En casa no se necesitan acompañamientos, solo sopa, y hemos elegido 7 sopas por día.
Parece que la dificultad para preparar la cena se debe a la variedad de guarniciones, pero en realidad es porque no hay sopa. Si hay una olla de sopa, las guarniciones...
Lo difícil es prepararse para la cena.
Parece que es por la variedad de guarniciones, pero...
En realidad, es porque no hay sopa.
Si hay una olla de sopa
Incluso si hay dos acompañamientos, se sirve un plato diferente.
Si no hay sopa
Incluso dejando cinco guarniciones, queda vacío.
Incluso si paso una hora preparando acompañamientos.
Como no tenía caldo, alguna vez he hervido fideos instantáneos.
Por eso lo decidí al revés.
Define los platos de sopa por día primero.
Los acompañamientos se preparan según lo que ocurra ese día.
Porque así lo hago
Se ha ido el tiempo que pasaba preocupándome por la noche.
Los siete de abajo son
He tejido los materiales para que se superpongan entre sí.
Paquete de 500 g de caldo de carne de res y
Una bolsa de brotes de soja, dos mojeons de tofu
Una semana ha pasado.
1. Lunes —
Sogogi-mu (2~3 días)
El comienzo de una semana debe ser soleado y fresco.
El caldo de carne de res de 300 g es
Déjelo en agua fría durante 10 minutos para eliminar el líquido.
aceite de sésamo Se saltea la carne con 1 cucharada de té
salsa de soja coreana para sopas Agrega 1 cucharada y saltea juntos.
Hay que poner el jengibre aquí una vez.
Con el color que se obtiene del caldo, tiene un sabor profundo.
Añade el rábano cortado en rodajas finas y saltea durante 2-3 minutos más.
Agua 1,5 L
Cuando hierva, retira las burbujas.
20 minutos de medio fuego
Al final, salsa de soja coreana para sopas 1 cucharada, ajo picado 1 cucharada
Escriba el miso de forma delgada.
Si es grueso, no se cocina y es amargo.
La sopa se vuelve turbia.
2. Martes —
Sopa de brotes de soja (el mismo día)
Si comiste algo grasoso el día anterior, el martes usa esto.
1,2 L de agua con 10 sardinas secas y 1 hoja de kombu.
Hervir durante 5 minutos y luego escurrir.
Brotes de soja 300 g
salsa de soja coreana para sopas 1 cucharada, salsa de camarones 1 cucharada, ajo picado 1 cucharada
Lo más importante aquí es la tapa.
Ya sea cerrado y hervido o abierto y hervido
Debemos llegar hasta el final como lo establecimos al principio.
Si lo abres y lo cierras en medio
Queda el olor a carne podrida tal como está.
Como tenía curiosidad, lo abrí una y otra vez.
He hervido varias veces el caldo de brotes de soja amargo.
3. Miércoles —
doenjang jjigae (guiso coreano de pasta de soja) (2 días)
En medio de la semana, con algo familiar
2 cucharadas grandes de doenjang para 500 ml de agua
Con este porcentaje, no sale picante.
El doenjang tiene una acidez diferente según la marca.
Después de añadir 2 cucharadas grandes de alcohol y ajustar el sabor.
Si es un sombrero, añada media copa más.
Si pones mucho de una vez
No vuelve aunque llene el agua.
El tofu en los últimos 3 minutos
Si lo metes desde el principio, se rompe.
4. Jueves —
Sopa de alga nori con carne de res (2~3 días)
200 g de carne de vacuno sobrante que usé el lunes.
Termina aquí
La alga de nori seca de 20 g se remoja en agua fría durante 20 ~ 30 minutos.
aceite de sésamo Se saltea la carne con 1 cucharada de té
Añade el algarrobo remojado y saltea durante 2-3 minutos más.
Vierte 1,5 L de agua
salsa de soja coreana para sopas 2 cucharadas grandes, ajo picado 1 cucharada grande
Media combustión 15~20 minutos
Si no saltea el algas wakame y simplemente viierte agua directamente sobre ellas.
El olor a pescado se queda intacto en el caldo.
5. Viernes —
Sopa de judías y brotes de kimchi (el mismo día)
El viernes es cuando se siente la adrenalina, ¿verdad?
En medio de una bolsa de medio kilo de pepino chino que usé y que quedó para el martes.
Pica finamente una taza de kimchi tibio y añádela.
Agua 1L, salsa de soja coreana para sopas 1 cucharada
Soya de camarón ½ cucharada, gochugaru (chile rojo coreano en copos) 1 cucharada
Por favor, saltee el kimchi primero sin aceite.
Si lo pones directamente, estará en el caldo.
El sabor del kimchi no se nota por separado.
Puedes hervir la comida y comerla.
Puedes comerlo simplemente como sopa.
El día en que termina una semana
¿Termina la clasificación con esto?
6. Sábado —
Paquete norte (el mismo día)
También es bueno tanto para la mañana del fin de semana como para la noche.
Remoja una cucharada de verduras de nori en agua durante solo 5 minutos.
Lo escribiré y lo usaré con cuidado.
Si se fuma durante mucho tiempo, la carne se ablanda por completo.
Ya no tengo nada que masticar.
aceite de sésamo Primero saltea las verduras de alga nori en 1 cucharada grande.
Agrega 1/4 de repollo y añade 2~3 minutos más.
Agua 1,5 L
salsa de soja coreana para sopas 2 cucharadas grandes, ajo picado 1 cucharada grande
Pasta de camarones ½ cucharada
Al final, bate 1 huevo.
Envuelve en círculo y no lo muevas
Si lo comes, el caldo se vuelve turbio.
7. Domingo —
Sopa de huevo (el mismo día)
Para terminar la semana, lo más sencillo es lo primero.
en 600 ml de agua
2 cucharadas de líquido de atún, salsa de soja coreana para sopas 1 cucharada, ajo picado ½ cucharada
Cuando hierva, añade 3 huevos batidos.
Dibujo y pinto haciendo zigzags con la letra Z.
Apagar la luz de inmediato
Si se infla de forma definitiva de una vez
Los huevos se amontonan en un bloque.
Aunque solo reservemos dos días, lunes y miércoles.
La cena de los fines de semana es mucho más tranquila.
Reciclar el mismo material
Caldo de carne de vacuno 500 g → Caldo de verduras de luna 300 g ·
Sopa de alga marina de cuello 200 g
Una bolsa de brotes de soja → sopa de brotes de soja con tofu
· Caldo de fideos de kimchi con soja y brotes de soja
2 tazas de tofu → sopa doenjang jjigae (guiso coreano de pasta de soja) · Tofu Bok-eot-guk
1 mu → Mu Gok mensual · Mu Gok de norte los sábados
2 cebollas verdes → todas las siete
Almacenamiento nacional
El soup de carne de vacuno y el soup de alga nori se conservan en el refrigerador durante 2 a 3 días.
El caldo con brotes de soja y huevo estará listo dentro del mismo día.
Después de hervir, déjelo enfriar completamente y guárdelo en el interior del refrigerador.
Cuando lo sirvas para comer, úsalo como fideos secos,
Cuando te calientes, duerme profundamente con Kim Nae.
Recetas de sopa por tipo
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