おかず箱を何個も取り出したくない昼食に作る一品8つ

昼にはおかずをいろいろと

出すのも面倒です。

炒めた材料をご飯の上に乗せたり、野菜と冷やし麺

簡単に用意できます。

丼飯とビビンバにカレー、ちびきキム밥まで

追加しました。今日使う材料に合わせて選んでみてください。

1.キノコマパドブドゥ丼

2人分

材料

玄米ご飯2個分、煮込み用豆腐300g

ネギ茸80g、玉ねぎ1/2個、紅唐辛子1個、

青唐辛子1個、大根菜1/3本、白菜1本

調味料

食用油1/3カップ、おろしにんにく 1T、韓国唐辛子粉 2T

チャス200ml、味酒2T、豆板醤 1.5T

醤油1T、砂糖0.5T、生姜粉末0.25t

塩・胡椒少々、ごま油 0.5T

粉末1t、粉末水用水3T、ごま少々

作る方法

豆腐は2cmに切り、きのこと玉ねぎは太く

刻みます。大根菜・唐辛子・白菜は細かく切って粉末と

水を3T混ぜます。

油にネギ・ニンニクを炒めながら中火で

韓国唐辛子粉を混ぜます。玉ねぎ・キノコ・唐辛子を炒め、

味酒・豆板醤・醤油・砂糖・生姜粉末・塩・胡椒を

入れます。

人参と豆腐を入れて煮て、きのこまで煮たら

粉を再び混ぜて少しずつ注いでください。沸騰させてください。

濃度を揃えて火を消した後ごま油を足します。

ご飯に乗せて実生姜と砕け殻をまきます。

調理約30分・ご飯と野菜の準備別。カップは

200ml基準であり、でんぷん質は

必要なだけ入れます。

2. 三種類のきのこ牛肉ビビンバ

2人分

材料

玄米ご飯2個

ねじ茸100g

キノコ3〜4個

キノコ1パック

挽肉牛肉100g

わかめの葉10枚

調味料

ブドウ種子油少し、味濃醤油2.5T

水2T、ごま油 1T、すりごま 少し

作る方法

ネギはちぎって、椎茸とわかめは薄切りにします。

膨らんだ部分は下部をよく切って分けます。

味醤油・水・ごま油・すりごまを混ぜて

ビビンジャンを作ります。

油を引いたフライパンで挽いた牛肉を中心まで

完全に炒めて減らしてください。油を少し補給してください。

ネツタリと椎茸を炒めて、パンを

入れて十分に煮ておいてください。

玄米ご飯に肉・きのこ・わかめをのせます。ビビンジャンを

少しずつ入れて混ぜてください。

調理約15〜20分・ご飯準備別。

煮込み・炒め用味調醤油基準です。

キノコを別々に炒めてご飯に乗せると、噛むような感じがする

生きていて混ぜて食べやすいです。

3. 野菜唐辛子マグロビビンバ

ご飯2個分量

材料

ご飯2個分、マグロ缶150g、レタス4個

レタス5枚、わかめの葉4枚、ネギ15g

玉ねぎ1/4個、とうもろこし1/3カップ、じゃがいも1/2個

にんじん40g、青パプリカ1/2個、赤パプリカ1個

調味料

炒め用カノーラ油2T、ソース用カノーラ油1T

濃口醤油 0.5T、水4T、コチュジャン 1.5T

オリゴ糖2T、黒ごま・キム粉少々

作る方法

じゃがいも・にんじん・玉ねぎは細かくみじん切りにして唐辛子は

刻んでください。トウモロコシは水分を抜いて、ネギは細かく切ってください。

切ります。レディシは薄く、レタスとクミンは

食べやすく切ります。

ソース用油に醤油・水・コチュジャン・オリゴ糖を

入れて中火で煮ながら炒めます。別のフライパンに

炒め用油をひいて玉ねぎを炒めながら

じゃがいも・にんじん・唐辛子・とうもろこしを入れて

あと約6分炒めます。

じゃがいもが煮えたらソースを入れて中火で2分炒めて

弱火でマグロとネギを混ぜます。ご飯と生野菜

上に分けて入れて砕き・粉末を足します。

調理約30分・ご飯の準備別。じゃがいもが

固ければもう少し慣れます。

4. 二つの調味料のプルコギビビンバ

2人分

材料

プルコギ用牛肉200g、にんじん1/3個

かぼちゃ1/2個、玉ねぎ1/2個

椎茸4個、卵2個、ご飯2個

若い葉一束

調味料

肉用醤油1.5T、肉用味醂1T

肉用砂糖0.5T、肉用ニンニク0.5T

肉用 ごま油 0.5T、胡椒少々

コチュジャン 2T, コチュジャン用オールオリゴ糖1T

コチュジャン用 ごま油 0.5T、和え用醤油1T

ビビン用オリゴ糖0.5T、ビビン用味酒1T

ビビン用 ごま油 0.5T、食用油・塩・ごま油少々

締めくくり ごま油 少し

作る方法

肉は一口大に切って肉用の調味料と

胡椒に10分冷やして漬け込みます。野菜は野菜は

切って、若い葉は洗って水分を抜きます。コチュジャン用

調味料とビビンガン醤油用の調味料をそれぞれ混ぜます。

油を引いたフライパンに玉ねぎ・ピーマン・ニンジン・椎茸を

塩で弱めに調味し、それぞれ炒めます。味付けした

肉は完全に炒めて、卵は好きなように

익힘でプライベートにします。

ご飯に炒めた野菜と肉・若葉・卵を

上げます。目覚ましごま油を足して混ぜコチュジャンとか

ビビン醤油の一つを少しずつ入れて混ぜます。

調理 約30〜35分・ご飯の準備別、肉

寝かせる10分。2つのビビンジャンを全部

入れるのではありません。

5. ぷるぷる卵カレー

カレー2〜3人分

材料

卵3個、牛乳1/2カップ、にんにく4片

玉ねぎ1/2個、ご飯2〜3杯

調味料

バター1T、水1カップ、カレー粉4T

塩少し、パセリ少し選択

作る方法

卵と牛乳、塩を溶かして、ふるいにかけてください。

ニンニクは好みに合わせて、玉ねぎは細かく切ってください。

バターを溶かしてニンニクと玉ねぎを炒め色付けし

水を注いで3分煮ます。カレー粉を固まらないように

解き放たないでください。

卵汁を注いで弱火でゆっくりかき混ぜて完全に

火を通してください。ご飯にのせて、欲しければ

パセリをまいてください。

調理約20分・ご飯の準備別。製品によって

カレー粉の密度と塩度が違います。表示された水

対比譲渡を確認します。

6.しっとりしたエビ卵丼

たっぷり1人分

材料

エビ200g、卵2個、大根菜1本

玉ねぎ1/4個、にんじん1/8個、ご飯1個分

調味料

エビ用ハーブソルト0.5t、卵用ハーブソルト0.25t

食用油2T、おろしにんにく 0.5T

干し鰯だし1/2カップ

作る方法

エビを解凍して水分を拭き取り、長さで半分に切る。

切ってください。ネギは白い部分と緑の部分に分けてください。

切って玉ねぎとにんじんはみじん切りにします。

油にニンニクとネギの白い部分を炒めながらエビと

エビ用のハーブソルトを入れます。玉ねぎとにんじんを

加えて炒め、出汁を注いで煮立たせてください。

卵に青パプリカと卵用ハーブソルトを溶かす

注いでください。エビと卵が完全に火が通るまでかき混ぜてください。

ご飯の上にのせます。

調理約15分・解凍・ご飯・出汁準備別。

一粒の出汁は水の量に合った表示量を使って

辛さを確認します。

7.焼いたネギ鶏肉丼

2人分

材料

鶏もも肉300g、大根菜1〜2本、ご飯2個

調味料

下味用味醂1T、塩・胡椒少々、食用油少々

醤油2T、煮込み用味醂2T、砂糖1T

水2T、唐麦少し

作る方法

鶏肉は一口大に切って下味用

味醂・塩・胡椒にまぶします。売っている

3〜4cmに切って煮込みのタレを混ぜます。

ファンに油を注いで中火でパンを焼く

片側に押し込んでください。鶏を入れて

前後で焼き立てます。

タレをかけて煮込み、鶏の身まで火を通します。

ご飯に鶏肉とパ·残りのソースを

上げて苦しみをまき散らします。

調理約25分・ご飯の準備と解凍は別々。鶏肉

中心74℃以上を確認してください。

8.芥子ソースのちびっこおにぎり

小さなキム밥16個・3〜4人分

材料

にんじん1個、ほうれん草1/2束

干物6本、ご飯3個、焼いたキム4枚

調味料

ご飯用 ごま油 1T、ご飯用 すりごま 0.5T

ご飯用塩0.5t、野菜用塩・ごま油 少し

食用油・ごま油少々、外に塗るごま油少々

ソース用醤油1T、水0.5T、ねぎねぎ粉1t

オリゴ糖1t、酢1t、水で煮る水

作る方法

ニンジンは細切りにして油と塩で炒め、大根は

細かく分けます。ほうれん草は塩水で茹でて水洗いします。

余分な水分を絞って塩・ごま油で煮詰めます。

ご飯用の調味料をご飯に混ぜて、ソースの材料は別々に

混ぜます。キムを4等分して16枚準備します。

キムマダはご飯を薄く広げて、にんじん・大根・ほうれん草を

分けて入れてください。外にごま油を塗りつけて

砕けを振りかけてマスタードソースを添えてください。

調理約30分・ご飯の準備別。ソースは

全部注ぎません。

ビビンジャンは最初から全部入れないで、一さじずつ

加えて私の口に合わせてください。

#昼食メニュー

#ご飯料理

#ビビンバ

#丼飯

#麻婆豆腐

#きのこビビン밥

#唐辛子マグロビビン밥

#プルコギビビン밥

#卵カレー

#エビ卵丼

#鶏肉丼

#ちびっこキムパブ

#芥子ソース

#一食メニュー

#家ごはん昼食