Acompañamientos para la primera semana de septiembre — 12 recetas para preparar de una vez y comer durante diez días.
Como es la primera semana de septiembre, empecé vaciando una olla de acompañamientos una vez y así comencé. Durante todo el verano hacía mucho calor que no podía preparar varios días de acompañamientos. Me preocupaba que se echaran a perder pronto. Ahora que el clima se ha vuelto fresco para el desayuno y la cena, es un buen momento para prepararlos de una vez. Mientras encendía el fuego una vez, terminé doce. Lo importante es el orden. Primero preparo los que duran más tiempo y luego los que debo comer pronto; después los preparo más tarde para enfriarlos y ponerlos en los recipientes, sin desperdiciar tiempo mientras se enfrían. He anotado junto a cada acompañamiento cuánto tiempo debo comerlos hasta varios días.
Porque es la primera semana de septiembre.
Empecé vaciando una vez el recipiente de acompañamientos.
Hace calor todo el verano
No pude preparar acompañamientos para varios días.
Me da miedo que se eche a perder pronto.
Ahora hace un poco de fresco por la mañana y por la noche.
Es un buen momento para hacerlo de una sola vez.
Mientras enciendes la luz una vez
He terminado con doce.
Lo importante es el orden.
Desde hacer algo que dure mucho tiempo
Lo que hay que comer pronto, lo harás más tarde.
Para que durante el enfriamiento y la preparación
No se desperdicia el tiempo
Cuánto tiempo se come cada acompañamiento?
Lo escribí juntos.
A partir de ir durante una semana o más (hazlo primero)
1. Salteado de almejas (semana)
[Condimento]
Salsa de soja 1: azúcar de caña 2 (+ azúcar ½ cucharada,
ajo picado ½ cucharada)
Saltea primero las almejas en la sartén sin aceite.
Haga que huela a rancio
Empujar el pescado de tiburón hacia un lado
Pon aceite de cocina y condimentos en el lugar vacío.
Primero hierve la marinada.
Cuando hierva a borbullo, añada entonces el pescado de alga.
De esta manera, el adobo se cubre uniformemente.
Y el oligoglicano es
Póngalo después de apagar el fuego.
Si lo pones sobre el fuego
Se vuelve duro cuando se enfría.
Tienes que enfriarlo completamente antes de beberlo.
Se mantiene el crujiente.
Siempre pongo la marinada de una vez y la salteo.
Entonces, los tiburones se agrupan.
Algunos eran picantes y otros estaban salados.
2. Pasta de frijoles (semana)
[Condimento]
Salsa de soja 4 : azúcar 3 : fructosa 2
Los frijoles deben remojarse durante seis horas o más.
Esto es lo más importante.
Vierte 2 tazas de agua y hierve.
Se cocina durante 20 minutos a fuego medio.
Cuando se aplasta con los dedos hasta que se rompe
Entonces ponemos el condimento.
Si pones condimentos en los frijoles poco cocidos
Por fuera es solo por fuera, pero por dentro es duro.
Cuando se administra la medicación, espera 15 minutos desde el momento de la administración de los remedios intermedios.
Si lo haces lentamente con poca temperatura, el frijol no se abre.
3. Salteado de verduras de jengibre (semana)
Las verduras de jengibre se enjuagan con agua y se escurren el agua.
Acompaña el soju con 2 cucharadas grandes y déjalo reposar lentamente.
Esto crea la diferencia de suavidad.
También hierve primero el adobo.
Apague el fuego y mezcle la verdura de sabor delicado.
Si se cocina demasiado sobre el fuego, se vuelve duro.
4. Estofado de carne de vacuno (semanal, bajo condición)
[Basado en 400 g]
6 cucharadas de salsa de soja, 1 taza de agua, 2 cucharadas de azúcar
Con 15 minutos de cocción y 10 minutos de sueño, ya es suficiente.
Si te quedas dormido mucho tiempo, en realidad te sientes más pesado.
Cuando lo guardes, la carne debe estar marinada en la salsa.
Déjelo completamente cerrado.
Si lo sacas y lo guardas, se seca en tres días.
Ir en cuatro días (el siguiente)
5. Soboro de ternera (5 días)
[300g]
2 cucharadas de salsa de soja, 1,5 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de mirin,
ajo picado ½ cucharada
Saltea a fuego fuerte hasta que la humedad desaparezca.
Si queda humedad, se estropea mucho más rápido.
6. Salteado de fideos de pescado (5 días)
Si los fideos de pescado se hierven ligeramente en agua hirviendo,
Al eliminar la grasa, el adobo se pega bien.
7. Patatas salteadas (5 días)
Las patatas deben cortarse en trozos pequeños para que se cocinen rápidamente.
El caldo del estofado se espesa bien.
8. Salteado de salsa de camarones de calabaza (5 días · lo mejor posible
En 3 días)
[Método]
Encendido fuego medio durante 3 minutos, salsa de ostras ½ cucharada de sopa
El pepino es muy jugoso.
Mejor lo comes antes de lo indicado.
Lo comeré dentro de tres días (al final)
9. Vegetales crudos (3~4 días)
Es todo el orden.
Azúcar primero → gochugaru (chile rojo coreano en copos) → ajo·sal →
El vinagre es el último
Agrega el azúcar primero para eliminar el agua residual.
Debes poner vinagre al final.
Se mantiene el crujiente.
Si lo vas a salar, solo necesitas 10 minutos.
Si se encierra demasiado tiempo, se retirará.
aceite de sésamo solo un poco antes de ser vertido
Porque empiezan a salir los productos de otoño.
A partir de ahora, el dulce se vuelve más agradable.
10. Ensalada de brotes de soja (2~3 días)
[Método]
Agua hirviendo 3~4 minutos
La tapa llega hasta el final tal como se estableció al principio.
11. Hojas de espinaca (2~3 días)
[Método]
Agua salada hirviendo durante 30 segundos
Si te quemas mucho tiempo, el color se desvanece.
Se forma agua mientras se guarda.
Enjuágalo con agua fría y escurre bien.
12. Puerro salteado (2~3 días)
Porque las berenjenas comen mucha grasa.
Antes de poner la grasa
Calienta ligeramente para eliminar la humedad y comienza.
Orden de fabricación
Remojo de los frijoles (la noche anterior) → Inicio de la cocción al estilo de charro →
Mientras tanto, preparar la sopa de almejas y verduras de trufa → cocer la pasta de soja →
Soboro·albóndigas·patatas → los que se cocinan al vapor (brotes de soja·espinacas) →
Al final, sin vida
Deche el agua en una olla.
Si lo combinas con las judías verdes y las espinacas,
Termina con una llama.
Cuando se vierte
Congelarlo completamente y ponerlo en el recipiente
Si lo pones caliente, la temperatura del frigorífico subirá.
Incluso la comida de al lado se ve afectada.
Guardar por separado en 1 o 2 porciones
Si sigues abriendo una botella, el aire entra cada vez que lo haces.
Retirar con cubiertos secos
Escribir la fecha en el frasco
Solo escribo la fecha en la cinta adhesiva.
Parece que son doce, pero...
Si lo haces en orden de lo que dura más tiempo primero.
Termina de una vez con la llama.
Lo veré antes de la fecha.
Es una sustancia gelatinosa pegajosa y un olor ácido.
Si lo ves, deséchalo sin importar la fecha.
De estas, la que quiero hacer primero es...
¿Qué es?
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