キムチだけかけないでください — 冷蔵庫の材料で作るサクサクのフライ4種類

午後に温かいおやつが欲しくなる日もあります。

よく熟れたキムチや残ったネギがあれば小さく

料理を作ってみてください。

甘い白菜の炒めとエビと卵の炒めまで、夕方に

少し加えてもいい4つです。

Tは15ml、tは5mlです。この文章は

1カップを200mlに合わせました。分量と

準備時間はメニューごとに確認してください。

1.ニンニクを入れたキムチ焼き

小さな前3〜4枚

材料

細切りキムチ2カップ

揚げ粉1カップ

調味料

キムチスープ1/3カップ

水2/3カップから

おろしにんにく 0.5T

食用油適量

作る方法

キムチを細かく切ります。

炒め粉·キムチスープ·ニンニクを混ぜて水は少しずつ

注いで生地の濃度を合わせます。

油を引いたフライパンに生地を小さく薄く広げます。

中火で下の面が掴まれるまで待ちます。

ひっくり返して両面が焼け色になり、中央の生地まで

温まったら出してください。ぬるくならないように長く

重ねません。

調理約20分。カップは200ml。キムチ

水分によって水を調節します。

2.ネギ、にんじん、玉ねぎのフライ

添え物2人分

材料

ブツチョウ50g

ニンジン5cm1枚

玉ねぎ1/2個

青唐辛子2個

調味料

揚げ粉1カップ

冷水2/3カップから

食用油適量

作る方法

ネギは4〜5cmに切って、にんじん・玉ねぎも

似たような長さで細く切ります。

唐辛子は薄切りにします。

揚げ粉と冷水を混ぜてから野菜を入れます。

生地が野菜に付く程度に水を調節します。

油を引いた中火のファンに薄く広げて前後を

美味しく焼いて中まで煮詰めます。

調理約15〜20分。辛く食べるのが難しい場合は

青唐辛子を減らしてください。

エビの焼きは一さじずつ小さく焼くとひっくり返しやすいし

つまむのも楽でした。

3.調味料醤油を添えた白菜煎餅

白菜の内葉6枚分量

材料

小さな白菜の内葉6枚

調味料

小麦粉1カップ

水1カップ

生地用醤油1tから

食用油適量

撮る韓国スープ用醤油 1T

撮る濃口醤油 2T

おろしにんにく 0.5T

韓国唐辛子粉 0.5T

ごま油 1T

ダジンパ1T

砂糖0.5T

酢1T

作る方法

白菜を洗って水分を切り、太い茎は

棒で軽く押して平らにします。

小麦粉と水を同じ量で混ぜて生地用

醤油で弱めに味付けします。白菜に生地を薄く

着せて油を塗ったファンに入れておきます。

中火から根元まで熟成するように前後へ叩きつけます。

つける調味料を混ぜて少しずつ添えてください。

調理約20分。残りの生地と焼く餡は

無理やり全部使いません。

4.エビ野菜卵焼き

添え物2人分

材料

手入れしたエビの身100g

にんじん20g

玉ねぎ30g

卵2個

調味料

塩を一つまみ

食用油少し

作る方法

冷凍エビは製品のご案内に従って冷蔵解凍し

尾・水分を抜いて細かく切ります。にんじんと

玉ねぎは刻みます。

エビ・野菜・卵・塩をよく混ぜます。油

厚いファンに一匙ずつ小さく置いておきます。

中火から前後を焼き固めます。卵の汁が残ります。

なくエビの身も半透明なところなく

熟れたかどうか確認します。

調理 約15分・解凍別。小麦粉なしで

卵で結ぶ料理です。

一度にたくさん振る舞うよりも食べる分だけ

美味しく焼いてください。

メニューを決めたら、一緒に作るのに良い次のレシピも続けて選んでみてください。

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