Por favor, pide el frigorífico, Handyejin, ¿en lugar de arroz para el sushi de tofu? 8 recetas de comida casera.
Por favor, pide el frigorífico. Desde la parte de Son Ye-jin, estaba muy interesada en la historia del sushi de tofu. Es familiar poner tofu en lugar de arroz, pero dicen que le añaden berenjena. El pan que Son Ye-jin mencionó antes era el dumpling de patata de cerdo. Ver la primera parte de la historia del pan de Son Ye-jin. Esta vez analizamos la combinación de acompañamientos del frigorífico y la comida casera explicada directamente. No solo había platos que requerían comprar muchos ingredientes desconocidos. Desde el kimbap con abundante tortilla de huevo hasta el hukaejang con carne cortada,
Por favor, consigue el frigorífico, Han Ye-jin. desde el lado
Me puse los pelos de punta con la historia del sushi de Yubukochab.
Es familiar poner tofu en lugar de arroz, pero...
Dicen que le añaden berenjena allí.
Lo tratado anteriormente Pan de Son Ye-jinplata
Era el cangrejo de patatas de cerdo.
Esta vez, acompañamientos en el frigorífico y
Hemos revisado la combinación de comida casera explicada directamente.
Tener que comprar muchos materiales desconocidos
No solo había un menú.
Desde el kimbap con abundante lámina de huevo.
Incluso el huedo de carne picado para poner la carne,
Algo que vale la pena llevar a la comida casera habitual
Había varias ideas pequeñas.
Primero, el contenido confirmado en la emisión.
El sushi de tofu de Son Ye-jin es
En lugar de arroz, tofu sin agua y nabo
Fue presentado como una combinación que se incluye.
JTBC 〈Por favor, pide el frigorífico〉
Es el contenido de la 88ª edición del 13 de septiembre de 2026.
En la emisión se muestran combinaciones de ingredientes y consejos, pero...
El conteo preciso de todas las menús y
El tiempo de cocción no ha sido revelado.
La cantidad y el proceso que se indican a continuación son la receta de cocina pública.
Es una aplicación doméstica complementada con base en la referencia.
El precio básico es para dos personas.
El kimbap se basa en 2 filas y las patatas fritas en 2 piezas.
El pesto es una porción de una pequeña botella, y
El pan de avena lo aplasté para usarlo en el horno.
T es una cuchara medidora de 15 ml y t es una cuchara medidora de 5 ml.
01. Sushi de tofu, berenjena y tofu
02. Gimbab de ternera
03. Pan de avena, batata y maíz
04. Punta de la hoja·panceta de cerdo pastel hecho a mano
05. Ensalada de pepino fría
06. Ensalada de tomate marinada
07. pesto de albahaca
08. Hueso de cerdo con carne picada para poner en el caldo
01. Sushi de tofu, berenjena y tofu
En lugar de arroz, tofu, e incluso berenjena
Son Ye-jin sustituye el arroz por el sushi de tofu.
Tofu y nabo desespresados
Explicó que lo comía metiéndolo.
En lugar de solo poner tofu
Fue evidente que se añadía el puerro.
A continuación, para reducir el cuidado.
Utilizamos bok choy cocido y marinado.
Esta opción es para uso doméstico.
Para 2 personas · aproximadamente 20 minutos
Materiales
12 hojas de tofu sazonado, 300 g de tofu firme
Chucrut salteado 50 g
condimento
1 t de café
Salsa de sushi envasada de 1 t, dentro del plazo, cuando sea necesario.
Cómo hacerlo
1. Cocina el tofu en agua hirviendo durante 3-4 minutos.
Por favor, enfríe un poco. Con una superficie limpia.
Lo enjuago con agua para eliminar la humedad y lo seco hasta dejarlo suave.
2. El estofado de berenjena se deshace el caldo y
Pica el tofu y el sésamo finamente y mézclalos.
Aunque hay versiones sencillas incluso en el matrimonio, pruébalas primero.
Por favor, añada más salsa de sushi solo cuando esté en Singul.
3. Presiona ligeramente la soja para extraer el caldo.
Por favor, abra la entrada con cuidado.
Si rellenas el interior del tofu poco a poco y formas la forma,
El sushi de tofu y berenjena y tofu ha terminado.
El tofu debe escurrirse bien el agua.
No se me ensucia la boca.
Ni siquiera necesitas una foto muy ardiente de la esposa.
02. Gimbab de ternera
El relleno es carne de vacuno, huevo y kimchi.
También el kimbap que hacía la abuela.
Lo presenté, pero el material base se ha eliminado.
Carne de res marinada, abundante tortilla de huevo,
Un kimchi picante mezclado con gochugaru (chile rojo coreano en copos) y vinagre.
Dijiste que no se le condimentaría aparte la comida.
El jengibre tiene un sabor salado diferente según el producto.
En la aplicación a continuación, con salsa de soja fermentada.
Ajusta el sabor desde cantidades pequeñas.
2 por persona · 2 líneas · aproximadamente 30 minutos
Preparación de la comida aparte
Materiales
Kimbap, 2 rollos de alga, arroz caliente 300 g
Carne de vacuno picada, filete de punta o solomillo 150 g
3 huevos, pepino encurtido para rollos de arroz 50 g
condimento
Para carne de res: salsa de soja de elaboración artesanal 1 t
ajo picado 1t, alcohol 1t
Cerveza de manzana 1t, gochugaru (chile rojo coreano en copos) 1t
Agua 1T
Para kimchi: vinagre 1 t, gochugaru (chile rojo coreano en copos) 0,5 t
Para jiedan: 1 cucharadita de sal, 2 cucharadas de aceite vegetal
Kimbap de la parte exterior: aceite de sésamo 1t
Cómo hacerlo
1. Mezcle la marinada para carne de res con la carne de res.
Saltea los trozos descongelados en aceite de media llama.
Cocina la carne completamente
Se cocina casi sin líquido que fluya.
Enfría en estado húmedo.
2. Por favor, bata los huevos con sal.
En los fans que repartieron mantequilla para comer
Con el medicamento de hierbas medicinales, se cortan dos hojas de papel.
Cocine por delante y por detrás y luego corte durante mucho tiempo.
3. Limpie el suelo de la cocina para eliminar la humedad.
Por favor, úselo con vinagre y gochugaru (chile rojo coreano en copos).
Extiende el arroz uniformemente y, excepto el kimchi caliente,
También enfriamos brevemente la carne y el gyoza.
4. Extienda el arroz finamente sobre el kimchi y
Deje unos 2 cm de espacio en la parte superior.
No pongas los tres ingredientes de relleno por separado.
Coloque las juntas hacia abajo para pegarlas.
Por favor, ajuste aceite de sésamo y luego córtelo.
03. Pan de avena, batata y maíz
Desayuno hecho con avena, leche y huevos
Lo que Sun Ye-jin presentó como desayuno para el niño es
Mezcla avena, leche y huevo
Añade batatas, maíz y manzanas.
Era pan que se horneaba en la freidora.
En la transmisión hay una cantidad precisa y
No se mostró la configuración del air fryer.
A continuación se presenta la receta de avena horneada.
Este es el volumen de aplicación para el horno que se ha tomado como referencia.
Para 2 personas · Aproximadamente 45 minutos · Preparación de batata dulce aparte
Materiales
Avena enrollada 80 g, leche 100 ml
1 huevo, pulpa de batata cocida 80 g
Mazorca sin agua 30 g, manzana 50 g
condimento
Mantequilla sin sal deshidratada 5g
1 pizca de sal
0,5 t de aceite comestible para aplicar en el recipiente
Cómo hacerlo
1. Por favor, precaliente el horno a 180 ℃.
El batata cocida se machaca por la mitad.
El resto se corta ligeramente.
También corta la manzana finamente.
2. Bate los huevos con leche·mantequilla·sal y
Mezcle después e incluya la avena.
Batatas dulces machacadas y batatas dulces asadas,
Agrega el maíz y la manzana y mezcla.
3. De un diámetro de 15 cm o menos después de aplicar el aceite comestible.
Coloca en el recipiente para horno con un grosor de 2 a 3 cm.
A 180 ℃ durante 25~35 minutos
El centro se endurece y se encoge
Compruebe si la masa húmeda no se ha adherido.
4. Si aún está poco cocido, por favor, cocínalo 5 minutos más cada uno.
Después de sacarlo, déjelo unos 5 minutos.
Lo dividimos en porciones del tamaño adecuado para comer.
Más que el pan tostado esponjoso
Se parece al avena tostada y húmeda.
Debido a la profundidad del recipiente y la diferencia del dispositivo.
Por favor, fíjese en el aprendizaje en el centro en lugar del tiempo.
04. Punta de la hoja·panceta de cerdo pastel hecho a mano
Dentro de un hamburguesa que mezcla dos carnes
A Hyunjin y al niño les gusta el hamburguesa.
También dije que iba a hacer la pastelita yo mismo.
Mezclar el final de la pierna endurecida con panceta de cerdo y
salsa de ostras·ajo·pan rallado·sal·pimienta
Se indica en la transcripción del programa que se pone.
El porcentaje de carne no ha sido revelado.
La cantidad para uso doméstico es de carne de vacuno panceta de cerdo.
Lo tomé en 3:1.
Esta proporción es la proporción real de Handyejin.
No es el significado.
Para 2 personas · 2 paquetes de Patty · Aproximadamente 25 minutos
Materiales
150 g de carne picada de res, filete de carne de cerdo
Carne picada panceta de cerdo 50g, harina de pan 10g
condimento
Salsa de ostras 1 t, ajo picado 1 t
1 pizca de sal, un poco de pimienta
1 t de aceite comestible
1 T de agua para la masa, 2 T de agua para poner en la sartén.
Cómo hacerlo
1. Carne fría con pan rallado y salsa de ostras,
Pon ajo, sal, pimienta y agua para la masa.
Después de mezclarlo lo suficiente como para que se pegue en una sola pieza.
Por favor, divídalos en dos.
2. Dar forma con un grosor de aproximadamente 1,5 cm.
Por favor, presione ligeramente el centro.
En un ventilador de media llama cubierto con aceite comestible
Hornear durante aproximadamente 3 minutos por cada lado.
3. Ponga 2 T de agua en el borde del ventilador y
Baja el fuego a bajo y cubre la tapa.
Después de cocinar durante 5~7 minutos más
Introduzca el termómetro en el lado opuesto de Patty.
Verifique si la temperatura en el centro es superior a 72 ℃.
4. Si la temperatura es baja, por favor, cocínalo más.
Si está hirviendo por dentro, abre la tapa.
Elimina la humedad restante y lo hace menos oscuro.
Cada vez que volteas a Patty, presiona
Es fácil que la jugosidad se escape.
Después de cocerlo, únelo en un plato o
Ponlo en el pan de hamburguesa preparado.
05. Ensalada de pepino fría
No lo añada con fuerza desde el sabor amargo.
El enolado de pepino que salió del frigorífico es
Es un aperitivo que los chefs han probado personalmente.
Ha salido una historia sobre Sanmi, pero
La proporción exacta de vinagre no se ha revelado.
Lo escribí a continuación como aplicación básica del cold noodle.
Todas las guarniciones de la foto están
No es la comida que hizo Son Ye-jin.
En la emisión, los tres que creó usted mismo y
Distinguí los acompañamientos preparados por mi madre.
Para 2 personas · aproximadamente 10 minutos
Materiales
Pepino 200 g, cebollino 5 g
Agua fría 300 ml
condimento
Vinagre común 2 t, azúcar 1 t
Salsa de soja de elaboración artesanal 0,5 t, sal 0,25 t
ajo picado 0,25t, limpio 1t
Cómo hacerlo
1. Lava el pepino, córtalo en rodajas finas y pica.
Por favor, pica el cebollino finamente.
2. En agua, vinagre·azúcar·salsa de soja·sal·ajoel de ajo
Agregue y mezcle hasta que el azúcar y la sal se disuelvan.
Mezcle con pepino y cebollino.
3. Espolvorea la sal en dos tazas.
Probar el sabor antes de comer
Si necesitas más acidez, usa vinagre.
Por favor, añada poco a poco.
Vinagre concentrado 2 veces y 3 veces
No pongas la misma cantidad.
Esta cantidad es la referencia del vinagre común.
06. Ensalada de tomate marinada
Retira la cáscara y mastica suavemente una porción.
El tomate encurtido en el programa de televisión es
Un tomate pelado destacó a la vista.
Ni siquiera se ha revelado la proporción de condimentos.
Lo que se presenta a continuación es un complemento ligero.
Lo he organizado con marinada casera.
Para 2 personas · Preparación aprox. 15 minutos + refrigeración 30 minutos
Materiales
Tomate cherry 300 g
30 g de cebolla, 3 g de hojas de albahaca
condimento
Aceite de oliva 2T
Vinagre balsámico blanco 1T
Zumo de limón 1 t, miel 1 t
Sal 0,25 t, pimienta al gusto
Cómo hacerlo
1. Quita la parte superior del tomate y lávalo antes de lavarlo.
Haz un corte superficial en la parte inferior.
Cocina durante aproximadamente 30 segundos en agua hirviendo.
Tras trasladarlo al agua fría, retira la cáscara.
2. La cebolla se pica finamente
Por favor, ralle la albahaca finamente.
Mezcle todos los ingredientes de la marinada y
Mezcla con tomate, cebolla y albahaca.
3. Póngalo en un recipiente con tapa limpia.
Déjelo en la nevera durante unos 30 minutos.
Mezcla ligeramente una vez antes de comer.
Solo tienes que ponerlo en un plato pequeño.
Al lado del pan o de la carne asada
Es una composición que es fácil de comer poco a poco.
Si cambias el vinagre, el sabor ácido también cambia.
Al principio, introduzca poco y ajuste según sea necesario.
07. pesto de albahaca
No durar demasiado y mantener la textura
El pesto de albahaca hecho por Han Ye-jin también
Los chefs probaron el sabor.
Como se mencionó en el programa sobre el sabor fresco
Aquí se deja una textura
Voy a aplicar el pesto básico.
Aproximadamente 130 g · 1 botella pequeña · Aproximadamente 10 minutos
Materiales
30 g de hojas de albahaca, 20 g de nueces moscadas
Queso parmesano 20 g, ajo 3 g
condimento
Aceite de oliva 60 ml
Sal 0,5 g, pimienta al gusto
Cómo hacerlo
1. La albahaca lavada debe secarse bien el exceso de agua.
Primero muele las nueces y el ajo finamente.
2. Añade albahaca y queso
Vierta el aceite en partes y triture brevemente.
Se detiene en medio y rasga la pared.
3. Cuando quedan pequeñas partículas, se detiene y
Sazonar con sal y pimienta.
Ponlo en un recipiente limpio y refrigéralo.
Usa lo suficiente como sea necesario.
Como la albahaca en un líquido suave
No necesitas cambiarlo por mucho tiempo.
Acompáñalo poco a poco con la pasta o el pan tostado.
08. Hueso de cerdo con carne picada para poner en el caldo
¿Es un día de bulgogi de carne de cerdo, un día de sopa de carne de res?
Dejar una foto
¿Es carne de cerdo con huesos de pollo o sopa de carne de res?
Este es el menú del que se ha hablado.
Son Yeojin explicó que es un sustrato de carne de cerdo con huesos,
Dijeron que pusieron la carne picada sin cortarla en tiras.
Como no hay una receta completa en el programa,
Basado en el caldo de carne básico de 6 huesos
Solo reflejé el método de cortar la carne y ponerla.
Para 2 personas · aproximadamente 65~75 minutos
Materiales
Caldo de carne de vacuno 200 g, cebolla 50 g
Ajojo cocido y preparado 80 g
100 g de brócoli, 80 g de cebollino
Setas de champiñones frescas 50 g, agua 1,2 L
Cantidad adecuada de agua caliente para suplementos
condimento
gochugaru (chile rojo coreano en copos) 1T, ajo picado 1T
salsa de soja coreana para sopas 1T, aceite de sésamo 1T
Sal dentro de 0,5 t, pimienta al gusto
Cómo hacerlo
1. La carne de res debe cortarse en sentido contrario a la vena.
Por favor, corte a una espesor de 2~3 mm.
Pon agua y carne de res y cebolla en la olla y
Cuando hierva, se retira la espuma.
Hierva en agua medicinal durante 35-45 minutos.
Cuando la carne se ablanda, escurre la cebolla.
2. Los ajos y el puerro tienen una longitud de 5 cm,
Por favor, corte los champiñones en láminas finas.
La huésped se cocina en agua hirviendo aparte.
Después de quemar durante un minuto, retire la humedad.
3. Calienta aceite de sésamo con fuego lento en un pequeño ventilador.
Pon gochugaru (chile rojo coreano en copos) y mezcla durante unos segundos.
Apaga el fuego de inmediato y añade ajo y salsa de soja coreana para sopas,
Mezcla con las espinacas y los champiñones.
4. Ponga los ingredientes marinados en la olla de carne de vacuno y
Por favor, hierva durante 10 minutos a fuego medio.
Pon los brotes de soja y el cebollino
Cocina durante unos 10 minutos más.
5. Si el líquido reducido es demasiado espeso
Añada un poco de agua caliente.
Agrega pimienta y añade la sal poco a poco.
Ajustamos el último paso.
Cuando se puso gochugaru (chile rojo coreano en copos) en el aceite
Si se cocina demasiado tiempo, se quema fácilmente.
Si se mezcla con rojo, apaga la luz.
Por favor, añada los ingredientes restantes.
Para aclarar alguna duda, lo resumo brevemente.
En el sushi de tofu de Son Ye-jin
¿No entra la comida?
La combinación presentada en el programa de televisión es
Tofu sin agua, en lugar de arroz
Es la forma de poner el berenjena.
¿Son realmente tres los ingredientes del relleno del kimbap?
El kimbap con el sello de abuela explicado en el programa es
Carne de res marinada·tortilla de huevo·kimchi marinado,
Estos tres son el centro.
¿El caldo de la foto es el de la sopa de fideos de seis variedades?
Son Ye-jin explicó que es gukaejang.
Poner la carne picada sin romperla en tiras
La conversación surgió por el tema del aspecto.
Por favor, pide el frigorífico mientras miras el lado de Son Ye-jin.
Lo que quería recordar
Era un método de preparación más pequeño que el nombre del plato.
Se retira el agua del tofu,
En el kimbap, coloca abundante cantidad de gyoza,
Corta la carne del goulash de carne de cerdo en tiras finas y añádela con comodidad.
La próxima vez que hagas sushi de tofu
Tengo que picar un poco el puerro y ponerlo.
Ustedes, el sushi de tofu y verduras de soja y
Entre los tres ingredientes de relleno del gimbap
¿Cuál de los dos le resulta más interesante?
Contenido del programa·capturas: JTBC
〈Por favor, pide el frigorífico〉 88ª entrega
Transmisión el 13 de septiembre de 2026
Composición de la receta aplicada: taller de creación de comidas
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