Esa comida que comíamos fuera — 8 menús de restaurantes de arroz caseros
A veces, cuando recuerdas el menú que comiste fuera, también te viene a la mente en casa. Prueba a preparar ocho platos con ingredientes que ya son familiares, como el stew de carne de cerdo o el omelette. Son ocho platos que se preparan con adobos que usas con frecuencia en lugar de añadir ingredientes especiales. El menú de comida básica es de 2 por persona. Los acompañamientos se han servido en porciones pequeñas para acompañar el arroz. El alcohol grande T es de 15 ml y el alcohol pequeño t es de 5 ml. 400 g de arroz equivalen aproximadamente a 2 pulgadas de volumen. El tiempo de preparación es la referencia después de preparar los ingredientes. Cocción del arroz y descongelación.
El menú que comimos fuera
A veces me acuerdo incluso en casa.
Como un guiso de carne de cerdo, como un omelette
Empieza a preparar desde el menú de un restaurante de comida rápida familiar.
Usar con más frecuencia en lugar de añadir ingredientes especiales
Son ocho platos que se preparan con adobos.
El menú de comida básica es de 2 por persona.
Los acompañamientos se sirven como complemento del arroz.
Lo escribí en una cantidad pequeña.
T de gran volumen es de 15 ml,
El pequeño alcohol t es de 5 ml.
400 g de arroz equivalen aproximadamente a 2 pulgadas de aire.
El tiempo de cocción es una referencia después de preparar los ingredientes.
Por favor, prepare el arroz, descongélelo y déjelo reposar por separado.
1. Salteado de carne de cerdo
Materiales
300 g de carne de pierna delantera de cerdo fina · 80 g de cebolla
30 g de cebollino verde
condimento
gochujang (pasta coreana de chile rojo) 1,5T · gochugaru (chile rojo coreano en copos) 1t
salsa de soja oscura 1T · alcohol 1T · azúcar 2t
ajo picado 1t · aceite de sésamo 1t
1 t de aceite de cocina · 2 t de agua
Cómo hacerlo
Carne y verduras cortadas con aceite vegetal y agua
Por favor, espolvoree el adobo que se excluye.
Solo tienes que ponerlo en la nevera y dejarlo reposar durante 30 minutos.
Carne en un sartenrebozado con aceite
Extiéndelo y saltea a fuego medio-alto.
Si desea subir, por favor añada 2T de agua.
Cuando la carne esté completamente cocida hasta el centro, saca la carne.
Cocción 15 minutos · Reposo 30 minutos por separado
2. Omelette de ternera
Materiales
Arroz 400 g · Carne picada de res 100 g
4 huevos · 60 g de cebolla · 30 g de zanahoria
condimento
Ketchup 1,5T · salsa de soja oscura 1t
Aceite de cocina 1 T · un poco de sal · un poco de pimienta
Cómo hacerlo
Las verduras se cortan en trozos pequeños y se saltean en la mitad de la mantequilla.
Por favor, saltee completamente la carne junto con ella.
Pon arroz, salsa de soja y kétchup en partes iguales.
Después de saltearlo, ponlo en dos platos y reparte.
Agua de huevo con sal en el aceite sobrante
Por favor, córtelo por la mitad y hornéelo finamente.
Cuando los huevos estén completamente cocidos, póngalos encima del arroz frito.
Solo tienes que espolvorear un poco de pimienta.
Cocción 20~25 minutos
En el omelette, yo pongo un poco de kétchup al final.
Si lo añades más, el sabor del restaurante antiguo se parece al original.
3. Arroz frito con curry de pollo
Materiales
Arroz 400 g · Pollo 200 g
Patatas 150 g · Zanahoria 60 g
100 g de cebolla
condimento
Cantidad de producto para 2 personas de kareru 2
Cantidad de producto de agua · Aceite comestible 2t
Cómo hacerlo
Pollo y verduras de 1,5 cm
Por favor, córtelo por el tamaño.
Primero saltea la cebolla en el aceite, luego...
Pon pollo y los demás vegetales.
Vierte el agua hasta la cantidad indicada en el envase del producto y añade las patatas.
Por favor, hierva hasta que el pollo esté cocido por dentro.
Baja el fuego para Kareru
Cierre la tapa y cocine durante 2-3 minutos más.
Se completa cuando se sirve junto con el arroz caliente.
Cocción 25~30 minutos
4. Arroz con kimchi y atún y mayonesa
Materiales
Arroz 400 g · lata de atún 150 g
2 huevos · 100 g de kimchi · un poco de gachas de kimchi
condimento
Mayonesa 2T · Salsa teriyaki 2t
2 t de aceite comestible
Cómo hacerlo
Poner el aceite del atún y el kimchi
Por favor, córtalo bien para que sea fácil de comer.
Bate los huevos en 1 t de aceite.
Hiérvelo y déjelo enfriar un momento.
Kimchi en el aceite sobrante
Saltea hasta que se vuelva suave.
Pon huevo, kimchi y atún encima del arroz.
Por favor, acompañe con mayonesa y salsa teriyaki.
Si añades incluso el polvo de kimchi, lo añadimos aparte.
No necesitas sacar acompañamientos.
Cocción de 10 a 15 minutos
5. Tteokbokki real
Materiales
Tteokbokki de arroz 300 g · Carne de res 100 g
Setas de champiñones 50 g · Cebolla 60 g
Zanahoria 30 g
condimento
salsa de soja oscura 1,5T · azúcar 2t · sake 1T
ajo picado 0,5t · aceite de sésamo 1t
Aceite comestible 2 t · Agua 80 ml
1 L de agua de deshidratación
Cómo hacerlo
Mezcla la salsa y hierve la torta.
Por favor, déjelo derretir suavemente en el agua y retírelo.
En la carne de vacuno y el shiitake hay
Primero mezcla los condimentos 1T.
Salteando la cebolla y la zanahoria cortadas en tiras en aceite,
Cocina la carne de res y los shiitake.
Pasteles de arroz y el adobo restante,
Por favor, añada 80 ml de agua y saltee.
Es bueno comerlo cuando se vuelve suave hasta el interior del mochi.
Cocción 20~25 minutos
6. Cerdo kimchi jjigae (guiso coreano de kimchi)
Materiales
Kimchi 250 g · Cerdo 150 g
Tofu 150 g · Cebollino 20 g
condimento
Aceite comestible 1 t · ajo picado 1 t
gochugaru (chile rojo coreano en copos) 1t · Caldo de kimchi 2T
Agua 600 ml · un poco de sal
Cómo hacerlo
Corta la carne y el kimchi para que se sirvan bien, y añade aceite y
Por favor, saltee el ajo y gochugaru (chile rojo coreano en copos) durante 5~7 minutos.
Vierte el caldo de kimchi y el agua y hierve.
Si empiezas, lo reducimos a mitad de precio.
Cocina la carne durante 15~20 minutos hasta que esté completamente cocida.
Cocínalo y haz que el kimchi también quede suave.
Pon el tofu y el cebollino y cocina durante solo 5 minutos.
Solo tienes que hervirlo más y comprobar el sabor.
Cocción 30~35 minutos
Si hay suficientes cabezas de cerdo en kimchi jjigae (guiso coreano de kimchi)
Estaba más nutritivo cuando lo comía con la comida.
7. Calabaza de tofu doenjang jjigae (guiso coreano de pasta de soja)
Materiales
Tofu 200 g · Calabaza 100 g
Cebolla 60 g · Rábano 60 g · Cebolla verde 20 g
condimento
Caldo de pescado de pescado seco preparado 500 ml · pasta de doenjang 1 T
ajo picado 1t · gochugaru (chile rojo coreano en copos) 0,5t seleccionado
Cómo hacerlo
El rábano se corta finamente y el tofu y la calabaza son
Por favor, prepárelo para una porción.
Disuelve el doenjang en el caldo y empieza con el rábano.
Ponlo a hervir durante unos 5 minutos.
Calabaza, cebolla, tofu, ajo
Ponlo y cocínalo durante 5~7 minutos más.
Solo tienes que añadir el cebollino y hervir una vez más.
Solo cuando quieras comerlo picante.
Por favor, introduzca un poco gochugaru (chile rojo coreano en copos).
Cocción de 15~20 minutos
Si es complicado preparar el caldo, use sardinas.
Puedes sustituirlo por una taza de caldo de carne.
Escriba el volumen del producto según la cantidad de agua necesaria.
Por favor, ajuste la salsa de soja y el sal al final.
8. Ensalada mixta de carne de vacuno y verduras
Materiales
fideos de arroz 150 g · carne de vacuno 100 g
Espinacas 100 g · Cebolla 80 g
Zanahoria 50 g · Shiitake 50 g
condimento
salsa de soja oscura 2T · azúcar 1T
ajo picado 1t · aceite de sésamo 1T
Aceite comestible 1 T · semillas de sésamo 1 T · un poco de sal
Un poco de pimienta · 1,5 L de agua para hervir
Cómo hacerlo
salsa de soja, azúcar, ajo, aceite de sésamo,
Mezcle el sésamo y el pimienta para preparar la marinada.
Las fideos se cocinan según el tiempo de envasado y se escurren el agua.
Por favor, hierva las espinacas por separado y escurra el agua.
Cebolla, zanahoria, shiitake y
El filete de res se corta en tiras finas.
Repartiendo aceite de cocina mientras se cocinan carne y verduras.
Saltee cada uno y cocine la carne hasta que esté bien cocida por dentro.
Solo use un poco de sal en las verduras.
Pon la mitad de la marinada en la pasta de arroz.
Por favor, mezcle los ingredientes cocidos después de saltearlos.
Repartiendo y añadiendo el adobo restante
Solo tienes que ajustar el hígado.
Cocción de 30~40 minutos
Elige un menú y elige el que se ajuste a él.
Si solo compras los ingredientes, la compra de comestibles también se vuelve más sencilla.
Hoy también me siento como si estuviera en un restaurante en casa.
Prepara un plato abundante.
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