買い物負担を減らすリュ・スヨンのコスパ9つのレシピ— 万ウォンで家族全員の夕食
最近、スーパーマーケットを一周するとカートはあまり積まっていなかったのですが、計算するときにびっくりします。だから最近は肉1kgの1つ…
最近、スーパーマーケットを一周すると
カートはあまりいっぱいではなかったけど
計算するときびっくりしますね
だから最近は
肉1kgのものを買って
一鍋いっぱい煮るのが
一番残る商売でした。
コンビニエンスストア放送で話題になった
リュ・スヨン様、コスパメニューを
うちの家の計量でまとめました。
一鍋なら、三人から五人が食べられます。
肉一鍋で家族の夕食を解決
1. 万ウォン カルビチム（韓国風牛カルビ煮込み） (3~4人分)
材料：
豚バラ肉1kg、じゃがいも2個
にんじん1/2個、玉ねぎ1個、大根菜2本
調味料：
濃口醤油 4T、コチュジャン 3T
砂糖3T、おろしにんにく 1T
水700ml
作り方：
갈비를冷水に20分浸す
血から抜きます
これを飛ばすとどんなに味付けをしても
私が泣いているのに、男の子でした。
鍋に갈비と味付け、水を入れ
30分煮てください
ここで野菜を一緒に入れると
全部崩れてしまいます
肉がある程度柔らかくなった後に
じゃがいもとニンジンを入れます
最後にネギを入れて
汁が自作できるようになるまで寝ていれば終わり
牛カルビ でも
豚バラでこんなに出たら
十分に宴会です
2. 万ウォンチキン炒めスープ
材料：
切断鶏肉1kg、じゃがいも2個
キャベツ1/4束、玉ねぎ1個、ネギ1本
調味料：
コチュジャン 3T、韓国唐辛子粉 2T
濃口醤油 4T、砂糖2T
おろしにんにく 1T、水700ml
作り方：
鶏をフライパンで先に炒めるのが
一番重要です
油が出てきて
鶏特有の匂いが漂いますよ
調味料と水を注いで煮る
じゃがいもと玉ねぎを入れます。
キャベツは最後にもっとも最後に
キャベツが入るとスープに甘みが回って
砂糖を少なく入れてもいいです
私はキャベツを最初から入れたら
痕跡もなく録音したことがあります..ㅎㅎ
外食の代わりに作るコスパの良い肉メニュー
3. 万ウォンチムダク
材料：
切断鶏肉1kg、じゃがいも2個
玉ねぎ1個、にんじん1/2個
干し柿100g
調味料：
濃口醤油 6T、砂糖3T
海老ソース1T、おろしにんにく 1T
水500ml
作り方：
唐辛子はまず水に浸しておいてください。
これをやらないと
後で入れたとき
タレを全部吸い込んで
汁が消えます
鍋に鶏と調味料、
水500mlを入れて沸騰させます。
鶏がある程度煮えれば
じゃがいもとにんじん、玉ねぎを入れます。
野菜を最初から入れると
鶏が煮える頃には
ジャガイモが全部砕けています。
最後に浸した団麺を入れて
汁を自分で煮詰めれば完成
海老ソース大さじ1杯だけ醤油を入れた時と
確かに違う味を出します
4. 万ウォン族발（3~4人分）
材料：
豚の前足肉1kg
玉ねぎ1個、ネギ1本
ニンニク10枚、生姜3枚
煮る水：
水1.5L、濃口醤油 4T、味噌1T、
砂糖1T、コーヒー1T
作り方：
肉は冷水で洗ってから始めます。
ここでコーヒー一杯が秘訣です。
色が濃く回って
豚特有の匂いがします
鍋に肉と野菜、煮る水の材料を
全部入れて煮ます
沸騰したら中火で弱めて
50分煮ます。
箸がすっぽり入ったら、もう完全に火が通っていますよ。
すぐに出さないでください
火を消して10分待ってください。
この10分で腹まで空いた
肉がしっとりします
一度冷ましてから切らないといけない
形が壊れません
週末に取り出すボリューム満点の家族メニュー
5. 万ウォンチキン
材料：
鶏炒め탕用 鶏 1kg
にんにく1さじ、大根菜1本、生姜3枚
調味料：
濃口醤油 3T、タラソース1T
オリゴ糖6T、胡椒
作り方：
鶏肉は皮からフライパンで焼きます。
油を別に置かないでください
鶏の皮から出る油で十分です。
焦げたらニンニク・生姜・大根を入れ
香りが上がるまで炒めます。
タレを注いで蓋を閉めて
薬火で潤いを帯びるように眠らせます。
揚げないから
食器洗いがフライパン一つです。
味付けが濃いジコバチキンレシピ
6. コスパ率のジャガイモスープ
材料：
豚の肋骨1kg、じゃがいも3個
ウドジ250g、大根菜2本、わかめの葉
調味料：
醤油2T、韓国唐辛子粉 2T
ひまわり粉3T、おろしにんにく 1T
作り方：
背骨は冷水に1時間浸す
血を抜いた後
沸騰したお湯で5分茹でて洗います。
この過程をすれば
スープが澄んでいて匂いがしません。
水をたっぷり注いで
1時間じっくり煮た後
じゃがいもとわかめを入れます。
ひまわり粉は最後に
早く入れるとカサカサして
沈みます
わかめの葉を乗せて火を消せば
買うよりも濃いです
冷蔵庫の材料で温かいスープ2つ
7. スパム順두부チゲ
材料：
スパム200g、すん豆腐1パック
玉ねぎ1/2個、ピーマン1/3個
卵2個、水500ml
調味料：
韓国唐辛子粉 1T, おろしにんにく 1T
韓国スープ用醤油 1T、マグロ液 1/2T
作り方：
スパムをまず美味しく炒めます
スパムから出た油に
玉ねぎとピーマンを炒めると
肉がなくてもコクが感じられます
水と調味料を入れて煮る
すんどうはスプーンで大きく
出して入れてください
よく砕くと汁がどろぼろになります。
卵を一つ割って入れて
半熟で慣れれば完成
8. 骨のないトッポクク
材料：
牛肉薄切り肉300g、餅スープ餅400g
ネギ1本、卵1個、水1.2L
調味料：
韓国スープ用醤油 1T, おろしにんにく 1/2T
塩・胡椒少々
作り方：
羊肉をごま油に先に炒めます。
これが干骨の代わりに味を出してくれます。
肉の油がスープに浮いたら
白くて濃い味がします~
水を注いで15分煮立たせた後
餅を入れて煮てあげれば完成です。
* 떡は冷水に10分浸けて入れてください
ずっと柔らかくなります
9. スパム丼（2人分）
材料：
スパム200g、ご飯2個
卵2個、玉ねぎ1/2個、キム粉
ソース：
濃口醤油 1.5T、水 1.5T
砂糖1/2T、胡椒
作り方：
スパムを千切りにして焼いて
玉ねぎとソースを入れて1分だけ煮ます。
ご飯の上にのせて半熟卵一つ
マヨネーズジグザグ、
キム粉を振ってあげれば完成です。
スパム1缶で
2皿が出ます
カートはこうやって肉一つを選んで
そこに入る野菜だけ買えば
カートが重くなりません
じゃがいも・玉ねぎ・ネギは
九個のうち六個に入ると
余裕を持って買っておけばいいです
週末に大きな鍋一つ煮ておけば
平日はずっと楽です
#コスパレシピ #家族の食事会 #万ウォンの幸せ #カルビチム（韓国風牛カルビ煮込み） #鶏照り焼き #チムダック #ジャガイモスープ #ジョッパル #食費節約 #夕食メニューおすすめ #家庭料理 #買い物 #一品料理 #家庭料理스타그램