Cómo preparar patatas estofadas, receta de patatas estofadas con gochujang, platos de patatas

¡Hola a todos! Hoy les voy a hablar de una guarnición nacional realmente deliciosa.

Les voy a enseñar cómo preparar papas estofadas.

He estado comiendo este plato desde que era niño, pero aún así...

¿Conoces ese sabor del que nunca te cansas, verdad?

Si solo tienes unas pocas patatas en el frigorífico, puedes preparar esta receta en un abrir y cerrar de ojos.

¡Intenta preparar este plato fácilmente en casa!

Bueno, entonces vamos a ver cómo hacer patatas estofadas 🥔✨

Primero, lava bien las patatas y pélalas.

Y por favor, córtalo en trozos pequeños con forma de media luna.

Sabe bien cuando lo cortan en trozos grandes... jaja

Remoje las patatas en rodajas en agua fría durante un rato.

Si haces esto, el almidón de las patatas sale, así que al estofar

Las patatas se vuelven aún más masticables :)

Cortar la cebolla en dados, rebanar la cebolla verde en diagonal y

Por favor, pique finamente los pimientos Cheongyang y prepárelos.

En un tazón, salsa de soya, pimentón rojo en polvo, ajo picado, extracto de atún,

Añade jarabe de maíz, gochujang y 100 ml de agua, y mezcla bien.

Este es el sabor de nuestras patatas estofadas.

¡El condimento secreto marcará la diferencia!

Escurre el agua de las patatas remojadas y enjuágalas.

Cubre una sartén con aceite de cocina y añade cebolletas y ajo picado.

Lo saltearé para realzar su aroma.

Añade las patatas escurridas y sofríelas brevemente a fuego medio.

No frías las patatas durante demasiado tiempo.

Lo mejor es cocinarlo ligeramente por fuera.

De esa forma, cuando lo cocines a fuego lento con el condimento más tarde...

La patata puede mantener su forma sin romperse.

Cuando las patatas estén translúcidas, añade el condimento y mezcla bien.

Cubra con una tapa y hierva a fuego medio-bajo.

¡Aquí va un consejo importante!

No añadas demasiada agua a la salsa para sazonar.

Las patatas pueden extenderse.

Cuando las patatas estén casi cocidas, las cebollas en rodajas,

Por favor, añade pimientos Cheongyang.

Si añades las verduras demasiado pronto, olerán a crudas.

Puedo volar

Si la salsa se ha reducido y las patatas están completamente cocidas.

Apague el fuego y rocíe con aceite de sésamo y semillas de sésamo.

¡Y listo! ¡Las deliciosas patatas estofadas están listas!

¿Qué tal? Más fácil de lo que pensabas, ¿verdad?

Al añadir los condimentos y cocinar a fuego lento, mantenga un fuego medio-bajo.

Si el fuego está demasiado alto, el condimento podría quemarse.

Para comprobar si las patatas están completamente cocidas, pinche con palillos y

Si los palillos entran con facilidad, está completamente cocido.

Puedes usar chiles rojos comunes en lugar de chiles Cheongyang.

Si no te gusta la comida picante, puedes sustituirla por chiles rojos.

Las patatas estofadas preparadas de esta manera son un buen acompañamiento para el arroz, y

También es excelente como tentempié para acompañar las bebidas. Especialmente para los niños.

Es extremadamente popular como guarnición.

Sabor picante, dulce y salado

Abre el apetito.

¡Que disfrutes de tu comida! 🍽️😊