外食費負担になる日、家で作る밥집メニュー8つ
一食分を食べるのが楽でも、よく外出すると負担がたまってしまいます。居酒屋で慣れ親しんでいたメニューを家で再現してみましょう。正確な費用は購入価格と食べる量によって異なります。私は肉を食べたいときに、太もも肉1パックを買って家で炒めて食べる日がよくあります。以下の分量は2人分基準です。おかずはご飯に添える分量です。大杯(T)は15ml、小杯(t)は5ml基準です。ご飯400gは約2個分です。
一食食べるのが楽でも
よく出ると負担がたまってしまいます。
食堂で慣れて食べていた
メニューを家で作ってみてください。
正確な費用は購入価格と
食べる量によって違います。
私は肉を食べたいとき、太もも肉を一つ食べたい
パックを買って家で炒めて食べる日が多いです。
以下の分量は2人分基準です。
おかずはご飯に添える分量です。
大酒(T)は15ml、
小さな酒(t)は5ml基準です。
ご飯400gは約2個分です。
味付けは少し残しておいて調味料を合わせます。
1. 鶏肉炒め
材料
薄い豚の前もも肉 300g · 玉ねぎ 80g
ネギ30g
調味料
コチュジャン 1.5T · 韓国唐辛子粉 1t
濃口醤油 1T · 味酒 1T · 砂糖 2t
おろしにんにく 1t · ごま油 1t
食用油1t・水2T
作る方法
肉とスライス野菜に食用油と水を
除外した調味料を混ぜてください。
冷蔵庫に入れて30分置いておけばいいです。
油を引いたフライパンに肉を
広げて中火で炒めます。
乗ろうとすると水2Tを足してください。
肉が中まで完全に火を通したら盛り付けます。
調理15分・寝かせる30分別
2.豆腐ピーマンテンジャンチゲ
材料
豆腐200g・なす100g
玉ねぎ60g · 大根60g · 大根菜20g
調味料
準備された干し魚出汁500ml・醤油1T
おろしにんにく 1t · 韓国唐辛子粉 0.5t選択
作る方法
大根は薄切りにして、豆腐とピーマンは
一口サイズで準備してください。
出汁に味噌を溶かし、大根から
入れて5分ほど煮ます。
かぼちゃと玉ねぎ、豆腐、にんにくを
入れて5〜7分もっと煮てください。
ネギを入れてもう一度煮ればいいです。
さっぱり食べたい時だけ
韓国唐辛子粉を少し入れてください。
調理15〜20分
用意した水がないと
干拓ち1粒の出汁を使ってもいいです。
水の量に合わせて製品表示量を書き、醤油と
塩は最後に味を見て追加してください。
味噌は製品によって塩度が違う
最後に味を見て調整します。
3. 豚肉 キムチチゲ
材料
キムチ250g・豚肉150g
豆腐150g・大根20g
調味料
食用油 1t · おろしにんにく 1t
韓国唐辛子粉 1t · キムチスープ 2T
水600ml・塩少々
作る方法
肉とキムチを食べやすく切って油と
にんにく、韓国唐辛子粉に5〜7分炒めてください。
キムチスープと水を注いで
沸き始めたら中火に落とします。
15〜20分煮て肉を完全に
加熱してキムチも柔らかくしてください。
豆腐とネギを入れて5分だけ
さらに煮詰めた後、味見をすればいいです。
調理30〜35分
4. 牛肉オムライス
材料
ご飯400g・挽肉100g
卵4個・玉ねぎ60g・かぼちゃ30g
調味料
ケチャップ1.5T · 濃口醤油 1t
食用油1T・塩・こしょう少々
作る方法
野菜は細かく切り、油の半分に
肉と一緒に完全に炒めてください。
ご飯と醤油、ケチャップを入れてバランスよく
炒めた後二つの皿に分けて盛り付けます。
残った油に塩を入れた卵液を
二度に分けて薄く塗ってください。
卵が完全に火が通ったら、炒めご飯の上にのせます。
胡椒だけ軽く振ればいいです。
調理20〜25分
5. 鶏肉カレーライス
材料
ご飯400g・鶏肉200g
じゃがいも150g・にんじん60g
玉ねぎ100g
調味料
カレーがルー2人分製品表示量
水製品表示量・食用油2t
作る方法
鶏肉と野菜を1.5cm
大きさに切ってください。
油に玉ねぎから炒めてから
鶏肉と残りの野菜を入れます。
製品表示量だけ水を注いでじゃがいもと
鶏が中まで火が通るまで煮込んでください。
火を消してカレー粉を
解いて2〜3分もっと煮ます。
温かいご飯の横に置くと完成です。
調理25〜30分
カレーにジャガイモを入れすぎた
長く待った後は大きさを
似たように合わせています。
6. 牛肉きのこ丼
材料
ご飯400g・プルコギ用牛肉250g
玉ねぎ80g・ねじねじ茸100g
ネギ20g
調味料
濃口醤油 1.5T · 砂糖 2t · 味酒 1T
おろしにんにく 1t · ごま油 1t
胡椒少し・追加水80ml
作る方法
牛肉は水を除いた調味料にまぶして
冷蔵庫で30分置いておいてください。
その間、玉ねぎはみじん切りにして
キノコは食べやすく裂いておいてください。
中火の火加減でファンに肉を解いて炒めた後
玉ねぎとキノコ、水を入れます。
肉が中まで火を通したら
ネギを入れて一度煮てください。
ご飯にスープまで乗せて食べればいいです。
調理10〜15分・寝かせる30分別々
7. 無魚肉国
材料
エロムック180g・大根120g
ネギ20g
調味料
準備された干し魚出汁800ml · 濃口醤油 1t
韓国スープ用醤油 1t · おろしにんにく 0.5t
胡椒少し
作る方法
大根は薄く、肉団子は食べやすく切ってください。
出汁に白菜から入れ、7分ほど煮た後
柔らかくなったか確認してください。
アンムクと濃口醤油, 韓国スープ用醤油,
ニンニクを入れて3〜5分もっと煮ます。
ネギと胡椒を入れて味見すれば終わりです。
アムックでも簡易が出るので醤油は
少し残しておいて入れてください。
調理15〜20分
お肉が煮えたら醤油は半分から入れてください。
8. 三種類の野菜ビビンバ
材料
ご飯400g・ほうれん草120g
白菜120g・にんじん60g・卵2個
調味料
食用油2t・野菜用塩0.25t
ごま油 1t · ビビンジャン コチュジャン 1T
水1T・砂糖0.5t・ごま油 1t
デチル水1L
作る方法
ほうれん草とわかめはそれぞれ茹でて水分を
除いて、野菜用調味料に和えてください。
切ったにんじんは油1tで炒めておけばいいです。
残った油で卵フライを作ってください。
ご飯の上に野菜と卵をのせて
ビビンジャンは別で出します。
食べる時に少しずつ入れて混ぜたら
間合わせが簡単です。
調理25分・野菜の準備時短縮
一緒に覚えておくと楽です
Q.
価格はいくらですか？
住んでいる場所と包装サイズ、
すでにある調味料によって違います。
家にいる材料から活用すれば
買い物する品目を減らすのがいいです。
Q.
ワンセットはどのように組み合わせますか？
肉料理のようにアレンジがあるメインには
あっさりした野菜を添えてください。
スープや煮物まで辛く作らないでしょ
そうならないように分けてください。
メイン一つをたっぷり作って
ご飯に添えると一膳になります。
今日は最も慣れたメニューから選んでみてください。
家にいる材料でいくつか作れますか？
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