Al abrir la tapa del bocado, primero encontrarás el sabor que buscabas: 8 guarniciones de ladrones de arroz de los recuerdos.

Por alguna razón, el acompañamiento del almuerzo todavía está aquí ahora.

Me viene a la mente desde lo familiar.

Rollo de huevo y salteado de almejas, dulce y picante

Son cosas como el pato salteado con patatas.

Hoy volveré a poner ese sabor en la mesa de la comida en casa.

He agrupado ocho cosas para subirlas.

Menú para elegir hoy

1.

Rollo de huevo con verduras

2.

Salteado de sardinas sobrantes

3.

Patatas salteadas en salsa de soja

4.

albóndigas de tofu con carne

5.

Rollo de huevo de kimchi

6.

pasta de frijol

7.

Cocina de berenjenas

8.

gochujang (pasta coreana de chile rojo) Salteado de almejas secas

El menú de comida básica es de 2 por persona.

Los acompañamientos se sirven como complemento del arroz.

Lo escribí en una cantidad pequeña.

T de gran volumen es de 15 ml,

El pequeño alcohol t es de 5 ml.

400 g de arroz equivalen aproximadamente a 2 pulgadas de aire.

El tiempo de cocción es una referencia después de preparar los ingredientes.

Por favor, prepare el arroz, descongélelo y déjelo reposar por separado.

1. Rollo de huevo de verduras

Materiales

4 huevos · zanahoria 20 g · cebollino 15 g

condimento

Sal 0,125 t · Aceite comestible 2 t

Un poco de pimienta

Cómo hacerlo

Pica muy finamente zanahorias y cebollino y añádelos a los huevos.

Agregue y mezcle con sal y pimienta.

Ponga la clara de huevo en una sartén con aceite

Aplique poco a poco de forma delgada.

Cuando la parte superior esté ligeramente húmeda, dóblala.

Vierte la clara de huevo sucesivamente en el recipiente vacío.

De la misma manera hasta el final

Ábralo y déjelo quemar hasta el fondo.

Es más fácil darle forma si lo enfrías un momento y lo cortas.

Cocción 15 minutos

Quiero que se vea un poco zanahoria en el huevo revuelto.

Me recuerda a la sensación de una lonchera de la época.

2. Salteado de calamar sobrante

Materiales

60 g de sardinas sobrantes · 2 dientes de ajo

condimento

Aceite comestible 2 t · salsa de soja oscura 0,5 t

Vodka 1T · Azúcar 1t · Oligosaborizantes 2t

aceite de sésamo 0,5t · limpio 0,5t

Cómo hacerlo

Saltea los mejillones en aceite a fuego medio durante 2 minutos y retíralos.

Ajo picado y salsa de soja para servir preferentemente a la misma persona fan,

Agrega el alcohol destilado, el azúcar y el azúcar de mesa y hierve.

Cuando se forman burbujas en la marinada, se usan las sardinas.

Introduzca y mezcle rápidamente.

Apagar la luz y añadir aceite de sésamo con más conciencia

Solo tienes que extenderlo ampliamente por detrás y enfriarlo.

Cocción 10 minutos

3. Patatas salteadas en salsa de soja

Materiales

Patatas 300 g · Zanahoria 40 g

Cebolla 50 g

condimento

salsa de soja oscura 1,5T · azúcar 1t

1 t de azúcar añadido · ajo picado 0,5 t

Aceite comestible 2 t · aceite de sésamo 0,5 t

Agua 120 ml

Cómo hacerlo

Las patatas y las zanahorias son del tamaño de 2 cm.

Por favor, pica la cebolla también.

Fríe las patatas en aceite a fuego medio durante 3-4 minutos.

Excepto aceite de sésamo, marinada y agua,

Agrega las zanahorias y tapa la olla y hierve.

Cuando las patatas estén casi listas, añade la cebolla.

Ponlo dentro, abre la tapa y déjalo reposar.

Solo tienes que añadir aceite de sésamo al final.

Cocción 20 minutos

4. Carnitas de tofu

Materiales

Carne picada de res 200 g · Tofu 100 g

Cebolla 40 g · Zanahoria 20 g · Huevos 2

Harina de trigo 3T

condimento

ajo picado 1t · Sal 0,25t

aceite de sésamo 1t · Un poco de pimienta

Aceite comestible 1,5 T

Cómo hacerlo

El tofu se escurre el agua y los vegetales son

Por favor, machúnelo muy bien.

Excepto huevos, harina y aceite vegetal

Agrega los ingredientes y mastica uniformemente.

Moldeado pequeño y plano con harina de trigo y

Por favor, ponga la clara de huevo en capas.

Colócalo en un ventilador cubierto de aceite y ponlo a fuego lento.

Aplauda lo suficiente tanto por delante como por detrás.

Incluso hasta el centro de la carne completamente

Por favor, asegúrese de comprobar si está listo para comer.

Cocción 25~30 minutos

5. Envoltura de huevo de kimchi

Materiales

4 huevos · 1 hoja de gimbab · 10 g de cebollino

condimento

Sal 0,125 t · Aceite comestible 2 t

Cómo hacerlo

Mezcle los huevos con sal y el puerro picado finamente.

Colocar el ventilador cubierto de aceite en modo bajo

Vierte la mitad del huevo batido en una capa fina.

Pon el alga sobre el huevo, envuélvelo y

Por favor, siga vertiendo el líquido de huevo restante.

Enderezado hasta el final y cocido hasta la médula

Solo tienes que enfriar un poco la pierna y cortarla.

Cocción 15 minutos

6. Pasta de frijoles

Materiales

Legumbres negras secas 100 g

condimento

Agua para diluir 500 ml · salsa de soja oscura 2T

Vodega 1T · Azúcar 1T · Oligosacáridos 1T

Cáscara 0,5 t

Cómo hacerlo

Por favor, lave los frijoles y déjelos remojar en agua hasta que estén bien hidratados.

Normalmente tarda más de 3 horas.

Agua de los frijoles remojados en la olla

Ponlo y cocínalo 10~15 minutos antes.

Al ver si los frijoles se han ablandado, se añade salsa de soja y sake,

Agregue el azúcar y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos.

Agrega el azúcar de mesa y deja reposar 1~2 minutos más.

Solo tienes que mezclarlo y espolvorearlo con las semillas.

Cocción 35~45 minutos·remojimiento aparte.

Si los frijoles están duros, añade agua.

Cocina lo suficiente y añade la marinada.

Pon unos granos de frijoles en polvo encima del arroz.

Todavía queda el hábito de comer.

7. Ensalada de berenjena salteada

Materiales

Rábano 250 g

condimento

Agua para blanquear 1 L · Vinagre 1 T

Agua para cocción 180 ml · salsa de soja oscura 1,5T

Vodka 1T · Azúcar 2t · Oligosaborizantes 2t

Aceite comestible 1 t · aceite de sésamo 0,5 t · Un poco de semillas de sésamo

Cómo hacerlo

Lava el yongeon, quita la cáscara y

Por favor, córtelo a una profundidad de 0,5 cm.

En agua con vinagre durante 10 minutos.

Hiérvelo, sácalo y lávalo.

Jugo de verduras cocidas con azúcar añadido y aceite de sésamo, excepto el arroz

Introduzca los ingredientes y hierva durante 15-20 minutos.

Si se reduce el caldo, deja la marinada que dejaste.

Ponlo y duerme 2 o 3 minutos más.

Cocción de 30~40 minutos

8. gochujang (pasta coreana de chile rojo) Salteado de almejas

Materiales

60 g de sardinas sobrantes · 2 dientes de ajo

condimento

gochujang (pasta coreana de chile rojo) 1t · alcohol 1T · azúcar 0,5t

1 t de azúcar de caña · 1 t de aceite vegetal

aceite de sésamo 0,5t · limpio 0,5t

Cómo hacerlo

Corta el ajo en rodajas finas.

Pon aceite en la sartén y añade las sardinas.

Saltea a fuego medio durante 2-3 minutos y retira brevemente.

Para el fan: ajo y gochujang (pasta coreana de chile rojo), alcohol de arroz, azúcar,

Mezcle el azúcar moreno y hierva a fuego medio.

Si la salsa está burbujeando, use pescado seco de tiburón.

Póngalo y espere que se absorba uniformemente.

Apaga la luz y dale más luz a aceite de sésamo.

Más que quedarse dormido por completo, es el condimento.

Terminamos cuando esté bien cubierto uniformemente.

Cocción 10 minutos

Los rollitos de huevo son calientes cuando están recién hechos, y el estofado es arroz.

Me gustaría comerlo poco a poco junto a la mesa.

Si se coloca en la lonchera, permanecerá a temperatura ambiente durante mucho tiempo.

No lo deje en la nevera, guárdelo en el congelador y llévelo.

#Comidaescolarantiguera · #Acompañamientodecomidaescolar · #Acompañamientoderecuerdos

#Huevo envuelto · #Salteado de almejas · #Papas guisadas

#Donggrangtang · #Rollitos de huevo de kimchi · #Pasta de frijol

#EstofadoDeRabanuelos · #gochujang (pasta coreana de chile rojo)SalteadoDeBacalao

#Acompañamiento del ladrón del arroz · #Acompañamiento de comida casera · #Receta de acompañamiento

#Taller de comida de un solo plato