올여름 가장 더운 5일이 옵니다 — 저녁 고민 끝내는 식단표
이번 주 닷새 저녁은 이 식단표 하나면 되고, 불 쓰는 시간은 하루 10분을 넘지 않습니다. 월요일부터 금요...
이번 주 닷새 저녁은 이 식단표 하나면 되고,
불 쓰는 시간은 하루 10분을 넘지 않습니다.
월요일부터 금요일까지
메인 하나, 곁들이 하나, 국물 하나를
전부 20분 안에 차리게 짰어요.
보통은 더위에 메뉴 고민만 하다가
배달 앱을 여시는데요.
식단을 미리 정해 두면
장보기도 한 번에 끝납니다.
국물은 전날 차게,
절임은 주말에 미리,
불은 하루 한 번만.
한눈에 보는 폭염 5일 저녁 식단표
월요일 (15분 · 불 4분)
메인: 간장비빔소면
— 간장 2 · 설탕 0.5 · 참기름 1
곁들이: 오이무침
국물(선택): 콩나물냉국, 전날 차게
포인트: 가스불 사용은 소면 삶는 4분이 전부예요.
화요일 (15분 · 불 없음)
메인: 훈제연어 포케 — 밥 위에 얹고
마요네즈 3 · 스리라차 2 소스
곁들이: 방울토마토 절임, 주말에 미리
국물(선택): 미역오이냉국
포인트: 칼과 그릇만으로 끝나는 날입니다.
날생선이 부담이면 포케는
닭가슴살이나 두부로 바꿔도 소스는 같습니다.
수요일 (20분 · 불 8분)
메인: 계란덮밥 — 계란 4개 · 양파 반 개,
간은 간장 1부터 입맛대로
곁들이: 김구이와 상추
국물(선택): 살얼음 열무 국물
포인트: 계란은 반숙에서 불을 꺼야 부드러워요.
목요일 (15분 · 불 4분)
메인: 골뱅이소면무침
— 고추장 · 설탕 · 식초 1:1:1
곁들이: 상추쌈
국물(선택): 시판 냉면육수 냉국
포인트: 양념은 아침에 미리 섞어 두세요.
골뱅이가 없으면
참치캔 간장비빔으로 바꾸세요.
골뱅이 무침에 소면대신
라면으로 해도 맛있는 레시피:
금요일 (20분 · 불 4분)
메인: 두부콩국수
— 두부 1모 · 물 600ml에 통깨 5
곁들이: 김치
후식: 수박화채 — 우유와 사이다 1:1
포인트: 콩국물은 아침에 갈아 두면 저녁이 빨라요.
시판용 콩국물 사용한 레시피
🥄 5일 식단
국물은 전날 밤 차게,
소면은 100g에 3분 30초~4분,
절임 반찬은 주말에 두 가지만 미리.
제일 더운 날엔 화요일 식단을 쓰세요.
불을 한 번도 켜지 않는 구성이라
주방 온도가 그대로고,
훈제연어 대신 두부를 올리면
장보기도 마트 한 바퀴면 끝납니다.
닷새 장보기는 소면 한 봉지, 계란 한 판,
두부 두 모, 훈제연어, 골뱅이 한 캔,
오이 · 상추 · 열무김치 · 수박이면
다 돌아갑니다.
자주 묻는 질문
Q. 4인 가족은 어떻게 하나요?
A. 식단 그대로 재료만 두 배로 늘리고,
소면만은 두 번에 나눠 삶으세요.
Q. 국물까지 하면 20분이 넘지 않나요?
A. 국물은 전날 만들어 두는 게
이 식단표의 전제라
당일에는 꺼내기만 하면 됩니다.
국물은 전날,
절임은 주말,
불은 하루 한 번.
월 소면, 화 포케, 수 계란,
목 골뱅이, 금 콩국수.
이 식단표는 저장해두고
제일 더운 날 꺼내 보세요
여러분의 폭염 저녁 단골 메뉴는 뭔가요?
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