週末の朝、食パンと卵でのんびりと作る8つ

平日中ずっと焦っていたら週末の朝くらいは少し

ゆっくり食べたいです。

食パンと卵のように慣れた材料で負担なく

用意するメニューを選びました。

私は週末の朝には食卓にすぐ座って食べる

できる卵メニューが一番手間がかかったですね。

以下の分量は2人分基準です。

おかずはご飯に添える分量です。

大酒(T)は15ml、小酒(t)は

5ml基準です。

タレは少し残しておいて最後に

味を合わせてください。

1.キャベツ卵トースト

材料

食パン4枚・卵2個・キャベツ120g

にんじん20g・玉ねぎ30g

調味料

バター20g・塩2つまみ・ケチャップ1T

砂糖1t選択

作る方法

野菜はとても細かく切って

卵と塩を混ぜてください。

バター半分で食パンの前後を

焼いてまず取っておきます。

残ったバターに卵液を

二枚に薄く塗ってください。

中薬不から中まで煮詰めた後

パンの間に入れてください。

ケチャップを塗って甘く食べて

欲しければ砂糖も少しかけます。

調理10〜15分

2. チーズポテトサラダモーニングパン

材料

モーニングパン4個・ジャガイモ250g

完熟卵1個・キュウリ40g

スライスチーズ2枚

調味料

マヨネーズ1.5T · 酢0.5t

塩二つまみ・胡椒少々

水を700ml

作る方法

じゃがいもを切り水に入れて15〜20分

煮てから潰して一気に冷やしてください。

キュウリを細かく切り、塩を半分入れて10分置く。

切った後、水分を絞ります。

刻んだ生卵とキュウリ、残った塩、

タレをジャガイモに混ぜてください。

カツレツを焼いたモーニングパンにチーズと

サラダを分けて詰めるだけでいいです。

調理25分・卵を茹でる別々

3. チーズ卵巻き

材料

卵4個・スライスチーズ2枚

にんじん20g

調味料

塩ひとつまみ·食用油2t

作る方法

卵にみじん切りにしたニンジンと塩を入れて混ぜてください。

油を注いだ弱火のファンに

卵の水を少しずつ分けて注いでください。

最初の層にチーズを乗せてはいけない

残りの卵液を続けて注いでください。

中心まで煮てから3分ほど冷まして切ります。

暑い時は急いで切らなくてもいいです。

調理15分

ジャガイモサラダの中は前日に作っておいて、朝に

パンに詰めておくとパンもふやけておらず、準備もすぐにできる

終わりました。

4.キム卵巻き

材料

卵4個・キムパブキム1枚・大根菜10g

調味料

塩0.125t · 食用油2t

作る方法

卵に塩と細かく切ったネギを混ぜてください。

油を塗ったファンを弱火に上げて

卵液の半分を薄く注ぎます。

卵の上にキムをのせて巻いてあげて

残りの卵液を続けて注いでください。

最後まで包んで中まで煮詰めた後

一息冷やして切ればいいです。

調理15分

5.柔らかい卵蒸し

材料

卵4個・ネギ10g

調味料

水または無塩肉スープ200ml

塩0.25t · ごま油 0.5t

作る方法

卵を十分に溶き、水と塩を混ぜてください。

小さな鍋にごま油を薄く

塗り、卵液を注ぎます。

中薬不で床が固まる

始めると軽く回してください。

弱火にして減らして蓋をして7〜10分

加熱しながらネギを入れます。

中にも生焼けしていない卵液が

残っていないか確認してください。

調理15分

出汁作りが面倒な日は、干潮一粒を出汁に

代わりにしてもいいです。

水の量に合わせて製品表示量を書き、醤油と

塩は最後に味見してから追加してください。

6. 大根菜卵炒めご飯

材料

ご飯400g・卵3個・大根菜30g

玉ねぎ50g

調味料

濃口醤油 2t · 食用油 1.5T

ごま油 0.5t · 塩 · 胡椒少々

作る方法

ネギと玉ねぎをよく細かく切り、油1Tに

中火で炒めてからご飯を入れてください。

固まったご飯をほぐしながら炒めればいいです。

ご飯を一方に押し込んで残った油に

卵を混ぜて火を通して混ぜます。

醤油を入れて炒めた後、火を止め、

ごま油と胡椒を少し足してください。

調理10〜15分

7. トマト卵丼

材料

ご飯400g・トマト400g

卵4個・ネギ20g

調味料

食用油1.5T・塩0.25t

砂糖1t · ごま油 0.5t · 水3T

作る方法

トマトは一口大に切って

卵には塩を半分混ぜてください。

油1Tに卵を大きく

冷やしてから抜いてください。

残った油にネギとトマトを炒めながら

水と砂糖、残りの塩を入れます。

トマトが柔らかくなったら

卵をもう一度入れて茹でてください。

ごま油 少し回してご飯の上にのせてください。

調理10〜15分

8.マグロマヨ手作りおにぎり

材料

ご飯400g・ツナ缶150g

干物40g・調味料キム5g

調味料

マヨネーズ2T · ごま油 1t · 砕け1t

胡椒少し

作る方法

マグロは油を抜き、大根は

砕いて水分を絞ってください。

ご飯は手で触ることができる

あるほど一息つめてください。

マグロとキュウリ、タレ、砕いた

キムをご飯に入れてよく混ぜます。

きれいな調理用手袋をはめて

食べやすい大きさにまとめてください。

大きくなりすぎないようにしないと、食べやすいです。

調理10分・ご飯準備別

温かいお茶や牛乳を添えてのんびりした週末

朝に楽しんでみてください。

どんなメニューから作ってみたいですか？

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