식빵 사둔 아침, 잼 말고 뭘 넣지? 아침이 달라지는 6가지

식빵을 사두면 편하긴 한데

며칠째 같은 잼만 바르면

조금 다른 맛이 생각나죠.

달걀을 곱게 으깨 넣기도 하고

참치와 치즈를 같이 굽기도 해요.

당근라페를 채우면

단면부터 산뜻해지고요.

팬을 꺼내기 싫은 날에는

에그샌드나 당근라페샌드를,

따뜻하게 먹고 싶은 날에는

참치멜트나 토스트를 골라보세요.

먼저 골라보세요

01. 에그샌드위치

02. 길거리양배추토스트

03. 참치멜트

04. 프렌치토스트

05. 달걀치즈토스트

06. 당근라페 크림치즈샌드

01. 에그샌드위치

약 25분 · 삶고 식히기 포함

재료 · 2인분

식빵 4장, 달걀 4개

달걀 삶을 물 약 1L

양념

마요네즈 2T, 무가당 생크림 0.5T

소금 1꼬집, 후추 약간

만드는 법

1. 달걀이 잠길 물을 끓여 달걀을 조심히

넣어요. 잔잔하게 끓는 상태로 10~12분

삶고 찬물에 식혀 껍질을 벗겨주세요.

크기에 따라 노른자까지 완숙인지 확인해요.

2. 흰자와 노른자를 나눠 체에 눌러

내려요. 흰자의 씹는 맛을 남기고

싶으면 흰자만 칼로 곱게 다져도 됩니다.

3. 달걀에 마요네즈·생크림·소금·후추를

섞어요. 생크림은 더 붓지 않고 정해진

양부터 넣어 속이 질어지지 않게 해요.

4. 식빵 두 장에 속을 절반씩 펴고

남은 빵으로 덮어요. 빵칼로 살살

썰어 두 개의 샌드위치를 나눠 먹어요.

삶은 달걀을 식힌 뒤 섞어야

속이 지나치게 묽어지지 않아요.

식빵은 굽지 않아도 잘 어울려요.

02. 길거리양배추토스트

약 20분

재료 · 2인분

식빵 4장, 달걀 3개, 양배추 100g

당근 30g, 양파 30g

양념

버터 10g, 식용유 2t, 케첩 1T

마요네즈 1T, 설탕 1t, 소금 2꼬집

만드는 법

1. 채소를 가늘게 썰어 달걀과

소금을 넣고 섞어요. 굵은 양배추

줄기도 얇게 썰어야 고루 익어요.

2. 기름 두른 팬에 반죽을 두

덩이로 펴고 중약불에서 앞뒤로

3~4분씩 익혀주세요. 가운데까지

굳으면 빵 크기에 맞춰 접어둡니다.

3. 팬을 닦고 버터를 나눠 녹여

식빵 양면을 구워요. 채소달걀을

올리고 케첩, 마요네즈, 설탕을

나눠 뿌린 뒤 빵으로 덮으면 돼요.

채소달걀을 두껍게 쌓지 말고

넓게 펴서 부쳐주세요.

가운데까지 익혀야

빵 사이에 넣기도 편해요.

03. 참치멜트

약 15분

재료 · 2인분

식빵 4장, 참치캔 135g, 양파 30g

체더치즈 2장, 모차렐라치즈 40g

양념

마요네즈 2T, 버터 10g, 후추 약간

만드는 법

1. 참치는 체에 눌러 기름을 빼고

양파는 잘게 다져요. 마요네즈와

후추를 섞어 되직하게 만들어주세요.

2. 식빵에 체더치즈, 참치마요, 모차렐라를

나눠 올리고 다른 빵으로 덮습니다.

3. 팬에 버터 절반을 녹여

약불에서 2~3분 굽고 뒤집어요.

남은 버터를 넣어 반대쪽도 굽다가

뚜껑을 잠깐 덮어 치즈를 녹여주세요.

겉면만 빨리 진해지면

불을 더 낮춰주세요.

참치의 기름을 충분히 빼야

속이 흘러내리지 않아요.

04. 프렌치토스트

약 15~20분

재료 · 2인분

식빵 4장, 달걀 2개, 우유 150ml

양념

설탕 1T, 버터 15g, 소금 1꼬집

만드는 법

1. 넓은 접시에 달걀, 우유,

설탕, 소금을 풀어주세요.

식빵을 앞뒤로 적시되 들었을 때

찢어질 만큼 오래 담그지는 않아요.

2. 팬에 버터를 나눠 녹이고

약불에서 빵을 3~4분 굽습니다.

뒤집어 반대쪽도 노릇하게 익혀주세요.

3. 가운데를 살짝 눌렀을 때 젖은

달걀물이 나오지 않으면 접시에 담아요.

속까지 따뜻하고 촉촉할 때 드시면 좋아요.

두꺼운 빵은 시간이 더 걸려요.

겉이 노릇해도 가운데에

젖은 달걀물이 남아 있으면

약불에서 조금 더 익혀주세요.

05. 달걀치즈토스트

약 15분

재료 · 2인분

식빵 4장, 달걀 4개, 체더치즈 2장

양념

버터 10g, 식용유 1t, 케첩 2t

소금 1꼬집, 후추 약간

만드는 법

1. 달걀에 소금과 후추를 섞어 기름

두른 팬에 부어요. 약불에서 크게

저어 촉촉한 덩어리로 익혀주세요.

2. 흐르는 달걀물이 없어지면

두 덩이로 모아 치즈를 올립니다.

뚜껑을 잠깐 덮어 치즈가 녹으면 꺼내요.

3. 버터로 식빵을 앞뒤로 굽고 케첩을

얇게 발라주세요. 치즈달걀을 사이에 넣고

따뜻할 때 반으로 잘라 드세요.

달걀을 잘게 부수기보다

주걱으로 크게 접어 익혀요.

부드러운 덩어리가 남으면

빵 사이에서도 덜 흩어져요.

06. 당근라페 크림치즈샌드

약 20분 · 절이기 포함

재료 · 2인분

식빵 4장, 당근 150g, 크림치즈 40g

양념

절임용 소금 1/4t, 올리브유 2t

레몬즙 1t, 홀그레인 머스터드 1t

설탕 1t, 후추 약간

만드는 법

1. 당근은 가늘게 채 썰고

소금에 10~15분 절여요.

물기를 꼭 짜서 준비합니다.

2. 올리브유와 레몬즙, 머스터드,

설탕, 후추를 넣어 버무려요.

빵에 넣기 전에

바닥에 고인 소스는 남겨주세요.

3. 식빵 두 장에 크림치즈를 바르고

당근라페를 나눠 올려요.

나머지 빵으로 덮은 뒤

빵칼로 조심히 썰어주세요.

당근은 굵게 썰면

빵 사이에서 잘 빠져나와요.

가늘게 썰고 물기를 빼서

높이를 너무 두껍지 않게 맞춰요.

빵을 바꿔 사지 않아도

속 재료 하나만 달라지면

아침 먹는 재미가 있거든여…ㅎㅎ

구운 빵은 뜨거울 때

바로 포개면 눅눅해지기 쉬워요.

맛있게 드세요:)

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