配達アプリを開く前に見る家庭料理メニュー12種類

配達しようか、外に出て食べようか悩む日がありますね。

肉炒めからプルコギ、煮込み、丼飯、国飯まで

家でもしっかり食べやすいメニュー

12種類を集めました。

1. 鶏肉炒め

2人分

材料

薄い豚の前もも肉 300g · 玉ねぎ 80g ·

ネギ30g

調味料

コチュジャン 1.5T · 韓国唐辛子粉 1t · 濃口醤油 1T ·

味酒1T・砂糖2t・おろしにんにく 1t・

ごま油 1t · 食用油 1t · 水 2T

作る方法

肉とスライス野菜に食用油と水を除いた調味料を

混ぜてください。冷蔵庫に入れて30分置いておくと

大丈夫です。

油を引いたフライパンに肉を広げて中火で

炒めてください。焦げようとすると水2Tを加えてください。

肉が中まで完全に火を通したら盛り付けます。

肉まで火を通し、野菜を混ぜる

2.醤油焼肉

2人分

材料

豚の前足肉 300g · 玉ねぎ 80g ·

にんじん30g・大根30g

調味料

濃口醤油 2T · 味酒 1T · 砂糖 2t ·

オリゴダーン1t · おろしにんにく 2t · ごま油 1t ·

食用油1t・胡椒少々

作る方法

肉は食べやすく切り、玉ねぎとニンジンは生

切ってください。

食用油を除いた調味料に肉と野菜を

混ぜて10分おきます。

油を引いたフライパンに広げて炒めながら、表面が

火が通ったら中火に減らします。固まった肉をほぐしながら

中まで煮てからネギを入れて少しだけ

炒めてください。

調理約15分、寝る10分別々。

原文より甘さと塩気を減らしました。

私は醤油焼肉を作る日は豚の前足から

出しておく方です。材料が目に見えるようにしないと夕食です。

準備もあまり遅らせなくなってしまいました。

3. 豚肉 キムチチゲ

2人分

材料

豚の前足肉 200g · 新キムチ 250g ·

豆腐150g・大根30g

調味料

干拓魚出汁500ml・キムチスープ2T・

韓国唐辛子粉 2t · 味酒 1T · おろしにんにく 1t ·

食用油1t・胡椒少々

作る方法

肉は一口大に切って味付けとニンニク、

胡椒に15分漬け込みます。豆腐とキムチも食べます。

良く話してください。

鍋に油を熱して肉を2分炒めた後

キムチを入れて3分間炒めます。

出汁とキムチスープ、韓国唐辛子粉を入れて

中火で15分煮ます。肉が十分に

火が通ったら豆腐と細かく切った大根を加えて2分間

煮てください。

キムチがまだ熟していなければ同じ調味料でも味が

違います。よく熟れた新キムチを使ってキムチスープは

味見しながら入れてください。

4. チャドルテンジャンチゲ

2人分

材料

チャドルパキ100g ·豆腐100g ·

かぼちゃ 80g · 玉ねぎ 80g · 椎茸 50g ·

ネギ30g

調味料

干し魚出汁 500ml · 醤油 1.5T ·

チャミョン2t · コチュジャン 1t · 食用油1t

作る方法

豆腐とピーマンは小さく角切りにして、玉ねぎも

似たように切ります。キノコは根元をよく切ってください。

分けます。

弱火の鍋に油と醤油、쌈醤、コチュジャンを

入れて焦げないように少し炒めてください。

出汁を注いで溶かした後、玉ねぎ、ピーマン、

チャドルパキを入れて8〜10分煮ます。豆腐と

キノコ、ネギを入れて3分間煮ればいいです。

味噌とスンドゥルは製品によって塩気がかなり違います。

最初はタレを少し残しておいて味を見てから

足してもいいです。

5. 牛肉オムライス

2人分

材料

ご飯400g・挽肉100g・

卵4個・玉ねぎ60g・かぼちゃ30g

調味料

ケチャップ1.5T · 濃口醤油 1t · 食用油1T ·

塩・こしょう少々

作る方法

野菜は細かく切り、油の半分に肉と一緒に

完全に炒めてください。ご飯と醤油、ケチャップを入れて

全体を炒めた後、二つの皿に分けて盛り付けます。

残った油に塩を入れた卵液を二回に分けて

薄く焼いてください。卵が完全に火が通っていれば

炒めご飯の上にのせてください。胡椒だけ軽く振れば

大丈夫です。

肉を煮てからご飯を入れる

6. 鶏肉カレライス

2人分

材料

ご飯400g・鶏肉200g・じゃがいも150g・

にんじん60g・玉ねぎ100g

調味料

カレー粉2人分製品表示量・水製品表示量・

食用油2t

作る方法

鶏肉とじゃがいも、にんじんは1.5cmの大きさで切って

玉ねぎも似たように切ります。カレー製品の2人分

水と粉の量を確認します。

油を引いた鍋で玉ねぎを中火で3〜4分

炒めます。鶏肉と残りの野菜を入れて、表面が

火が通るまで炒めます。

製品表示量の水を注いで煮ます。

中火で10〜15分、ジャガイモが柔らかくなり

鶏肉中心が74℃以上火が通るまで

煮ます。

火を消したり、少し消してカレー粉を振ります。

弱火でそっと煮ながら、製品案内時間だけ長く煮て

ご飯の横に置きます。あまり直すと熱い水を

少し補足してください。

カレー粉を先に入れるとジャガイモが煮える前に

底から押し付けるのが簡単です。ドライヤーを慣らしてから

解いてください。

7.大きな皿に分けるチャーハン

2人分

材料

生中画面2人分・豚肩肉 200g・

玉ねぎ200g・キャベツ150g・ネギ30g・

キュウリ40g

調味料

春醤60g・食用油3T・砂糖2t・

水350ml · 粉末粉末1T ·

粉末用水3T・麺を茹でる水2L

作る方法

玉ねぎとキャベツ、肉は細かく切り、ネギはみじん切りにする。

切ります。キュウリを添え物として使えるほど細く切ります。

置いておいてください。

弱火のファンに油2Tと春醤を入れて2〜3分

溶かして炒めて少し置いておきます。同じファンに残った

油とネギを炒めたら肉を入れて炒めてください。

玉ねぎとキャベツを入れて炒めた後、春醤、砂糖、

水350mlを入れます。中火で7〜10分

煮て肉と野菜を煮て、粉を再び

混ぜて少しずつ入れて濃度を合わせます。

生中画面は沸騰したお湯で製品表示時間通りに煮る

水分を抜いてください。二つに分けて入れて、チャーハンと

キュウリを乗せればいいです。

炒め春醤は製品案内通りに炒める段階を

減らしてください。粉類は一度に注がないでください。

濃度を見ながら少しずつ入れます。

8. 薄切り豚バラ肉 炒めうどん

2人分

材料

うどん麺2袋・薄切り豚バラ肉 200g・

キャベツ120g・玉ねぎ60g・ネギ20g

調味料

濃口醤油 2t · 牡蠣ソース 2t · 味酒 1T ·

砂糖0.5t · 酢0.5t · 食用油1t ·

胡椒少し

作る方法

冷凍肉は冷蔵して解凍し、野菜を食べやすくする

茹でます。うどん麺は製品の案内通りにほぐして水分を

除いて味付けを混ぜます。

ファンに油を塗りつけて中火で薄切り豚バラ肉を

広げて。重なった肉を解いて中まで十分に煮て

少し間を置きます。

同じファンに玉ねぎとキャベツを入れて

中火で2〜3分炒めます。太い茎まで

柔らかくなったら麺と肉を入れます。

タレを入れて麺が熱く煮えながら均等にコーティングされる

それまで炒めます。ネギと胡椒を加えてすぐ

皿に入れてください。

麺を無理やりほぐすと途中で切れやすくなります。

製品のご案内通りに解いた後、野菜と合わせると

大丈夫です。

9. ファンで作るモンゴルビアンビーフ

2人分

材料

牛肉ブリスケット肉 300g · ネギ 40g ·

おろしにんにく 1t

調味料

下味用卵白1T · 下味用粉末1T ·

下味用食用油 1T · 焼き用食用油 1T ·

水6T · 濃口醤油 1T · 砂糖1T ·

チキンパウダー 1/2t · 胡椒少々

作る方法

扇形の肉の硬い中、筋は引き抜いて結

逆に薄く切ります。白身と粉末、下味用

油を混ぜて肉にまぶし、10分置きます。

水と醤油、砂糖、チキンパウダー、胡椒を混ぜて

ソースを作ります。ネギは5cmの長さで

切り取っておきます。

フライパンに焼き用油を塗り、肉を重ねないように

焼きます。薄い肉が中まで火が通ったら減らして同じ

フライパンにニンニクを少し炒めます。

ソースをかけて少し煮詰めた後、肉を入れて全体に

混ぜます。白菜を最後に入れて息が少し

死んだら火を消します。

イ・ヨンボクシェフの調理法を参考にして油に漬けて

慣れる過程をファンに分けて焼く方式で

変えました。元より砂糖と調味料を減らしました。

10.キノコマパドブドゥ丼

2人分

材料

温かいご飯400g・豆腐300g・

ネギ茸 80g · 玉ねぎ 80g · 大根菜 30g

調味料

食用油 1.5T · おろしにんにく 1t ·

韓国唐辛子粉 2t · 豆板醤 1T · 濃口醤油 1t ·

味酒1T・砂糖1t・水200ml・

ごま油 1t · 粉末粉 1t · 粉末用水 2T

作る方法

豆腐は2cmの大きさで切り、きのこと玉ねぎは太く

刻んでください。ネギも細かく切っておいてください。

フライパンに油とネギ、ニンニクを炒めながら弱火で

韓国唐辛子粉を混ぜます。玉ねぎとキノコを入れて炒めた

後ろ 豆板醤, 醤油、味醂、砂糖を入れてください。

水と豆腐を入れて中火で4〜5分煮ます。

粉類を再び混ぜて少しずつ入れ、一息煮した

後ろの火を消します。ごま油を混ぜて皿に

保存してください。

温かいご飯を二つに分けて麻婆豆腐を

乗せてください。ソースはご飯が食べきれないくらい食べる分だけ

保存してください。

肉の代わりにキノコを細かく刻んで入れた応用です。

豆板醤は一部残しておいて、汁の間を見てから

もっとお願いします。

11. 鶏肉煮込み

2人分

材料

骨付き鶏肉600g・玉ねぎ100g・

大根菜40g・ニンニク6片・生姜5g

調味料

水1.5L・塩・こしょう少々

作る方法

鶏肉と玉ねぎ、大根菜半分、にんにく、生姜を鍋に

入れて水を注いでください。沸騰したら泡を取って

中火で35〜45分、鶏肉の身まで火を通します。

鶏を揚げて肉を切り離し、汁は体に

濾してください。肉とスープを再び煮立たせてから残った

ネギを入れます。塩と胡椒は別々に振りかけて食べます。

時々でいいです。

鶏肉は最も厚い部分の中心温度74℃

異常を確認します。外見だけを見て経験を判断しない

ありません。

よく煮込んだ鶏肉をちぎって盛り付ける

私の場合は鶏肉鍋は小さな皿に先に

ためてみてください。一度にたくさん出すよりも食べる方がいいです。

量を見て減らしてくれるのが楽でした。

12. すんどゥブ卵スープご飯

2人分

材料

ご飯400g・すん豆腐350g・卵2個・

かぼちゃ 60g · 大根 20g

調味料

準備された干し魚出汁400ml · 韓国スープ用醤油 1t ·

おろしにんにく 0.5t · ごま油 0.5t ·

塩少し

作る方法

かぼちゃは薄切りにして、ネギは細かく切ります。

卵は割っておき、出汁を鍋で煮ておいてください。

かぼちゃと豆腐を入れて韓国スープ用醤油とニンニクを

加えます。中火で3〜4分煮てにんじんが

柔らかくなったら卵液を注ぎ入れます。

卵が固まり始めると軽くかき混ぜて中まで

火を通します。ネギを入れて塩で味付けした後

火を消してごま油を混ぜてください。

ご飯を二つに分けて盛り、熱いスープを

注いでください。ご飯を最初から入れて長く煮るんです。

なくてもいいです。

出汁に調味されているなら韓国スープ用醤油と塩を

減らしてください。すんぶぶ豆腐は大きく乗せて入れる必要があります。

器に盛るときも形が残ります。

煮物を選んだらおかずはあっさり、炒めご飯を

選んだら野菜一皿を乗せてみてください。家では

私の口に合うように組み合わせればいいです。

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