Receta de berenjenas salteadas picantes: Plato de berenjenas con salsa de ostras

Receta de berenjenas salteadas picantes

Plato de berenjenas con salsa de ostras

Hola :) Este es Han-Kki Gongjakso~

Como todos sabéis, la berenjena es una verdura muy nutritiva.

Sin embargo, algunas personas, debido a la textura única de la berenjena

Hay casos en los que a la gente no le gusta.

Sin embargo, este picante pero sabroso

La receta de berenjenas salteadas es

De hecho, superó la textura :) jaja

Se ha convertido en un plato habitual en nuestra mesa.

El secreto de este plato es la salsa de ostras.

También combina muy bien con platos coreanos.

¡Combina especialmente bien con la berenjena!

Ahora bien, permítanme presentarles la receta en serio.

¿Empezamos por analizar los ingredientes?

Lava bien la berenjena y córtala por la mitad a lo largo.

Por favor, córtalo en diagonal.

De esta forma se realzará la textura de la berenjena.

Corta las cebolletas en rodajas diagonales, pica finamente los pimientos Cheongyang y también las cebollas.

Cortar y preparar.

Salsa de ostras, salsa de soja, oligosacáridos, mirin

Agregue 2.5 cucharadas de cada uno

Espolvorea con pimienta y mezcla bien para hacer la salsa.

Tras verter tres generosas cucharadas de aceite de cocina en el wok, agregue las cebolletas.

Por favor, prepare aceite de cebolleta para realzar el sabor.

Añade 2,5 cucharadas de pimentón rojo en polvo y sofríe.

Después de agregar berenjena y cebolla, el preparado

Por favor, añade la salsa de condimentos y sofríe todo junto.

Hay que tener cuidado con algunas cosas al saltear berenjenas.

La berenjena es una verdura con un alto contenido de agua, por lo que libera mucha agua cuando se saltea.

Así que, al principio, lo salteé a fuego ligeramente alto, y luego

Si la salteas a fuego medio, la berenjena no se ablandará demasiado.

Puedes mantener una textura masticable :)

Cuando la salsa de ostras y la salsa de soja se saltean juntas, al estilo chino...

Creo que puedo oler algo que se acerca... jaja

Si lo salteas durante unos 3-4 minutos, ¡debería estar casi completamente cocido!

¡Espolvorea con semillas de sésamo y la deliciosa berenjena salteada estará lista!

La berenjena salteada preparada de esta manera es un buen acompañamiento para el arroz.

Está realmente delicioso incluso cuando se sirve sobre arroz, como en el plato de arroz con berenjena.

Sobre todo porque no tenía apetito debido al calor que hacía hasta la semana pasada.

¡Me terminé un tazón entero de arroz con este solo plato!

Será una comida abundante y deliciosa.

¡Una guarnición muy sencilla pero deliciosa!

No requiere muchos ingredientes y no se tarda mucho en cocinar.

Saludable y delicioso incluso en medio de una vida diaria ajetreada.

¡Puedes preparar una guarnición en un abrir y cerrar de ojos!

Y sabes que la berenjena es una verdura muy nutritiva, ¿verdad? Jaja.

Es bajo en calorías pero rico en fibra dietética.

También es un buen alimento para quienes están a dieta.

Además, es rico en antioxidantes, por lo que es bueno para la salud.

¿Qué tal si intentamos ir este fin de semana?

Será una guarnición novedosa que conquistará el paladar de toda la familia.

Yo también lo probé al principio.

Ahora, me encuentro preparándolo al menos una vez por semana.

Me encanta, así que termino preparándolo a menudo :) jaja

Volveré con platos aún más sabrosos.

¡Que disfrutes cocinando!