퇴근하고 더 서 있기 싫다면 — 한 그릇으로 끝내는 저녁 8가지

하루 종일 움직이고 들어온 날엔

반찬통 여러 개 꺼내기도 귀찮죠.

그럴 때는 밥이나 면에 재료를 모아

한 그릇으로 먹는 쪽이 편해요.

손질된 재료와 밥이 있다면 바로

시작하기 좋은 여덟 가지예요.

오늘 골라볼 메뉴

1.

대패삼겹살 볶음우동

2.

김치 달걀볶음밥

3.

토마토 달걀덮밥

4.

참치마요 주먹밥

5.

달걀 만둣국

6.

순두부 달걀국과 밥

7.

김치 비빔국수

8.

새우 달걀볶음밥

한 끼 메뉴는 기본 2인분이에요.

반찬은 밥에 곁들이는

소량 분량으로 적었어요.

큰술 T는 15ml,

작은술 t는 5ml예요.

밥 400g은 약 2공기입니다.

조리시간은 재료 준비 후 기준이에요.

밥 짓기와 해동, 재우기는 따로 잡아주세요.

1. 대패삼겹살 볶음우동

재료

우동면 2봉 · 대패삼겹살 200g

양배추 120g · 양파 60g

대파 20g

양념

진간장 2t · 굴소스 2t · 맛술 1T

설탕 0.5t · 식초 0.5t

식용유 1t · 후추 약간

만드는 법

우동면은 포장 안내대로 풀어 물기를

빼고 양념도 미리 섞어두세요.

기름에 해동한 고기를

속까지 익혀 잠깐 덜어놔요.

같은 팬에 양파와 양배추를 중강불로

볶다가 면과 고기, 양념을 넣어주세요.

골고루 볶은 뒤 대파와

후추를 더하면 완성이에요.

조리 10~15분·해동 별도

저는 볶음우동에 양배추를 넣어야 면만

먹을 때보다 씹는 맛이 좋더라고요.

2. 김치 달걀볶음밥

재료

밥 400g · 김치 150g · 달걀 2개

대파 20g · 김가루 약간

양념

고추장 2t · 김칫국물 1T · 물 2T

식용유 1T · 참기름 1t

만드는 법

기름 절반으로 달걀프라이부터

만들어 덜어두세요.

남은 기름에 자른 김치를

넣고 중불로 2~3분 볶아요.

밥과 고추장, 김칫국물, 물을 넣고

밥이 뜨거워질 때까지 볶아주세요.

대파를 넣어 볶다가 불을

끄고 참기름을 섞어요.

달걀과 김을 올리면 완성이에요.

조리 10~15분

3. 토마토 달걀덮밥

재료

밥 400g · 토마토 400g

달걀 4개 · 대파 20g

양념

식용유 1.5T · 소금 0.25t

설탕 1t · 참기름 0.5t · 물 3T

만드는 법

토마토는 한입 크기로 썰고

달걀에는 소금 절반을 섞어주세요.

기름 1T에 달걀을 크게

저어 익힌 뒤 덜어둬요.

남은 기름에 대파와 토마토를 볶다가

물과 설탕, 남은 소금을 넣어요.

토마토가 부드러워지면 달걀을

다시 넣고 익혀주세요.

참기름 조금 둘러 밥 위에 얹으면 돼요.

조리 10~15분

4. 참치마요 주먹밥

재료

밥 400g · 참치캔 150g

단무지 40g · 조미김 5g

양념

마요네즈 2T · 참기름 1t · 깨 1t

후추 약간

만드는 법

참치는 기름을 빼고 단무지는

다져 물기를 짜주세요.

밥은 손으로 만질 수

있을 만큼 한 김 식혀요.

참치와 단무지, 양념, 부순

김을 밥에 넣어 골고루 섞어요.

깨끗한 조리용 장갑을 끼고

먹기 좋은 크기로 뭉쳐주세요.

너무 크게 만들지 않아야 집어 먹기 편해요.

조리 10분·밥 준비 별도

5. 달걀 만둣국

재료

냉동만두 8개 약 300g · 달걀 1개

대파 20g · 김가루 약간

양념

준비된 육수 800ml · 국간장 1t

다진 마늘 0.5t · 소금 약간

후추 약간

만드는 법

육수에 국간장과 마늘을 넣고

끓이다가 만두를 넣어주세요.

만두는 크기마다 익는 시간이 달라서

포장에 적힌 국물 조리시간을 따라요.

속까지 익었으면 달걀물을 둘러

넣고 달걀도 완전히 익혀주세요.

대파를 넣어 간을 맞추고 김가루를

올리면 한 그릇 완성이에요.

조리 15~20분·제품별 차이

육수 내기 번거로운 날은 멸치

한알 육수를 써도 편해요.

제품 표시량에 맞춰 풀고 간장과

소금은 간을 본 뒤 넣어주세요.

만둣국은 달걀 하나 풀어 넣으면

따로 반찬 찾을 일이 덜했어요.

6. 순두부 달걀국과 밥

재료

밥 400g · 순두부 350g

달걀 2개 · 애호박 60g · 대파 20g

양념

준비된 멸치육수 400ml · 국간장 1t

다진 마늘 0.5t · 참기름 0.5t

소금 약간

만드는 법

육수에 얇게 썬 애호박을 넣고 끓여요.

순두부와 국간장, 마늘을

넣고 3~4분 정도 더 끓여주세요.

달걀물을 빙 둘러 넣은 다음에는 바로

젓지 말고 익을 때까지 기다려요.

대파를 넣고 간을 본 뒤 불을 끄고,

참기름 살짝 넣어주면 완성이에요.

조리 10~15분

육수 내기 번거로우면 멸치

한알 육수로 대신해도 돼요.

물 양에 맞는 제품 표시량을 쓰고

간장과 소금은 마지막에 맞춰주세요.

7. 김치 비빔국수

재료

소면 200g · 김치 150g

오이 100g · 삶은 달걀 2개 선택

양념

고추장 2T · 김칫국물 2T · 물 2T

설탕 2t · 다진 마늘 0.5t

참기름 2t · 깨 1t

만드는 법

오이는 채 썰어두고 자른

김치에는 양념을 섞어주세요.

소면은 끓는 물에 넣고

제품 표시 시간만큼 삶아요.

찬물에 헹군 면은 체에 밭쳐

물기를 충분히 빼주세요.

김치 양념과 비벼 담고 오이를 올려요.

삶은 달걀이 있으면 반으로

잘라 곁들여도 좋아요.

조리 10~15분 삶은 달걀을

곁들이면 삶는 시간은 별도예요.

8. 새우 달걀볶음밥

재료

밥 400g · 손질한 생새우 180g

달걀 2개 · 양파 50g · 당근 30g

대파 20g

양념

진간장 2t · 식용유 1.5T

참기름 0.5t · 후추 약간

만드는 법

해동한 새우는 물기를 닦고

채소는 잘게 썰어주세요.

기름 0.5T에 새우를 볶아

속까지 불투명하게 익으면 덜어놔요.

남은 기름에 양파와 당근을 볶고,

한쪽에서 달걀을 저어 익혀요.

밥과 간장을 넣고 볶다가

새우와 대파를 합쳐주세요.

참기름 둘러주고 후추

살짝 뿌리면 완성이에요.

조리 10~15분·해동 별도

밥이 준비돼 있으면 볶음밥,

냉동만두가 있으면 만둣국부터 골라요.

무조건 빨리 끝내기보다 오늘 손이

덜 가는 메뉴를 고르면 돼요.

#퇴근후저녁 · #한그릇요리 · #볶음우동

#김치볶음밥 · #토마토달걀덮밥

#참치주먹밥 · #달걀만둣국 · #순두부국

#김치비빔국수 · #새우볶음밥

#간단한저녁 · #냉동만두요리

#집밥레시피 · #저녁메뉴추천

#한끼공작소