中国家チャーハン特有の
その香ばしい風味が自宅でも出ますね？
油を塗らずに淡白で最後まで
飽きのこない味です。
ちょうど5分、炒める順序だけ
少し変えてみてください。
グルソースのコクがコーティングされた
完璧 エビチャーハンレシピ
今夜のメインメニュー
悩みは終わりです。
📑忙しい人のための3行の要約
材質： おにぎり1空気、カクテルエビ、
卵2粒、大破、グルソス1杯
プロセス: 破油→エビ/野菜炒め→
卵スクランブル→ご飯を入れて強火炒める
ハニーチップ： 即席ご飯は暖めず
そのまま入れなければずっとゴスゴスです。
材料の準備
必須材料： おにぎり1気、エビ6～10粒、卵2粒大破1/2台、グルソス1小さじ
選択材料： パプリカ、ニンジン、おいしいお酒、コショウ、ゴマ
1. 材料のトリムおよび底間
冷凍エビは解凍後に噛む
完全に取り除いてください。
私が心配している場合は、おいしいお酒1杯
コショウを少し振りかけます。
[Check] 水分が残っている場合
ご飯がくすぐる原因これになる
キッチンタオルでぜひ押して拭いてください。
2. 風味を生かす破棄物
ファンに食用油の大さじ3杯を入れる
ソンソンサンネギを炒める。
波の香りが濃くなるまで
待ってくれるのが核心です。
3 エビと野菜を素早く炒める
掘り下げたエビと
ザトゥリ野菜を入れて
せん火で炒めます。
4卵スクランブルと合わせる
炒めた材料を鍋の片側にスライドさせて
卵を注ぎ、スクランブル
作成します。
80％ほど熟したとき
ご飯を入れてくれます。
今最も重要
「スナップ」ステップ！
へらで ご飯を切るように混ぜながら
ファンを前後に強く振ってください。
[Tip]ファンを上下に弾くと
ご飯が空中に浮かび、瞬間的に
水分が蒸発し、油コーティング
完璧になれば…！
このプロセスはまさに家で
「不味」を最大化する
エビチャーハンレシピビギ
5. グルソースを入れて、センブルで水分を飛ばす
グルソス1杯を入れて炒めます。
最後に火を最も強く育てる
1分間素早く炒める
吹き飛ばせば完成です。
ご飯を入れると、
よくコーティングされました。
強火に急速に炒めるので、外側はしっかりしています。
中はしっとりです～～！
肝臓を数える必要はありません
入ると、コクが爆発して
満足のいく一味楽しめます。
💡失敗防止＆蜂蜜チップのまとめ
❄️冷番票（材料・味付け代替表）
グルソースなし→ジンガンジャン1+砂糖0.3
エビなし→卵だけでも可能
大波なし→側波や玉ねぎに置き換え
🛡️失敗防止
温めない米：
暖かいご飯よりも冷たいご飯
暖かくない即席米
炒め用には最高です。
湿気の完全なブロック：
エビと野菜の噛み
必ず削除しなければ餅にはなりません。
後で合わせる:
卵とご飯を最初から混ぜないでください。
別に煮て合わなければビジュアルが生きます。
エビチャーハンレシピはどうですか？
思ったより順番だけ守れば本当に簡単ですか？
ご飯よりも重要なのは
ファンを振る「スナップ」と「空気」の調和！
冷蔵庫の残りの野菜を振りかける
おいしくお楽しみください！
栄養成分
1人分の推定値
- カロリー
- 491 kcal
- 炭水化物
- 38.9 g
- たんぱく質
- 24.2 g
- 脂質
- 26 g
- ナトリウム
- 500 mg
表示値は元の材料量と公的な食品成分データを基にした1人分の推定値です。商品、摂取量、調理後の重量によって変わる場合があります。 計算根拠：식약처·농촌진흥청 통합 식품영양성분DB(2026-07), 원문 재료량 기준 추정