¿Qué llevar para la reunión familiar del Día de Chuseok? 8 alimentos para compartir
En los días en que cada uno prepara un plato, se tarda más de lo que se pensaba en decidir qué llevar. Las ensaladas de fideos envasadas también son buenas para comer en porciones pequeñas y son fáciles de colocar en sándwiches cortados en trozos pequeños o en tablas de presentación de tamaño individual. Si el tiempo de desplazamiento es largo, lleve una bolsa de congelación y una bolsa de hielo, y al llegar revise previamente el lugar donde se guardará en la nevera. Las cantidades están indicadas por separado en cada menú. Aumente la cantidad necesaria según el número de asistentes y la cantidad de comida que se sirva. T es 15 ml, t es 5 ml. Receta pública
El día en que cada uno prepara un plato de comida,
Qué llevar
Me tomo más tiempo del que esperaba en pensarlo.
También está bien comer los fideos fritos que se sirven en porciones pequeñas.
Un sándwich cortado en trozos pequeños, ¿verdad?
Conductividad del tamaño de una cucharada
Es fácil colocarlo en la mesa.
Si el tiempo de desplazamiento es largo
Lleva una bolsa hermética y una bolsa de hielo.
También el lugar para enfriar cuando llegue.
Por favor, verifíquelo con antelación.
He anotado las cantidades por separado para cada menú.
De acuerdo con la cantidad de comida que corresponde al número de asistentes del grupo.
Por favor, aumente tanto como sea necesario.
T es de 15 ml, t es de 5 ml.
Consulta las instrucciones de preparación de la receta pública.
Cambia a una cantidad cómoda para escribir en casa y
También ajusté la presión.
Elija primero y pruébelo.
01. Ensalada mixta de carne de vacuno y verduras
Pollo con adobo picante y dulce 02.
03. Sushi de tofu relleno con cuchara
04. Gimbab pequeño con salsa de mostaza
05. Mini sándwich de huevo
06. Carnitas de tofu con carne
07. Tortilla de camarones enteros para hacer al revés
08. Tortilla de patatas al horno
01. Ensalada mixta de carne de vacuno y verduras
Aproximadamente 40 minutos
Ingredientes · Acompañamiento para 3-4 personas
fideos de arroz 150 g, carne de vacuno 100 g
Espinaca 100 g, cebolla 80 g, zanahoria 50 g
Seta de shiitake 50 g
condimento
salsa de soja oscura 2T, azúcar 1T, ajo picado 1t
aceite de sésamo 1T, aceite de cocina 1T, sésamo 1t, sal
Un poco de pimienta, 1,5 L de agua hirviendo
Cómo hacerlo
1. Lave las espinacas y los demás vegetales y la carne de vacuno.
Corta finamente. Salsa de soja, azúcar, ajo,
aceite de sésamo, mezcle el sésamo y el pimienta para preparar la marinada.
2. Cocina las espinacas brevemente en agua hirviendo.
Enjuaga con agua fría y escurre el agua. Las fideos de arroz son
Lavarlo en el agua nueva y enjuagarlo según las indicaciones del producto.
Corta la verdura con una cuchara y córtala en trozos para que sea fácil de comer.
3. Extiende un poco de aceite en la sartén y añade zanahorias y cebollas.
Saltea cada uno ligeramente. La carne y el shiitake están sazonados.
Agrega una parte y saltea hasta que la carne esté cocida por completo.
4. Pon la mitad de la marinada de la fideos y cocina a fuego medio.
Saltea durante 3~4 minutos. Luego combina las verduras y la carne.
Añade poco a poco los condimentos restantes y mezcla.
Se ajusta con sal salada suficiente.
En los días en que se preparan varios platos
Lava y corta los fideos de arroz y las verduras de antemano.
Si se combina con fideos de arroz justo antes de comerlo
Estoy menos ocupado delante de los fans.
Pollo con adobo picante y dulce 02.
Aproximadamente 35 minutos · Preparación en frío durante 2 horas por separado
Ingredientes · Para 2 personas
Alitas de pollo 500 g, almidón de patata 40 g
condimento
Sal 1/2 cucharadita, pimienta al gusto
Jengibre rallado 1/2 cucharadita, aceite de cocina para freír en cantidad adecuada
salsa de soja oscura 2t, licor 1T, gochujang (pasta coreana de chile rojo) 2t
2 cucharadas de salsa picante, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de miel
ajo picado 2t, agua 2T
Cómo hacerlo
1. Lava las alas de pollo y no mojarlas con agua.
En su lugar, limpie la superficie con una toalla de cocina.
Sazonar con sal, pimienta y jengibre.
Cúbrelo y déjalo en la nevera durante 2 horas.
2. Los ingredientes restantes de la salsa se colocan en una sartén pequeña.
Mezcle y hierva a fuego medio durante 4-5 minutos.
Por favor, cubra el pollo uniformemente con almidón.
3. Pon aceite en una olla profunda hasta la mitad o menos.
Ponlo en un recipiente y caliéntalo a 160~165 ℃.
Coloca el pollo en trozos, fríelo durante aproximadamente 6 minutos y retíralo.
Fríe durante 4-5 minutos más a 175~180℃.
4. ¿La parte más gruesa tiene una temperatura de 74 °C o más?
Lo revisaré. Si no está lo suficientemente cocido, cocínalo más y luego añade aceite.
Deshazlo y mézclalo poco a poco con la salsa caliente.
El tiempo de fritura depende del tamaño del pollo.
Puede cambiar.
No te aferres solo por la apariencia.
Verifico la cocción de la carne gruesa.
03. Sushi de tofu relleno con cuchara
Aproximadamente 15 minutos · Preparación de la comida aparte
Ingredientes · 14 piezas · Acompañamiento para 2-3 personas
Arroz caliente 300 g, 14 láminas de tofu marinado
condimento
Salsa de sushi envasada desde 1/2 paquete
Ají en polvo envasado 1 paquete
Cómo hacerlo
1. Poner arroz caliente en un plato ancho.
Ponlo en el recipiente. Pon media cucharada de salsa de sushi.
Me mezclo como si estuviera cortando con un tenedor y observo el sabor.
2. Después de escurrir ligeramente el líquido condimentado de la soja
Abre la entrada con cuidado. Demasiado fuerte.
Si lo aprietas o lo tiras, puede rasgarse.
3. Levanta el arroz con una cuchara pequeña para hacer sopa de tofu
Se rellena por partes dentro. Rellena desde los bordes.
Ordena la comida ligeramente visible hacia la entrada.
4. Cubra ligeramente el arroz con las semillas de sésamo.
Ponlo en un plato. No lo dejes mucho tiempo a temperatura ambiente.
No lo coma directamente, guárdelo en el refrigerador.
El tamaño de la válvula depende del producto.
No pongas mucha comida en el arroz de una sola vez.
Si llenas poco a poco con una cuchara
Puedes reducir el rasguño.
04. Gimbab pequeño con salsa de mostaza
Aproximadamente 25 minutos · Preparación de la comida aparte
Ingredientes · 8 piezas · Acompañamiento para 2 personas
Arroz caliente 250 g, 2 hojas de alga para rollos de arroz
Zanahoria 50 g, espinaca 60 g, pepino 2 tiras
condimento
aceite de sésamo 1 t, aceite comestible 1 t, sal 2 pizcas
1 cucharada de café molido fino, 2 cucharadas de vinagre, salsa de soja oscura 1 cucharada
1 cucharadita de azúcar, 1/2 cucharadita de mayonesa
Cómo hacerlo
1. Cocina las espinacas en agua hirviendo durante 30-60 segundos.
Lava y escurre el agua. Corta las zanahorias en rodajas finas.
Saltea durante 2 minutos a fuego medio en una sartén con aceite.
Reparte 1 pizca de sal para sazonar y déjala enfriar.
2. Con aceite de sésamo y el sal restante en el arroz
Mezclemos. Kim Eun está repartiendo tu comida y también la comida de la familia.
Corta finamente según el ancho de Kim.
3. Para cada trozo de kimchi, extienda el arroz finamente y añada zanahoria,
Pon espinacas y pepino encima y envuelve.
Coloque los bordes hacia abajo para que el extremo del kimchi quede adherido.
4. Disuelve azúcar y mostaza en vinagre y salsa de soja,
Mezcla el jugo de soja. Viértelo sobre el rollo de arroz.
Por favor, guárdelo aparte en un pequeño papel.
El pequeño rollito de arroz tiene más relleno que
Me gusta que la grosor se agarre en una sola bocado.
Saca la salsa de mostaza solo un poco al final.
05. Mini sándwich de huevo
Aproximadamente 25 minutos · incluye hervir y enfriar
Ingredientes · Para 2 personas
4 rebanadas de pan, 4 huevos
Agua para hervir huevos 1 L
condimento
Mayonesa 2T, crema para batir sin azúcar 0,5T
1 cucharadita de sal, un poco de pimienta
Cómo hacerlo
1. Hierve el agua para que se empape los huevos y cocina los huevos con cuidado.
Agregue. Cocine a fuego lento durante 10-12 minutos hasta que hierva suavemente.
Cocínalo, déjalo enfriar en agua fría y quita la cáscara.
Dependiendo del tamaño, comprobamos si incluso el núcleo está completamente maduro.
2. Divide la yema y la clara y aplástalas con la prensa.
Baja. Deja el sabor masticable de la clara de huevo.
Si lo desea, puede picar solo la clara de huevo finamente con un cuchillo.
3. A los huevos le agregue mayonesa, crema agria, sal y pimienta.
Mezcle. La crema de día no se inflama más y está determinada.
Pon suficiente cantidad para que no se te hinque el estómago.
4. Extienda la mitad del relleno sobre dos rebanadas de pan.
Cúbrelo con el pan sobrante. Con un cuchillo de pan, suavemente.
Corta dos sándwiches y cómelos por la mitad.
5. Un pequeño que es fácil de comer una vez que se instala en el interior
Divídelo en triángulos o cuadrados. La hoja de cuchillo.
Al cortar mientras lo lavas, la superficie se vuelve menos esponjosa.
Debes enfriar los huevos cocidos y mezclarlos.
No se vuelve demasiado líquido en el interior.
El pan tostado combina muy bien sin tener que hornearlo.
06. Carnitas de tofu con carne
Aproximadamente 30 minutos
Ingredientes · Para 2 personas
Carne de res picada 200 g, tofu 100 g
40 g de cebolla, 20 g de zanahoria, 2 huevos
Harina de trigo 3T
condimento
ajo picado 1t, sal 0,25t
aceite de sésamo 1 t, pimienta ligeramente, aceite de cocina 1,5 t
Cómo hacerlo
1. Moler el tofu y exprimir bien el agua.
La cebolla y la zanahoria se pican muy finamente.
Los huevos se separan para batirlos aparte.
2. Carne de vacuno, tofu, verduras, ajo,
Agregue sal, aceite de sésamo, pimienta y deje que la mezcla se vuelva pegajosa.
Cúbrelo para que se forme. Lo moldeo pequeño y plano.
3. Espolvorear la harina finamente para absorber el exceso
Batir y untar la clara de huevo. El aceite.
Lo publicaré con un intervalo entre los fans.
4. Sin remedios, da 3 minutos de frente y atrás.
Lo golpeo por dentro y por fuera, quemándolo hasta el fondo.
Verifique si la temperatura central es superior a 71 ℃ y menos.
Si está listo, baje la luz y déjeme más tiempo.
Si el tofu y los vegetales tienen mucha humedad
La masa se abre fácilmente.
El tofu debe estar bien escurrido.
Las verduras se pican muy finamente.
07. Tortilla de camarones enteros para hacer al revés
Aproximadamente 20 minutos · Deshielo separado
Ingredientes · Acompañamiento para 2-3 personas
8 camarones grandes bien pelados, aprox. 200 g
1 huevo, 2 tazas de harina de trigo
condimento
Sal 1 cucharadita, pimienta ligeramente, aceite vegetal 1,5 T
Salsa para mojar: salsa de soja oscura 2 t, vinagre 1 t
1 t de agua
Cómo hacerlo
1. Se retira el interior de los camarones y se coloca en la parte del abdomen.
Introduce la cuchilla profundamente y extiéndela. Por completo.
No corte, deje la zona de conexión intacta.
2. Seca el agua con una toalla de cocina y sal y
Espolvorea pimienta finamente. Deja los huevos batidos a un lado.
Cubre los camarones ligeramente con harina y sacude el exceso.
3. Ponga aceite en el wok y cocine a fuego medio.
Calienta. Sumerge los camarones en agua de huevo.
Golpea aproximadamente 2 minutos por cada lado.
4. Hasta la parte gruesa de forma opaca
Comprueba si está cocido y cuélalo. Salsa de soja, vinagre,
Mezcle el agua y colóquelo junto con una pequeña hoja de papel.
El camarón debe estirarse hacia el vientre.
Se muestra la forma plana delantera.
Si la capa de huevo se espesa primero
Baja la luz y calienta hasta el fondo.
08. Tortilla de patatas al horno
Aproximadamente 40 minutos · Precalentamiento del horno aparte
Ingredientes · Para 2 personas
Patatas 350 g, 4 huevos, ajo picado 1 t
condimento
Aceite de oliva 1 cucharada, sal a partir de 1/4 cucharadita
Un poco de pimienta, 1 L de agua para hervir las patatas
Cómo hacerlo
1. Precalienta el horno a una temperatura de calentamiento normal de 220 ℃.
Cortar las patatas en rodajas de 3 mm de grosor y cocer en agua hirviendo durante aproximadamente.
Cocina durante 5 minutos y, cuando se ablande, colócalo en un plato.
2. A los huevos añadir ajo, sal y pimienta.
Mezcle. Las patatas se asan brevemente con el kimchi.
Agregue al agua de huevo y mezcle con cuidado.
3. Para horno poco profundo de unos 20 cm de diámetro
Unta aceite en un plato y vierte la masa.
Organice para que el arroz se extienda uniformemente.
4. Evaluar el estado en el horno durante 20 minutos a partir de ahora.
Después de verlo, lo aprendes en unos 25 a 30 minutos.
Cuando el centro no se mueva y el huevo se endurezca.
Saca, déjalo 5 minutos y luego córtalo.
Si lo pones en un plato profundo y lo rellenas de forma gruesa
El centro se madura tarde.
Ponerlo extendido en un plato poco profundo y
Por favor, confirme la familiarización con el centro.
Más que un plato grande
Repartir en platos pequeños
Si lo sacas poco a poco cuando lo comes
La mesa también se vuelve menos complicada.
Si guardas incluso el pincho que pasa por el muro.
Al llegar, habrá menos cosas que apresurarse.
Añadiendo incluso historias a una sola comida
Espero que sea una reunión cómoda.
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