スープがなければ空虚な朝、맵지ないスープ料理10種類
朝はおかずよりも温かいスープ一杯がまず思い浮かぶこともあります。卵スープからアムクタンときのこスープまで、辛くないスープは十種類あります。ご飯は別に用意して食べるほど添えてください。韓国スープ用醤油と海老醤は製品ごとに塩気が異なるため、最後の一口で味を調整します。Tは15ml、tは5mlです。以下の分量は二人で食べる基準で、おかずはご飯に添える量です。1. 大根とネギの卵スープ 2人分 材料 卵 2個 大根 2
朝にはおかずよりも温かいスープ一杯が
まず思い出すこともありますね。
卵スープから肉団子スープとキノコスープまで、
辛くないスープ十種類です。
ご飯は別に用意して食べるくらい
添えてください。
韓国スープ用醤油とイカ墨汁は製品によって塩気が違う
最後の間を見て調整します。
Tは15ml、tは5mlです。以下
分量は二人で食べる基準で、おかずは
ご飯に添える量です。
1.ネギ卵スープ
2人分
材料
卵2個
ネギ20g
調味料
水600ml
イワシ醤1t
韓国スープ用醤油 0.5t
ごま油 0.5t
塩少し
作る方法
卵を溶き、ネギは細かく切ります。
鍋に水と韓国スープ用醤油, よく噛んだ
エビ醤を入れて煮てください。
沸騰するスープに卵液を細く回して入れます。
すぐにかき混ぜずに卵が煮えて浮いたら
ネギを入れてください。
卵が完全に火を通したら味を見て塩を
もう少しだけやってください。火を消した後
ごま油を入れるだけです。
調理約10分。エビ醤の塩分に
塩を省略してください。
2. 順豆豆腐卵スープ
2人分
材料
すんどうブ 200g
卵1個
ネギ20g
調味料
水600ml
イワシ醤1t
韓国スープ用醤油 1t
ごま油 0.5t
塩少し
作る方法
豆腐は大きく分けて、卵は
解いてください。
水と韓国スープ用醤油,イカ墨を煮る
すんつぶを入れ3分煮ます。
卵の水を注いですぐかき混ぜません。
卵が完全に火が通ったらネギを入れて
もう一度煮てください。
塩で足りない塩分を調整して火を
紐の後ごま油を追加します。
調理約10分。エビ醤の塩分に
塩を省略してください。
3. 大根豆わかめスープ
2人分
材料
大根150g
納豆150g
ネギ20g
調味料
準備された干し魚出汁 700ml
韓国スープ用醤油 1t
おろしにんにく 0.5t
塩少し
作る方法
大根は薄く千切りにして、もやしは洗います。
鍋に出汁と大根を入れて
7〜8分煮てください。
白菜が柔らかくなったら、納豆を入れて
蓋を開けた
あと5〜7分もっと慣らしてください。
ニンニクと韓国スープ用醤油, 大根を加えてもう一度
沸騰させて塩で味付けします。
調理約25分・出汁準備別。
出汁を作るのが面倒なら干し鰯一粒
出汁を使ってもいいです。
水の量に合った製品表示量を入れ、
醤油と塩は最後に合わせてください。
4. じゃがいも卵スープ
2人分
材料
ジャガイモ180g
卵2個
ネギ20g
調味料
水600ml
イワシ醤1t
韓国スープ用醤油 1t
ごま油 0.5t
塩少し
作る方法
じゃがいもは皮をむいて5mmの厚さで切って
卵は割ります。水にジャガイモを入れて
8〜10分煮てください。
ジャガイモに箸が柔らかく入ったら
イワシ醤と韓国スープ用醤油を入れます。
卵液を細かく回して入れ、
完全に煮てください。
ネギを入れて足りない塩分を塩で
合わせてくれます。
火を消してごま油をさらにください。
調理約20分。
5. 白菜豆腐清湯
2人分
材料
キャベツ200g
豆腐150g
ネギ20g
調味料
準備された干し魚出汁 700ml
韓国スープ用醤油 1t
おろしにんにく 0.5t
塩少し
作る方法
白菜は一口大に切り、豆腐も
さいの目切りします。ネギは細かく切ってください。
スープが沸騰したら白菜を入れて5〜7分
煮てくれます。
豆腐とニンニク、韓国スープ用醤油を入れて
3分もっと煮てください。
白菜の茎まで柔らかくなったら
ネギを入れて、塩で足りない味付けをして
もう一度煮てください
調理約15分・出汁準備別。
出汁を作るのが面倒なら干し鰯一粒
出汁を使ってもいいです。水の量に合った製品表示量を入れて、
醤油と塩は最後に合わせてください。
6. トマト卵スープ
2人分
材料
トマト200g
卵2個
ネギ20g
調味料
水600ml
イワシ醤1t
韓国スープ用醤油 1t
ごま油 0.5t
塩少し
作る方法
トマトは一口大に切り、卵を割ります。
水とトマトを鍋に入れて5分
煮てください。
エビ醤と韓国スープ用醤油を入れて卵液を注いだ後、
卵が完全に火が通るまでかき混ぜる
やめてください。
ネギを入れて塩で味付けしてください。
火を消した後ごま油を少しだけ追加すればいいです。
調理約10分。エビ醤の塩分に
塩を省略してください。
7. ヌンギョリ卵スープ
2人分
材料
乾燥わかめ4g
卵2個
ネギ10g
調味料
水700ml
イワシ醤1t
韓国スープ用醤油 1t
ごま油 0.5t
塩少し
海苔をほぐす水500ml
作る方法
わかめは水に10分浸して洗い、短く
切りましょう。卵は割いて
ネギは細かく切ってください。
鍋に水700mlとわかめを入れて10分煮ます。
エビ醤と韓国スープ用醤油で味付けをしてください。
卵液を注いで完全に火を通し
ネギを入れます。塩で味を調え、
火を消した後ごま油を追加します。
調理 約15〜20分・わかめ
有利化10分別々。
8. アンモックタン
2人分
材料
エロムック200g
大根100g
ネギ30g
調味料
水800ml
一粒スープ製品表示量
韓国スープ用醤油 1tから
作る方法
大根は5mmの厚さで薄く切って、もやしも食べる
きれいに切ってください。
水に胡椒と水800mlに合う一粒の出汁を
入れて煮ます。中火で8〜10分煮て、無味
柔らかくなったらお肉を入れます。
肉団子を4〜5分もっと煮て大根を
入れてください。スープの味を見た後韓国スープ用醤油を
少しずつ入れると味合わせが簡単です。
調理約20分。一粒のスープは製品によって
水の量が違います。必ず一粒を
入れる基準ではありません。
出汁作りが面倒ならイワシ
一粒の出汁を使っても
大丈夫です。水の量に合った製品表示量を入れて、
醤油と塩は最後に合わせてください。
9. 栗茸スープ
2人分
材料
ねじ茸 200g
新松茸80g
キノコ75g
ネギ30g
調味料
水700ml
ひまわり粉3T
油 2t
塩0.25tから
作る方法
ネタは引き裂いて、新松は薄く切ります。
キノコは根元をよく切り半分に分けます。
鍋に油をひいてネギとセロリを
炒めたら息が詰まったら、きのこを入れます。
水を注いで5分煮た後、ごま粉と塩、
ネギを入れてかき混ぜながら3分間
煮てください。
とろみのあるスープまで食べるといいです。
調理約15分。
ひまわり粉は最後に溶かして入れます。
10.豆腐きのこスープ
2人分
材料
豆腐300g
ねじ茸100g
椎茸2個
キノコ75g
かぼちゃ80g
玉ねぎ80g
ネギ20g
調味料
干し魚出汁 600ml
韓国スープ用醤油 2t
おろしにんにく 1t
作る方法
豆腐は厚めに切り、椎茸は薄く切ります。
残りのキノコは食べやすく
分けたり、野菜も切ります。
鍋に豆腐とキノコ、野菜を回して盛り付けて
出汁に調味料を溶かして注いでください。
沸き始めたら中火で8〜10分煮ます。
キノコとピーマンが十分に煮えたらネギを入れて
もう少し煮詰めると完成です~
調理約20分・出汁準備別。
韓国唐辛子粉を
除いてきれいに煮るバージョンです。
出汁を作るのが面倒なら、干し鰯一粒の出汁を使ってもいいよ。
大丈夫です。水の量に合った製品表示量を入れて、
醤油と塩は最後に合わせてください。
メニューに迷った時にまた取り出して見やすく
まとめてもいいですよ。
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