas frescas?
Elija sardinas con el estómago lleno, las escamas bien adheridas y una superficie brillante. Los pescados pierden su frescura rápidamente, por lo que es mejor comerlos el mismo día de la compra o prepararlos y congelarlos inmediatamente.
Q4. ¿Cómo se deben elegir el Dahe y el pulpo de mar?
Para el cangrejo, es mejor elegir uno con la cáscara limpia y con el pelo y las patas completos, y si es del mismo tamaño, preferir uno que al escucharlo suene pesado y con las patas firmemente adheridas.
Q5. ¿Qué frutas son de temporada en septiembre y cómo se eligen?
En septiembre podrás encontrar muchas manzanas, manzanas verdes, manzanas y higos en Hongro. Para las manzanas y las manzanas verdes, lo mejor es elegir las firmes y pesadas, mientras que para los higos, se recomienda que estén sin heridas y ligeramente blandas al tacto.
El primero de los doce
¿Qué es lo que quieres comprar?
¿Y si te preocupa cada noche?