Si te preguntas qué tipo de comida elegir antes del Festival de Chuseok — desde tteokbokki de fideos de nabo hasta tteokbokki de camarones, 8 variedades.
En días de lluvia, uno quiere sacarlos desde el horno de inmediato. También son buenos los panqueques de patatas crujientes y los panqueques de tofu suaves. La masa varía ligeramente según los ingredientes. Los panqueques que se secan antes y los que se mojan con más agua y se cubren finamente, es más fácil compararlos de una vez. La porción básica es para 2 personas y los acompañamientos son la cantidad para servir con el arroz. Las otras cantidades están indicadas aparte. T es una cuchara medidora de 15 ml, t es una cuchara medidora de 5 ml. He organizado las cantidades para uso doméstico, así que deja un poco de la marinada para ajustar el sabor. Al cocinar...
En días de lluvia
Ya quieres sacarlo desde los fans, ¿verdad?
Las patatas fritas crujientes también son buenas,
También me gusta el tofu frito suave.
La masa varía un poco según el ingrediente.
Procedimiento para eliminar la humedad
Antes de añadir agua y ponerlo de forma fina,
Es más fácil compararlo de una vez.
El básico es para 2 personas y los acompañamientos son
Es la cantidad para acompañar el arroz.
He escrito las cantidades diferentes por separado.
T es una cuchara medidora de 15 ml y t es una cuchara medidora de 5 ml.
Como lo he organizado en porciones para uso doméstico, el adobo es...
Por favor, ajuste algunos elementos restantes.
El tiempo de cocción es una referencia aproximada.
Deshielo, preparación, cocción del arroz y
La preparación del caldo es independiente.
1. Tteok de harina de nabo verde
6-8 pequeñas ollas de sopa
Materiales
150 g de nabo verde · 20 g de arroz
Carne picada de cerdo 80 g · Coliflor 80 g
Kimchi 80 g · Coliflor cocida 40 g
condimento
100~130 ml de agua para añadir al moler
Agua para remojar 1 L · Sal 1 pizca
Un poco de pimienta · aceite de sésamo 1t · Aceite de cocina 3T
Agua para desinfectar los brotes de coliflor 700 ml
Cómo hacerlo
Lava el nabo y el arroz y cómelos con abundancia.
Déjelo remojar en agua fría durante 4~6 horas.
Después de eliminar el agua, a partir de 100 ml de agua.
Ponlo y tritura hasta obtener una consistencia espesa.
Si no funciona bien, apaga la máquina.
Ordena y añade un poco más de agua poco a poco.
El arroz debe cocerse en agua hirviendo durante unos 2 minutos y luego enfriarse.
Kimchi, acelga cocida y col rizada
Extraiga el agua y córtelo brevemente.
Con carne y verduras en el nido de calabaza verde,
Mezcle sal, pimienta y aceite de sésamo.
Reparte aceite en el ventilador y mide el diámetro.
Extiéndalo aproximadamente a 8 cm y con un grosor de 7 mm.
De izquierda a derecha desde el medicamento tradicional chino
Gira hacia atrás y cocina durante 8-10 minutos hasta que esté completamente listo.
¿La carne y la masa del centro están cocidas?
Compruebe y, si lo ha batido con fuerza, cocínelo más.
Cocción aproximadamente 30 minutos; remojo separado de 4 a 6 horas.
Hay 6 a 8 pequeñas ollas de sopa.
Las hierbas secas ya se utilizan cocidas y preparadas.
2. Tortitas de patatas crujientes
Snacks y acompañamientos para 2 personas
Materiales
Patatas 300 g
condimento
Harina para panqueque 1,5 T · Sal 1 pizca
Un poco de pimienta · 2T de aceite de cocina
Cómo hacerlo
Las patatas se pelan y se cortan en rodajas finas.
Enjuágalo ligeramente con agua y cuélgalo en un colador.
Por favor, seque el agua con la toalla de cocina.
Mezcle las harinas para rebozar las patatas con sal, pimienta y orégano.
Por la humedad que sale un poco de las patatas
No lo amasemos y no agreguemos agua aparte.
Extienda la masa finamente en una sartén engrasada.
En el medio, la parte inferior se vuelve rugosa y el suelo...
Si te atrapan, revuélvelo y cocina hasta el interior.
Cocción de aproximadamente 15 minutos.
Debe estirarse pequeño y delgado para que sea fácil de voltear.
También aumentan muchas las partes crujientes.
Si cortas las patatas finamente y las fríes pequeñas
Las bordes estaban especialmente deliciosas.
Hacer una gran pieza
Era más fácil voltearlo que hacerlo de otra manera.
3. Tortitas de kimchi fritas finamente
2 piezas de tamaño mediano
Materiales
Kimchi nuevo 180 g · harina para rebozar 100 g
condimento
Caldo de kimchi 2T · Agua fría 110~130 ml
ajo picado 0,5 t · Aceite comestible 2 t
Cómo hacerlo
Corta el kimchi en trozos pequeños y espolvorea harina para freír,
Pon el caldo de kimchi y ajo.
Mezcle con agua fría a partir de 110 ml y no demasiado.
Si lo vuelve a hacer, por favor añada un poco más.
Reparte aceite a los fans de Dalgun
Cubra y extienda la masa finamente.
Hasta que la parte inferior se cocine en el medio del fuego
Por favor, espere sin tocarlo.
Voltea con una funda amplia
También lo cocinamos bien en el otro lado.
Cuando una hoja esté madura, sácala de inmediato.
Si horneas la siguiente página, estará menos húmeda.
Cocinar durante aproximadamente 15-20 minutos.
Es para 2 unidades de tamaño medio.
Sabor con kimchi y harina para freír
Si está, no le pongo sal.
4. Pan de cebollino con muchas verduras
2 piezas de tamaño mediano
Materiales
Ajo verde 100 g · Zanahoria 30 g
Cebolla 50 g · polvo para rebozar 100 g
condimento
Agua fría 130 ml · Aceite comestible 2T
Cómo hacerlo
Corta el apio de 4 a 5 cm.
Corta la zanahoria y la cebolla en tiras finas.
Mezclado con agua en la harina para freír
Por favor, añada las verduras de atrás.
La masa se queda entre las verduras.
Solo mézclalo ligeramente.
Untar aceite en la sartén y poner la masa
Extienda la mitad finamente.
Si la superficie del suelo se ensucia en el medio de la caldera, voltea.
También arroja el resto de la misma manera y ponlo dentro.
Cocine la masa hasta que no quede húmeda.
Cocción de aproximadamente 20 minutos.
Son dos piezas del tamaño medio.
Primero, escurre el agua de los puerros lavados y mézclalos con la masa.
5. Tortita de col dulce
6 hojas de col·para 2 personas
Materiales
6 hojas de lechuga · 70 g de harina de trigo
condimento
Agua 130ml · salsa de soja oscura 1t
Aceite comestible 2T
Cómo hacerlo
Lava la col y sécala el agua.
El tallo grueso se vuelve ligero con la punta de la cuchara.
Por favor, golpéelo para hacerlo plano.
Mezcla harina de trigo, agua y salsa de soja.
Haz una masa líquida.
Cubrir la col con una capa fina por delante y por detrás
Deja que el masa sobrante se escurra ligeramente.
Coliflor en una sartén con aceite
Despliega el medio y gira el frente y la espalda.
La línea se vuelve más suave y el exterior
Por favor, sáquelo cuando se cancele el servicio.
Cocción de aproximadamente 15 minutos.
La harina se midió por su peso, mientras que el agua se midió por su volumen.
No es masa que se ajuste al mismo número.
6. Tortilla de tofu de verduras suave
Un pequeño paquete de aproximadamente 10 unidades
Materiales
Tofu 300 g · 1 huevo · 40 g de cebolla
Zanahoria 30 g · Cebollino 10 g
condimento
2 tazas de harina de trigo · 2 cucharaditas de sal · un poco de pimienta
Aceite comestible 1,5 T
Cómo hacerlo
El tofu se escurre el agua con un paño de tela y se machaca.
Por favor, pica muy finamente la cebolla, el zanahoria y el ajo verde.
Tofu y verduras con huevo, harina,
Mezcle sal y pimienta.
Cuando se levanta con un tenedor, la forma es
Me gusta que te atrapen lo suficiente.
Una cucharada por olla con aceite.
Levántalo y extiéndelo aplanado.
Después de que el suelo se endureció por el uso de remedios tradicionales
Voltea y cocina hasta que el huevo y la harina estén cocidos.
Cocción de aproximadamente 20 minutos.
Son aproximadamente 10 pequeñas placas de electricidad.
Si lo haces demasiado grande, se voltea.
A veces es fácil quebrarse.
El tofu frito debe escurrir bien el agua.
Si lo guardas, se rompe menos.
Yo lo levanto ligeramente con una cuchara.
Me resultó más cómodo el lado de la entrega.
Tortilla de huevo de camarones para una sola bocado
Un pequeño paquete de aproximadamente 10 unidades
Materiales
Camarones cocinados 180 g · 2 huevos
Cebolla 30 g · Zanahoria 20 g
condimento
1 cucharadita de sal · 1 cucharada de aceite de cocina
Cómo hacerlo
Los camarones descongelados se secan el agua.
Quita la cola y córtala finamente.
Por favor, pica también la cebolla y la zanahoria finamente.
Bate los huevos, añade el sal y mezcla todos los ingredientes.
En la sartén con un poco de aceite
Por favor, añada una cuchara cada uno.
De la medicina tradicional china, se golpea la espalda y la frente con un palo para hacer camarones.
Se cocina hasta quedar completamente transparente por dentro.
No queda agua de huevo y hasta camarones
Por favor, guárdelo cuando esté lo suficientemente cocido.
Cocción de aproximadamente 15 minutos · descongelación aparte.
Extiéndelo sin que sea grueso para que quede con camarones y
Por favor, cocine todos los huevos.
8. Tortitas de maíz crujientes
8 pequeñas pastillas
Materiales
Mazorca enlatada sin agua 120 g · Cebolla 30 g
Queso mozzarella 30 g
condimento
Polvo para freír 40 g · Agua fría 40~50 ml
Aceite comestible 1,5 T
Cómo hacerlo
El maíz debe enjuagarse con agua.
Excluye la cebolla y pica bien.
Mezcle 40 ml de agua fría con la harina para freír.
Mezcla el maíz, la cebolla y el queso.
Si queda harina, añade un poco de agua, pero el caldo sigue siendo el mismo.
No lo hago lo suficientemente líquido como para que se disuelva.
Una cucharada por olla con aceite.
Extiéndelo finamente y cuélgalo a fuego medio.
Cuando la masa se endurezca, dale la vuelta y añade el queso y
Cocine también la masa de harina.
Cocción de aproximadamente 15 minutos.
Aproximadamente 8 pequeñas tortillas de maíz y latas de maíz.
No ponemos el caldo en la masa.
Si quieres comer el panqueque crujiente
No lo levantes demasiado alto.
Por favor, sáquelos todos cuando estén listos.
¿Hoy elegiremos el borde crujiente?
¿Vamos a elegir el interior suave?
Antes de ir de compras, adjuntaré una receta relacionada que te será útil para revisarla una vez más.
#Recetas_de_todo_el_mundo · #Tortitas
#Tteokbokki de fideos de nabo · #Tortilla de verduras de patata
#panqueque de kimchi · #panqueque de cebollino
#Tortitas de col · #Tortitas de tofu
#Tortilla de camarones · #Tortilla de maíz
#ComidaparalosDíasLluviosos · #SnacksdeFinDeSemana
#Pastilla · #HechoEnCasa
#Taller de comida de un solo plato