スクールに行く前 — 一杯で食べる12種類

スクールバスの出発時間は決まっているのですが、夜は

まだなら一皿メニューが楽です。急いで

食べないように材料は先に手入れしておいて最後

調理だけ残しておいてください。

1. 牛肉オムライス

2人分

材料

ご飯400g・挽肉100g・

卵4個・玉ねぎ60g・かぼちゃ30g

調味料

ケチャップ1.5T · 濃口醤油 1t · 食用油1T ·

塩・こしょう少々

作る方法

野菜は細かく切り、油の半分に肉と一緒に

完全に炒めてください。ご飯と醤油、ケチャップを入れて

全体を炒めた後、二つの皿に分けて盛り付けます。

残った油に塩を入れた卵液を二回に分けて

薄く焼いてください。卵が完全に火が通っていれば

炒めご飯の上にのせてください。胡椒だけ軽く振れば

大丈夫です。

肉を煮てからご飯を入れる

2.エビ卵炒めご飯

2人分

材料

ご飯400g・下処理エビ160g・卵2個・

ネギ30g・パプリカ40g

調味料

食用油1.5T · 牡蠣ソース2t · 塩1つまみ ·

胡椒少し

作る方法

解凍したエビは水分を拭いて、ピーマンとネギは細かく切る。

切ります。ファンに油を注いでネギを先に

炒めてください。

割った卵を入れて混ぜて煮た後、エビとピーマンを

入れます。エビの中まで不透明に煮えれば

海老ソースを混ぜてください。

ご飯を入れて、固くなるまで均等に

炒めます。足りない塩で味を整え、胡椒

少し振ってあげれば完成です。

調理約15分・エビの解凍とご飯の準備別。

紅パプリカは元の紅唐辛子の代わりに入れたまろやかな

構成です。

私はエビと卵の炒めご飯を作る日はご飯から

出しておく方です。材料が目に見えるようにしないと夕食です。

準備もあまり遅らせなくなってしまいました。

3. 辛くない鶏肉カレー

2人分

材料

ご飯300g・鶏もも肉180g・

玉ねぎ150g・にんにく2片

調味料

純カレガルー2人分量・バター10g・

食用油1t・牛乳100ml・

水250ml基準

作る方法

鶏肉は1.5cmの大きさで切り、玉ねぎは薄く切る。

切ってください。にんにくも薄く切ってください。

フライパンに油とバターを入れて玉ねぎとニンニクを

中火で8〜10分炒めます。鶏肉を入れて

表面が白くなるまで炒めてください。

牛乳と水を注いで中火で10〜12分

煮てください。鶏が完全に火が通ったら火を弱めてください。

カレー粉を解いて製品案内時間だけ引いて

煮てください。

カレーがとろっとしたらご飯の横に分けて入れます。

玉ねぎの甘みがあるので、砂糖は別に入れなくてもいいです。

いいです。

鶏肉は最も厚い部分の中心温度74℃

異常を確認します。外見だけを見て経験を判断しない

ありません。

調理約30分・ご飯準備別。カレー粉は

製品の2人分表示量を使います。水と牛乳

合計350mlは例示であり、製品推奨水量に

合わせて水を調節してください。

4. 牛肉野菜手作りご飯

2人分

材料

ご飯300g・挽肉120g・

かぼちゃ40g・にんじん30g

調味料

濃口醤油 2t · 砂糖 1t · ごま油 1t ·

食用油1t・塩1つまみ選択

作る方法

牛肉に醤油と砂糖を混ぜて、野菜は細かく切る。

刻みます。油を引いたフライパンに野菜を炒めながら肉を

入れて解いてください。

肉が中まで完全に焼けて水分が減ったら火を

どうぞ。温かいご飯に肉と野菜、ごま油を

入れて混ぜてください。

味を見て、シンガータイムの時にだけ塩を少し入れます。

手で触れるように冷ましてからきれいな調理用

手袋をはめて小さくまとめてください。

調理約20分・ご飯の準備別。挽肉は

固まった部分なく十分に煮込みます。

5.豆腐豆腐寿司

12個、2人簡単食

材料

豆腐300g・調味豆腐12枚・

パプリカ60g・キュウリ40g

調味料

同梱寿司ソース1/2本・同梱調味料1/2本

作る方法

豆腐は布で水分をしっかり絞って潰してください。

パプリカとキュウリを細かく切ります。

豆腐と野菜に寿司ソースと調味料を混ぜます。

豆腐も塩気が強いのでソースはまず半分だけ入れます。

乳汁の調味料を軽く絞ってから中を

入れてください。力を入れて押すよりもスプーンで

少しずつ詰めると形を整えやすいです。

準備 約15分。豆腐は包装紙の摂取・加熱

案内に従って準備してください。

6. トマト卵丼

2人分

材料

温かいご飯400g・トマト300g・

卵4個・ネギ40g

調味料

食用油2T · 濃口醤油 1t · 牡蠣ソース2t ·

ごま油 0.5t · 塩1つまみ · 胡椒少々

作る方法

トマトは先端を切り取って一口大に、大根菜は

シャキシャキ煮ます。卵は塩と溶かしておき、ご飯は二

皿に分けて入れてください。

油1Tを熱したフライパンに卵液を注いで中火で

大きく注いでください。流れる卵汁がなくなったらすぐ

暗くします。

フライパンに残った油1Tとネギを入れて中火で

炒めます。香りが立ったらトマトを入れて2〜3分

炒めて縁を柔らかく焼いてください。

トマトを押し込んで空いたところに醤油・醤油ソースを入れて

短く煮てから混ぜます。卵を回して入れ、

胡椒・ごま油を加えてご飯にのせてください。

卵は先に茹でて置いておいて、トマトが煮えたら

混ぜてください。もう一度長く炒めなくても、卵の形が

生きています。

7.醤油鶏焼肉丼

2人分

材料

温かいご飯400g・骨なし鶏もも肉300g

調味料

濃口醤油 1.5T · 砂糖 2t · 味酒 1T ·

おろしにんにく 1t · 生姜즙 0.5t ·

ごま油 1t · レモン汁 1t · 胡椒少々 ·

食用油1t・水2T

作る方法

鶏もも肉の大きな脂肪を整理して一口サイズに

切ります。食用油と水を除いた調味料を

混ぜます。

鶏肉を味付けにまぶして覆った後、冷蔵庫で

約30分寝かせます。ファンに食用油を塗って

中火で温めてください。

鶏肉を重ねないように置いて前後で焼きます。味付けが

燃えそうになったら水を少しずつ入れ、火を弱めます。

厚い塊の中心が74℃以上まで加熱されるように

十分に調理してください。残りの調味料も一緒に煮て

慣れてきて、汁が自作になると、入れます。

温かいご飯を二皿に分けて煮た鶏肉を

乗せてください。ファンのタレを少しかけてあげれば

完成です。

砂糖が入った調味料は肉よりも先に抜ける

あります。火を消して水を少し足して中まで

慣れる時間を確保します。

8.豆腐ソボロ丼

2人分

材料

ご飯300g・豆腐300g・大根菜20g

調味料

濃口醤油 1T · 砂糖 1t · 味酒 1T ·

ごま油 1t · 食用油 1t

作る方法

豆腐は水分を絞って拭き、細かく潰します。ネギは

よく切って油を引いたフライパンで炒めてください。

豆腐を入れて中火で5〜7分炒めて水分を

飛ばします。醤油と砂糖、味醂を混ぜ入れて

均等に注いでください。

汁がほとんどなくなったら火を消してごま油を

入れます。ご飯の上にたっぷり乗せてあげるとシャキシャキした

豆腐丼になります。

調理約15分・ご飯準備別。豆板醤や

辛いトッピングなしで作る醤油バージョンです。

9.ハム野菜オムライス

2人分

材料

ご飯400g・卵4個・ハム80g・

玉ねぎ80g・にんじん30g

調味料

食用油1.5T · 炒めご飯用ケチャップ1T ·

塩2つまみ · 胡椒少々 · ドンカツソース2T ·

ソース用ケチャップ1T · 水3T

作る方法

ソース用ケチャップとカツソース、水を小さな鍋に

入れて1〜2分煮ておいてください。ハムと野菜は細かく

切ってください。

油1Tに玉ねぎとニンジン、ハムを炒めながらご飯と

炒めご飯用ケチャップ、塩1つまみ、胡椒を混ぜます。

熱く炒めて二つの皿に分けてお皿に入れてください。

卵に残った塩を入れて溶きます。残った

油で卵液を二回に分けて薄く焼いて

完全に火を通してからご飯の上に覆ってください。用意した

ソースを乗せればいいです。

調理約20分・ご飯の準備別。ソースが甘い場合は

砂糖を別に入れなくてもいいです。

10. スプーンで詰める豆腐寿司

14個・添え物2〜3人分

材料

温かいご飯300g・調味料豆腐14枚

調味料

同梱寿司ソース1/2本から·同梱調味料1本

作る方法

広い器に温かいご飯を盛ります。寿司ソースを

半分から入れてフライパンで切るように混ぜて味付けする

見ます。

ユブは調味料液を軽く絞ってから入口を慎重に

広げてください。きつく絞ったり引っ張ったりすると破れます。

できます。

小さなスプーンでご飯をすくい、豆腐の中に分けて

埋めます。角から埋めて入り口側のご飯は

少し目立つように整理します。

調味料をご飯の上に少しずつつけて皿に

お送りします。長く常温で置かないで、すぐに食べたり

冷蔵庫で保管してください。

豆腐のサイズは製品によって違います。ご飯を一度に

たくさん入れないでスプーンで少しずつ入れれば

裂けるのを減らすことができます。

11. 野菜卵粥

2人分

材料

ご飯210g・卵2個・玉ねぎ40g・

にんじん30g・準備した干し魚出汁1L

調味料

ごま油 1T · マグロ液 2t · 塩少々

作る方法

玉ねぎとにんじんをよくみじん切りにして、卵は溶いておいてください。

鍋にごま油を入れ、野菜を中火で2分

程度炒めてください。

玉ねぎが透明になったらご飯と出汁を入れてご飯粒を

溶かします。沸き始めたらマグロ液を入れて中火で

下げて15〜20分煮ます。

蓋は少し開けてこぼれを防ぎ、床までたまに

かき混ぜてください。ご飯粒が広がったら卵の液を注いで入れ、

もぐもぐと固まり始める時、そっと混ぜて完全に

慣れます。

味見して塩を少しだけ足して二皿に

分けます。あまり冷たくすると熱い水を50mlずつ。

入れて再び煮て濃度を合わせてください。

軽い朝2皿分量です。一粒のスープを

使うなら水1Lに合う製品表示量に従って

ツナケージは減らして味見してください。

私の場合は野菜と卵の粥を小さな皿にまず

ためてみてください。一度にたくさん出すよりも食べる方がいいです。

量を見て減らしてくれるのが楽でした。

12. プルコギチーズクエサディア

2人分

材料

トッティア 20cm 2枚 · 煮込んだソボロギ 180g ·

玉ねぎ60g · パプリカ50g ·

モッツァレラチーズ 100g

調味料

食用油1t・胡椒少々

作る方法

プルコギは細かく切ってスープを少し取り出します。玉ねぎと

ピーマンを細かく切って油を引いたフライパンで炒めながら

ブロッコリーを入れ、中まで熱く温めてください。

トッティアの半分にチーズ、肉と野菜、残りの

チーズを分けて乗せてください。端は少し空けておいてください。

半分に折ってください。

乾いたファンから弱火で前後を焼きます。チーズが

溶けて外側がパリパリになったら少し冷やしてから切ってください。

味付けされた肉なのでソースがなくても食べやすいです。

熱い食べ物を出発直前に内側で食べる時間

もっとかかります。少し早く入れて食べるのに便利な温度で

払って、量はアイのスケジュールに合わせて調整してください。

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