甘い声の主人公、
ソン・シギョンさんは一体できないことは何でしょうか？
料理関連動画の累計視聴数だけ
なんと950万回を突破しました。
この程度なら歌手を超えた料理師レベルです。
なぜそうなのか見てみると
理由は一つなんです
「全部短くて簡単です。」
材料が五個以上ないし
火の前に立っている時間が
15分を過ぎません
まさに冷蔵庫のドアを開けるだけでパッと完成できる
超簡単な現実レシピなんです。
特にその中でもラーメンレシピ3つは
全部再生数100万人をぐっと超えました。
核心的な料理方法が似ているので、
今日の投稿で一つにまとめて
きれいに教えてあげます！
1. ブリッジズパスタ（当日）
220万
これはファンに焼いていません
それが全部です
2人分基準で
パスタ200g、ブリッジチーズ100~150g
ミニトマト10〜15個、バジル1さじ
にんにく3〜7片、オリーブオイルたっぷり
塩胡椒
頬に半分切ったスプラッシュトマトと
ちぎったバジル、みじん切りにしたブリッジチーズ
おろしにんにくを込めて
オリーブ油を熱した後、塩胡椒で下味をつけます。
麺を茹でて水分だけ抜いて
熱いままその頬にすぐ注いで混ぜれば終わり
火に起こすと
ブリッジズが全部こぼれてきて
白い殻だけ残っていました。
綿の残熱だけで溶かすしかない
チーズが麺に冷えてくっつきます。
煮る水は1Lに塩10g
麺は冷水で洗わないでください
表面の粉が洗い流れたら
チーズが 붙くところがないよ
バジルがなければ
ルッコラナや 참菜でも大丈夫です。
2.ラーメンアップグレード3つ（当日）
合わせて387万
三つとも原理が同じです。
水を少なく始めること
新なら147万
シンラーメンと틈새라면各1本
水600mlで始めて
スプリングハレークは2袋全部入れます。
辛ラーメンの麺を先に入れて
1分後に隙間があれば麺を入れて
3分30秒もっと煮ます
シンラーメン調理時間が4分30秒
隙間なら3分30秒だ
1分のタイムラグを置くんです。
欲しくなったら
熱い水を300ml注ぐだけでいいです。
最初から水を全部注ぐと
麺に薄味がありませんでした。
卵は1分残して丸ごとです。
入れておくとスープが濁ってしまいます。
100なら133万
新めんを席に熱麺を入れた
辛いバージョンです
方法は同じです。
すん豆腐熱なら107万
これは全く炒めに近いですね。
2人分基準で
熱なら2本、すい豆腐1パック
しゃぶしゃぶ用牛肉100g、大根菜1本
韓国唐辛子粉 1杯、おろしにんにく 1杯
濃口醤油 韓国スープ用醤油 各1杯
卵1個、水900ml
油にネギを炒めて油を入れ
牛肉を炒めます
そこに醤油、にんにく、韓国唐辛子粉
そしてラーメンのスープまで入れて
一度炒めて唐辛子油を引きます。
水と麺を入れて2分
すん豆腐を入れて1分
卵を入れて1分
スプレーを水にそのまま出すのと
油で先に炒めるのは
スープの色から違います
すんどう豆腐は最初に入れると
私がいるとき全部壊れます
麺がほとんど煮えたら入れてください
3.ネギ卵炒め（当日）
135万
3分でおかずが一つ出ます。
卵3個に
塩1つまみ、胡椒
チキンストック1/2大さじを入れて溶かします。
ネギ一さじ
3〜4cmで切りますよ
フライパンに油2大さじ入れて
卵の水を注いで
薬火でぼんやりと絞ってあげてください。
ネギを入れて
海老ソース1大さじ
最後にごま油 1/2杯
ネギを入れて30秒を超えないでください
長く炒めると水が出てくるから
卵がべちゃべちゃになってしまいます。
チキンストックがなければ
塩を2つまみでも大丈夫です
4.肉野菜蒸し（冷蔵2日）
118万
油を一滴も使いません
ブロッコリーキャベツ1/2束
大根1/2本、青パプリカ2個
しゃぶしゃぶ用牛肉や薄い豚バラ肉
鍋に水を少し入れて
清州も少し入れます。
蒸し器に白菜と大根、青パプリカをのせて
その上に肉を乗せます。
蓋を覆って8〜10分
肉を上に乗せる理由があります。
熟しながら出る肉汁が
下の野菜でそのまま落ちますよ
野菜を上に乗せると
肉はパキパキしていて
野菜はみずみずしくなります。
白菜や青梗菜、きゅうりをもっと入れてもいいし
ソースは醤油に酢と韓国唐辛子粉を混ぜてつけてください。
5. チャドル 숙主炒め（当日）
87万
肉を一度抜いておくのが
全部です
チャドルパク 300g
キュウリ1玉 300g
唐辛子10粒
調味料は海老ソース2大さじ、味酒1大さじ
おろしにんにく 1/2大さじ、醸造醤油 1/2大さじ
冷たい肉に塩胡椒を振って
カリカリに炒めた後
皿に分けておいておきます。
ファンに残ったチャドル油に
白菜と唐辛子を入れて素早く炒めながら
味付けをして混ぜて
取っておいた肉をもう一度入れて30秒だけ
肉をずっと置くと
宿主が育つ間、硬くなります。
宿主は息が半分死んだ時
火を消さないと、サクサクしたものが残っていました。
海老ソースが味の大部分を捕まえるから
古いものは使わないでください
この五つは余しておくのではなく
その時々早く作るものです。
ブツブツ卵とチャドル 숙主は
その場で食べてください
菜々と卵はもう一度温めると
水が出てきて食感が戻ってきません。
パスタもその日中に
ブリッジズが固くなると、もう溶けません。
肉と野菜の蒸し物は冷蔵庫で2日しか持ちません。
食べる時はもう一度蒸して食べてください。
うちの家は長男が見なかった日に
ブツキョウの卵から始めます。
卵とネギの
いつもあるから
次の話はスンウパパのレシピでアップします
誰がやっても失敗のないレシピ
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