Si te resulta aburrido volver a calentar la comida del Chuseok restante — 6 formas de aprovechar el jeollumjeon, los jajae y el songpyeon.
Después de las festividades, se puede ver que quedan alimentos en el frigorífico poco a poco. A veces quedan un plato de pan frito, un poco de fideos de arroz y unos pocos sangoons. Esta vez he cambiado la forma y la forma de comer. En lugar de añadir muchos condimentos nuevos, hay seis formas de conservar el sabor de los alimentos sobrantes. Las cantidades que se indican a continuación son la proporción inicial para uso práctico. El sabor salado y dulce de los alimentos sobrantes varía de una casa a otra, así que ajusta el sabor según sea necesario. Las cucharadas grandes de medida y las cucharadas pequeñas t son 15 ml y 5 ml respectivamente. Medición en tazas.
Después de las fiestas, en la nevera.
Se ve que queda un poco de comida.
Una olla de arroz, un poco de fideos, sangoon
A veces quedan algunos de forma ambiguamente.
Esta vez cambié la forma y la forma de comerlo.
En lugar de añadir muchos condimentos nuevos, el de la comida sobrante.
Son seis cosas para salvar el hígado.
La cantidad que se indica a continuación es la proporción inicial para uso aplicado.
El sabor salado y dulce de la comida sobrante de cada casa
Por favor, ajuste según el resultado del análisis.
Medición y cantidad
T de gran volumen es de 15 ml,
El pequeño alcohol t es de 5 ml.
La medición de las tazas se realiza con un valor de 240 ml.
La cantidad de porciones varía según el menú.
Por favor, verifique las cantidades indicadas a continuación para los ingredientes.
El ml de la harina es una cantidad de volumen, no de peso.
Deja algunas especias y condimentos y ajusta el sazón al final.
Promocionar y dormir
Por favor, añádalo durante el tiempo de cocción.
Solo uso alimentos que hayan sido bien conservados en el frigorífico.
No utilice alimentos que hayan permanecido en la temperatura ambiente durante mucho tiempo.
Al volver a calentarlo, cocínalo hasta el centro a 74 °C.
1. Extensión general
para 2 personas
Materiales
250 g restantes de kimchi · 150 g de kimchi cocido
Atún enlatado 80 g · Cebollino 30 g
Agua 300 ml
condimento
Aceite comestible 1 t · ajo picado 1 t
gochugaru (chile rojo coreano en copos) 1t · salsa de soja coreana para sopas 0~1t
Cómo hacerlo
El kimchi y el pancake son del tamaño de una bocado.
Al cortar la cebollino, lo corto finamente.
Si hay un plato de brochetas mezclado, retire primero las brochetas.
Pon un poco de aceite en la olla y saltea el puerro y
Saltea el ajo y añade el atún.
Kimchi, agua, gochugaru (chile rojo coreano en copos)
Ponlo y hierve durante unos 5 minutos.
Agregando el plato de verduras y añadiendo el caldo encima.
Cocina durante 5-7 minutos más a fuego medio.
Calienta hasta el centro por completo
salsa de soja coreana para sopas solo se debe introducir cuando haya escasez de combustible.
Son aproximadamente 15 minutos, incluyendo el cuidado.
El kimchi de Jeongae tiene un toque especial que lo hace muy sabroso incluso sin caldo.
Para usar caldo de pollo, debe usar más de la cantidad indicada según el volumen de agua.
Empieza poco a poco y observa salsa de soja coreana para sopas omitido.
2. galbijjim (costillas de ternera estofadas al estilo coreano) Arroz frito con fideos y verduras mixtas
por persona
Materiales
Arroz 200 g · fideos salteados restantes 80 g
galbijjim (costillas de ternera estofadas al estilo coreano) Carne 50g · galbijjim (costillas de ternera estofadas al estilo coreano) Caldo 2T
2T de agua · 1T de polvo de kimchi
condimento
gochujang (pasta coreana de chile rojo) dentro de 0,5T
Cómo hacerlo
galbijjim (costillas de ternera estofadas al estilo coreano) debe cortar completamente los huesos y picarlos finamente.
Corta las verduras mixtas en trozos cortos con un cuchillo.
Pon galbijjim (costillas de ternera estofadas al estilo coreano) sopa y agua en el fan.
Después de hervir, añade la carne y los fideos salteados.
Por favor, añada el arroz y saltee hasta que se deshaga en grumos.
Mezcla gochujang (pasta coreana de chile rojo) poco a poco y hierve.
Mueve la superficie para que no se queme, manteniéndola caliente hasta el fondo.
Es listo cuando se espolvorea el kimburo después de cocerlo.
Son aproximadamente 10 minutos.
Con galbijjim (costillas de ternera estofadas al estilo coreano) y fideos fritos con aceite y condimentos
Como ya está disponible, no agregaremos aceite de cocina.
La sopa de galbijjim (costillas de ternera estofadas al estilo coreano) tiene un poco de...
Si sobra, me vienen a la mente el arroz frito.
Si cortas y mezclas las verduras en tiras cortas, por cada cucharada...
Me gustó que se masticara de forma crujiente.
3. Rollo de huevo con fideos y verduras mixtas
para 2 personas
Materiales
4 huevos · 80 g de fideos salteados restantes
2T de cebolla picada
condimento
Aceite de cocina 1 T · pimienta al gusto
Dentro de una pizca de sal
Cómo hacerlo
Cortar brevemente los pelos sueltos y peinarlos con el peine
Primero calienta todo el interior hasta que esté caliente.
Mezcla los huevos con cebolla, pimienta y sal.
Solo pongo un poco cuando se usa el espejo de cocina de cocina.
Ponga un poco de aceite en el sartén y cocine a fuego lento.
Extienda la mezcla de huevo a la mitad de su volumen.
Cuando el suelo esté listo, coloca los restos de comida en un lado.
Por favor, súbelo finamente y envuélvalo en forma de espiral.
Untar aceite en el lugar vacío y el líquido de huevo restante
Repartelo dos veces y continúa hablando.
Gira la cara y vuelve a hacerlo durante 3~4 minutos más.
Una vez que lo conozcas y lo hayas aprendido hasta el fondo, lo sacaremos.
Por favor, déjelo enfriar unos 5 minutos y luego córtelo.
Si cortas rápidamente cuando hace calor
La forma se derrumba fácilmente.
La cocción dura aproximadamente 15 minutos y el enfriamiento 5 minutos.
Si pones demasiados fideos y verduras, se cocinarán demasiado.
Como es difícil, por favor añádalo finamente.
4. Bibimbap de verduras tricolores
para 2 personas
Materiales
Arroz 400 g · Espinacas salteadas restantes 80 g
80 g de verdura de caña de cáñamo sobrante
80 g de hojas de doragi restantes · 2 huevos
Agua 2T
condimento
gochujang (pasta coreana de chile rojo) 1~2T · aceite de sésamo 2t
sésamo integral 1 t · aceite de cocina 1 t
Cómo hacerlo
Las verduras refrigeradas se colocan en la sartén.
Pon 2 T de agua y caliéntalas.
Cuando el suelo se seque, agregue un poco de agua.
Se hierve hasta que todo esté lo suficientemente caliente.
Poner aceite de forma delgada a otros fans
Vierte y bate los huevos.
Por favor, cocine y prepare la yema y la clara.
Comparte las verduras con el arroz caliente.
Coloca el huevo encima.
Después de rociar aceite de sésamo con semillas, gochujang (pasta coreana de chile rojo) es
Solo tienes que ponerlo poco a poco y dejarlo pasar.
Son aproximadamente 10~15 minutos.
Ya hay una pequeña cantidad de hierbas en la hierba, así que gochujang (pasta coreana de chile rojo) es
No pongas todo desde el principio.
5. Sushi de tofu con carne de cerdo a la parrilla
Aproximadamente 14 piezas
Materiales
Kit de sushi de tofu 14 piezas
Arroz caliente 300 g · Carne de cerdo salteada sobrante 100 g
Agua 1~2 T
condimento
Parte de la salsa de sushi del kit · Parte del salteado sazonado del kit
Cómo hacerlo
El bulgogi se corta en trozos pequeños y se coloca en la sartén con agua.
Pon un poco y calienta hasta el fondo del interior.
Si hay mucha sopa, dilúyela ligeramente.
Me preparo para que no esté demasiado vigoroso.
Mezcla poco a poco la salsa de sushi del kit con el arroz.
Como también hay un toque de picante en el cerdo frito y en el tofu,
Por favor, reduzca la cantidad después de probar el sabor.
Yubou vierte la sopa ligeramente y abre la puerta.
Después de llenar aproximadamente 8 porciones de arroz, reparte la carne frita.
Coloca y espolvorea un poco el sofrito sazonado.
Son aproximadamente 15 minutos.
Verifica el tamaño de la tofu y la cantidad recomendada de arroz del producto.
Ajusta y, después de prepararlo, cómelo de inmediato.
6. Tteokbokki de arroz de Songpyeon con salsa de soja
para 2 personas
Materiales
250 g de Songpyeon restantes · 50 g de cebolla
2 champiñones shiitake · pimiento rojo 50 g
Agua 100 ml
condimento
salsa de soja oscura A partir de 2t · ajo picado 0,5t
Aceite de cocina 1 t · aceite de sésamo 0,5 t
Girasol integral 0,5 t
Cómo hacerlo
Si el sogyeong es duro, primero guárdalo en la olla de cocción lenta.
Ponlo y calienta hasta que esté suave por dentro.
Corta la cebolla y el pimiento en tiras.
Por favor, corte el shiitake finamente.
Ajo en una sartén con aceite,
Saltea la cebolla y los shiitake.
Pon el Songpyeon, el agua y la salsa de soja.
Mezcle con cuidado durante 3 a 5 minutos a fuego medio.
Agrega la pimiento y cocínalo un poco más.
Si se calienta tan intensamente hasta dentro del pastel de arroz
Por favor, añada aceite de sésamo con un toque de sal.
Cuando queda un poco de líquido
Si apagas la luz, se pega menos.
Cocción de aproximadamente 10 minutos, duro
Calentar el pastel de arroz es aparte.
Considerando el dulce sabor del arroz integral, añade azúcar.
Es una adaptación del kimbap de arroz con fideos de palacio sin añadirlo.
Cuando lo haces con la versión de arroz blanco, añade azúcar.
Me parece mejor el lado que no añade nada.
Porque tiene un dulzor en el interior, usa soja
Con solo poner un poco, está delicioso.
Comer la comida restante de una vez por todas.
No es necesario mezclarlo.
El Jeon es un plato de sopa, y el Jajchae es...
Intenta convertirlo dentro de un huevo.
Al volver a cocinar, la vida útil es
No es algo que comience de nuevo.
Solo saca lo suficiente para comer y hasta el interior
Me gusta calentarlo y comerlo de inmediato.
Si hoy eliges una comida, guarda también la idea que usarás en la siguiente preparación.
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