주말 점심은 집 분식, 번갈아 만드는 메뉴 8가지

주말 점심은 평일 밥상과

조금 다르게 먹고 싶죠.

우동과 떡볶이, 토스트처럼 집에서

만들 수 있는 분식 메뉴를 골랐어요.

저는 간장떡볶이를 만들면 맵지 않아서

다른 메뉴와 같이 놓기 좋더라고요.

아래 분량은 2인분 기준이에요.

반찬은 밥에 곁들이는 분량입니다.

큰술(T)은 15ml,

작은술(t)은 5ml 기준이에요.

밥 400g은 약 2공기입니다.

양념은 조금 남겨두고 간을 맞춰요.

1. 대패삼겹살 볶음우동

재료

우동면 2봉 · 대패삼겹살 200g

양배추 120g · 양파 60g

대파 20g

양념

진간장 2t · 굴소스 2t · 맛술 1T

설탕 0.5t · 식초 0.5t

식용유 1t · 후추 약간

만드는 법

우동면은 포장 안내대로 풀어 물기를

빼고 양념도 미리 섞어두세요.

기름에 해동한 고기를

속까지 익혀 잠깐 덜어놔요.

같은 팬에 양파와 양배추를 중강불로 볶다가

면과 고기, 양념을 넣어주세요.

골고루 볶은 뒤 대파와

후추를 더하면 완성이에요.

조리 10~15분·해동 별도

2. 김치 비빔국수

재료

소면 200g · 김치 150g

오이 100g · 삶은 달걀 2개 선택

양념

고추장 2T · 김칫국물 2T · 물 2T

설탕 2t · 다진 마늘 0.5t

참기름 2t · 깨 1t

만드는 법

오이는 채 썰어두고 자른

김치에는 양념을 섞어주세요.

소면은 끓는 물에 넣고

제품 표시 시간만큼 삶아요.

찬물에 헹군 면은 체에 밭쳐

물기를 충분히 빼주세요.

김치 양념과 비벼 담고 오이를 올려요.

삶은 달걀이 있으면

반으로 잘라 곁들여도 좋아요.

조리 10~15분

달걀 삶는 시간은 별도예요.

면의 물기를 잘 빼주세요.

3. 양배추 달걀토스트

재료

식빵 4장 · 달걀 2개 · 양배추 120g

당근 20g · 양파 30g

양념

버터 20g · 소금 두 꼬집 · 케첩 1T

설탕 1t 선택

만드는 법

채소는 아주 가늘게 썰어

달걀과 소금을 섞어주세요.

버터 절반으로 식빵 앞뒤를

구워 먼저 덜어놔요.

남은 버터에 달걀물을

두 장으로 얇게 부쳐요.

중약불에서 속까지 익힌 뒤

빵 사이에 넣어주세요.

케첩을 바르고 달게 먹고

싶으면 설탕도 조금 뿌려요.

조리 10~15분

4. 참치마요 주먹밥

재료

밥 400g · 참치캔 150g

단무지 40g · 조미김 5g

양념

마요네즈 2T · 참기름 1t · 깨 1t

후추 약간

만드는 법

참치는 기름을 빼고 단무지는

다져 물기를 짜주세요.

밥은 손으로 만질 수

있을 만큼 한 김 식혀요.

참치와 단무지, 양념, 부순

김을 밥에 넣어 골고루 섞어요.

깨끗한 조리용 장갑을 끼고

먹기 좋은 크기로 뭉쳐주세요.

너무 크게 만들지 않아야 집어 먹기 편해요.

조리 10분·밥 준비 별도

주먹밥을 작게 뭉쳤더니 국수

옆에 조금씩 곁들이기도 편했어요.

5. 달걀 만둣국

재료

냉동만두 8개 약 300g · 달걀 1개

대파 20g · 김가루 약간

양념

준비된 육수 800ml · 국간장 1t

다진 마늘 0.5t · 소금 · 후추 약간

만드는 법

육수에 국간장과 마늘을 넣고

끓이다가 만두를 넣어주세요.

만두는 크기마다 익는 시간이 달라서

포장에 적힌 국물 조리시간을 따라요.

속까지 익었으면 달걀물을 둘러 넣고

달걀도 완전히 익혀주세요.

대파를 넣어 간을 맞추고 김가루를

올리면 한 그릇 완성이에요.

조리 15~20분·제품별 차이

육수 따로 내기 번거로운 날에는

멸치 한알 육수로 대신해보세요.

물 양에 맞춰 제품 표시량을 쓰고, 간장과

소금은 마지막에 맛을 보고 더해주세요.

6. 궁중떡볶이

재료

떡볶이떡 300g · 소고기 100g

표고버섯 50g · 양파 60g

당근 30g

양념

진간장 1.5T · 설탕 2t · 맛술 1T

다진 마늘 0.5t · 참기름 1t

식용유 2t · 물 80ml

데칠 물 1L

만드는 법

양념을 섞어두고 떡은 끓는

물에 부드럽게 데쳐 건져주세요.

소고기와 표고에는

양념 1T를 먼저 섞어둬요.

기름에 썬 양파와 당근을 볶다가

소고기와 표고를 넣어 익혀요.

떡과 남은 양념,

물 80ml를 넣고 볶아주세요.

떡 속까지 말랑해지면 먹기 좋아요.

조리 20~25분

7. 소고기 오므라이스

재료

밥 400g · 다진 소고기 100g

달걀 4개 · 양파 60g · 당근 30g

양념

케첩 1.5T · 진간장 1t

식용유 1T · 소금 · 후추 약간

만드는 법

채소는 잘게 썰고 기름 절반에

고기와 함께 완전히 볶아주세요.

밥과 간장, 케첩을 넣어 골고루

볶은 뒤 두 접시에 나눠 담아요.

남은 기름에 소금 넣은 달걀물을

두 번 나눠 얇게 부쳐주세요.

달걀이 완전히 익었으면 볶음밥 위에 덮어요.

후추만 살짝 뿌려주면 돼요.

조리 20~25분

어렵게 감싸지 않고

달걀을 덮기만 해도 괜찮아요.

8. 치즈 감자샐러드 모닝빵

재료

모닝빵 4개 · 감자 250g

완숙 달걀 1개 · 오이 40g

슬라이스치즈 2장

양념

마요네즈 1.5T · 식초 0.5t

소금 두 꼬집 · 후추 약간

삶을 물 700ml

만드는 법

감자는 잘라 물에 넣고 15~20분

익힌 뒤 으깨서 한 김 식혀주세요.

오이는 잘게 썰어 소금 절반에 10분

절인 다음 물기를 짜요.

다진 삶은 달걀과 오이, 남은 소금,

양념을 감자에 섞어주세요.

칼집 낸 모닝빵에 치즈와

샐러드를 나눠 채우면 돼요.

조리 25분·달걀 삶기 별도

만들기 전에 궁금한 것

Q.

두 가지를 같이 만들면 양이 많나요?

각 메뉴는 2인분 기준이라 두

가지를 모두 만들면 많을 수 있어요.

함께 먹을 때는 각 분량을 줄여주세요.

Q.

딱딱한 떡은 어떻게 하나요?

제품 안내에 따라 해동하거나

불린 뒤 사용해요.

겉뿐 아니라 안쪽까지 말랑하게 익혀주세요.

떡볶이와 주먹밥처럼 두

가지를 나눠 차려도 좋아요.

먹을 양에 맞춰 각

레시피 분량을 줄여주세요.

오늘은 어떤 메뉴가 당기세요?

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