¿Siempre sobra cuando se hierve una olla de sopa? 10 deliciosas sopas para preparar solo con dos tazas de agua.
Cuando comen dos, suelen sacar primero una olla grande como si fuera su costumbre. Esta vez, pensando en la cantidad que quieren comer esta noche, cocinen en una olla pequeña. 1. Sopa de nabo de ternera para 2 personas Ingredientes: caldo de sopa de nabo 120 g de ternera · nabo 200 g · cebollino 20 g Condimentos: agua 900 ml · ajo picado 1 cucharada · salsa de soja coreana para sopas 2 cucharadas · sal al gusto Preparación: corte el nabo en rodajas finas de 3 mm y corte la ternera en trozos pequeños. Corte el cebollino en trozos finos.
Cuando comen los dos, sacan la olla grande como si fuera un hábito.
Está bien. Esta vez, la cantidad que comeremos porciones más pequeñas esta noche.
Piensa en ello y hierve en una olla pequeña.
1. Sogogi-muguk (sopa de carne de res)
para 2 personas
Materiales
Carne de res para sopa 120 g · Rábano 200 g ·
20 g de cebollino verde
condimento
Agua 900ml · ajo picado 1t · salsa de soja coreana para sopas 2t ·
Un poco de sal
Cómo hacerlo
El rábano se corta en láminas finas de 3 mm de grosor y la carne de vacuno se corta en trozos pequeños.
Corta a la cantidad deseada. Corta el cebollino en trozos pequeños.
Pon el nabo y el agua en la olla y hierve, luego reduce el fuego a fuego medio.
Cocina durante aproximadamente 15 minutos. Los bordes del nabo se volverán transparentes.
Por favor, familiarízate primero hasta entonces.
Añade la carne y el ajo y cocina a fuego medio durante 20-25 minutos.
Se hierve. Se quita la espuma que sale y la carne.
Verifico si se ha vuelto más suave.
Añade salsa de soja coreana para sopas y el cebollino y cocina unos 5 minutos más.
Por favor, hierva. Verifique el caldo reducido y el sazón.
Solo añades sal cuando la hay poca.
Es una versión que se cocina sin freír la carne, sino hirviendo. Muga.
Si es delgado, el caldo también se concentra rápidamente. Con la cantidad de carne cocida.
Como el sabor cambia según el acompañamiento, la sal se añade al final.
Por favor, póngalo.
2. Sopa de nudel con tofu
para 2 personas
Materiales
Verduras de alga noria 30 g · Rábano 120 g · Tofu 100 g ·
1 huevo · 20 g de cebollino
condimento
Agua 750ml · aceite de sésamo 1t · ajo picado 1t ·
A partir de 1 cucharada de salsa de pescado de anchoa · un poco de sal
Cómo hacerlo
Las verduras de nori se comen en un tamaño adecuado para evitar las espinas, observando cuidadosamente.
Córtalo. La col rizada se corta finamente en tiras y el tofu es pequeño.
Lo trazo en forma de cuadrado.
Pon aceite de sésamo y las verduras de alga nori en la olla y cocina a fuego medio durante 2 minutos.
Saltea a fuego medio. Antes de que se queme, añade agua y zanahoria, ajo.
Póngalo y hierva.
Cocina a fuego medio durante aproximadamente 15 minutos hasta que esté transparente y sin brillo.
Cuando esté suave, añada la salsa de pescado y el tofu.
Bate los huevos, échalos en el caldo y remueve inmediatamente.
No. Añade el puerro y cocina durante 3~5 minutos más.
Cuando el huevo esté completamente cocido, es suficiente para condimentar sin necesidad de sal.
Ajusta.
En cuanto pones el agua con los huevos, el caldo se degrada.
Es fácil. El huevo sale a la superficie, se cocina y luego se sirve con una cuchara.
Por favor, mézclelo suavemente.
En mi caso, el nudou guk con tofu se sirve en un plato pequeño.
Primero guárdalo. En lugar de depositar mucho de una vez.
Me resultó más cómodo reducir la cantidad que comía mientras veía cuánto comía.
3. Sopa de huevo de patata
para 2 personas
Materiales
Patatas 180 g · Huevos 2 · Cebollino 20 g
condimento
Agua 650 ml · Salsa de camarones 1 cucharada · salsa de soja coreana para sopas 1/2 cucharada ·
1 cucharada de sake · un poco de pimienta · un poco de sal
Cómo hacerlo
Por favor, pelar las patatas y cortarlas en rodajas de 5 mm.
Los huevos se dejan remojar en el alcohol y las cebollas se pican finamente.
Pon agua y patatas en la olla y hierve.
Cocina a fuego medio durante 8-10 minutos hasta que los palitos estén suaves.
Por favor, compruebe primero si puede entrar.
Mezcla la salsa de camarones picada finamente y salsa de soja coreana para sopas con la mezcla de huevo.
Cúbrelo finamente. El huevo se cocinará y saldrá a la superficie.
Déjelo así durante un momento hasta entonces.
Agrega el puerro, hierve una vez más y añade un poco de pimienta.
Por favor, espolvoree. Después de comprobar el sazón, añada un poco más de sal.
Se ha terminado la sopa de huevo de patata caliente.
No se pone el huevo primero cuando las patatas no están bien cocidas.
No lo bebas. Si lo preparas según el tiempo de cocción de las patatas, los huevos durarán más tiempo.
No necesitas hervirlo.
4. Caldo de brotes de soja claro
para 2 personas
Materiales
Brotes de soja 150 g · Cebollino 20 g
condimento
Caldo de pescado de anchoa preparado 650 ml · ajo picado 1/2 cucharadita ·
Sal desde 1/4 cucharadita · un poco de pimienta
Cómo hacerlo
Las judías verdes son judías que se lavan dos veces en agua y se desprenden.
Retira la cáscara. Corta el cebollino en trozos finos.
Pon ajo en el caldo y hierve, y las brotes de soja y
Agrega 1/4 de cucharadita de sal. Cierra la tapa y vuelve a...
Una vez que empiece a hervir, cocínalo a fuego medio durante 4-5 minutos.
¿Se ha cocido hasta la cabeza de los brotes de soja al abrir la tapa?
Lo revisaré. Si no está bien cocido, lo cocino un poco más.
Solo tienes que añadir el puerro y el pimienta y volver a hervir una vez más.
Al probar el sabor del caldo, añade poco a poco la sal que falta.
Por favor, añada más.
Incluso si se utiliza un caldo de una cucharadita en lugar del caldo preparado.
Está bien. Escribe el volumen del producto según la cantidad de agua.
Agregue la sal después de probar el sabor del caldo.
5. Sopa de tofu y setas
para 2 personas
Materiales
Tofu de soja 300 g · Hongos shiitake 80 g ·
1 huevo · 20 g de cebollino
condimento
Caldo de pescado de anchoa preparado 500 ml · ajo picado 1/2 cucharadita ·
salsa de soja coreana para sopas desde 1t · aceite de sésamo 1/2t · un poco de sal
Cómo hacerlo
Los neta rasgan la pierna inferior y la deshilvan, mientras que el daipa se desarma.
Por favor, córtalo. Los huevos deben batirse ligeramente.
Cuando el caldo hierva, añade los champiñones y cocina durante unos 3 minutos.
Por favor, hierva. Retire el tofu de pulpa fina con una cuchara en trozos grandes.
Ponlo.
Agregue el ajo y salsa de soja coreana para sopas y cocine durante 3~4 minutos más.
Después de poner el agua de huevo alrededor, hasta que esté completamente cocida.
Espero.
Agregue el puerro y ajuste el salado insuficiente con sal.
Apaga la luz y añade un poco más de aceite de sésamo para comerlo suavemente.
Está bien.
La cuchara debe seguir el suelo para que el tofu no se rompa fácilmente.
Mueve suavemente. Cuando cambias una cucharada de almeja por caldo de pescado,
Sigue el volumen de producto indicado y reduce la cantidad.
6. Sopa de doenjang de col china
para 2 personas
Materiales
Rúcula 250 g · Cebollino 15 g
condimento
Caldo de pescado de sardina preparado 700 ml · desde 1 T de miso ·
ajo picado 1t · Agua de descoloración 1L
Cómo hacerlo
Lava la col hasta las hojas. En agua hirviendo.
Cocina durante aproximadamente 1 minuto, luego enjuaga con agua fría para eliminar ligeramente el exceso de humedad.
Por favor, córtalo bien para que sea picante y fácil de comer.
Pon repollo, pasta de miso y ajo en la olla y cocina suavemente.
Mezcla. Vierte el caldo y hierve a fuego medio.
Cuando hierva, baja el fuego a fuego medio y reduce los tallos de col.
Durante 20-30 minutos, manténlo firme hasta que se vuelva suave.
Por favor, hierva.
Agrega el puerro y hierve una vez más. Por cada pasta de miso.
Como el sabor salado es diferente, solo cuando falte, añade un poco más de miso.
Resuelve.
Si no hay caldo, 700 ml de agua con una cucharada de almejas secas.
Se puede usar caldo. Sigue el volumen indicado en el producto.
Por favor, añada primero un poco de miso.
7. Barjakmuguk
para 2 personas
Materiales
Pulpo de mar deshidratado 250 g · Fígado 150 g ·
20 g de cebollino verde
condimento
Agua 700 ml · ajo picado 1 cucharada · Un poco de sal
Cómo hacerlo
El cangrejo se lava frotando la cáscara y lo roto es
Elige uno. Entre los moluscos vivos, incluso si los tocas, se cierra.
No se utiliza lo que no se usa.
Corta el rábano en rodajas finas y hiérvelo con agua.
A unos 10 minutos del centro de la ciudad, el borde se volverá transparente.
Lo aprenderé hasta entonces.
Agrega el almeja y el ajo y vuelve a hervir. Boca
Incluso después de que se abra, hierve durante 3-5 minutos hasta el final.
Por favor, deseche las conchas que no se abran.
Agrega el puerro, hierve una vez y prueba el caldo.
Cuando sale un sabor salado de los mariscos, solo cuando falta sal.
Pon un poco.
Cocina el alga con suavidad desde el principio para que no se cocine durante mucho tiempo.
Cúbrelo. Los moluscos que aún no se han cocinado pueden masticar la arena.
Hay.
8. Sopa de huevo de shiitake
para 2 personas
Materiales
Setas de champiñones frescas 100 g · 2 huevos · 50 g de cebolla ·
Puerro 15 g
condimento
Caldo de pescado de bonito preparado 700 ml · salsa de soja coreana para sopas 2 t ·
ajo picado 1/2 t · Un poco de sal y pimienta
Cómo hacerlo
El tofu se prepara lijando la base dura y cortándolo finamente.
Por favor, pica la cebolla en tiras y corta el ajo verde en finas tiras.
Los huevos se separan para batirlos aparte.
Cuando el caldo hierva, añade shiitake, cebolla y ajo.
Cocina a fuego medio durante unos 5 minutos. Cuando las setas estén listas.
Introduzca salsa de soja coreana para sopas.
Vierte el agua de huevo de forma fina y espera un momento.
Cuando el huevo comienza a endurecerse, revuelve suavemente para que se endurezca por completo.
Por favor, úselo.
Agrega el puerro, hierve una vez más y luego ajusta el sazón.
Ajusta con un poco de sal para dar el toque necesario y espolvorea un poco de pimienta.
Lo guardo.
Si revuelves la mezcla de agua y clara de huevo en cuanto la viertes, el caldo se vuelve turbio.
Es fácil. Cuando los bordes empiezan a cocerse, con un tenedor.
Lo aprieto una vez con fuerza.
9. Sopa de tofu de tomate
para 2 personas
Materiales
Tofu silvestre 350 g · Tomate 200 g · Huevos 2 ·
Puerro 15 g
condimento
Caldo de pescado de anchoa preparado 400 ml · salsa de soja coreana para sopas 1 cucharada ·
ajo picado 0,5t · aceite de sésamo 0,5t ·
Un poco de sal
Cómo hacerlo
Corta el tomate en trozos del tamaño de una cucharada y añádelo al caldo.
Por favor, hierva. Tofu blanco, ajo y salsa de soja coreana para sopas
Ponlo a hervir durante 4 minutos más.
Cubra con la mezcla de huevo y cocine completamente. El ajo verde.
Ponlo y sazona con sal, y luego añade un poco más de aceite de sésamo
Está terminado.
Tomate y tofu suavemente
Cuando hago sopa de tofu de fideos de tomate, empiezo por el tofu.
Prefiero dejarlos fuera. Los ingredientes deben ser visibles para la cena.
Además, la preparación también se retrasó menos.
10. Sopa de fideos de fideos de cangrejo
para 2 personas
Materiales
Cerdo picado 75g · Camarones limpios 60g ·
12-16 láminas de carne de fideos de wonton · 10 g de cebollino
condimento
Caldo de pollo bajo en sal 650 ml · Sal 1/4 cucharadita ·
Azúcar 1/4 t · aceite de sésamo 1/4 t · Sake 1 t ·
Aceite comestible 1/2 t · Agua 1 t ·
Almidón de maíz 1/4 cucharadita · pimienta al gusto ·
Agua para cocinar 1,5 L
Cómo hacerlo
Carne de cerdo con sal, azúcar, aceite de sésamo, sake,
Agrega aceite, agua, almidón y pimienta y mezcla hasta que tenga consistencia pegajosa.
Mezcle. Añada camarones picados finamente.
En el centro de la pulsera de goma, levante ligeramente el interior y en el borde.
Moja el agua y pliegalo. Extrae el aire y asegúrate de hacerlo.
Por favor, adjúntelo. El número varía según el tamaño de la persona.
Pon la pasta de fideos en agua hirviendo y cocínala durante 4-5 minutos.
Lo reviso. Después de sacarlo, corta uno y corta la carne.
Veo si los camarones están completamente cocidos.
Pon el caldo de pollo en otra olla y retira los dumplings.
Ponlo en platos para repartir. Vierte el caldo caliente.
Con solo poner cebollino picado encima, ya está listo.
Si se divide el caldo y el agua de cocción del fango, se obtiene la almidón de la sangre.
Por eso el caldo no se espesa demasiado.
Agregamos sal al gusto según el sabor del caldo.
En lugar de verter abundante líquido desde el fondo, ajusta la cantidad de sólidos según el volumen.
Empecemos. El agua que se reduce al hervir es el último toque.
Por favor, añada antes de verlo.
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