Si el sabor de los vegetales siempre es el mismo — 6 guarniciones para disfrutar cambiando solo el adobo.

¿Siempre se añaden solo sal y aceite de sésamo a las verduras?

Las judías son gochugaru (chile rojo coreano en copos), y las espinacas son

Cambia ligeramente a gochujang (pasta coreana de chile rojo).

Para que sea fácil elegir comparando los mismos ingredientes.

Colocé seis adobos juntos.

Menú para elegir hoy

1.

Ensalada de brotes de soja blancos

2.

Ensalada de brotes de soja rojos

3.

Hojas de espinaca salteadas

4.

Espinaca gochujang (pasta coreana de chile rojo)salteada

5.

Ensalada de miso de col china

6.

verdadero condimento de berenjena

El menú de comida básica es de 2 por persona.

Los acompañamientos se sirven como complemento del arroz.

Lo escribí en una cantidad pequeña.

T de gran volumen es de 15 ml,

El pequeño alcohol t es de 5 ml.

400 g de arroz equivalen aproximadamente a 2 pulgadas de aire.

El tiempo de cocción es una referencia después de preparar los ingredientes.

Por favor, prepare el arroz, descongélelo y déjelo reposar por separado.

1. Ensalada de brotes de soja blancos

Materiales

Coliflor 250 g · Cebollino 10 g

condimento

Sal 0,25 t · ajo picado 0,5 t

aceite de sésamo 1t · arena 0,5t

Agua para hervir 200 ml

Cómo hacerlo

Las brotes de soja lavadas y el agua en una olla

Guárdelo y cierre la tapa.

Cuando empiece a hervir, cocine durante 4~5 minutos,

Verifico si los frijoles están cocidos.

Póngalo en una malla para enfriarlo y eliminar el exceso de humedad.

Pepino picado fino y aderezo

Solo tienes que ponerlo y aplastarlo suavemente.

No lo frotes con fuerza, sino que mézclelo suavemente.

Cocción 10 minutos

2. Ensalada de brotes de soja rojos

Materiales

Coliflor 250 g · Cebollino 10 g

condimento

gochugaru (chile rojo coreano en copos) 1t · salsa de soja oscura 1t

ajo picado 0,5t · aceite de sésamo 1t

Cebada de arroz 0,5 t · agua hirviendo 200 ml

Cómo hacerlo

Las judías verdes y el agua en una olla

Guárdelo y cierre la tapa.

Cuando empiece a hervir, cocínalo durante 4-5 minutos y retíralo cuando esté listo.

Después de quitar el agua y enfriarlo

Por favor, añada gochugaru (chile rojo coreano en copos) y salsa de soja.

Cebollino picado y el resto de los condimentos

Solo tienes que ponerlo y aplastarlo suavemente.

Cocción 10 minutos

Los brotes de soja, yo prefiero los blancos y los rojos.

Si tienes que alternar las cosas, te resulta menos agotador.

3. Hojas de espinaca

Materiales

Espinacas 250 g · Cebollino 10 g

condimento

salsa de soja coreana para sopas 1t · ajo picado 0,5t

aceite de sésamo 1t · arena 0,5t

Agua para blanquear 1 L · Sal para blanquear 1 t

Cómo hacerlo

Lava bien las espinacas y añade sal.

Por favor, hierva el agua que ha añadido.

Añade las espinacas y cocina durante 30-40 segundos.

En cierto grado, solo te hiere lo suficiente como para que te quedes sin aliento.

Enjuaga con agua fría y escurre el agua.

Por favor, córtalo bien para que sea fácil de comer.

Después de añadir el cebollino y el resto de los condimentos.

Solo tienes que desmenuzar las hojas arrugadas y saltearlas.

Cocción 10 minutos

4. Espinacas gochujang (pasta coreana de chile rojo)salteado

Materiales

Espinacas 250 g · Cebollino 10 g

condimento

gochujang (pasta coreana de chile rojo) 1t · salsa de soja oscura 0,5t

ajo picado 0,5 t · azúcar 0,25 t

aceite de sésamo 1t · arena 0,5t

Agua para blanquear 1 L · Sal para blanquear 1 t

Cómo hacerlo

El espinaca se lava bien y se añade sal.

Cuece en agua hirviendo durante 30~40 segundos.

Enjuaga con agua fría y escurre el agua.

Por favor, córtalo bien para que sea fácil de comer.

El cebollino se corta en trozos pequeños y gochujang (pasta coreana de chile rojo) con

Mezcla el resto de los condimentos.

Pon la salsa de condimento en el espinaca y reparte.

Solo tienes que desmenuzar las hojas y saltearlas.

Cocción 10 minutos

5. Ensalada de doenjang de col china

Materiales

300 g de col joven

condimento

Pasta de soja 2 t · ajo picado 0,5 t

aceite de sésamo 1t · polvo 1t · agua de deshidratación 1L

Cómo hacerlo

Lava la col rizada y ponla en agua hirviendo desde el tallo.

La línea de corte dura aproximadamente 4~5 minutos.

Verifico si se ha vuelto más suave.

Enjuaga con agua fría y sécalo bien.

Por favor, córtalo bien para que sea fácil de comer por detrás.

Pon el doenjang y el resto de los condimentos.

Solo tienes que desmenuzarlo poco a poco.

Cocción 15 minutos

El adobo de doenjang sobre la col está en el fondo.

Me gustó comer con arroz hasta la raíz.

6. Guiso de berenjena jugoso

Materiales

Berenjena 250 g · Cebollino 10 g

condimento

salsa de soja oscura 2t · ajo picado 0,5t

aceite de sésamo 1t · gochugaru (chile rojo coreano en copos) 0,5t

Polvo de arroz 0,5 t · Agua caliente al vapor 500 ml

Cómo hacerlo

Por favor, corta las zanahorias en longos y córtalas de unos 5 cm.

Coloca en la olla vaporizada con agua hirviendo.

Cierra la tapa y cocina durante 3~5 minutos.

Si se ha vuelto suave, sácalo y déjalo enfriar un poco.

Mezcla el cebollino y la salsa de condimento en la hoja.

Solo tienes que ponerlo y revolverlo suavemente.

Mezclelo suavemente para que no se desintegre la forma.

Cocción 10 minutos

Si hubieras elegido verduras picantes

Otra opción es ajustarla de forma sencilla.

Hoy, en lugar de cambiar los ingredientes, el adobo.

¿Qué tal si cambiamos una cosa primero?

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