마트에서 사 온 재료는 처음 하루가 가장
싱싱한데, 한두 번 먹고 나면 냉장고
한쪽에서 금방 시들거나 물이 생기지요.
이번에는 콩나물 요리 9가지를 한 번 사서
여러 끼에 돌려 쓰기 좋게 정리했어요.
제일 간단한 메뉴부터 든든한 한 끼까지,
재료와 순서를 짧게 적었으니 냉장고 앞에서
번호만 골라 따라 만들어보세요.
오늘의 메뉴와 레시피
1. 하얀 콩나물무침
재료: 콩나물 300g, 소금 1/2t
참기름 1T, 파 1T, 깨 1t
만드는 법 콩나물을 익혀 물기를 빼고
양념해요.
💡 핵심: 수분이 많은 재료는 센불·짧은
시간, 양념 무침은 먹기 직전에 버무리면
식감이 덜 무너져요.
2. 매운 콩나물무침
재료: 콩나물 300g, 고춧가루 1T
간장 1T, 참기름 1T
만드는 법 익힌 콩나물을 식혀 버무려요.
3. 콩나물국
재료: 콩나물 250g, 물 1.2L
멸치 8마리, 국간장 1T, 마늘 1t
만드는 법 육수에 콩나물을 넣어 익힌 뒤
간해요.
4. 김치콩나물국
재료: 콩나물 250g, 김치 200g
육수 1L, 국간장 1T
만드는 법 김치를 먼저 끓이고
콩나물을 넣어 익혀요.
5. 콩나물밥
재료: 쌀 2컵, 콩나물 300g, 물 2컵
다진 소고기 150g
만드는 법 쌀 위에 고기와 콩나물을 얹어
밥을 짓고 양념장을 곁들여요.
6. 콩나물불고기
재료: 대패삼겹 300g, 콩나물 300g
고추장 2T, 간장 2T, 설탕 1T
만드는 법 재료를 팬에 올리고 고기가 완전히
익을 때까지 볶아요.
7. 콩나물잡채
재료: 콩나물 300g, 당면 100g
간장 2T, 설탕 1T, 참기름 1T
만드는 법 당면과 콩나물을 각각 익혀 양념에
볶아요.
8. 콩나물찜
재료: 콩나물 400g, 어묵 150g
고춧가루 2T, 간장 2T, 전분물
만드는 법 재료를 익힌 뒤 양념하고 전분물로
농도를 내요.
9. 콩나물비빔밥
재료: 밥 2공기, 콩나물무침 250g
달걀 2개, 고추장 2T
만드는 법 밥에 나물과 달걀을 올려 비벼요.
한 재료를 사서 같은 방식으로만 먹으면 금방
질리지만, 무침·볶음·국·한 그릇으로
조리법을 바꾸면 끝까지 쓰기 쉬워요.
오늘바로 해볼 메뉴 번호를 하나 골라
저장해두세요. 여러분은 몇 번이 가장 먼저
당기시나요?
