Para la cena familiar del Chuseok, coloca una olla en el centro — 6 platos de sopa caliente.
También es bueno cenar con un plato de arroz donde, en lugar de llenar cada plato, se coloca la sartén en el centro y se sirven los ingredientes que se quieren comer. Para el cerdo y los champiñones, cocínalos a fuego lento; para los dumplings, rellénalos hasta el interior y colócalos en una olla para que se vean los lados, y hierve. A continuación, se indican las porciones para 2 personas de cada menú. T es 15 ml, t es 5 ml. Basándonos en las instrucciones de la receta pública, ajustamos las cantidades para que sean fáciles de usar en casa y también ajustamos el picante. Por favor, pruébelas primero. 01. Sopa de carne y champiñones 02. Picante
En lugar de que cada uno rellene el plato
Coloca el horno en el centro
El material que quiero comer
También está bien cenar con menos cantidad.
La carne de cerdo y los champiñones se cocinan a fuego lento,
Los dumplings son suficientes hasta el interior,
El rollo de col de la col rizada muestra la cara.
Colóquelo en un recipiente y hiérvelo.
A continuación, se indican las porciones de 2 personas para cada menú.
T es de 15 ml, t es de 5 ml.
Consulta las instrucciones de preparación de la receta pública.
Cambia a una cantidad cómoda para escribir en casa y
También ajusté la presión.
Elija primero y pruébelo.
01. Caldo de setas de ternera
02. Caldo de dumplings de kimchi picante
03. Caldo claro de setas mixtas
04. Caldo de tofu picante
05. Juego de pelota de goma sin pelota
06. Caldo de hojas de col envueltas de colores brillantes
01. Caldo de setas de ternera
Aproximadamente 25 minutos
Ingredientes · Para 2 personas
Carne de res para bulgogi 200 g, setas de seta 100 g
Shiitake 50 g, pepino 100 g, cebolla 60 g
30 g de cebollino verde
condimento
Adobo de carne: salsa de soja oscura 1T, azúcar 1t
Bebida alcohólica 1t, ajo picado 1t, aceite de sésamo 1t
Un poco de pimienta
Caldo: caldo de miso de algas wakame sin sal 500 ml
salsa de soja coreana para sopas A partir de 1t
Cómo hacerlo
1. Carne de res fina con salsa de soja oscura y azúcar, sake,
Mezcla ajo, aceite de sésamo, pimienta y revuelve.
2. Corta o pica los champiñones y pica la col y la cebolla,
Pica el puerro para que sea fácil de comer. Bajo y
Coloque los productos en un bolero ancho y colóquelos por tipo.
3. Coloca la carne de res marinada en el centro.
Vierta el caldo por los bordes. A fuego medio.
Desmenuce la carne que se ha adherido al fondo de la olla con un tenedor mientras se hierve.
4. Cocina la carne y los champiñones hasta que estén bien cocidos hasta el centro durante 7-10 minutos.
Hierve. Si la sopa disminuye, añade un poco de agua caliente.
Añade y salsa de soja coreana para sopas se añade después de probar el sabor.
Si se coloca en una olla baja
Es fácil despejar los lugares donde la carne se superpone.
Más que ponerlo de forma bonita
Lo primero es familiarizarse con lo interno.
02. Caldo de dumplings de kimchi picante
Aproximadamente 25 minutos
Ingredientes · Para 2 personas
6 dumplings de kimchi Wang (aprox. 300 g) congelados
Tofu 150 g, setas de shiitake 100 g
Cebolla 60 g, puerro 20 g
condimento
Caldo de huesos de pollo sin salado 350 ml, agua 350 ml
gochujang (pasta coreana de chile rojo) 1t, gochugaru (chile rojo coreano en copos) 1T
salsa de soja coreana para sopas A partir de 1t, ajo picado 1t
Baile 1T, un poco de pimienta
Cómo hacerlo
1. Corta el tofu en rodajas gruesas y la cebolla y
También cortamos el cebollino. Los champiñones se cortan en tiras.
Divide y mezcla la marinada en un tazón pequeño.
2. Poner verduras y tofu en una olla ancha.
Pon el caldo, el agua y los condimentos. Cuando hierva,
Coloca los dumplings de kimchi sin que se superpongan.
3. Tiempo de preparación del caldo del producto
Cocina a fuego lento por más tiempo. Los dumplings de cerdo dependen del tamaño.
Puede tardar más de 8 a 12 minutos, así que prepárate para eso.
Compruebo si está suficientemente caliente.
4. Añade el puerro y el pimienta y hierve una vez.
Dado que se produce un sabor adicional en los dumplings, salsa de soja coreana para sopas es
Solo añadiré un poco más cuando falte al final.
El tiempo para hervir los dumplings congelados es
Depende del tamaño y del producto.
Primero verifique la información de embalaje y
Por favor, úselo hasta el fondo.
03. Caldo claro de setas mixtas
Aproximadamente 25 minutos · Preparación del caldo aparte
Ingredientes · Para 2 personas
Setas de seta 100 g, setas de champiñón 80 g
Setas de champiñones 70 g, tofu 200 g
Repollo 100 g, cebolla 60 g, ajo verde 20 g
condimento
Caldo de verduras preparado 600 ml, salsa de soja coreana para sopas 2 t
ajo picado 1 t, un poco de sal y pimienta
Cómo hacerlo
1. Deshaz la base del nudo y arráncalo.
La superficie se corta suavemente y el eje inferior se infla.
Por favor, córtalo y repártelo. Tofu y col china,
También corto la cebolla para que sea fácil de comer.
2. Coloca repollo y cebolla en una olla baja y
Coloca el tofu y los champiñones alrededor. El caldo.
Vierte y añade salsa de soja coreana para sopas y ajo, y hierve.
3. Si hierve, baja el fuego a medio y cocina durante 5-7 minutos más.
Cocínalo. Los champiñones y la col se ablandan.
Cuando el panko esté completamente cocido, añade el cebollino.
4. Termina con sal y pimienta. En la mesa.
Si se hierve más y se come, estará tan caliente como disminuye la cantidad.
Añade agua poco a poco y revisa la concentración de sal.
Los hongos reducen su volumen cuando se cocinan.
No cortes demasiado delgado desde el principio.
Preserva la forma de cada tipo.
04. Caldo de tofu picante
Aproximadamente 25 minutos · Preparación del caldo aparte
Ingredientes · Para 2 personas
Setas de seta 100 g, setas de champiñón 80 g
Setas de champiñones 70 g, tofu 200 g
Repollo 100 g, cebolla 60 g, ajo verde 20 g
condimento
Caldo de verduras preparado 600 ml, salsa de soja coreana para sopas 2 t
ajo picado 1 t, un poco de sal y pimienta
gochugaru (chile rojo coreano en copos) 1T, gochujang (pasta coreana de chile rojo) 1t
Cómo hacerlo
1. gochugaru (chile rojo coreano en copos) y gochujang (pasta coreana de chile rojo) son el caldo preparado.
Déjelo diluir en algunas partes. El resto salsa de soja coreana para sopas y la sal son
Primero añade poco y luego ajusta el sazón al final.
2. Despega la base del nudo y arráncalo.
La superficie se corta suavemente y el eje inferior se infla.
Por favor, córtalo y repártelo. Tofu y col china,
También corto la cebolla para que sea fácil de comer.
3. Coloca repollo y cebolla en una olla baja y
Coloca el tofu y los champiñones alrededor. El caldo.
Vierte y añade salsa de soja coreana para sopas y ajo, y hierve.
4. Cuando hierva, baja el fuego a medio y cocina durante 5-7 minutos más.
Cocínalo. Los champiñones y la col se ablandan.
Cuando el panko esté completamente cocido, añade el cebollino.
5. Termina con sal y pimienta. En la mesa.
Si se hierve más y se come, estará tan caliente como disminuye la cantidad.
Añade agua poco a poco y revisa la concentración de sal.
Después de poner el tofu
No mezcles los fideos sin ponerlos en el bol.
Por favor, retire el caldo y añádalo encima.
Es fácil guardarlo manteniendo la forma.
05. Juego de pelota de goma sin pelota
Aproximadamente 20 minutos · Preparación del caldo aparte
Ingredientes · Para 2 personas
Pastillas de pescado 200 g, rábano 120 g, cebollino 20 g
Caldo de carne de pescado de almejas de nuevo 1 L
condimento
salsa de soja oscura 1t, salsa de soja coreana para sopas 1t
ajo picado 1/2 cucharadita, un poco de sal y pimienta
Cómo hacerlo
1. El mu es un pequeño cuadrado de 3 mm de grosor.
Lo cocinamos. Cortamos la almeja para que sea fácil de comer y la calentamos.
Vierte un poco de agua para eliminar la grasa.
2. Añade el rábano al caldo hirviendo y
Cocina durante 5~7 minutos a fuego medio.
Los bordes se vuelven transparentes y los palitos
Cuando lo pongas, añade ajo y dos cucharadas de soja.
3. Añade las albóndigas y cocina durante 3~5 minutos más.
Hazlo hervir hasta que esté tan caliente que llegue hasta el interior.
Agrega el puerro y hierve brevemente.
4. Después de que salga el sabor salado del fideo de pescado
Mira el líquido. Solo cuando esté en gelatina.
Sazonar con sal y añadir pimienta antes de servir.
Si usas un cubo de caldo
Con la cantidad de producto indicada para 1 L de agua
Prepáralo primero. Reduce la salsa de soya y añádela.
Después de que el salmón esté maduro, miro la salsa.
06. Caldo de hojas de col envueltas de colores brillantes
Aproximadamente 35 minutos · Preparación del caldo por separado
Ingredientes · Para 2 personas
8 hojas de hojas de col, aproximadamente 300 g, 80 g de champiñones shiitake
Ajo verde 20 g, batata 80 g, zanahoria 40 g
Pimiento 50 g, albóndigas de pescado 50 g
100 g de brócoli, 400 ml de caldo de pescado de anchoa preparado
Agua de deshidratación 1,5 L
condimento
salsa de soja coreana para sopas 2 t, 1 diente de ajo, 1 t de mirgula
1,5T de hígado crudo, 2t de aceite de almendra, salsa de soja oscura 2t
1 T de agua para salsa, 2 t de vinagre
Cómo hacerlo
1. Pon la col en agua hirviendo desde el tallo.
Cuece durante unos 2 minutos. Enjuaga con agua fría para eliminar el agua.
Excepto setas, cebollino, batata, zanahoria,
Rellena las tiras de pimiento y de pescado con fideos finos.
2. Reemplaza los ingredientes rellenos picados en las hojas de col rizada.
Úntelo y dilo con firmeza. Descompónelo en 3 partes.
Por favor, prepárese para que la cara cortada quede hacia arriba.
3. Coloca brócoli en una olla baja y envuelve la col en hojas de repollo.
Lo colocamos en un recipiente. Caldo de carne de pescado de bacalao y salsa de soja coreana para sopas,
Se hierve con ajo y sake.
4. Cuando hierva, cubre la tapa y cocina a fuego medio.
Aprende durante 7~10 minutos. El más grueso.
Si las verduras de batata se cocinaron suavemente al pincharlas
Compruebe y, si falta, hierva más.
5. Jengibre fresco, jarabe de jengibre, soja,
Mezcle agua y vinagre para hacer la salsa.
Lo pongo aparte junto al jjigae y lo tomo con una cuchara para comerlo.
Las batatas y las zanahorias deben cortarse finamente.
Se asienta uniformemente hasta el fondo.
Porque sale agua de la col
No vierto la sopa llena desde el principio.
Si sigues hirviendo y comiendo
El caldo está más amargo que antes.
En ese caso, más que la marinada
Agregue agua caliente o caldo.
Dejarlo menos de lo suficiente para comer
La llama no debe ser demasiado fuerte.
La cena reunida frente a la olla
Me gustaría que te relajara un poco más.
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