¡Hoy en lugar de entrega, una bandeja de carne! 7 recetas de cerdo de Ryu Su-young
Hay días en los que quieres comer costillas, y días en los que recuerdas una porción de bulgogi en un restaurante de comida rápida. ¿Qué tal si hoy haces una bandeja de carne en casa? Desde costillas de cerdo marinadas con salsa de soja hasta barbacoa de ajo, costillas de cerdo picantes y fideos de cerdo fritos. Hemos seleccionado 7 menús de cerdo para que puedas elegir fácilmente los días en los que quieras sentirte como si estuvieras comiendo fuera. En los días en que te apetece una salsa dulce de soja, en gochujang (pasta coreana de chile rojo) hay un menú para que disfrutes de una comida intensa con esa salsa. Elige un menú que se adapte a tu paladar hoy y prepara la mesa para la cena. 01. Yang
Hay días en los que también quiero comer costillas,
Una olla de bulba de pollo en el restaurante de los periodistas
También hay días que me vienen a la mente.
¿Te parece una bandeja de carne en casa hoy?
Desde costillas de cerdo marinadas hasta barbacoa de ajo,
Costillas de cerdo picantes y fritos de carne de cerdo a la parrilla.
Es fácil elegir el día en que quieras sentirte como si estuvieras comiendo fuera.
He reunido 7 menús de cerdo.
En los días en que el dulce adobo de soja me atrae,
gochujang (pasta coreana de chile rojo) Un día en el que quieres comerlo con especias para que quede más intenso.
Hoy elige un menú que se adapte a tu gusto.
Por favor, prepara la mesa para la cena.
01. Costillas de cerdo marinadas
3 porciones
Materiales
Pata de cerdo 600 g · 1/2 cebolla
1 cebolla verde · 8 dientes de ajo
condimento
salsa de soja oscura 4T · alcohol 2T
2 Tazas de azúcar · 1 Taza de salsa de ostras
ajo picado 1T · aceite de sésamo 1T
Cómo hacerlo
1. Ponga la carne en marinada y déjela reposar durante 30 minutos.
2. Calentar a los fans lo suficiente
3. Extender la carne y cocinarla uniformemente
4. Añade cebolla y puerro y cocina a fuego bajo.
02. Carne de cerdo BBQ del restaurante de camareros
2-3 porciones
Materiales
paleta de cerdo 300g
1/2 cebolla · 1 puerro
condimento
salsa de soja oscura 3T · azúcar 1T
ajo picado 1T · aceite de sésamo 1T
Un poco de pimienta · un poco de jengibre rallado
Cómo hacerlo
1. Mezclar la carne con la marinada y revolver
2. Saltear junto con la cebolla a fuego fuerte.
3. Añade el puerro y termina rápidamente.
4. Guarnir con ensalada de apio
03. barbacoa de ajo
2-3 porciones
Materiales
panceta de cerdo 500g · 20 dientes de ajo enteros
1 cebolla · 1 puerro
condimento
salsa de soja oscura 2T · salsa de ostras 1T
1T de azúcar de coco · pimienta
Cómo hacerlo
1. Cortar panceta de cerdo de forma gruesa
2. Cocinar ajo y carne juntos en la sartén.
3. Añadir cebolla · puerro
4. Añade la marinada y cocina a fuego lento hasta que brille.
Costillas de cerdo de 04. One Fan
3~4 porciones
Materiales
Costillas de cerdo de pierna 1 kg · 1 cebolla
1 cabeza de cebollino · 10 dientes de ajo enteros
condimento
gochujang (pasta coreana de chile rojo) 2T · kétchup 2T
salsa de soja oscura 2T · azúcar 2T
Mantequilla 20 g · Agua 300 ml
Cómo hacerlo
1. Asar los costillas de cerdo en la sartén
2. Añadir cebolla · ajo · condimentos
3. Pon agua y cubre con la tapa.
4. Somnolencia por el uso de medicamentos de prescripción médica
05. gochujang (pasta coreana de chile rojo)Costillas de cerdo con mantequilla
3 porciones
Materiales
Costillas de cerdo de espalda 1 kg · 1/2 cebolla
1 cabeza de cebollino · 20 g de mantequilla
condimento
gochujang (pasta coreana de chile rojo) 2T · salsa de soja oscura 1T
Oligodato 2T · ajo picado 1T
Agua 250 ml
Cómo hacerlo
1. Cocinar el lomo de cerdo a la parrilla hasta que quede bien dorado
2. Aderezo · Añadir agua y cocinar a fuego lento
3. Añadir mantequilla y derretir
4. Añade el puerro y termina.
06. Brochetas de cerdo panceta a la parrilla con patatas grandes
3 porciones
Materiales
panceta de cerdo en lonchas finas 600g
Los 4 tipos de cebollino · brochetas
condimento
salsa de soja oscura 2T · azúcar 1T
Vinagre 1T · aceite de sésamo 0,5T
Cómo hacerlo
1. Cortar el cebollino en tiras de 5 cm de longitud.
2. Panceta de cerdo a la parrilla · Colocar el cebollino alternadamente
3. Doblar hacia adelante y hacia atrás desde el fan
4. Acompañar con salsa de soja
07. Campeonato de carne de cerdo derrotado
2-3 porciones
Materiales
panceta de cerdo en lonchas finas 500g · 3 huevos
Harina para freír 4T · Sal · Pimienta
aceite comestible
acompañamiento
Una cucharada de perejil nutricional · 1/4 de cebolla
Salsa de soja 1T · Vinagre 1T · Azúcar 0,5T
Cómo hacerlo
1. Espolvorear sal y pimienta sobre el panceta de cerdo grande.
2. Polvo para panqueque · Mojar primero con huevo batido
3. Horneado de lado a lado en el horno de hierbas medicinales
4. Cocinado junto con el salteado de apio
Desde la carne asada con adobo de salsa de soja
Costillas de cerdo picantes, incluso fritos dorados.
Si cambias el menú incluso con el mismo cerdo
La atmósfera de la mesa cambiará, ¿verdad?
Que hoy también disfrutes de una deliciosa comida.
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