Si la carne de Chuseok está vacía a tu lado — 8 guarniciones de verduras salteadas, cocidas y asadas.
El plato principal está definido, pero a veces no hay acompañamientos para acompañarlo. Por favor, saltee las espinacas y los brotes de soja y ásalos los champiñones con cuidado. Añadimos también patatas al horno, ensalada de brócoli con semillas, ensalada de pepino y tofu, y patatas al horno con col. Solo tienes que elegir el sabor crujiente y el suave. Por favor, consulta las cantidades según el menú. T es 15 ml, t es 5 ml. Si no hay indicación aparte, la taza es de 200 ml. El cuchillo y la cuchara para arroz siguen la versión original del menú correspondiente. 1. salsa de soja coreana para sopas Espinacas salteadas
Ya he decidido el plato principal, pero el acompañamiento es...
A veces no hay.
El espinaca y los brotes de soja se saltean y se sirven con el pepino.
Úsala a la parrilla para que quede tostada.
Guiso de berenjena y ensalada de coliflor, ensalada de tofu de pepino,
También añadí el salteado de col. Sabor crujiente y suave.
Solo tienes que elegir el sabor y prepararlo.
Por favor, consulte la cantidad por menú. T es
15 ml, el t es de 5 ml. La taza es aparte.
Si no hay marca, son 200 ml. Una cuchara y
El cuchillo para el arroz sigue las normas del original del menú correspondiente.
1. salsa de soja coreana para sopas Hojas de espinaca
Acompañamiento para 2-3 personas
Materiales
Espinaca 300 g
1T de la parte blanca de la cebolla verde picada
condimento
ajo picado 0,5T
salsa de soja coreana para sopas Dentro de 1T
aceite de sésamo 1T
Seleccionar 1 cucharada de azúcar
Goma de arroz integral 1T
Sal para deshidratar 0,5 t
Un poco de sal para terminar
Agua 200 ml
Cómo hacerlo
Limpia completamente las partes sucias de la raíz de la espinaca para que estén limpias.
Lava. Hierve agua y sal para cocer en la olla.
Agrega las espinacas y cubre con la tapa durante aproximadamente 30 segundos~1 minuto,
Cúbrelo con tanto calor que te quede sin aliento. En agua fría.
Enjuaga y escurre el agua.
Corta bien para que sea fácil de comer: ajo, cebolla, aceite de sésamo·sésamo y
Mezcle. salsa de soja coreana para sopas se añade poco a poco y según su gusto.
Ajusta el azúcar y la sal necesaria para dar el toque adecuado.
Cocción de aproximadamente 15 minutos. Si las espinacas son muy fuertes, cocínalas por más tiempo.
Aumento el tiempo mientras lo veo.
2. Ensalada de brotes de soja sin picante
Acompañamiento para 3-4 personas
Materiales
Brotes de soja 300 g
2 grandes simuladores de realidad virtual
condimento
Pala picada 1t
ajo picado 0,5t
aceite de sésamo 1T
semillas de sésamo tostadas molidas 0,5T
salsa de soja coreana para sopas 0,5t
una pizca de sal
Un poco de sémola de arroz integral
Agua 400 ml
Un poco de sal para blanquear
Cómo hacerlo
Lava y trocea los pepinos japoneses y corta los tallos de alga en 2 cm.
Córtalo. Hierve agua y sal para cocerlo.
Pon los brotes de soja en una olla y cuécelos con la tapa abierta. La versión original es
Son aproximadamente 2 minutos y ¿el cabello está completamente cocido?
Lo confirmo. Enjuágalo con agua fría y escúrcelo por un colador.
Añade las cebollas verdes y el resto de los condimentos al brotes de soja escurridos.
Reparte uniformemente y rocía la miel de trigo.
Cocción de aproximadamente 20 minutos. Sin picante.
Es la versión básica que se crea.
Al cortar el fideo de arroz en rodajas gruesas y dejar un corte de cuchillo, el adobo...
Pregunté bien y tiene un buen aspecto.
3. Hongos shiitake salteados con mantequilla de soja
Para acompañar, por 1-2 porciones
Materiales
2 champiñones blancos
Selección ligera de verduras de hoja verde
condimento
Mantequilla 30 g
Jengibre 1T
Licor 1T
Glucosa 0,5T
Cómo hacerlo
Asegura la base del hongo y separa el sombrero. El cuerpo principal.
Dividir en 3-4 partes y dividir superficialmente en ambos lados.
Dale un mango de cuchillo de cuadrícula.
Derretir mantequilla en el fan y freír los champiñones de un lado a otro.
Cúbrelo bien.
Reducir a fuego lento, añadir soja, mirin y azúcar moreno y cocinar brevemente.
Enfría. Las hojas tiernas que se lavan y se secan son
Acompáñalo como una opción.
Cocción de aproximadamente 15 minutos. Los ajos se saltean aparte o se añaden al caldo.
Se puede utilizar.
4. Verduras salteadas con ajo y cebollino
3 por persona para acompañar
Materiales
2 brotes
1 chile
1/4 de cebolla
1 pieza de cebollino verde
condimento
Jengibre 2T
Salsa de ostras 1T
Azúcar 1T
ajo picado 0,5T
gochugaru (chile rojo coreano en copos) 0,5T
aceite de sésamo 1T
Goma de arroz integral 0,5T
Cantidad adecuada de aceite de cocina
Cómo hacerlo
Las berenjenas son de tamaño de una porción, y la cebolla se corta en tiras finas.
Pica y pimiento se cortan finamente.
Mezcla la salsa de soja, la salsa de ostras, el azúcar, el ajo y gochugaru (chile rojo coreano en copos).
Buscando el ajo en una sartén con aceite caliente,
Cocina la berenjena y la cebolla.
Cuando las berenjenas se ablanden, añade la salsa de condimento y saltea.
aceite de sésamo·Termina con pimiento rojo·sésamo entero.
Cocción de aproximadamente 15 minutos. Según el tamaño de la berenjena y el salado de la marinada.
Sigue ajustando los condimentos.
5. Guiso de berenjena al vapor
Acompañamiento para dos personas
Materiales
3 brotes
condimento
1 cucharada de salsa de pescado de anchoa
1 cucharada de salsa de soja
aceite de sésamo 2 cucharadas
ajo picado 0,5 cucharada
2 cucharadas de cebollino picado
1 cucharada de semillas de calabaza
Un poco de pimienta
Cantidad adecuada de agua para vaporizar
Cómo hacerlo
Lava la rama, déjala separada por la mitad durante mucho tiempo y divide la longitud por la mitad.
Córtalo. Cocínalo al vapor en el vaporizador de Kim Oron durante 4-5 minutos.
Veo si incluso las zonas gruesas están cocidas.
Deja el brócoli enfriar un poco antes de servirlo con la salsa marinada y consúmelo con calma.
Rígalo. Con las manos suavemente.
Presione para eliminar la humedad.
Mojar las berenjenas con especias y cocinarlas suavemente. No con fuerza.
Se aplasta al masajearlo, por lo que se mezcla uniformemente.
Por favor, mézclelo solo hasta ese punto.
Cocción de aproximadamente 20-30 minutos. Medir con cuchara según la receta original.
Lo mantuve. Usando el mismo cuchillo.
Me muero mirando el hígado.
6. Masticar brócoli
Acompañamiento para dos personas
Materiales
Brócoli 150 g
1 champiñón blanco
condimento
3 cucharadas de sal de pimienta
2 cucharadas de mayonesa
1 cucharada de salsa de soja
Azúcar 0,5 cucharadita
aceite de sésamo 0,5 cucharada
Un poco de pimienta
Sal gruesa para cocción al vapor 0,5 cucharadita
Suficiente agua para desinfectar
Cómo hacerlo
Divide los brócoli en trozos pequeños y lávalos. Añade sal.
Cocina brevemente en agua hirviendo y luego en agua fría.
Enjuaga y retira el agua.
Corta los champiñones en trozos del tamaño de una cucharada y cocínalos en agua hirviendo durante aproximadamente 1 minuto.
Congela, enfría y extrae el agua.
Por favor, deshilávelo finamente antes de romperlo.
Mezcla el sésamo, la mayonesa, la salsa de soja y el azúcar con los vegetales y
Me lo espolvoreo. Termínalo con aceite de sésamo y pimienta.
Cocción de aproximadamente 20-30 minutos. Según la cuchara del original.
El sal para cocción se utiliza en el adobo para ensalada.
No lo volveré a poner.
7. Ensalada de tofu de pepino
Acompañamiento para dos personas
Materiales
1 pepino grande
Tofu 75 g
condimento
Sal para conservación 1 cucharada
Harina de sésamo 1,5 T
ajo picado 1t
aceite de sésamo 1T
salsa de soja oscura 1t
1 t de jugo de atún
Cómo hacerlo
Corta los pepinos finamente y saltealos. Respira
Si muere, asegúrese de extraer la humedad.
Calienta el tofu en un plato apto para microondas durante aproximadamente 1 minuto.
Retira el agua sobrante y deja enfriar un poco. Calentamiento del producto.
Siga las instrucciones.
Desmorona el tofu y añade el pepino y el resto de los condimentos.
Mezclelo uniformemente y asegúrese de que las pepinos no se amontonen.
Cocción durante aproximadamente 10-15 minutos, según el estado de repulsión.
Es diferente. No agregamos sal para la conservación.
8. Guiso de col con sabor dulce
3 por persona para acompañar
Materiales
1/8 de repollo
condimento
Cantidad adecuada de agua para vaporizar
Elige un poco de salsa de ssamjang
Cómo hacerlo
Separar las hojas de col rizada, lavarlas con agua corriente y comerlas.
Corta a un buen tamaño.
Llena el agua solo hasta la base del plato del vapor. La col.
Ponlo y cubre con la tapa, y cuando empiece a hervir.
Se cuece durante aproximadamente 10 minutos a fuego medio.
Apaga el fuego y deja reposar durante 5 minutos con la tapa puesta.
Si la raíz está suave, extiéndela sobre una sartén para eliminar el agua.
Acompaña con un poco de salsa de ssamjang.
Cocción de aproximadamente 15~20 minutos. Las hojas deben estar gruesas.
Si se superponen, se cocinan más despacio.
Por favor, añada poco a poco y revise el sabor. Hierbas silvestres.
El sabor salado cambia según la cantidad de carne y la humedad.
Antes de ir de compras, adjuntaré una receta relacionada que te será útil para revisarla una vez más.
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