涼しい朝、パンだけ食べるのがもったいないなら — 温かい10種類

パンだけ焼いてもいい朝に温かい卵や

スープを付けてみてください。手が多くかからない

添えるものが食卓を少しもっとしっかり満たしてくれます。

1. 卵チーズトースト

2人分

材料

食パン4枚・卵4個・チェダーチーズ2枚

調味料

バター10g・食用油1t・ケチャップ2t・

塩1つまみ・胡椒少々

作る方法

卵に塩と胡椒を混ぜて油を引いたフライパンに

腫れました。薬火で大きく腫れてしっとりした塊に

覚えておいてください。

流れる卵汁がなくなったら二つに分けて集めて

チーズを乗せます。蓋を少し閉じてチーズが

溶けたら取り出してください。

バターで食パンを前後で焼いてケチャップを薄く

塗ってください。チーズ卵を間に挟んで、温かい時に

半分に切ってください。

卵を細かく砕くよりも、フライパンで大きく折って

焼いてください。柔らかい塊が残ったらパン

間でも散らばっていません。

2. ストリートキャベツトースト

2人分

材料

食パン4枚・卵3個・キャベツ100g・

にんじん30g・玉ねぎ30g

調味料

バター10g・食用油2t・ケチャップ1T・

マヨネーズ1T · 砂糖1t · 塩2つまみ

作る方法

野菜を細かく切り、卵と塩を入れて

混ぜます。太いキャベツの茎も薄く切らないと均等に

覚えます。

油を引いたフライパンに生地を二つに広げて

中火から前後で3〜4分ずつ煮てください。

中央まで固くなったらパンのサイズに合わせて折ります。

フライパンを拭いてバターを分けて溶かし、食パンの両面を

焼きます。野菜と卵をのせてケチャップ、マヨネーズ、

砂糖を分けて振りかけた後、パンで覆えばいいです。

野菜と卵を厚く重ねず、広く広げて

焼いてください。中央まで焼いてからパンの間に

入れるのも簡単です。

私はストリートキャベツトーストを作る時、味付けから

計量しておいてください。火をつけたままスプーンを探すことが

短くなって良かったです。

3.キノコチーズトースト

2人分

材料

食パン4枚・卵2個・干し椎茸100g・

チェダーチーズ2枚

調味料

バター10g・食用油1t・ケチャップ2t・

塩1つまみ・胡椒少々

作る方法

玉ねぎは薄切りにします。フライパンにバター半分を溶かして

中火でキノコを十分に炒めて取り出してください。

卵に塩と胡椒を混ぜます。フライパンに油を

敷いて卵液を注ぎ、大きくかき混ぜながら流す

部分がないように習います。

パンは残ったバターで前後を焼きます。二枚に

ケチャップを塗り、卵とキノコ、チーズを分けてのせた

残ったパンを覆います。

フライパンにのせて弱火で前後を温め、チーズが溶けたら

取り出してください。半分に切って温かい時に召し上がってください。

キノコを生でパンに入れないで、フライパンで十分に

炒めてください。別々に炒めて入れるとトーストの中身が少なくなります。

湿っちゃいます。

4. じゃがいもスープ

2人分

材料

皮をむいたジャガイモ250g · 玉ねぎ50g ·

ネギ白い部分10g · 水300ml ·

牛乳200ml・無糖生クリーム100ml

調味料

バター15g・パルミザンチーズ粉1T・

塩・胡椒少々

作る方法

じゃがいもは薄切りにして冷水に5分浸けてから水切りします。

玉ねぎは薄切りにして、ネギは薄切りにしてください。

鍋にバターを溶かして玉ねぎとネギを

中火で2分炒めます。ジャガイモを入れて混ぜて水を

煮ます。じゃがいもが簡単に崩れます。

それまで10〜15分煮ます。

火を消して十分に冷ましてからミキサーの使用説明書に

合わせてください。熱いスープを密閉したミキサーに

すぐに入れません。

鍋に戻して牛乳と生クリームを混ぜます。

中火で弱火で弱火で弱火で弱火で弱火で弱火で弱火で弱火で弱火で弱火で弱火で弱火で弱火で弱火で弱火で弱火

入れた後、塩と胡椒で味を調えます。

ジャガイモをよく煮ておけば長持ちしないでも

柔らかいです。牛乳を入れた後は強火でパパパ

沸騰させないでください。

5. チーズ玉ねぎスープ

2人分

材料

玉ねぎ300g · ニンニク5g · バゲット2切れ ·

グリューエルチーズ 30g

調味料

無塩バター15g · オリーブ油1t · 小麦粉1t ·

低塩牛肉スープ 600ml · 塩・胡椒少々

作る方法

玉ねぎは薄く切って、にんにくも薄く切ってください。

鍋にバターと油を入れて玉ねぎが柔らかくなるまで

炒めます。

中薬不からよく垂らしながら玉ねぎを濃い金色に

炒めます。にんにくを加えてしばらく炒め、小麦粉を入れて

よく混ぜます。

出汁を少しずつ注いで溶かしてください。沸騰したら

弱火で減らして15〜20分長く煮た後、塩と

胡椒で味付けしてください。

バゲットにチーズをのせて予熱した

オーブン180℃でチーズが溶けるまで5〜8分

焼きます。スープに乗せてすぐにお召し上がりください。

ワインなしで出汁で煮るバージョンです。玉ねぎを

十分に炒めないとスープの色と味が深くなります。

チーズパンは別々に焼くと便利です。

6. トマト卵炒め

2人分

材料

トマト2個・卵3個・玉ねぎ1/4個・

ネギ1/4本·ニンニク2片

調味料

醤油1t · 牡蠣ソース0.5T · 砂糖0.5T ·

粉末0.5t · 水0.5t · 塩・胡椒少々 ·

食用油少し・トマトを茹でる水

作る方法

トマトに切り込みを入れて塩を入れた沸騰する

水に1〜2分茹でてから冷水で冷やして皮を

剥いて8等分にします。玉ねぎはみじん切りにし、ネギは

松松、ニンニクは横に切ります。

粉と水を混ぜて卵・塩と溶きます。油

厚い中薬불ファンからスクランブルで煮てまず

減らしてください。

ファンに油をもう少し入れて

ニンニク・パ・玉ねぎを2〜3分炒めます。

トマト・醤油・海老ソース・砂糖・胡椒を入れて1〜2分

炒めたら卵を混ぜて完全に火を通します。塩で

足りない分だけ合わせてください。

調理約20分。水澱粉は粉末と水を

合計1tです。ご飯は別途準備します。

7.さつまいも牛乳スープ

2人分

材料

茹でたさつまいも250g・牛乳300ml・

玉ねぎ30g

調味料

水100ml · オリーブ油1t ·

パルマチーズ 1T · 塩 1/8t

作る方法

玉ねぎを細かく切ってオリーブ油を引いた鍋で

中火で3分炒めます。

茹でたさつまいもをつぶして牛乳・水と一緒に入れ、

弱火でかき混ぜながら5分煮ます。

塊がなくなるまで溶かしたらチーズと塩を入れて

濃度を合わせてください。もっと細かく食べる時は火を

電源を切って十分に冷ましてブレンダーに入れてから再び

温めます。

生じゃがいもを使うなら、洗ってキムが上がる

蒸し器で25〜35分、中まで柔らかく蒸します。

皮をむいた後、下の茹でたさつまいもの重さだけ

減らしてください。

8.柔らかい卵蒸し

2人分

材料

卵4個・ネギ10g

調味料

水または無塩肉スープ200ml · 塩0.25t ·

ごま油 0.5t

作る方法

卵を十分に溶き、水と塩を混ぜてください。

小さな鍋にごま油を薄く塗り、卵白を

泣きます。

中薬不から床が緩み始めたら軽く

注いでください。弱火で減らして蓋を

蓋をして7〜10分煮ながらネギを入れます。

中にもまだ生焼けの卵汁が残っていないのか

確認してください。

体に通し、弱火で煮る

9.エビ卵蒸し

2人分

材料

卵3個・下処理エビ60g・玉ねぎ30g・

ネギ10g

調味料

水150ml · 干し魚醤1t ·

ごま油 1/2t · 中温用水 適量

作る方法

エビは水分を拭いて細かく切り、玉ねぎとネギも

刻んでください。卵に水と醤油を入れてよく混ぜてください。

解きます。

耐熱皿の内側にごま油を塗り、卵白と

エビ、野菜を入れます。表面の大きな泡は

歩いてください。

鍋に皿を置いて皿の高さの半分まで水を

注いでください。水が沸騰したら中火で弱めて蓋を

覆って25〜30分煮込みます。

中央の卵液が流れず、エビの中まで

溶けたかどうか確認します。まだぬるい場合は、数分待ってください。

火を通した後、熱い器を注意して取り出してください。

皿が深ければもっとかかります。時間だけ見て

火を消さずに中央まで固まっているのか

見てください。

私の場合はエビ卵蒸しは小さな皿にまず

ためてみてください。一度にたくさん出すよりも食べる方がいいです。

量を見て減らしてくれるのが楽でした。

10. ガリックスエッグブリトー

2人分

材料

トッティア直径20cm2枚・卵3個・

牛乳60ml · おろしにんにく 12g ·

バター15g・ベーコン40g・チェダーチーズ2枚・

ドングリトマト 75g · 玉ねぎ 25g ·

ハラピニョピクル 20g

調味料

マヨネーズ15g · 練乳20g · スリラチャ2t ·

塩2つまみ・胡椒少々

作る方法

トマト・玉ねぎ・水気を抜いたハラピニョを刻んで

塩1つまみと胡椒を混ぜます。マヨネーズと

練乳は別に混ぜてベーコンは切ってフライパンで焼いて

減らします。

卵に牛乳と残りの塩1つまみを溶かします。

フライパンにバター・ニンニクを弱火で炒めながら卵液を注ぐ

大きく絞って流れる部分がなくなるまで

覚えておいてください。

トッティアは乾いたファンから前後で少し温めます。

スリラチャ・野菜・ベーコン・卵・マヨネーズ・チーズを

それぞれ半分ずつ分けて乗せてください。野菜から出てきた

水は残しておきます。

両側を折って下から上に折ります。折れた面を

下に置いて中火から前後で1〜2分ずつ焼いて

中まで温まったら半分に切ってください。

辛さが負担になる場合はハラピニョとスリラチャを抜きます。

元のソースは牛乳のg計量に基づいて

整理しました。

スープだけでも空っぽならパンを、

トーストに野菜が

少なければトマトを添えてください。

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