Cómo hacer un sándwich Banh Mi de falda de res con baguette Banh Mi

¡hola a todos!

Hoy, durante mi viaje a Nha Trang, Vietnam...

El asombroso mundo del gusto que experimenté

Justo en el sándwich 'Banh Mi'

Me gustaría hablar de eso.

Me gustan las comidas con un fuerte olor a especias.

Especialmente el cilantro o los alimentos con aromas únicos.

En realidad, no fue fácil disfrutarlo.

Entonces, por casualidad, encontré un vendedor de banh mi en la calle.

Encontré una tienda

Resulta que es famoso en Nha Trang.

Era un restaurante estupendo.

En el momento en que reuní el coraje para darle un bocado al banbi con infusión de cilantro,

Baguette crujiente, carne tierna, verduras crujientes,

¿Y… cilantro? Sorprendentemente, todos estos ingredientes

Creó una armonía perfecta y cautivó mi paladar.

Desde aquel día, salgo cada mañana en busca de banh mi.

Al final del viaje, incluso el aroma del cilantro

Fue suficiente para que lo extrañara... jaja

Incluso después de regresar a Corea, seguí pensando en ese sabor.

Así que tomé una decisión.

¡Vamos a preparar Banh Mi en casa!

Ahora, aquí está mi propia receta de banh mi.

¡Permítanme presentárselo!

En primer lugar, la clave del banh mi es la baguette crujiente.

Las baguettes se establecieron en Vietnam debido a la influencia del dominio colonial francés.

Se dice que este es el comienzo del antiamericanismo.

Puedes comprar una baguette recién horneada en una panadería de barrio,

Puedes hacer pedidos en Market Kurly como yo... jaja

Si lo horneas durante unos 5 minutos, quedará aún más crujiente.

Podrás disfrutar de deliciosas baguettes~~

A continuación, los rellenos~

Tradicionalmente, las hamburguesas de cerdo

Agrego huevos, pepinos, zanahorias, cilantro, etc.

Lo modifiqué ligeramente para adaptarlo a mi gusto.

Utilicé falda de res.

Primero, pepinos, pimientos Cheongyang, cilantro, pimientos rojos, etc.

Por favor, prepare los ingredientes.

Corta las zanahorias y los rábanos en juliana y mézclalos con vinagre, azúcar y sal.

Deja marinar durante al menos una hora para prepararlo.

Si lo preparas con antelación, tendrá una textura más crujiente.

Puedes saborearlo :)

Chadolbagi es 1 cucharada de salsa Sriracha

3/4 cucharada de salsa de pescado, 1 cucharada de My Normal (azúcar),

1 cucharada de aceite de oliva, 1/2 cucharada de ajo picado,

Añade un poco de pimienta. Estación.

En una sartén precalentada a fuego alto, la carne sazonada

Por favor, saltéalo rápidamente~

y

Por último, ásalo ligeramente con un soplete para añadirle un sabor ahumado.

¡La salsa también es importante!

Mezcla mayonesa y salsa Sriracha para obtener una salsa picante.

Prepara una salsa cremosa.

Esto le da aún más sabor al banh mi.

Ahora, vamos a preparar un sándwich.

Corta la baguette por la mitad y úntale la salsa especial.

Pepino con falda de res a la parrilla, preelaborado

Después de cubrir con zanahorias encurtidas y rábano rallado, cilantro y pimientos Cheongyang,

Añade la salsa especial una vez más.

Si le añades un sabor picante

¡¡¡Terminado~!!!

Si le das un mordisco al banh mi terminado

Ese día en Nha Trang no dejo de volver a mi mente :)

Pan crujiente y carne sabrosa llena de sabor ahumado,

Una armonía de verduras crujientes…

Se le añade aroma de cilantro.

El sabor realmente atractivo del sándwich banh mi

Te enamorarás~~

Curiosamente, en el primer pho que probé, era así.

El cilantro tenía un aroma distintivo, pero cuando comí el banh mi, ni siquiera me di cuenta de que lo llevaba.

Gracias a esa deliciosa experiencia, ahora incluso con pho...

Me he convertido en una entusiasta del cilantro que lo añade a su comida... jaja

¡Tú también deberías probarlo!

Puede que el cilantro sea desconocido al principio, pero

Si lo aumentas poco a poco, antes de que te des cuenta, te convertirás en un experto aficionado.

Probablemente sí. ¡Igual que yo!

Por último, permítanme darles un consejo.

Lo más importante a la hora de preparar banh mi son los ingredientes frescos.

Baguette recién horneada, verduras frescas, carne bien cocinada…

Todo esto debe confluir para ser verdaderamente auténtico.

Puedes saborear el sabor del Banh Mi.

Ahora, en tu cocina

Experimenta el sabor y el aroma de Vietnam.

Con solo un bocado de banh mi,

No necesitarás un viaje aparte a Vietnam.

¡Disfruta preparándolo y comiéndolo!