El sabor que disfrutábamos delante de la escuela — 10 bocadillos de recuerdos de 10 minutos
Al entrar en el callejón después de la escuela, primero se notó un olor dulce de gochujang (pasta coreana de chile rojo). Mientras contaba las monedas en el bolsillo, incluso una taza de teokbokki...
Cuando termines la escuela y entres en el callejón
Primero olía a un dulce gochujang (pasta coreana de chile rojo).
A pesar de contar los billetes en el bolsillo
Una taza de tteokbokki y el caldo de los palitos de pescado son
Simplemente fue demasiado.
Incluso sin sopa larga en casa
Con ingredientes comerciales y adobos familiares
Entonces puedes realzar el sabor rápidamente.
Hoy se puede hacer en aproximadamente 10 minutos.
He organizado 10 tipos de bocadillos de recuerdos.
Es para 1 o 2 personas por persona.
Verifique primero el tiempo de cocción del producto de los pasteles y las fideos.
10 bocadillos de recuerdos para ver de un vistazo
1. Tteokbokki con caldo tradicional
2. Ramen
3. Tteokbokki
4. brochetas de tteokguk
5. Dumplings de bibimbang
6. Fideos masticables
7. Tostadas callejeras antiguas
8. Salteado de verduras de soja
9. Queso de Conchi
10. Pastel de arroz de rollitos de kimchi
1. Tteokbokki con caldo tradicional
Ingredientes:
Pastel de arroz 300 g, 2 rebanadas de albóndigas cuadradas
1/2 taza de cebollino, 2 huevos duros cocidos
Agua 500 ml
Adobo:
gochujang (pasta coreana de chile rojo) 2T, gochugaru (chile rojo coreano en copos) 1T
Azúcar 2T, salsa de soja oscura 1T
Jarabe de maíz 1T
Cómo hacerlo
Pon agua y los condimentos en la olla.
Cúbrelo a fuego fuerte.
Pon los gnocchi y los fideos de pescado y cocínalos a fuego medio.
Cocina a fuego lento revolviendo durante 6-7 minutos.
Cuando el caldo se espesa, el cebollino y
Pon un huevo cocido.
Un caldo dulce pero picante, suave y esponjoso.
Cuando se absorbe profundamente en la masa de arroz, está listo.
En el momento en que mueres un bocado, frente a la antigua escuela.
Que se reunían y comían con ollas de barro en un puesto de comida rápida.
El sabor de los recuerdos nostálgicos está lleno en la boca.
Se extenderá :)
Los gnocchi de arroz duros deben cocerse durante unos 5-10 minutos.
Hay que remojarlo y, una vez esponjoso, puedes usarlo directamente.
2. Ramen
Ingredientes:
1 paquete de fideos instantáneos, 150 g de tteokbokki
1 pieza de fideos de pescado, 1/3 de cabeza de cebollino
Agua 550 ml
Adobo:
gochujang (pasta coreana de chile rojo) 1,5T, gochugaru (chile rojo coreano en copos) 1T
Azúcar 1,5T, salsa de soja oscura 1T
Salsa de fideos instantáneos 1/3 paquete
Cómo hacerlo
Pon la salsa de condimento, el tteok y el pescado ahumado en el agua y
Cocina a fuego medio durante 4 minutos.
Cuando el moño se ablanda, compra los fideos de ramen.
Añade y hierve durante 3 minutos más.
Cuando la fideos se ablanden, añade el puerro.
Apaga el fuego cuando el líquido se espesa.
La sopa picante y dulce deja el fideos impregnados.
Es más intenso y sustancioso que el tteokbokki.
Si pones la fideos demasiado temprano, antes de que el mochi se cocine.
Absorbe toda la sopa.
3. Tteokbokki
Ingredientes:
4 piezas de palitos de pescado cuadrados, 100 g de rábano
1/2 cabeza de cebollino, 700 ml de agua
1 paquete de polvo de sardinas
Adobo:
salsa de soja coreana para sopas 1T, líquido de atún 1T
Licores 1T, ajo picado 1/3T
Un poco de sal
Cómo hacerlo
Pon los paquetes de nuevo en el agua y añade el rábano cortado en rodajas finas.
Cocina a fuego medio durante 5 minutos.
Retira el paquete de nuevo y dóblalo en un palito.
Agrega los fideos de pescado y hierve durante 4 minutos.
Con salsa de soja coreana para sopas y salsa de atún
Pon la cebollita verde.
El caldo es claro y refrescante.
El sabor umami del fideos de pescado es suave.
4. brochetas de tteokguk
Ingredientes:
Tteokbokki 200 g, aceite de cocina 1 T
4 palitos
Adobo:
gochujang (pasta coreana de chile rojo) 1T, kétchup 2T
1,5 T de azúcar de caña, 1/2 T de azúcar
salsa de soja oscura 1/2T, agua 1T
Cómo hacerlo
Cuece los fideos de arroz en agua hirviendo durante 2 minutos.
Hazlo suave y luego seca el exceso de humedad.
Colgado en un palito y en una sartén con aceite
Lo cocinamos a medio fuego para que quede a la vista de delante y atrás.
Salsa cocida a fuego lento
Ponte una capa fina por delante y por detrás del moño.
Por fuera se cocina de forma muy jugosa
La salsa picante y ácida se pega
¡Qué rico será.. jaja!
clave
Hay que secar el agua de los pasteles de arroz para que no se forme aceite.
¡Menos burbujas y la superficie se cocina bien!
5. Dumplings de bibimbang
Ingredientes:
8 dumplings de carne de cerdo congelados
Repollo 100 g, pepino 1/3
Zanahoria 30 g
Adobo:
gochujang (pasta coreana de chile rojo) 1T, vinagre 1,5T
Azúcar 1T, salsa de soja oscura 1/2T
gochugaru (chile rojo coreano en copos) 1/2T, aceite de sésamo 1/2T
Cómo hacerlo
Los dumplings se hacen en freidora de aire o en sartén.
Cocina el producto de forma crujiente según el tiempo indicado.
Las verduras se cortan en tiras finas.
El adobo se mezcla aparte.
Prepara las verduras con el adobo justo antes de comerlas.
Si lo pones abundantemente junto a los dumplings, ya está listo.
6. Fideos masticables
Ingredientes:
Arroz de fideos masticables para 2 personas, 300 g
Repollo 100 g, pepino 1/2 unidad
Brotes de soja 100 g, 1 huevo cocido
Adobo:
gochujang (pasta coreana de chile rojo) 2T, vinagre 2T
Azúcar 1,5T, salsa de soja oscura 1T
gochugaru (chile rojo coreano en copos) 1T, aceite de sésamo 1T
Cómo hacerlo
Si las fideos se ponen blandos, desenreda las hebras y ponlos en agua hirviendo.
Cocina el producto durante 3-4 minutos según el tiempo indicado en el producto.
Lávate varias veces con agua fría.
Elimina la fracción y el calor.
Mezcla con verduras y condimentos y revuelve.
¡Con solo poner el huevo encima, ya está listo!
La fideos son esponjosos y el adobo es
Agridulce y picante
Cuando iba a la escuela, en el puesto de comida rápida.
Es uno de los menús que comía con frecuencia~
7. Tostadas callejeras antiguas
Ingredientes:
2 rebanadas de pan, 1 huevo
Repollo 80 g, zanahoria 20 g
1 rebanada de ham, 1 cucharada de mantequilla
Adobo:
1 T de kétchup, 1 t de azúcar
una pizca de sal
Cómo hacerlo
Repollo rallado y zanahoria con huevo,
Mezcle con sal.
En el fan con mantequilla, huevos de verduras
Cocina durante 2 minutos por delante y por detrás con calor moderado.
Coloca jamón y huevo sobre el pan tostado.
Espolvorea azúcar y kétchup.
Con el sabor dulce de la azúcar y la kétchup
La col se mastica crujiente
¡También es muy bueno como menú de desayuno~
8. Salteado de verduras de soja
Ingredientes:
300 g de surimae cocido, 150 g de col
1/2 cebolla, 8 hojas de albahaca
1/2 cabeza de cebollino
Adobo:
gochujang (pasta coreana de chile rojo) 1T, gochugaru (chile rojo coreano en copos) 1T
salsa de soja oscura 1T, azúcar 1/2T
ajo picado 1/2T, agua 3T
Harina de sésamo 1T
Cómo hacerlo
Calienta el sudamen según las instrucciones del embalaje.
Corta en trozos de una porción.
Pon verduras, condimentos y agua en la sartén.
Saltea durante 3 minutos a fuego medio.
Agrega el suunde y las hojas de sésamo y mezcla durante 2 minutos.
Espolvoreo harina de albahaca.
Con un adobo picante y un aroma de sésamo añadido.
¿Sabe el sabor de la plancha de la comida rápida?
9. Queso de Conchi
Ingredientes:
Mazorca enlatada 200 g
Queso mozzarella 100 g
30 g de cebolla, 1/2 cucharada de mantequilla
Adobo:
Mayonesa 2T, azúcar 1/2T
Una pizca de sal, un poco de pimienta
Cómo hacerlo
El maíz se pone en una olla.
Elimine el exceso de humedad.
El maíz, la cebolla, la mayonesa, el azúcar
Ponlo en la sartén y saltea a fuego medio durante 2 minutos.
Cubre el queso y cierra la tapa.
Congela durante 3 minutos en el microondas.
El maíz estalla crujiente
El queso es salado y cremoso, así que está realmente delicioso.
clave
Después de terminar, debe escurrir el agua del maíz.
No hay agua estancada en el suelo.
10. Pastel de arroz de rollitos de kimchi
Ingredientes:
8 rollitos de kimchi congelados
Tteokbokki de arroz 150 g, un poco de aceite de cocina
Adobo:
gochujang (pasta coreana de chile rojo) 1T, kétchup 1T
Algodón de poliéster 1,5T, salsa de soja oscura 1/2T
Agua 2T
Cómo hacerlo
El kimbap es según la información del producto.
Cúcelo crujiente en la freidora de aire.
El tteok se hierve y luego se coloca aceite en la sartén.
Se cocina durante 2 minutos a fuego medio.
Cocina la salsa durante 30 segundos y sirve con rollitos de alga y gnocchi.
Se mezcla rápidamente.
Las rollitos de kimchi son crujientes y los pasteles son masticables.
¡La salsa dulce y picante combina perfectamente con él, es una combinación irresistible!
Si se mezcla demasiado tiempo con la salsa, las rollitos de arroz se deshacen.
Se vuelve húmedo rápidamente, así que ten cuidado~
Preguntas frecuentes
¿Qué hacer si el tteokbokki está duro?
Los rollos de arroz se cocinan en agua tibia durante 10 minutos,
El mochi de arroz se enjuaga brevemente con agua fría.
Si lo usas, el tiempo de maduración se ajusta correctamente.
¿Se puede hacer menos picante?
Reducir gochugaru (chile rojo coreano en copos) a la mitad
Aumente un poco la salsa de tomate o el azúcar.
gochujang (pasta coreana de chile rojo) Me gusta que no reduzcas demasiado la cantidad.
¿Cuál es el menú que termina más rápido?
El queso crema y el tostado callejero son
Si los ingredientes están listos, en 7-8 minutos.
Es fácil de completar.
Hoy, el sabor que comíamos frente a la escuela.
Comida rápida que se puede preparar en casa
He resumido 10 puntos.
El día que lo recuerdo después de guardarlo
Sacar uno por uno y crearlo.
¿De qué tipo de comida empezáis?
¿Quieres volver a probarlo?
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