Tres guarniciones para un plato principal — 10 combinaciones para completar la cena
Definitivamente comí la cena, pero alrededor de las once de la noche me siento extrañamente vacío de nuevo. Quizás tenga hambre o quizás mi boca esté aburrida...
Definitivamente comí la cena.
Cuando son alrededor de las once de la noche, de repente me siento extrañamente vacío de nuevo.
¿Tengo hambre?
Quizás mi boca esté aburrida.
Luego abre la puerta del frigorífico.
Al final, acabamos sacando algo para comer.
No cambié el acompañamiento, sino...
He cambiado la configuración de la cena.
En la mesa donde solo se servían arroz, sopa y verduras.
Un acompañamiento de proteína más Lo subí.
Ya sea carne, huevo o pescado
Si pones solo una más en el lugar donde va el tenedor,
Incluso si comes la misma cantidad, la noche se vuelve tranquila.
Seleccioné los diez siguientes según ese criterio.
Los cuatro anteriores se harán esta noche mismo.
Si haces los cuatro del medio, obtendrás una semana extra.
Si colocas los dos últimos juntos, el resultado cambia.
1. Salteado de carne de cerdo
[Ingredientes] paleta de cerdo 300g, ½ cebolla,
1 pieza de cebollino verde
[Condimento] Azúcar 1½ cucharadas, salsa de soja 1 cucharada, gochugaru (chile rojo coreano en copos) 1 cucharada,
1 cucharada de azúcar morena, gochujang (pasta coreana de chile rojo) 1 cucharada, sake 1 cucharada,
ajo picado ½ cucharada de salsa de ostras, ½ cucharada
El cerdo asado es El azúcar primero en la carne Introduzca
Si se vierte el adobo de una vez
La carne está dura.
Espolvorea el azúcar primero y déjalo reposar durante 10 minutos.
La carne se vuelve mucho más suave.
La luz cambia tres veces.
Al principio, se aprende a conocer el exterior con un enfoque moderado y cauteloso.
Reducido a medio fuego, hasta el interior
Finalmente, nuevamente 30 segundos de fuego medio intenso
Debe haber esos 30 segundos.
Mientras el adobo se pega en la superficie
Sabe a restaurante.
Refrigerar 3~4 días
2. Costillas de tteokgali
[Ingredientes] Carne picada de res 500 g (o mitad res y mitad cerdo),
¼ de cebolla
[Condimento] salsa de soja 3 cucharadas grandes, azúcar 1½ cucharadas grandes, sake 1 cucharada grande,
ajo picado ½ cucharada, aceite de sésamo 1 cucharada
Los teokgalbi son solo fritos.
20~30 veces en una dirección
Si se mezcla de aquí para allá, no se acumula.
Se rompe todo al curvarse.
Si solo sigues golpeando en una sola dirección
A medida que la masa se vuelve masticable
Me da la sensación de que se ajusta perfectamente a mi mano.
Al doblar, mantén el calor medio durante 3-4 minutos de adelante hacia atrás.
Si lo quemas con fuego caliente, por fuera está quemado pero por dentro está rojo.
Si lo haces en una sola vez y lo horneas, luego lo congelas.
Las noches de los días laborables me resultan más cómodas.
Refrigerar 3~4 días
3. Arroz en olla con salmón
[Ingredientes] Arroz 1 taza, agua 1 taza, salmón 150 g,
1 trozo de mantequilla, un poco de salsa de soja
El arroz de olla solo necesita seguir la proporción de agua.
1 taza de arroz y 1 taza de agua
Tomas menos agua que cuando comes.
El agua sale del salmón.
Por favor, deje el arroz remojado durante 30 minutos.
Si no lo enciendes, el interior está duro.
Cocina a fuego medio hasta que hierva, y luego a fuego bajo durante 10 minutos.
Apaga el fuego y luego coloca el salmón encima y déjalo reposar durante 10 minutos.
Así no se propagará el salmón.
La carne se desgarra por completo.
Coloca un trozo de mantequilla encima
Si rodeas un poco el jengibre y lo bebes
No se necesita acompañamiento aparte.
Ese día
4. Diversiones
[Ingredientes] fideos de arroz 200 g, carne de vacuno 150 g, cebolla ½,
½ zanahoria, 3 champiñones shiitake, 100 g de espinaca
[Condimento para carne] 1 cucharada de salsa de soja, ½ cucharada de azúcar,
ajo picado ½ cucharada, aceite de sésamo ½ cucharada
[Adobo para verduras mixtas] 4 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de azúcar,
aceite de sésamo 2 cucharadas grandes, ajo picado 1 cucharada grande
Los fideos con verduras son como comida de festividad, pero...
En realidad, es perfecto para una sola porción de cena.
Las fideos se remojan en agua tibia durante 30 minutos.
Cocine durante 6-7 minutos en agua hirviendo.
En cuanto empiezas a vivir aceite de sésamo Recubrimiento con 1 cucharadasi lo haces
No lo haré hasta el día siguiente.
Por favor, saltee las verduras por separado.
Si lo pones de una vez, sale agua.
El adobo se vuelve todo más líquido.
El adobo es cuatro cucharadas de salsa de soja y dos cucharadas de azúcar.
aceite de sésamo Dos con un diente de ajo
Pon todos los ingredientes salteados en un bol ancho.
Al poner la salsa y mezclarla con las manos
Se mezcla mucho más uniformemente que con un tenedor.
Refrigerar 2~3 días
5. Salsa de huevo con drogas
[Ingredientes] 8 huevos
[Condimento] Salsa de soja 5 cucharadas grandes, agua 10 cucharadas grandes, azúcar 2 cucharadas grandes,
1 pimiento verde, un poco de cebollino
Los huevos son 7 minutos en agua hirviendo
En 7 minutos ya estará el jugador de la derecha.
Sale medio goteando.
Déjalo en agua fría para enfriarlo y luego retira la cáscara.
El adobo se hierve una vez
Congelarlo completamente Por favor, hornea
Se inflama cuando hace calor
El jugo sigue madurando
Al día siguiente estará completado.
Si lo duermes un día, entonces estará delicioso desde ese momento.
Añade uno a la comida
Si le pones una cucharada de caldo de soja encima.
Esa noche termina con eso.
Refrigerar durante 5 días
6. Congelado de huevo de gallina
[Ingredientes] Huevos de pescado cocidos 600 g, agua 1½ tazas,
Una hoja de reumatina
[Condimento] ⅔ tazas de salsa de soja, ⅔ tazas de azúcar
Los huevos de anguila son más que el tiempo de cocción.
El momento de detenerse es importante.
Apagar la luz cuando quede ⅓ de líquido.
Si lo cocinamos más aquí
No puedo comer el día siguiente porque tengo una cita.
Me siento lleno de hambre mientras se enfría.
Si pones una lámina de kombu y la hervirás
El sabor de la salsa de soja es mucho más suave.
Porque es fácil comer un grano a la vez.
Los niños también comen bien
También es bueno ponerlo en la lonchera.
Refrigerar durante 5 días
7. Salteado de verduras de jengibre
[Ingredientes] Verdura de ginseng 200 g, sake 2 cucharadas grandes
[Condimento] gochujang (pasta coreana de chile rojo) 2 cucharadas, 2 cucharadas de azúcar morena,
2 cucharadas de agua, 1 cucharada de mayonesa
El hecho de que Jinmi-chae se vuelva dura es...
Es porque lo he frito.
Primero 2 cucharadas de soju durante 10 minutos Duérmete
Esto hace que las verduras de calamar sean suaves.
También aporta un sabor rancio.
El adobo se hierve primero en la olla.
Después de apagar la luz Agregue las verduras de jengibre.
Si se saltea sobre el fuego
Se vuelve persistente en ese lugar.
Si se añade una cucharada grande de mayonesa
También será suave al día siguiente.
Una semana en refrigeración
8. Salteado de brotes de ajo
[Ingredientes] Cebollino de ajo 300 g
[Condimento] gochujang (pasta coreana de chile rojo) 1½ cucharadas, gochugaru (chile rojo coreano en copos) 2½ cucharadas,
Salsa de soja 1½ cucharadas, azúcar moreno 2 cucharadas, aceite de sésamo 1½ cucharadas
El tallo de ajo es En salmuera durante 50 segundos
Si te quedas quemado más tiempo que esto
Se ha ido lo crujiente.
Sacarlo y enjuagarlo con agua fría
Debes quitar el agua por completo.
El adobo no se distribuye uniformemente por fuera.
Cuando se saltea, no queda humedad.
Cúbrelo como si fuera un sueño, fírmalo usted mismo.
Si queda agua, se vuelve ácida en dos días.
Puedes ponerlo sobre la comida y comerlo.
Queda muy bien como acompañamiento cuando se come carne.
Refrigerar durante 5 días
9. doenjang jjigae (guiso coreano de pasta de soja)
[Ingredientes] Agua 500 ml, pasta de doenjang 2 cucharadas, tofu ½ pieza,
¼ de calabaza, ¼ de cebolla, un poco de ajo verde
doenjang jjigae (guiso coreano de pasta de soja) solo necesita una proporción.
2 cucharadas grandes de doenjang por 500 de agua
Si solo esto es correcto
Ese sabor de que es diferente de una casa a otra.
Es igual cada vez.
Disuelve primero el doenjang y hierve.
Si lo pones más tarde, queda una masa.
El tofu es lo último.
Si se hierve durante mucho tiempo, se formará un agujero que se abrirá.
Se retira
Si hay una sopa en la cena.
Porque tendrás que comer despacio.
Aunque comas la misma cantidad, es diferente.
Refrigerar 2~3 días
10. Patatas salteadas
[Ingredientes] Patatas 400 g, agua 1 taza
[Condimento] 3 cucharadas grandes de salsa de soja, 1½ cucharadas grandes de azúcar moreno,
ajo picado ½ cucharada
Para que el patata salteado se desintegre
Hay dos razones.
por haberlo contado En agua fría durante 10 minutos añadir
Elimine el almidón y saltee primero la superficie en aceite.
Cuando la superficie está recubierta, durante la cocción
La forma no se derrumba~
Pon tres cucharadas de salsa de soja en una taza de agua y media cucharada de azúcar.
Hasta que la salsa se vuelva espesa
Puedes dormir con la luz media.
Refrigerar durante 5 días
No es que me digas que alargue la cena.
aunque comas la misma cantidad
En el lugar donde se coloca el tenedor
Si hay una guarnición de proteína.
Por la noche, el frigorífico se enfría menos.
Los cuatro del medio son
Si lo haces una vez los fines de semana
Solo tienes que sacarlo uno cada noche de los días laborables.
Cuando lo vayas a beber, congélalo completamente.
Ponlo en el interior del frigorífico y
Al sacarlo, utilice utensilios secos.
Esta noche
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