Si te has familiarizado con la comida de Chuseok — 8 acompañamientos desde ensalada de pepino hasta ensalada de mostaza fría.
El pollo se ha cocinado, pero si el acompañamiento es solo kimchi, empieza por sacar pepino y cebolla. Elegimos pepino crujiente, cebollino, dulce rábano rallado y tomate servido frío, con sabores diferentes. También no omitimos los acompañamientos básicos como el encurtido de verduras crudas. Son ocho platos ideales para colocar al lado del plato principal grasoso. Las cantidades están indicadas por cada menú. T es 15 ml, t es 5 ml. El tiempo de cocción puede variar según el estado de preparación y el fuego. Según la receta publicada.
El pollo se cocinó
Si el acompañamiento es solo kimchi
Desde el pepino hasta la cebolla
Míralo.
Pepino y cebollino crujientes y picantes,
Lápiz de zanahoria dulce,
Incluso los tomates que se sirven fríos
Seleccionamos con sabores diferentes.
Incluso los acompañamientos básicos como el kimchi sin verduras.
No lo he omitido.
Ideal para colocar junto al plato principal graso
Son ocho platos.
He anotado las cantidades por menú.
T es de 15 ml, t es de 5 ml.
El tiempo de cocción depende del estado de preparación y
Puede variar según la potencia.
Consulta las instrucciones de preparación de la receta pública.
Cambia a una cantidad cómoda para escribir en casa y
También ajusté la presión.
Elija primero y pruébelo.
01. Ensalada de pepino picante
02. Vegetal sin vida
03. Ensalada de cebollino picante
04. Rapé de zanahoria agridulce
05. Ensalada de cebolla encurtida con carne
06. Tomate cherry marinado
07. Ensalada de col rizada y mostaza
08. Ensalada de hierbas silvestres ácida
01. Ensalada de pepino picante
Aproximadamente 20 minutos · incluye la amputación
Ingredientes · Acompañamiento para 2 personas
Pepino 250 g, cebollino 10 g
condimento
Sal para encurtidos 0,5 t, gochugaru (chile rojo coreano en copos) 2 t
Vinagre 1 cucharada, azúcar 0,5 cucharadas
ajo picado 0,5t, aceite de sésamo 0,5t
Cáscara 0,5 t
Cómo hacerlo
1. Lava el pepino, córtalo en rodajas finas.
Déjelo reposar en sal durante unos 15 minutos.
El cebollino se corta en trozos pequeños.
2. Extrae el agua que sale del pepino.
Si lo aprietas con fuerza, la forma se daña.
Por favor, déjela reposar un momento en la mesa.
3. Cebollino y gochugaru (chile rojo coreano en copos), vinagre, azúcar,
Agrega ajo y saltea suavemente.
Después de añadir más conciencia a aceite de sésamo
Por favor, revise el hígado y añádalo inmediatamente.
No es necesario exprimir el pepino con fuerza, solo es necesario exprimirlo ligeramente.
Para que las pepinos finamente cortados no se rompan
Por favor, desvíame ligeramente.
02. Vegetal sin vida
Aproximadamente 25 minutos · incluye la amputación
Ingredientes · Acompañamiento para 2 personas
Rábano 300 g, cebollino 10 g
condimento
Sal para encurtido 0,5 t, gochugaru (chile rojo coreano en copos) 1 t
Salteado de pescado 1 t, azúcar 1 t, ajo picado 0,5 t
Cáscara 0,5 t
Cómo hacerlo
1. Lava el rábano y córtalo en rodajas de 2-3 mm de grosor.
Por favor, pica el cebollino finamente.
2. Mezclar el mueo con sal y revolver
Por favor, déjelo enfriar durante aproximadamente 20 minutos.
Recoge el agua que salga
No se enjuaga por separado.
3. gochugaru (chile rojo coreano en copos) y pescado encurtido, azúcar, ajo
Por favor, póngalo y mézclelo bien.
Solo tienes que mezclar el cebollino y las semillas de sésamo y probar el sabor.
Si el kimchi está muy picante, puedes reducir el azúcar.
El ajjeot se adoba con una marinada de nabo después.
Por favor, pruebe el sabor y añada un poco más poco a poco.
03. Ensalada de cebollino picante
Aproximadamente 10 minutos
Ingredientes · Acompañamiento para 2 personas
Ajo verde 100 g, cebolla 40 g
condimento
salsa de soja oscura 2 t, vinagre 2 t, jarabe de jengibre 1 t
gochugaru (chile rojo coreano en copos) 1t, ajo picado 0,5t
aceite de sésamo 1t, polvo 1t
Cómo hacerlo
1. Lavar el apio y secarlo bien.
Cortalo de 5 cm de largo.
Por favor, pica la cebolla finamente.
2. Salsa de soja, vinagre, jengibre, gochugaru (chile rojo coreano en copos),
Mezcla el ajo primero. Justo antes de comerlo.
Por favor, añada la marinada a las cebollas verdes y las cebollas.
3. Con dos cucharas de abajo hacia arriba
Mezcla ligeramente. aceite de sésamo y añade más grano.
Si se vierte directamente, el suplemento se asentará menos.
No debes acariciar la hierba con demasiada frecuencia.
Si lo mezclas como si lo levantaras con dos cucharas.
Las hojas están menos arrugadas.
04. Rapé de zanahoria agridulce
Aproximadamente 20 minutos · incluye la amputación
Ingredientes · Para 2 personas
Zanahoria 250 g
condimento
Sal para conservación 1/4 cucharadita, azúcar 1 cucharadita
Zumo de limón 2 t, aceite de oliva 1 t
Mostaza de grano entero 2 t, pimienta ligeramente
Cómo hacerlo
1. Lava las zanahorias y córtalas en rodajas finas.
Si usas un cuchillo, usa un protector de manos.
Por favor, corte los últimos trozos con un cuchillo.
2. Espolvorear sal uniformemente y mezclar
Cúbrelo durante unos 10-15 minutos.
Cuando el zanahoria se curva suavemente
Por favor, exprima bien la humedad con las manos.
3. Azúcar, zumo de limón, aceite de oliva,
Mezcla la mostaza integral.
Agrega zanahorias encurtidas
Lo mezcla suavemente.
4. Añade un poco más de pimienta y prueba el sabor.
Por favor, póngalo en un plato.
Puedes comerlo directamente o cubrirlo con una tapa.
Puedes dejarlo frío en la nevera y comerlo.
Si el aroma de zanahoria te resulta incómodo
Me queda mejor uno más delgado que uno grueso.
El rap restante se puede poner dentro de un sándwich.
Puedes añadir sabor masticable.
05. Ensalada de cebolla encurtida con carne
Aproximadamente 15-20 minutos · incluye inmersión
Ingredientes · Acompañamiento para 2-3 personas
200 g de cebolla
condimento
salsa de soja oscura 2T, vinagre 1T, azúcar 1T
Limpieza de miel 0,5T, agua 3T
Seleccionar 0,25 t de apio
Cómo hacerlo
1. Corta la cebolla muy fina
Déjelo en agua fría durante 5-10 minutos.
Por favor, retire el agua con una toalla.
2. Salsa de soja, vinagre, azúcar, jarabe de jengibre,
Mezcla el agua para disolver el azúcar. ¡Picante!
Si el sabor es bueno, diluya un poco el ají de cebolla.
3. Pon la salsa sobre la cantidad de cebolla suficiente para comer.
Déjalo reposar unos 5 minutos y cómelo. Más que el kimchi bien conservado.
Es una forma de acompañar de manera ligera y crujiente.
No es un kimchi que se conserva durante mucho tiempo.
Es un pepino encurtido con cebolla para acompañar de inmediato.
Por favor, añada la salsa solo lo suficiente para comer.
06. Tomate cherry marinado
Aproximadamente 15 minutos · Refrigeración 1 hora por separado
Ingredientes · Acompañamiento para 2 personas
Tomate cherry 300 g, cebolla morada 40 g
1 L de agua para hervir, agua fría para enfriar
condimento
Aceite de oliva 1,5 T, vinagre balsámico 1 T
Zumo de limón 1T, miel 2t, sal 1 cucharadita
Un poco de pimienta
Cómo hacerlo
1. Lava el tomate, quita el tallo y córtalo en trozos pequeños.
Haz un corte con un cuchillo. Hierve el agua y cuece durante 10-20 segundos.
Si la cáscara se abre, pásala al agua fría para enfriarla.
2. Quita la cáscara y retira el exceso de agua.
Prepara la cebolla morada picada finamente.
3. Aceite, vinagre balsámico, zumo de limón,
Mezcla miel, sal y pimienta. Cebolla y
Por favor, añada tomates y agite ligeramente.
4. En un recipiente con tapa limpia
Guárdalo en el refrigerador. Si se enfría, la salsa...
Simplemente viértanlo en el plato juntos.
Si cocinas el tomate demasiado tiempo, se desinfanta.
Solo comprueba que la cáscara se abra.
Por favor, transfiéralo inmediatamente al agua fría.
07. Ensalada de col rizada y mostaza
Aproximadamente 20 minutos · enfriar por separado
Ingredientes · Acompañamiento para 2 personas
200 g de brócoli, 80 g de pepino
Pimiento rojo 30 g, salmón ahumado 40 g
Caldo de dashi de pescado preparado 200 ml
condimento
1/2 cucharadita de ajillo, 2 cucharaditas de jugo de vinagre de pera
ajo picado 1/2t, salsa de soja oscura 1t
1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de vinagre
Sal para encurtidos de pepino 1 cucharadita, sésamo entero 1/2 cucharadita
Cómo hacerlo
1. Lava y seca la cama. Cuando hierva el caldo.
Pon el hongo, voltea y cocina durante aproximadamente 3 minutos.
Por favor, retírelo. Extiéndalo ampliamente, déjelo enfriar y retire la humedad.
2. Retira las semillas del pepino y córtalas finamente.
Corto las verduras. Un momento con una pizca de sal.
Se escurre el agua del encurtido. La pimiento es
Corta la verdura y rasga la carne de pescado con firmeza.
3. Agrega vinagre poco a poco a la col rizada.
Por favor, descompónlo. Champiñones de seta, ajo, salsa de soja,
Mezcle el azúcar para hacer la salsa.
4. A la coliflor fría con pepino y pimiento,
Mezcle la carne de cangrejo. La salsa antes de comer.
Ponlo, machaca y rocía la sal.
Si primero se remoja la mostaza en vinagre,
No se agrupa en un solo lugar.
Cuando la suegra esté cálida, si lo arruinas
Las otras verduras también te hacen perder el aliento rápidamente.
08. Ensalada de hierbas silvestres ácida
Aproximadamente 15 minutos
Ingredientes · Acompañamiento para 2 personas
Hierbas de eneldo 100 g, cebolla 35 g
condimento
5 g de col rizada, vinagre 15 g, azúcar 10 g
gochugaru (chile rojo coreano en copos) 5g, arroz integral 2,5g
Cómo hacerlo
1. La hierba de jengibre se limpia los tallos duros.
Lava bien y retira el agua. A 4-5 cm.
Por favor, corta la cebolla en rodajas muy finas.
2. Primero la col rizada, el vinagre y el azúcar.
Mezcle. Cuando el azúcar se disuelva, gochugaru (chile rojo coreano en copos) y
Agrega las semillas de sésamo para preparar la marinada.
3. Antes de comer, el pepino y la cebolla
Ponlo. Desde abajo para que las hojas no se presionen.
Por favor, revuélvanlo ligeramente para consolarlo.
El ajenjo es de hojas tiernas.
Si lo duermes fuerte, se encogerá enseguida.
Prepara la marinada primero.
Solo tienes que mezclarlo antes de ponerlo en la mesa.
Las verduras de hoja se condimentan justo antes de comerlas.
El tomate y la cebolla son
Primero prepáralo y guárdalo en la nevera.
El orden de los platos se vuelve mucho más fácil.
Antes de cocinar un poco más de carne
Pruebe los acompañamientos picantes.
Ni siquiera un plato de la misma carne
Depende del sabor que se acompañe.
Si quieres aprovechar al máximo los ingredientes restantes de forma económica, echa un vistazo a los siguientes dos menús también.
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