Una sopa es suficiente para una comida reconfortante, 8 sopas para hervir y servir.
Cuando solo hay arroz y acompañamientos, una taza de sopa caliente es más saciante. He dividido el tiempo para elegir desde sopas claras hasta sopas que se cocinan durante mucho tiempo. En días ocupados se cocinan brevemente, y en días tranquilos se hacen abundantes. Cuando cocino sopa de algas, suelo reservar primero la porción para la siguiente comida. Las cantidades que se indican a continuación son para 2 personas. Los acompañamientos son la cantidad que se sirve con el arroz. El alcohol grande (T) es de 15 ml, el alcohol pequeño (t) de 5 ml. 400 g de arroz equivalen aproximadamente a 2 cucharadas de aire.
Más cálido que cuando solo hay arroz y acompañamientos.
Si hay una sola olla de sopa, es reconfortante.
Desde un caldo claro que se hierve durante mucho tiempo
Dividí el tiempo hasta llegar al país y lo probé.
Los días ocupados son cortos, la tranquilidad
Cuando haya días, hiérvelo abundantemente.
Cuando cocino sopa de algas, es el siguiente día.
Prefiero dejar primero la parte de la comida para uno.
El volumen indicado a continuación es para 2 personas.
Los acompañamientos son la cantidad que se sirve como complemento del arroz.
El gran alcohol (T) es 15 ml,
El pequeño trago (t) es de 5 ml.
400 g de arroz equivalen aproximadamente a 2 pulgadas de aire.
Deja un poco de la marinada y ajusta el sazón.
1. Sopa de coliflor y brotes de soja con kimchi
Materiales
Brotes de soja 150 g · Kimchi 120 g
20 g de cebollino verde
condimento
Caldo de carne de almejas 700 ml · Caldo de sopa de kimchi 1 taza
salsa de soja coreana para sopas 1t · ajo picado 0,5t
Un poco de sal
Cómo hacerlo
Kimchi cortado en caldo y caldo de kimchi,
Agrega salsa de soja coreana para sopas y hierve durante unos 5 minutos.
Agrega los brotes de soja y el ajo ya lavados.
Por favor, cierre la tapa.
Cocina durante 4~5 minutos más hasta que los brotes de soja estén cocidos, luego añade el ajo.
Agregue y ajuste ligeramente la sal si falta.
Solo tienes que hervirlo una vez más.
Cocción 15 minutos · Preparación del caldo aparte
En los días en que es tedioso preparar el caldo por separado
Por favor, sustituya el caldo con un diente de almeja marina.
Escriba el volumen de producto según el volumen de agua, y salsa de soja y
Agregue sal al final después de probar el sabor.
2. Soto de wonton de huevo
Materiales
8 dumplings congelados, aprox. 300 g · 1 huevo
20 g de cebollino · un poco de ajenjo
condimento
Caldo preparado 800 ml · salsa de soja coreana para sopas 1 t
ajo picado 0,5 t · Sal · Un poco de pimienta
Cómo hacerlo
Pon el caldo con salsa de soja coreana para sopas y ajo.
Después de hervir, añada los dumplings.
Los dumplings se cocinan de manera diferente según su tamaño.
Sigue el tiempo de cocción del caldo indicado en el envase.
Si está cocido hasta el centro, vierte el agua de huevo y añade.
Por favor, cocine los huevos completamente bien.
Agrega el cebollino para ajustar el sazón y espolvorea el algarrobo.
Al ponerlo arriba, ya tienes un plato completo.
Cocción de 15-20 minutos · Diferencias según el producto
Solo por pensar en los dumplings
No juzgues, aprende hasta la médula.
3. Sopa clara de tofu de Daegu
Materiales
Pechuga de Daegu preparada 300 g · Rábano 100 g
Tofu 150 g · Cebollino 20 g
condimento
Agua 700 ml · 1 hoja de algas de nori de 5 cm
ajo picado 1t · A partir de sal 0,25t
Un poco de pimienta
Cómo hacerlo
Cortar el rábano en rodajas finas y añadir agua y algas wakame.
Introduzca y hierva durante 5-7 minutos.
Cuando el mugo se vuelve suave, se vuelve de nuevo un moho.
Pon el tofu y Daegu.
Pon el ajo y cocina el pescado a fuego medio.
Por favor, cocínalo hasta que esté completamente transparente por dentro.
Agrega el cebollino y la pimienta
Solo tienes que sazonarlo con sal.
No muevas el pescado constantemente para que no se rompa.
Cocción 20 minutos
4. sopa de pollo y dragón
Materiales
Pollo con hueso 600 g · Cebolla 100 g
40 g de cebollino · 6 dientes de ajo · 5 g de jengibre
condimento
Agua 1,5 L · Sal · Pimienta al gusto
Cómo hacerlo
Pollo, cebolla, media parilla de puerro, ajo,
Pon el jengibre en la olla y vierte agua.
Cuando hierva, se quita la espuma.
Cocina a fuego medio durante 35-45 minutos hasta que el pollo esté cocido hasta la piel.
Sacar el pollo, quitarle la carne y
Por favor, filtre el caldo a través de una tela.
Volver a hervir la carne y el caldo
Agrega el cebollino sobrante.
Sazone la sal y la pimienta por separado.
Puedes comerlo cuando quieras.
Cocción 45~55 minutos
5. Caldo de alga wakame con carne de res
Materiales
Alga wakame seca 10 g · Carne de res para sopa 120 g
condimento
Agua 900ml · salsa de soja coreana para sopas 2t
ajo picado 1t · aceite de sésamo 1t
Un poco de sal
Cómo hacerlo
La alga de muelle debe lavarse según las instrucciones del envase.
Por favor, extraiga el agua y córtelo.
En la olla con aceite de sésamo y carne de vacuno
Ponlo y saltea la parte exterior primero.
Alga kombucha y salsa de soja coreana para sopas, ajo
Agregue y saltee durante 3~4 minutos más.
Cuando viertas el agua y empiece a hervir
Cocina a fuego medio y baja durante 25-30 minutos.
¿La carne está cocida hasta el centro?
Por favor, compruebe y ajuste la proporción.
Cocción 35~40 minutos·remojado aparte
6. Caldo de brotes de soja claro
Materiales
Brotes de soja 200 g · Cebollino 20 g
condimento
800 ml de caldo de pescado de pescado seco preparado
ajo picado 0,5 t · a partir de 0,25 t de sal
Un poco de pimienta
Cómo hacerlo
Lave bien los pepinos japoneses y hierva el caldo.
Agrega las brotes de soja y el ajo y cierra la tapa.
Cuando vuelva a hervir, 4~5 minutos.
Hierva hasta que los frijoles estén cocidos.
Agrega el cebollino, sal y
Solo tienes que sazonarlo con pimienta.
Cocción de 10 a 15 minutos
7. Paella de pescado sin sal
Materiales
Tofu 180 g · Rábano 120 g
20 g de cebollino verde
condimento
Caldo de pescado de anchoa preparado 800 ml · salsa de soja oscura 1 t
salsa de soja coreana para sopas 1t · ajo picado 0,5t
Un poco de pimienta
Cómo hacerlo
Corta el rábano finamente y córtalo en rodajas para que sea fácil de comer.
Agrega el wakame al caldo y cocina durante unos 7 minutos.
Por favor, compruebe si se ha vuelto más suave.
Salmón ahumado y salsa de soja oscura, salsa de soja coreana para sopas,
Añade el ajo y cocina durante 3~5 minutos más.
Con la cebollino y el pimienta y al sazonar, ya está listo.
Incluso en el salmón seco sale una pequeña cantidad de hígado, así que el hígado de salmón...
Por favor, déjelo un poco y póngalo.
Cocción de 15~20 minutos
Como se cocina el anguito primero con verduras, el anguito...
No tenía que hervir hasta que el fuego se apagara.
Si el fideo de pescado se espesa, añada media cucharada de salsa de soja.
8. Sopa de patatas de ternera
Materiales
Carne de vacuno 100 g · Patatas 250 g
Tofu 150 g · Cebollino 20 g
condimento
Agua 800ml · salsa de soja coreana para sopas 2t
ajo picado 1 t · Aceite comestible 1 t · Sal
Un poco de pimienta
Cómo hacerlo
La carne de vacuno se corta fina, las patatas 0,5 cm.
Por favor, córtelo de grosor.
Carne de res, ajo y aceite en la sartén,
Agrega salsa de soja coreana para sopas y saltea.
Vierte el agua y hierve durante 5 minutos.
Por favor, agregue patatas y tofu.
Cuando las patatas y la carne estén cocidas, añade el puerro.
Por favor, ajuste el sazón con sal y pimienta para que no falte.
Cocción 20~25 minutos
Algo que me gustaría saber antes de hacerlo
Q.
¿Se puede hervir una vez y repartirlo?
Primero deja de comer tu parte y deja el caldo que sobra.
Divide en recipientes poco profundos y refrigera rápidamente.
En lugar de hervirlo entero varias veces
Solo calientes la cantidad que vas a comer.
Q.
¿Son salsa de soja coreana para sopas y salsa de soja oscura iguales?
Si se cambia la salinidad y el aroma por completo
El sabor puede cambiar.
Ponlo desde una cantidad pequeña hasta que falte
Por favor, ajuste el hígado al final.
Elija un guiso que se ajuste a su horario de hoy.
Incluso la sopa que tarda mucho en prepararse con prisa
Si intentas hacerlo, se vuelve más complicado.
¿Qué menú te gusta hoy?
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