チーダも発酵もしません — 柔らかい生地で焼くニンニクフラットブレッド

カレーを煮た日、

ご飯の代わりに 찍って食べるパンを

ファンにすぐ焼いてみたらどうでしょうか。

生地を手でこねる代わりに

水と小麦粉を混ぜて

薄く広げて焼く

ニンニクとパセリのフラットブレッドです。

毎日美味しい元の材料の割合を

重量のまま整理しました。

生地は簡単だが

六枚焼く時間は必要です。

以下はメニュー別6枚・2人分です。

Tは15ml、tは5mlです。

公開レシピの調理法を参考にして

家で書きやすい分量に変えて

間道も一緒に調整しました。

まず選んでみてください

01.ニンニク大根青パプリカフラットブレッド

01.ニンニク大根青パプリカフラットブレッド

約30〜40分・6枚焼く含む

材料・6枚・2人分

中力粉 200g、おろしにんにく 18g

みじん切りネギ25g、溶かした無塩バター10g

調味料

水380ml、塩3g、砂糖3g

ファンに塗る食用油1tの準備量

作る方法

1. 大根はとてもよくみじん切りにします。

中力粉に塩、砂糖、ニンニク、

ネギ、溶かしたバターを入れます。

2.水を少しずつ注ぎながら泡立て器で

混ぜてください。小麦粉の塊が消えて

ぐったり流れる生地で作ってください。

3. コーティングファンに油をとても薄く塗りつけて

中火で予熱した後、中弱火で下げます。

生地を六回に分けて焼くようにした

匙ずつ取り出して薄く丸く広げます。

4. 下面が乾いていて縁が上がったら

ひっくり返します。中薬不を維持して小さな

空気層ができたら中火にします。

5. 他の場所に置かないようによくひっくり返して両面を均等に

慣れます。膨らまなくても真ん中の濡れた

生地が残らないように十分に焼いてください。

6. 完成したパンは重ねて盛り込み、残った生地も

同じ方法で焼きます。温かい時にカレーに

撮ったり煮た野菜を入れて折り込んで食べます。

最初から強い電灯を使うと

外だけたきやすいです。

小さな空気層ができるとき

火を少し上げてください。

パンが必ず風船のように膨らまなければならない

食べられるものではありません。

中の濡れた生地が消えるように

慣れることが先です。

暖かい時に一枚折って

カレーに塗って食べてみてください。

残ったパンは冷やして冷蔵庫に入れて

食べる前にファンに 다시 温めます。

誰が作っても美味しいレシピ

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