10 aperitivos para preparar para el fin de semana antes de ir a la tienda de acompañamientos
Aunque prepares dos o tres guarniciones los fines de semana, tu cena de los días laborables será mucho más sencilla. Para evitar que se mezclen el sabor picante y el dulce, he elegido platos de ensalada y guisos. En lugar de preparar los diez, me parece que no me canso de hacer solo uno de ensalada y uno de guiso. Las cantidades que se indican a continuación son para dos personas. Las guarniciones son para acompañar el arroz. El alcohol grande (T) es de 15 ml y el alcohol pequeño (t) de 5 ml. Deja un poco de aderezo y ajusta el sazón al final.
Aunque hagas dos o tres acompañamientos los fines de semana, siguen siendo para los días laborables.
La mesa del comedor se vuelve mucho más fácil.
Para que no se mezclen el sabor picante y dulce, cocínalo en ensalada o guiso.
Lo mezclé y lo elegí.
En lugar de hacer los diez, prefiero una sola cosa y
Hacer una sola olla de estofado lleva mucho tiempo y cansa.
No lo creo.
El volumen indicado a continuación es para 2 personas.
Los acompañamientos son la cantidad que se sirve como complemento del arroz.
La copa grande (T) es de 15 ml, la copa pequeña (t) es de
Es a partir de 5 ml.
Deja un poco de la marinada y al final
Por favor, ajuste el pH.
1. Ensalada de brotes de soja blancos
Materiales
Coliflor 250 g · Cebollino 10 g
condimento
Sal 0,25 t · ajo picado 0,5 t
aceite de sésamo 1t · arena 0,5t
Agua para hervir 200 ml
Cómo hacerlo
Las brotes de soja lavadas y el agua en una olla
Guárdelo y cierre la tapa.
Cuando empiece a hervir, cocine durante 4~5 minutos,
Verifico si los frijoles están cocidos.
Póngalo en una malla para enfriarlo y eliminar el exceso de humedad.
Agrega el cebollino picado finamente y la salsa de condimento.
Solo tienes que golpear ligeramente.
No lo frotes con fuerza, sino que mézclelo suavemente.
Cocción 10 minutos
2. Hojas de espinaca
Materiales
Espinacas 250 g · Cebollino 10 g
condimento
salsa de soja coreana para sopas 1t · ajo picado 0,5t
aceite de sésamo 1t · arena 0,5t
Agua para blanquear 1 L · Sal 1 cucharadita
Cómo hacerlo
Lava bien las espinacas
Por favor, hierva agua con sal.
Añade las espinacas y cocina durante unos 30-40 segundos,
Solo te golpeo hasta que te quedas sin aliento.
Enjuaga con agua fría y escurre el agua.
Por favor, córtalo bien para que sea fácil de comer.
Después de añadir el cebollino y el resto de los condimentos.
Solo tienes que desmenuzar las hojas arrugadas y saltearlas.
Cocción 10 minutos
3. Ensalada de pepino agridulce
Materiales
Pepino 250 g · Cebollino 10 g
condimento
Sal para encurtido 0,5 t · gochugaru (chile rojo coreano en copos) 2 t
Vinagre 1 cucharada · Azúcar 0,5 cucharadas
ajo picado 0,5t · aceite de sésamo 0,5t
Cáscara 0,5 t
Cómo hacerlo
Corta los pepinos finamente y déjalos salinos durante 15 minutos.
Si aparece agua, sácala,
No tienes que exprimir el pepino con mucha fuerza.
Pepino picado fino y el resto de los condimentos
Póngalo y frótelo suavemente.
Si lo comes inmediatamente después de ver el hígado.
Es agradable disfrutar del sabor crujiente.
Mezclar y cocinar 5 minutos · Reposter 15 minutos por separado
El salteado de almejas se cocina no por mucho tiempo con la salsa de condimento.
Mezcla rápidamente, extiéndelo y refrigéralo, así que el día siguiente también estará menos frío.
Estaba duro.
4. Verdadero guiso de berenjena
Materiales
Berenjena 250 g · Cebollino 10 g
condimento
salsa de soja oscura 2t · ajo picado 0,5t
aceite de sésamo 1t · gochugaru (chile rojo coreano en copos) 0,5t
Polvo de arroz 0,5 t · Agua caliente al vapor 500 ml
Cómo hacerlo
Por favor, corta las zanahorias en longos y córtalas de unos 5 cm.
Coloca en la olla vaporizada con agua hirviendo.
Cierra la tapa y cocina durante 3~5 minutos.
Si se ha vuelto suave, sácalo y déjalo enfriar un poco.
Mezcla el cebollino y la salsa de condimento en la hoja.
Solo tienes que ponerlo y revolverlo suavemente.
Mezclelo suavemente para que no se desintegre la forma.
Cocción 10 minutos
5. Vegetal sin vida
Materiales
Rábano 300 g · Cebollino 10 g
condimento
Sal para encurtido 0,5 t · gochugaru (chile rojo coreano en copos) 1 t
Sal de pescado 1 t · Azúcar 1 t
ajo picado 0,5t · limpio 0,5t
Cómo hacerlo
Corta el pepino en rodajas finas.
Déjelo reposar 20 minutos en sal.
Tira el agua que se forma y mastírala.
Escríbelo tal como está sin lavarlo.
gochugaru (chile rojo coreano en copos) y pescado en salado, azúcar,
Por favor, mézclelo con ajo.
Solo tienes que mezclar el cebollino y el sésamo y sazonarlos una vez.
Mezclar y cocinar 5 minutos · Reposter 20 minutos por separado
6. Patatas salteadas en salsa de soja
Materiales
Patatas 300 g · Zanahoria 40 g
Cebolla 50 g
condimento
salsa de soja oscura 1,5T · azúcar 1t
1 t de azúcar añadido · ajo picado 0,5 t
Aceite comestible 2 t · aceite de sésamo 0,5 t
Agua 120 ml
Cómo hacerlo
Las patatas y las zanahorias son del tamaño de 2 cm.
Por favor, pica la cebolla también.
Fríe las patatas en aceite a fuego medio durante 3-4 minutos.
Excepto aceite de sésamo, marinada y agua,
Agrega las zanahorias y tapa la olla y hierve.
Cuando las patatas estén casi listas, añade la cebolla.
Por favor, abra la tapa y déjelo dormir.
Solo tienes que añadir aceite de sésamo al final.
Cocción 20 minutos
7. Ensalada de doenjang de col china
Materiales
300 g de col joven
condimento
Pasta de soja 2 t · ajo picado 0,5 t
aceite de sésamo 1t · polvo 1t · agua de deshidratación 1L
Cómo hacerlo
Lava la col rizada y ponla en agua hirviendo desde el tallo.
La línea de corte dura aproximadamente 4~5 minutos.
Verifico si se ha vuelto más suave.
Enjuaga con agua fría y sécalo bien.
Por favor, córtalo bien para que sea fácil de comer.
Pon el doenjang y el resto de los condimentos.
Solo tienes que desmenuzarlo poco a poco.
Cocción 15 minutos
8. Salteado de verduras de hoja verde
Materiales
Rábano 300 g · Cebollino 10 g
condimento
Aceite comestible 2 t · salsa de soja coreana para sopas 1 t
ajo picado 0,5t · aceite de sésamo 1t
Un poco de sal · agua 50 ml
Cómo hacerlo
Por favor, corta el puerro en tiras del mismo grosor.
Aceite y hierbas para fan, salsa de soja coreana para sopas,
Agrega el ajo y saltea durante unos 4 minutos.
Pon agua y cubre con la tapa.
Cocine durante 4-5 minutos en agua tibia.
Cuando el tofu se vuelva suave, añade el cebollino y aceite de sésamo.
Solo tienes que ajustar con un poco de sal extra para dar el toque necesario.
Cocción 15 minutos
9. Salteado de calamar sobrante
Materiales
60 g de sardinas sobrantes · 2 dientes de ajo
condimento
Aceite comestible 2 t · salsa de soja oscura 0,5 t
Vodka 1T · Azúcar 1t · Oligosaborizantes 2t
aceite de sésamo 0,5t · limpio 0,5t
Cómo hacerlo
Saltea los mejillones en aceite a fuego medio durante 2 minutos y retíralos.
Ajo picado y salsa de soja para servir preferentemente a la misma persona fan,
Agrega el alcohol destilado, el azúcar y el azúcar de mesa y hierve.
Cuando sube una espuma en la marinada
Por favor, añada las almejas secas y mezcle rápidamente.
Apagar la luz y añadir un poco de despertar a aceite de sésamo
Solo tienes que extenderlo ampliamente y enfriarlo.
Cocción 10 minutos
10. Ensalada de berenjena salteada
Materiales
Rábano 250 g
condimento
Agua para blanquear 1 L · Vinagre 1 T
Agua para cocción 180 ml · salsa de soja oscura 1,5T
Vodka 1T · Azúcar 2t · Oligosaborizantes 2t
Aceite comestible 1 t · aceite de sésamo 0,5 t · Un poco de semillas de sésamo
Cómo hacerlo
El radichón debe lavarse y pelarse.
Quítelo y córtelo a 0,5 cm de grosor.
En agua con vinagre durante 10 minutos.
Hiérvelo, sácalo y lávalo.
Jugo de verduras cocidas con azúcar añadido y aceite de sésamo, excepto el arroz
Introduzca los ingredientes y hierva durante 15-20 minutos.
Si se reduce el caldo, deja la marinada que dejaste.
Ponlo y duerme 2 o 3 minutos más.
Cocción de 30~40 minutos
El período de conservación varía según el menú, así que solo coma la cantidad que necesite.
La parte que se puede refrigerar y dejar por mucho tiempo debe determinar si es posible congelar.
Compruebe.
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