朝一番手がかかるのが
何か知っていますか？
国です
出汁を作り、材料を切り、煮て
おかずよりもスープ一つが
時間を全部奪いますね
だから私はいつからか
スープを煮ないで出してばかりです。
暇な日に材料を味付けまでして
1人分ずつ凍らせておけば
食べる日は水だけ注いで
5分煮れば終わりです
国を丸ごと凍らせるのではなく
沸騰直前の状態にして凍らせるんだ
体積も小さくて味も死ぬほど美味しいです。
今日はそう凍らせておく
国キット6種類を整理しました。
1. 牛肉ミヤコウクッキート
材料（4パック分量）：
ゴンミ駅40g、国料理牛肉300g
おろしにんにく 1T、韓国スープ用醤油 2T
作り方：
わかめを煮て洗って
肉と一緒にフライパンで炒めるんだけど
ここでごま油を入れてはいけません
私も最初はごま油に
炒めて凍らせてから
煮てみるとあの香ばしい香りが
全部飛んでいってたみたいです[体験談]
水をスプーンで二回だけ炒めてから
韓国スープ用醤油で調味して
冷まして4等分して凍らせます。
沸かす日に水400mlを注いで
ぱちぱち煮た後
ごま油はその時半周
そうすれば香りが生きます
2.キムチクッキートキット
材料（4パック分量）：
新キムチ半放棄(500g程度)
骨粉2T、韓国スープ用醤油 2T
マグロ液2T、おろしにんにく 1T
ネギ1本、キムチスープ半分カップ
作り方：
キムチを細かく切って
調味料を全部入れて
じゅわじゅわと枯れます
煮るのではなく
怖すぎるだけだから凍るんだ
10分で4パック出ます。
骨粉が入ると
出汁なしで水を注いでも
レストランのキムチスープの味がします
私はこれが六つの中の
一番よく消えます
3.牛肉味噌スープキット
材料（4パック分量）：
大根半個、牛肉300g
おろしにんにく 1T、韓国スープ用醤油 2T
無がある国は
一つだけ覚えておいてください
ナスは生で凍らせてはいけません。
生で凍らせてから煮ると
ぐったりして味が出ません
作り方：
大根を先に茹でて
肉と一緒に凍らせなければならない
煮るときに味噌の味がちゃんと出ます
4. ウゲジジャンゴクキット
材料（4パック分量）：
茹でたウズリジ400g
醤油3T、おろしにんにく 1T
骨粉1T（選択）
作り方：
茹でたネギに醤油とニンニクを
事前にゆっくりと冷やして凍らせます。
醤油が茂みに
穴のまま凍っているから
すぐ煮たものより
むしろ味が深いです
寒くなっていく朝に
このパック一つを取り出したら
解毒スープ屋が羨ましいです
5. アムクタンキット
材料（4パック分量）：
お肉団子400g、茹でた大根半分
大根菜1本、おろしにんにく 1T
韓国スープ用醤油 2T、マグロ液1T
作り方：
アンモックは元々冷凍で
流通している材料だから
凍らせても味がほとんど変わりません
大根は3番のように茹でて入れて
アムクとネギ、調味料を
1パックに詰めて凍らせます
子供のおやつとしても、夜食としても
水を注いで5分で包装車です。
6. 豆芽スープキット
材料（4パック分量）：
納豆2本（茹でて）
大根菜1本、おろしにんにく 1T
イワシ醤1Tまたは韓国スープ用醤油 2T
作り方：
納豆は茹でて凍らせます。
シャキシャキ感は煮たてのものより
少し少ないけど
スープの爽やかな味はそのままだ
気分がスッキリする朝のスープで十分です。
韓国唐辛子粉 半スプーン入れて煮れば
スッキリした解毒バージョンになります
遅れる時は、この四つだけ守ってください
第一に、完全に冷やして凍らせる
熱いまま入れると
性器に付いて早く傷みます。
二つ目、豆腐とじゃがいもは除く
豆腐は冷やすと食感が変わって
ジャガイモはカサカサしています。
沸かす日に入れればいいです
第三に、1人分ずつ平らに
平らにしなければ早く凍る
早く溶けて、場所も占め方が少なくなります。
第四に、一ヶ月以内に食べる
冷凍ということは無限ではありません。
パックに日付を書いておいて
温める時はパパッと煮てからお召し上がりください。
今週末に二、三つだけ
まず凍らせてみてください
来週の朝、鍋の前に
送る時間が消えます
簡単に作れるレシピ
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