이 게시물은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
계란요리는 전 세계 사람들이 즐겨 먹는 음식 중 하나죠
특히 계란말이는 매우 간단하면서도 맛있어서,
집집마다 반찬 없을 때 자주 만들어 먹곤 하는데요
보통 햄이나 당근 대파 다져서 넣고
만들었는데, 이번엔 색다른 방법으로
만들어봤어요:)
다양한 재료로 속을 채울 수 있어서
어떤 것을 속에 채우느냐에 따라
맛이 완전히 달라지는 거 같아요
단순히 야채나 고기만 넣는 것이 아니라,
치즈, 해산물, 버섯 등 다양한 재료를
넣어서 만들 수 있는 만능 계란요리
오늘은 간단하고 쉽게 만드는 계란 요리
색이 예쁜 계란말이 만들어볼게요!
계란말이 만드는 법
계란 2개
샐러드 채소 (또는 상추)
파프리카 조금
소금
후추
타이 칠리소스
이번 계란말이의 핵심은 노른자와 흰자를
분리해서 부쳐주는 게 포인트에요!
흰자와 노른자를 분리한 후
잘 풀어줍니다.
상추나 샐러드 채소를 잘게 썰어 주고
파프리카도 잘게 썰어줍니다.
흰 자만 풀은 물에 샐러드 채소와
잘게 썰을 파프리카를 넣어 섞어주세요
팬에 기름을 두르고 살짝 닦아낸 다음
채소 넣은 흰자 계란물을 먼저 부쳐줍니다.
어느 정도 익었을 때 돌돌 말아준 후,
빈 공간에 다시 노른자 계란물을 부어 이어주세요
잘 말아 주면 겉은 노랗고
속은 하얀 계란말이 완성입니다.
봄이라 그런지 노랑 노랑 한 컬러가
더 예뻐 보이네요..ㅎㅎ
김밥 썰듯이 먹기 좋은 크기로 살살 썰어주세요
그대로 먹어도 좋지만,
케첩을 뿌려먹거나, 발사믹 글레이즈도 괜찮아요.
저는 이번엔 색다르게 타이 칠리소스 뿌려먹었는데
매콤한 감칠맛이 계란말이의 부드러움과
의외로 잘 어울리는 거 있죠:)
자주 먹는 계란 요리의 또 다른 변신!
정말 쉬운 레시피를 찾고 계시다면
이 계란말이를 만들어보세요..ㅎㅎ
폭신폭신하고 부드러운 달걀흰자와
아삭한 채소의 식감. 진하고 고소한
색이 예쁜 노른자의 조합이
아주 완벽해요:)
영양성분
1인분 기준 추정치
- 열량
- 520 kcal
- 탄수화물
- 62 g
- 단백질
- 24 g
- 지방
- 19 g
- 나트륨
- 950 mg
표시값은 원문 재료량과 공인 식품영양성분 DB를 바탕으로 계산한 1인분 추정치입니다. 사용한 제품과 실제 섭취량, 조리 후 중량에 따라 달라질 수 있습니다. 계산 근거: 식약처·농촌진흥청 통합 식품영양성분DB(2026-07), 원문 재료량 기준 추정
이 레시피 재료 장보기
레시피에 들어가는 재료를 한곳에 모았습니다.
상품 가격과 배송 정보는 확인 당시 기준이며, 실제 판매처에서 달라질 수 있습니다.