ジャガイモ煮込みの作り方コチュジャンジャガイモ煮込みレシピジャガイモ料理
こんにちは、皆さん！今日は本当においしい＆＃x27;国民のおかず＆＃x27;じゃがいも煮込みの作り方を教えてくれます。
こんにちは、皆さん！今日は本当においしい「国民のおかず」
じゃがいも煮込みの作り方をお知らせします。
この料理、幼い頃から食べてきましたが、まだ
飽きのこないその味、ご存知ですか？
冷蔵庫に少しジャガイモがあればいつでも
作れるこの料理、自宅で簡単に作ってみてください！
さて、じゃがいも煮物の作り方を見てみましょう🥔✨
じゃがいも煮込みの作り方
[材料]
ジャガイモ4個
玉ねぎ1個
大波1台
清陽唐辛子1個
水100ml
【味付け】
大豆2大さじ、
小麦粉1大さじ
みじん切りにんにく1/2大さじ
マグロ1大さじ
水めちゃくちゃ3大さじ
コチュジャン1/2大さじ
ごま油
ゴマ塩
まず、ジャガイモをきれいに洗って皮をむいてください。
そして食べやすい大きさに半月切ってください
大切にするのがおいしいです。.ㅎ
スライスしたジャガイモを冷たい水にしばらく入れてください。
これにより、ジャガイモのデンプンが出て煮込み
ジャガイモがよりよく得られます:)
タマネギはカットスライス、大ネギはオッソ切って、
清陽唐辛子もソンソン切って準備してください
ボールに醤油、ゴチョウ、みじん切りにんにく、マグロ、
水飴、コチュジャン、水100ml入れてよく混ぜてください
これは私たちのジャガイモ煮物の味です。
左右する秘法味付けです！
漬けたジャガイモは水気を抜いて洗います。
鍋に食用油を入れて大根とみじん切りにんにくを入れて
炒めて香りを出します。
水気を抜いたジャガイモを入れて中火で軽く炒めてください
じゃがいもを炒めるときは、あまりにも炒めないでください。
外側を少し身につける程度にするのが好きです。
だから後で調味料と一緒に調理するとき
ジャガイモが壊れずに形を保つことができます。
じゃがいもが半透明になるときには調味料を入れてよく混ぜてください。
ふたを覆い、重薬火で煮てください。
ここで重要なヒント！
調味料に水を入れすぎないでください〜
ジャガイモが広がる可能性があります。
ジャガイモがほとんど熟したときに切った玉ねぎ、
清陽唐辛子を入れてください
野菜を早く入れると、
飛べます。
調味料が自作され、ジャガイモが完全に熟した場合
火を消してごま油とゴマ塩をかけてください。
さて、こうすればおいしいジャガイモ煮込み完成ですよ！
どうですか？思ったより簡単ですか？
調味料を入れて調理するときは、重薬火を維持してくれます。
火が強すぎると調味料が燃えます。
ジャガイモが完熟していることを確認するときは、箸で刺してみて、
箸が簡単に入ると、完熟したんです。
清陽唐辛子の代わりに一般的な赤唐辛子を使用することもできます。
辛いものが好きではない場合は、赤唐辛子に置き換えてもいいです。
こうして作ったジャガイモ煮はご飯のおかずとしても良く、
酒のおつまみでも素晴らしいです。特に子供たち
おかずで人気満点です
甘酸っぱいながらも塩辛い味
口当たりがあります。
おいしくお召し上がりください！ 🍽️😊
栄養成分
1人分の推定値
- カロリー
- 71 kcal
- 炭水化物
- 16.1 g
- たんぱく質
- 1.9 g
- 脂質
- 0.2 g
- ナトリウム
- 151 mg
表示値は元の材料量と公的な食品成分データを基にした1人分の推定値です。商品、摂取量、調理後の重量によって変わる場合があります。 計算根拠：식약처·농촌진흥청 통합 식품영양성분DB(2026-07), 원문 재료량 기준 추정