市販ソースはすでに調味濃度が合っている
二つを混ぜると新しいソースを早く
作ることができます。ただし、製品によって辛味と
糖度が違う最初は小さな酒単位で
試験することが安全です。
基準
ほとんど1〜2人分で、1Tは約15ml、
1tは約5ml基準です。
製品によって塩度と糖度が違うと表示事項と
実際の味を優先して調整してください。
一目で10個
1.プライス
マヨネーズ2T・ケチャップ1T
2. コチュジャンマヨ
マヨネーズ2T・コチュジャン 1T
3.醤油マスタード
濃口醤油 2T・ホールグレインマスタード 1T
4. ペストヨーグルト
バジルペスト 1T・プレーンヨーグルト 2T
5. ターメリックコチュジャン
ごまドレス2T・コチュジャン 1t
6. バーベキューマスタード
バーベキューソース2T・マスタード1T
7.デリヤキチリ
デリヤキソース2T・スウィートチリ1T
8. スリラチャマヨ
マヨネーズ3T・スリラチャ1T
9. ケチャップウースター
ケチャップ3T・ウスターソース1T
10.ピーナッツ醤油
ピーナッツバター2T・醤油1T・水2T
1.プライス
材料はマヨネーズ2T・ケチャップ1Tです。
混ぜてポテトフライ・エビに付けて食べます。
💡 キーポイント：ピクルスープ1tを選択。
2. コチュジャンマヨ
材料はマヨネーズ2T・コチュジャン 1Tです。
キム밥・揚げ物・焼いた野菜に添えてください。
💡 キーポイント：とてもならマヨ追加。
3.醤油マスタード
材料は濃口醤油 2T・ホールグレインマスタード 1Tです。
焼いた肉とサラダに使います。
💡 キーポイント：蜂蜜1tを選択。
4. ペストヨーグルト
サンドイッチ・ジャガイモに塗ってください。
ポイントは塩は入れないことです。
5. ターメリックコチュジャン
豆腐・冷麺サラダにかけます。
核心はコチュジャンは1tからです。
6. バーベキューマスタード
鶏肉・ソーセージに塗って焼きます。
核心は党があるため、センの注意です。
7.デリヤキチリ
炒めご飯・鮭・떡に使います。
核心は水1Tで濃度調整です。
8. スリラチャマヨ
エビ・キムパブ・サンドイッチに使います。
核心は1tから辛さ調整です。
エビフライに付けて食べるスリラチャマヨソース
9. ケチャップウースター
ハンバーグ・カツソーで温めます。
核心は砂糖は味見してからです。
10.ピーナッツ醤油
麺・鶏胸肉・野菜に和えます。
核心はアレルギーの確認です。
安全と保管
製品によって塩度・糖度・アレルギー成分が異なります。
最初から大量に混ぜないで1回分だけ作って、
マヨネーズ・ヨーグルトが入ったソースは冷蔵して
1〜2日以内に使用してください。
よくある質問
Q. 材料を正確にすべて準備しなければなりませんか？
いいえ。核心の比率を基準に家にいる
材料を変えるが、ソースと加工食品の味は
最後に調整してください。
Q.事前に作ってもいいですか？
冷たいサラダ・乳製品・果物メニューはできるだけ
食べる直前に完成させて、調理した料理は早く冷まして
冷蔵してください。
Q.カードの数値は絶対的な割合ですか？
家庭で始めやすい基本値です。製品の濃度と材料の水分によって0.5Tまたは10〜20mlずつ
調整すればいいです。
10種類すべて作る必要はありません。
冷蔵庫の材料と今日食べる状況に合った番号
一つだけ選んで始めてみてください。
「大げさな材料なしでソースの組み合わせだけ少し合わせても、
メイン料理の風味が200%生き返ります。
今日ご紹介した10つの組み合わせの中から
一番最初に挑戦してみたい「最愛のソース」は
何度ですか？
皆さんの選択が気になります！😊
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