マートで新松きのこ1袋2000ウォン。
これで高級料理を作ることができたら信じますか？
実は私も最初は半信半疑でした。
バターとみじん切りにんにくだけ追加しました。
ステーキ羨ましいじゃないですか。
鞘ひとつだけきちんと出すと
しっとりとした食感に味付けがすっぽり染み込んで
一口食べた瞬間「これはキノコなの？」
音が節に出ます。
これから2000ウォンにする
高級鳥のきのこ料理
ステーキと呼びたい
レシピをお知らせします。
材料準備（2人前）
主材料：
新松キノコ3個
バター20g（10gずつ2回分けて）
食用油1大さじ
みじん切り大破2杯
みじん切りにんにく1/2大さじ
スパイスソース：
ジンガンジャン1大さじ
液状アルロス（または砂糖）1杯
グルソス1/2大さじ
味酒（みりん）1杯
ゴールデンレシピ5段階
1. 新松きのこのお手入れ
鳥のきのこ3つの底を取り除き、
3～5等分に切ってください。
厚さは2〜3cm程度が適しています。
薄すぎると食感が残念、厚すぎると熟すのに時間がかかります。
2. 鞘賭け（核心！）
切ったキノコの両端に
格子状にシースを出してください。
この鞘が調味料をとる秘密です。
シースの深さは0.5cm程度で十分です。
3. 最初の燃焼
ファンに食用油1大さじ
風味のためのバター10gを一緒に入れて溶かします。
重薬火で新松きのこを前後に焼き込んでください。
一面あたり2〜3分ずつで十分です。
きのこをひっくり返すとき
バター10gを追加で入れると
風味がパッとアップします！
4.調味料ソースを作る
きのこが煮込んだら
ファンの片側に運転してください。
空のスペースに油を少し置く
みじん切り大さじ2大さじ、みじん切りにんにく1/2大さじを入れて炒めます。
香りが上がると
ジンガンジャン、アルロス、グルソス、おいしさを入れて
30秒ほど炒めてください。
5.キノコとソースを混ぜる
植えたキノコをソースと混ぜる
約1分間炒めます。
きのこが福音ソースを十分に留めれば完成！
失敗のない蜂蜜のヒント3つ
まず、鞘は両方とも出さなければなりません。
片方だけ出すと味付けがまんべんなく中腹です。
第二に、強火は絶対禁止。
弱火を維持しなければバターの香りはしません。
きのこが丸くて熟しています。
第三に、バターは2回に分けて入れてください。
一度に入れると乗りやすく、
分けて入れると風味が2倍になります。
2000ウォンの新鮮なキノコ
このようにおいしい料理を作ることができます。
本当にコスパ最高ではないですか？
ご飯のおかずでも、お酒の中でも、
ダイエット？料理でも完璧です。
あなたは新鮮なキノコを調理するとき
どんな調味料の組み合わせを使いますか？
コメントで蜂蜜のヒントを共有してください！
栄養成分
1人分の推定値
- カロリー
- 198 kcal
- 炭水化物
- 17.2 g
- たんぱく質
- 6.8 g
- 脂質
- 15.6 g
- ナトリウム
- 664 mg
表示値は元の材料量と公的な食品成分データを基にした1人分の推定値です。商品、摂取量、調理後の重量によって変わる場合があります。 計算根拠：식약처·농촌진흥청 통합 식품영양성분DB(2026-07), 원문 재료량 기준 추정