De lunes a viernes — menú de acompañamientos para el día laborable para comer 2 semanas seguidas con 12 opciones
Si repites esta rutina de los días laborables durante unas semanas, los acompañamientos también se irán volviendo cada vez más parecidos. Al principio, vas cambiando de cosas para prepararlos, pero en algún momento aparecen de nuevo el rollito de huevo, el salteado de almejas y el salteado de sardinas. Sin embargo, no puedes preparar tres acompañamientos nuevos cada día. En estos casos, es mucho más fácil cambiar la combinación que buscar uno nuevo. Elige solo cuatro verduras principales y cuatro acompañamientos secundarios, y avanza un paso cada semana desde el lunes hasta el viernes.
Si los días laborables se repiten solo unas semanas
Las guarniciones también se parecen poco a poco.
Al principio, cambiaba de cosas para montar el coche.
De repente, cuando lo miras, hay rollitos de huevo, salteado de fideos de pescado,
Otra vez aparece el salteado de mejillones.
Pero eso no significa comer acompañamientos nuevos todos los días.
No se pueden hacer tres por separado.
En estos casos, en lugar de buscar un acompañamiento nuevo,
Es mucho más fácil cambiar la combinación.
4 elementos principales
4 verduras
4 acompañamientos
Solo define exactamente 12.
Orden del lunes al viernes
Empuja una casilla a la vez.
Aunque se vuelva a servir un acompañamiento,
La combinación en la que tres cosas se encuentran exactamente igual es
Se reduce mucho.
Hoy es el día de la comida del día, y es el más adecuado para usarlo con más frecuencia en la mesa.
12 guarniciones y una tabla de rotación de 2 semanas.
Lo organizaré de una vez.
※ Los ingredientes suelen ser para acompañamientos familiares de 3 a 4 personas.
※ Se ha organizado según 1T=15ml y 1t=5ml.
Acompañamiento principal (una por día)
1. Rollo de huevo (cocina de la mañana)
Ingredientes:
4 huevos, 2~3 tazas de agua, 1/4 cucharadita de sal
1T de cebollino picado, 1T de zanahoria picada, un poco de aceite de cocina
[Relación]
4 huevos: 3 cucharadas de agua
Tres cucharadas de agua crean suavidad.
Los rollitos de huevo y las carnes son
Es correcto hacerlo por la mañana.
Si lo haces el día anterior y lo guardas tal como está,
El tiempo hasta el almuerzo es demasiado largo.
2. Soboro de ternera
(Lo hice el día anterior y lo calenté por la mañana)
[300g]
2 cucharadas de salsa de soja, 1,5 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de mirin,
ajo picado ½ cucharada, aceite de sésamo 0,5T
Un poco de pimienta
Cómo hacerlo
El líquido de la carne picada de res se puede usar como toalla de cocina.
Por favor, presione suavemente.
Agrega la salsa de soja, el azúcar, el sake y el ajo y mezcla.
Pon la carne en el fan de Dalgun y usa un tenedor para
Sigue añadiendo y salteando.
Hasta que casi no quede líquido
Se saltea hasta quedar crujiente.
Al final, añade un poco de aceite de sésamo y pimienta.
Termine.
Lo hice el día anterior
Después de volver a calentarlo al fan por la mañana.
Solo tienes que enfriarlo y beberlo.
3. Carne de pollo a la parrilla
En lugar de la fuerte gochujang (pasta coreana de chile rojo) Gangjeong
Si lo haces mezclando un poco de salsa de soja y kétchup.
Es fácil de usar como acompañamiento para la familia.
Materiales
Pechuga de pollo 300 g, almidón de maíz 2 T
Un poco de sal y pimienta, un poco de aceite de cocina
condimento
salsa de soja oscura 1~1,5T, kétchup 0,5~1T
1-1,5 T de almidón de azúcar o miel
ajo picado 0,5T, agua 2T
Cómo hacerlo
Corta el pechuga de pollo en trozos del tamaño de una cucharada.
Sazonamos con sal y pimienta.
Untando la harina finamente y cocinando en una sartén con aceite.
Por favor, cuélalo a la perfección.
Mezcle la salsa de kimchi con el resto en otro bol.
Cuando el pollo esté completamente cocido, añade la marinada.
Se mezcla rápidamente en el remedio tradicional.
Cuando la salsa se pega suavemente a la superficie del pollo
Enciende la luz de inmediato.
En el pollo a la parrilla y en los snacks con palitos de pollo, también es común utilizar marinadas saladas a base de salsa de soja, azúcar y kétchup.
4. Guiso de albóndigas de carne (calentado para el desayuno)
En los días sin tiempo
También puedes usar albóndigas de carne congeladas del supermercado.
Materiales
Albóndigas de carne 300 g, cebolla 1/4
condimento
Ketchup 2T, salsa de soja oscura 1T, azúcar de caña 1T
Azúcar 0,5T, agua 3T
Cómo hacerlo
Las albóndigas de carne se giran en el sartén primero.
Lo he cocinado lo suficiente.
Por favor, corta la cebolla en trozos pequeños y saltéala junto con ella.
Agregue kétchup, salsa de soja, azúcar morena, azúcar y agua.
Hacemos la salsa.
Cuando la salsa hierva, añade las albóndigas y cocina durante 2-3 minutos.
Se preparan mientras se enrollan.
Acompañamiento de verduras
5. Salteado de camarones con salsa de pescado de calabaza
[Método]
Encendido fuego medio durante 3 minutos, salsa de ostras ½ cucharada de sopa
Cuando parece que aún no está listo, apaga la luz.
Es perfecto para el calor residual.
Como es muy acuoso
Elimine la humedad una vez más del almuerzo.
6. Ensalada de brotes de soja
[Método]
Agua hirviendo 3~4 minutos
La tapa llega hasta el final tal como se estableció al principio.
7. Hojas de espinaca
[Método]
Agua salada hirviendo durante 30 segundos
Enjuágalo con agua fría y escurre bien.
Si queda humedad, dentro de la lonchera.
Se sirve como acompañamiento con otros aperitivos.
8. Brócoli al vapor
Deshuesar y un poco gochujang (pasta coreana de chile rojo) o aceite de sésamo.
Porque los colores son bonitos
La lonchera dura mucho más.
Acompañamiento seco (un festivo que se puede preparar el día anterior)
9. Salteado de almejas
[Relación]
Salsa de soja 1: alulosa 2
Hierva primero la marinada y mézclala con el pescado seco.
El azúcar de alulosa se debe añadir después de apagar el fuego.
Porque hay poca humedad
Es el acompañamiento más estable para la comida para llevar.
10. Salteado de fideos de pescado
Cocina la salchicha en agua hirviendo.
Si se elimina la grasa, el adobo se pega bien.
11. Salteado de verduras de seta
Enjuagar con agua y escurrir el agua
Déjelo marinar durante 5 minutos con 2 cucharadas grandes de sake.
El adobo se hierve primero.
Si apagas la luz y lo mezclas, quedará suave.
12. Kimjaban o polvo de kimchi
Es realmente la última sección de un día sin tiempo.
Calendario de rotación de 5 días
Semana 1
Rollo de huevo mensual + calabacín + salteado de sardinas
Pimientos + brócoli + alga kimbap
Pollo con pechuga, arroz frito con verduras + brotes de soja + salteado de pescado ahumado
Albóndigas de carne de cuello + espinacas + verduras de temporada
Rollo de huevo dorado + brócoli + salteado de almejas
Semana 2 (empujar el orden uno a uno)
Sobo de lunes + brotes de soja + salteado de pescado ahumado
Pollo desmenuzado con salsa de soja + espinacas + verduras de ají
Albóndigas de ternera + calabacín + salteado de sardinas
Rollo de huevo de cuello + brócoli + alga kimbap
Sobo de oro + brotes de soja + salteado de pescado ahumado
Solo presionando una de las principales
No se puede obtener la misma combinación.
El acompañamiento que se come con frecuencia en casa
4 platos principales, 4 verduras, 4 guarniciones
Solo así lo hemos decidido
Solo tienes que cambiar el orden poco a poco.
Lo que hay que comprar también se vuelve simple.
Los ingredientes del frigorífico también se notan a la vista.
Sobre todo, solo después de que llegue la tarde.
“¿Qué acompañamiento harás hoy?”
Y disminuye la cantidad de veces que tienes que volver a buscar.
Esta semana
No intentes hacer los 12 elementos todos.
2 platos principales + 2 verduras + 2 guarniciones
Elige solo seis primero.
Aunque solo haya esos seis
Esta semana, los almuerzos de los días laborables serán mucho más fáciles.
#Acompañamientos #Menú de la cena #Qué hacer cada mes #Acompañamiento de verduras #Merienda para niños #Menú de merienda #Crear acompañamientos #Inicio de clases #Rotación #Acompañamiento de la cena #Comida casera #Instagram de comida casera #Revuelto de huevo