スーパーで買った材料は初めての一日が一番
新鮮だけど、1、2回食べたら冷蔵庫
片側からすぐに乾いたり水が溜まったりしますね。
今回は大豆若菜料理9種類を一度買って
いくつかのパーツに回して使えるように整理しました。
一番簡単なメニューから、お腹いっぱいの一食まで、
材料と順序を短く書いたので冷蔵庫の前で
番号だけ選んで真似して作ってみてください。
今日のメニューとレシピ
1.白い大豆もやしの和風サラダ
材料：わかめ300g、塩1/2t
ごま油 1T、パ 1T、 깨 1t
作り方 納豆を煮て水分を抜いて
味付けします。
💡 キーポイント：水分が多い材料はセンブル・短い
時間、調味料もみ漬けは食べる直前に混ぜると
食感が崩れにくいです。
2. 辛い大豆若菜の和え物
材料：大豆若菜300g、韓国唐辛子粉 1T
醤油1T、ごま油 1T
作り方を覚えた納豆を冷やして和えます。
3. 豆納豆スープ
材料：もやし250g、水1.2L
干し鰯8匹、韓国スープ用醤油 1T、にんにく1t
作り方、出汁にわかめを入れて煮てから
行きます。
4.キムチ豆なばな湯
材料：大豆若菜250g、キムチ200g
出汁1L、韓国スープ用醤油 1T
作り方キムチをまず煮て
納豆を入れて煮ます。
5. 納豆ご飯
材料：米2カップ、わかめ300g、水2カップ
挽肉牛肉150g
作り方 ご飯の上に肉ともやしをのせて
ご飯を炊いて、調味料を添えてください。
6. 豆の芽の焼肉
材料：大判三枚肉300g、わかめ300g
コチュジャン 2T、醤油 2T、砂糖 1T
作り方材料をフライパンにのせて肉を完全に
火が通るまで炒めます。
7. 豆の芽雑菜
材料：わかめ300g、干し麺100g
醤油2T、砂糖1T、ごま油 1T
作り方、干し貝とわかめをそれぞれ茹でて味付けに
炒めます。
8. 納豆蒸し
材料：わかめ400g、干し魚150g
韓国唐辛子粉 2T、醤油2T、粉末物
作り方材料を煮てから調味料をつけ、粉末で
濃度を下げます。
9. 納豆ビビンバ
材料：ご飯2個分、もやしの和え250g
卵2個、コチュジャン 2T
作り方ご飯に野菜と卵をのせて混ぜます。
一つの材料を買って同じ方法でだけ食べればすぐに
飽きるけど、和え物・炒め物・スープ・一皿で
調理法を変えると最後まで書きやすくなります。
今日すぐやってみるメニューの番号を一つ選んで
保存しておいてください。皆さん、何回が一番最初ですか？
魅力的ですか？
