12 cenas de dieta de otoño para comer calientes
Cuando hace fresco, no queremos comer solo ensalada fría, ¿verdad? Hemos presentado verduras cocidas calientes y ingredientes proteicos en un plato o como acompañamiento. 1. Arroz con tofu y col 2 porciones Ingredientes tofu 300g · col 150g · cebolla 60g · arroz 300g Condimento salsa de soja oscura 1T · agua 3T · sake 1T · azúcar 1t · ajo picado 1/2t · aceite de sésamo 1/2t · aceite vegetal 2t · sésamo 1/2t Cómo hacerlo El tofu
Cuando el día se vuelva fresco, no quiero comer solo ensalada fría.
¿No? Verduras cocidas calientes y ingredientes proteicos en una
Lo serví en un plato o como acompañamiento.
1. Arroz con tofu y col
para 2 personas
Materiales
Tofu 300 g · Repollo 150 g · Cebolla 60 g ·
Arroz 300 g
condimento
salsa de soja oscura 1T · Agua 3T · Licor 1T ·
Azúcar 1 cucharada · ajo picado 1/2 cucharada ·
aceite de sésamo 1/2 t · Aceite de cocina 2 t · Café molido 1/2 t
Cómo hacerlo
El tofu se corta en cubos, se escurre el agua y la col y la cebolla se...
Estoy cortando la hierba.
Pon media cucharada de aceite en la sartén y saltea los vegetales durante unos 3 minutos.
Se sirve repartido sobre el arroz.
Se fríe el tofu con aceite sobrante hasta que queda dorado, y luego se añade salsa de soja,
Agregue agua, sake, azúcar y ajo y deje reposar durante 2-3 minutos.
Cocina. aceite de sésamo y añade semillas para ponerlas sobre las verduras.
Está bien.
Cocción unos 15 minutos, cocinar el arroz aparte. La salsa
Es la cantidad suficiente para usarla como acompañamiento para el arroz con pescado.
2. Tazón de arroz con tofu marinado con champiñones
para 2 personas
Materiales
Arroz caliente 400 g · tofu 300 g ·
Setas de seta 80 g · Cebolla 80 g · Cebollino 30 g
condimento
Aceite comestible 1,5 T · ajo picado 1 t ·
gochugaru (chile rojo coreano en copos) 2t · doubanjiang 1T · salsa de soja oscura 1t ·
Vodua 1T · Azúcar 1t · Agua 200ml ·
aceite de sésamo 1t · harina de almidón 1t · agua para almidón 2T
Cómo hacerlo
Corta el tofu de 2 cm de tamaño y corta los champiñones y la cebolla en trozos gruesos.
Por favor, picar todo. Corta bien la cebollita de ajo.
Freír en la sartén aceite, cebollino y ajo a fuego lento
Mezcla gochugaru (chile rojo coreano en copos). Añade cebolla y champiñones y saltea.
Por favor, añada doubanjiang, salsa de soja, mirin y azúcar al final.
Pon la agua y el tofu y hierve a fuego medio durante 4-5 minutos.
Revuelve los ingredientes espesos nuevamente, añade poco a poco y hierve brevemente.
Apaga la luz de atrás. Mezcla aceite de sésamo en un plato.
Por favor, guárdelo.
Divide el arroz caliente en dos platos y sirve el tofu mapudo.
Ponlo encima. La salsa debe ser suficiente para comer sin que el arroz se empape.
Por favor, guárdelo.
Es una aplicación que consiste en picar bien las setas en lugar de la carne y ponerlas.
doubanjiang se dejó parte y luego se observó la diferencia entre las mezclas.
Por favor, añada más.
El arroz con tofu marinado con champiñones, lo vi en otro plato de acompañamiento.
Prefiero ajustar el último corte trasero. Toda la mesa de comedor está...
Fue fácil acertar sin ser demasiado preciso.
3. Arroz con huevo y tomate
para 2 personas
Materiales
Arroz caliente 400g · Tomate 300g ·
4 huevos · 40 g de cebollino
condimento
Aceite comestible 2T · salsa de soja oscura 1t · Salsa de ostras 2t ·
aceite de sésamo 0,5 t · Sal 1 cucharadita · Pimienta al gusto
Cómo hacerlo
Retira el extremo de la tomate y córtala en trozos del tamaño de un bocado, y el cebollino
Ralla el sango. Los huevos se separan con sal y se baten, y el arroz se cocina.
Por favor, repártelo en los platos.
Vierte la mezcla de huevo en la sartén con 1 T de aceite y cocina a fuego medio.
Revuélvelo mucho. En cuanto se acabe el líquido de huevo que fluye, inmediatamente.
Oscurece.
Pon 1 T de aceite restante en la sartén y agrega el cebollino, a fuego medio.
Saltea. Cuando el aroma suba, añade el tomate y cocina durante 2-3 minutos.
Saltea y cocina suavemente los bordes.
Empuja el tomate y pon la salsa de soja y salsa de ostras en el espacio vacío.
Hierva brevemente y luego mezcle. Agregue los huevos batidos y
Por favor, añada pimienta·aceite de sésamo y colóquela encima del arroz.
Primero cocine los huevos y déjelos enfriar, y cuando los tomates estén cocidos...
Mezcla. Incluso si no lo fríes mucho de nuevo, la forma del huevo sigue siendo...
Está vivo.
4. Bibimbap de pepino con camarones
para 2 personas
Materiales
Arroz 200 g · Camarones limpios 160 g ·
Batata 180 g · Cebolla 50 g
condimento
ajo picado 1/2 t · salsa de camarones 1/2 t ·
salsa de soja oscura 1t · Agua 1T · aceite de sésamo 2t ·
Aceite comestible 2 t · Sal 1 t
Cómo hacerlo
Los camarones descongelados se secan el agua y se dividen en tres o cuatro piezas.
Córtalo. Por favor, también corta la calabaza y la cebolla en tiras finas.
En una sartén con aceite, saltear ajo, cebolla y calabacín, luego
Se añaden camarones y salsa de camarón. Incluso la carne interna del camarón.
Para que se cocine de forma opaca y que la calabaza se vuelva suave.
Saltea.
Mezcle el jengibre, el agua y aceite de sésamo.
Pon 100 g de arroz cada uno, coloca el salteado de verduras con camarones encima y espolvorea sésamo.
Lo espolvoreamos. Añadimos la salsa de adobo poco a poco, probando el sabor.
5. Bibimbap de frijoles mungo con carne de res
para 2 personas
Materiales
Arroz 200 g · Carne picada de res 150 g ·
Coliflor 180 g · Zanahoria 50 g · Cebollino 20 g
condimento
salsa de soja oscura 1T · azúcar 1t · ajo picado 1t ·
aceite de sésamo 2t · Aceite comestible 1t · Agua 1T ·
1 cucharada de semillas de sésamo · un poco de pimienta negra
Cómo hacerlo
Las judías verdes se cocinan en agua hirviendo con la tapa puesta y se cuecen durante 3-4 minutos.
Escurra el agua. Corta la zanahoria en rodajas y la cebollita en trozos finos.
Por favor, córtelo.
Para la carne: 2 cucharadas de salsa de soja, media cucharada de azúcar, media cucharada de ajo picado, pimienta.
Mezcle. En una sartén con aceite de cocina caliente, saltee las zanahorias.
Agrega la carne, descompónla en trozos y cocínala completamente.
Salsa de soja y ajo sobrantes con agua, aceite de sésamo, cebollino, sésamo
Mezcle. Pon 100 g de arroz cada uno y añade la carne y los brotes de soja.
Por favor, añada el arroz frito y reparta la salsa de frijoles para acompañarlo.
Cocción unos 20 minutos, cocinar el arroz aparte. Los brotes de soja son
La vida no se vuelve fría si no se quita suficiente agua.
6. Arroz con bolitas de tofu y salsa de soja
para 2 personas
Materiales
Arroz 300 g · Tofu 300 g · Cebollino 20 g
condimento
salsa de soja oscura 1T · azúcar 1t · licor 1T ·
aceite de sésamo 1t · Aceite comestible 1t
Cómo hacerlo
Presiona el tofu para eliminar el agua, lávalo y machálo finamente. El cebollino verde es
Cúbrelo con aceite y fríelo en una sartén con los ingredientes cortados finamente.
Agrega el tofu y saltea a fuego medio durante 5-7 minutos para eliminar la humedad.
Quémalo. Mezcla soja, azúcar y sake y añade.
Por favor, remoje uniformemente.
Cuando casi no quede líquido, apaga la luz y aceite de sésamo
Ponlo. Si lo colocas cuidadosamente sobre el arroz, quedará esponjoso y brillante.
Es un tazón de arroz con tofu.
7. Sopas de arroz con sopa de tofu y huevo
para 2 personas
Materiales
Arroz 400 g · Tofu blanco 350 g · Huevos 2 ·
Batata 60 g · Cebollino 20 g
condimento
Caldo de pescado de anchoa preparado 400 ml · salsa de soja coreana para sopas 1 cucharada ·
ajo picado 0,5t · aceite de sésamo 0,5t ·
Un poco de sal
Cómo hacerlo
La calabaza se corta finamente y el cebollino se corta en juliana.
Separe los huevos y hierva el caldo en una olla.
Pon calabaza y tofu y salsa de soja coreana para sopas y ajo.
Añade. Cocina a fuego medio durante 3~4 minutos hasta que el calabacín esté tierno.
Cuando se vuelva suave, vierta el agua de huevo alrededor.
Cuando los huevos empiezan a endurecerse, revuélvelos suavemente hasta el interior.
Cocina. Añade el puerro y sazona con sal.
Apague la luz y mezcle aceite de sésamo.
Divide el arroz en dos tazones y sirve el caldo caliente.
Limpia. Pon la sopa de arroz desde el principio y déjala hervir durante mucho tiempo.
No es necesario.
Si el caldo está ligeramente condimentado, salsa de soja coreana para sopas y sal
Por favor, reduzca. El tofu de soja debe colocarse en trozos grandes.
Incluso cuando se coloca en un plato, conserva la forma.
8. Crema de avena con setas
para 2 personas
Materiales
Rold Oats 80 g · Hongos shiitake 60 g ·
Zanahoria 40 g · Agua 500 ml
condimento
Aceite de oliva 2t · ajo picado 1t · salsa de soja coreana para sopas 2t ·
Un poco de sal
Cómo hacerlo
El corte de la piel se realiza cortando la base rígida y picando la piel finamente.
Las zanahorias también se pican finamente y la avena se cocina suavemente en el cuerpo.
Ralla el polvo.
Pon aceite, ajo, champiñones y zanahoria en la olla y
Saltea en agua de hierbas medicinales. Cuando las setas pierdan el aliento.
Por favor, mezcle agregando salsa de soja coreana para sopas.
Pon la avena y el agua a hervir, y luego a fuego medio.
Reduce el tiempo a 5-8 minutos revolviendo durante la cocción. Ver etiqueta del producto.
Consulta también el tiempo hasta que el OT se vuelva suave.
Hierve.
Mira el sabor y añade la sal la cantidad necesaria. Demasiado.
Si es necesario, añade agua poco a poco y hierve una vez.
Por favor, guárdelo.
La avena se vuelve más concentrada a medida que se enfría. El fuego
Aunque parezca un poco líquido al sacarlo, si lo pones en el plato...
Se extiende correctamente.
9. Crema de huevo con verduras
para 2 personas
Materiales
Arroz 210 g · 2 huevos · Cebolla 40 g ·
Zanahoria 30 g · Caldo de carne de pescado de pescado seco preparado 1 L
condimento
aceite de sésamo 1T · jugo de atún 2t · un poco de sal
Cómo hacerlo
Pica bien la cebolla y la zanahoria y bate los huevos.
Coloca aceite de sésamo en la olla y cocina las verduras a fuego medio durante 2 minutos.
Por favor, saltéelo a fuego medio.
Cuando la cebolla se vuelva transparente, añade el arroz y el caldo y coloca los granos de arroz.
Disuelve. Cuando empiece a hervir, añade el jugo de atún y cocina a fuego medio.
Baje el fuego y hierva durante 15-20 minutos.
El tapón se abre un poco para evitar derrames y, a veces, llega hasta el suelo.
Revuelve. Si las bolitas de arroz se dispersan, vierte el agua de huevo alrededor y,
Cuando empiece a endurecerse de forma gelatinosa, mézclalo suavemente y dilúyelo por completo.
Aprende.
Mira el sazón y añade un poco más de sal a ese plato.
Repártelo. Si es demasiado directo, vierte agua caliente en 50 ml cada uno.
Añada y vuelva a hervir para ajustar la consistencia.
Es una porción ligera para 2 tazas de desayuno. 1 cucharada de caldo.
Si lo usa, siga la cantidad indicada en el producto que corresponde a 1 L de agua.
Reduce la salsa de atún y revisa el sal.
10. Caldo de setas de tofu
para 2 personas
Materiales
Set de champiñones 250g · tofu 200g ·
Repollo 100 g · Cebolla 60 g · Cebollino 20 g
condimento
Caldo de verduras preparado 600 ml · salsa de soja coreana para sopas 2 t ·
ajo picado 1t · Sal · Un poco de pimienta
Cómo hacerlo
Cortar bien las setas, el tofu y las verduras para que sean fáciles de comer, bajo
Por favor, colócalo en la olla. Vierta el caldo y salsa de soja coreana para sopas y
Solo tienes que añadir el ajo y hervir a fuego medio.
Observando si la col y los champiñones estaban cocidos, se notó que faltaba sal.
Por favor, ajusta el sabor. Espolvorea un poco de pimienta.
Consúmelo cuando haga calor.
11. Col al vapor con salsa ácida
para 2 personas
Materiales
Lechuga 400 g · Pimiento verde 20 g ·
Pimientos rojos 20 g · Cebollino 15 g · Ajo 5 g
condimento
salsa de soja oscura 1T · vinagre 1,5T · azúcar 2t ·
Salsa de ostras 1 t · Agua 1 t · Aceite de chile 1 t ·
Un poco de pimienta · Agua para vapor 700 ml
Cómo hacerlo
Lava las hojas de la col y deja un poco de la base para que se mantengan largas.
Repártelo. Pon agua en la vaporera y hierve.
Coloca la col en el vaporizador con arroz y cierra la tapa.
Cúbrelo y cocina al vapor durante 10-15 minutos. En tallos gruesos.
Comprueba si el palillo entra suavemente.
Picaña, cebollino y ajo se pican finamente. Salsa de soja,
Vinagre, azúcar, salsa de ostras, agua, aceite de chile, pimienta y
Mezcla y deja que el azúcar se derrita durante un momento.
Escurre la col, retira el exceso de agua y corta la raíz inferior para comerla.
Repártelo bien. Colócalo cuidadosamente en los platos y pon la salsa.
Por favor, añada suficiente para comer.
Salsa de col en vapor de Lee Yonbok en porciones pequeñas para plato.
Lo ajusté. Para que el sabor de la salsa sea bueno, hay que quitar el agua de la col verde fresca.
Se vuelve menos borroso.
Yo, cuando hago alboroncado de col con salsa ácida.
Suelo sacar la col desde el principio. Los ingredientes son visibles a la vista.
Si lo ves, también se pospone menos la preparación de la cena.
12. Salteado de verduras frescas con pollo
para 2 personas
Materiales
Pechuga de pollo 250g · Verduras de la ensalada de la hierba 200g ·
2 dientes de ajo · 1 clara de huevo
condimento
1 cucharada de almidón para el condimento · una pizca de sal · pimienta ·
Aceite de cocina 1T · Salsa de ostras 2t · Jengibre 1T ·
Agua 80 ml · Almidón en polvo 1 cucharada · Agua 1 cucharada ·
aceite de sésamo 0,5t
Cómo hacerlo
El pollo se corta finamente, y se añade la clara de huevo y almidón para condimentar,
Agita con sal y pimienta. Saltea en la mitad del aceite.
Una vez que la superficie esté cocida, déjela un momento.
Se saltea el ajo en el aceite restante, luego se añade el sake, el agua,
Pon salsa de ostras, pollo y verduras de la col. El pollo hasta el interior.
Una vez cocido, vuelva a mezclar los almidones y hierva.
aceite de sésamo Solo tienes que dar una vuelta un poco y ya está terminado.
La temperatura central de la parte más gruesa del pollo es de 74 ℃.
Verifico lo anormal. Solo juzgo la experiencia basándome en la apariencia.
No.
¿Qué menú te atrae más?
Esta noche, prepárate con algo cálido y ligero.
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